最新酒店谢师宴策划方案.docx

《最新酒店谢师宴策划方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新酒店谢师宴策划方案.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、最新酒店谢师宴策划方案最新酒店谢师宴策划方案为了确保工作或事情顺利进行，我们需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特点。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是我精心整理的最新酒店谢师宴策划方案，供大家参考借鉴，希望能够帮助到有需要的朋友。 “十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情，感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年“谢师宴再附加一些传统文化如：十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴已经普及大江南北，颇为火爆，为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴市场。一、目的市场分析恩师，与学子共度一千多个昼夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子谅

2、解与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。二、定价策略1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联络起来，增加喜庆气氛，以博得学生和家长们的好感。2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。3、谢师宴下面有讲明的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵敏变动。但要针对酒店的纯利润来制定。三、营销策略1、制作专门谢师宴套餐，能够根据实际的情况将“谢师宴分“十年寒窗宴468元/桌、“金榜题名宴568/桌、“状元及第宴668元/桌三个档

3、次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化气氛。2、状元及第宴，豪情相邀。十分邀请高考状元文、理科各1名，会聚酒店共畅将来；赠送每位状元精巧求学用品作纪念；金榜题名宴。请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函。3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供给商，采用“一对一的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢方式，营销、财务及公司积极主动介入。4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不管消费金额多少，桌桌都能够得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶价值128元/瓶。凡惠顾十桌含十桌以上奉送一样档次餐标一桌；消费五桌含五桌以上奉送学生求学用纪念品等等。5、免费

4、提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。6、饭后赠送参加宴席的教师们精巧小礼物一份上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址。四、广告策略1、酒店的大门口放置一些户外广告讫牌，条幅，喷绘。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴，表达莘莘学子一片感恩之情。3、能够尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比拟大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内

5、容相符合。5、可以采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必需要精巧，最好配菜品展示图。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的积极性以后能够细化这个内容；在大厅里放一些档次高的音乐；服务语言技巧；上菜的速度必需要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。六、效果预测1、直接效果：假如推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。2、间接效果：月

6、增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了天堂鸟品牌效应，增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的时机，有着长期营销收益。七、其它建议1、预定部可搜索一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码，为以后的推广服务以后能够细化这个内容。3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销最大的优势是受众范围大，花费少加强酒店的知名度，增大市场份额。八、经费预算1、特约文、理状元纪念品：100002=20xx元；2、老师纪念礼品：10015=1500元；3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128100=12800元，酒水赠送截止本月底，口子窖供给商提供。4、宣传单：100000。12=1200元；5、博士帽、照相、场地布置成本500元；6、广告费：讫牌或X展架、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元；合计费用：6200元排除酒水【最新酒店谢师宴策划方案】