(完好)进货查验和查验记录制度.docx

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2、品相关产品下面统称食品)进行检査验收,确保从合法的渠道采购合格的产品。二、应当查明并索取供货者的许可证、从货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证实，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保持期、进货日期以及供货者名称、地址、联络方式等内容。三、严格查验供货者的运输工作，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输载温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输载条件的食品,应当拒绝收货，并主动向食品药品监督部门报告。四、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完好，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完好,无疾病预防、治疗功能等虚假内容.五、严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货并主动报告食品药品监管部门;对临期食品应当根据本身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售.六、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联络方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得不于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于2年.