关键工序记录表.docx

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1、关键工序记录表编号：NO：主要工序名称水源水处理物料名称规格数量关键控制点经过操作时间原水一批水源水流到地面进入密封的水源处理池中经过约3小时的砂石沉降、紫外线灭菌、密封保护，水源水得到初步清洁。每生产完一批次产品将对水源处理池进行清洁消毒处理。5：00-8：00填表人/日期：关键工序记录表编号：NO：填表人/日期：主要工序名称臭氧杀菌物料名称规格数量关键控制点经过操作时间预处理的水一批水处理设备开场工作时，浓度为0.4mg/L的臭氧发生器同时启动，所产生的臭氧源水通过臭氧混合塔时将细菌杀死，当水处理设备停止工作时，关闭臭氧发生器臭氧0.4mg/L编号：NO：填表人/日期：关键工序记录表编号：

2、NO：填表人/日期：主要工序名称空桶及其盖验收清洗消毒物料名称规格数量关键控制点经过操作时间空桶18.9L/个一批空桶回收后先在空桶验收区进行拨盖、检漏，再由人工在清洗池中清洗，初步清洗干净后放以洗瓶车间进行温碱液、回流水冲洗等内外全面清洗，最后送到灌装车间进行消毒液冲洗、回流水冲洗、成品水冲洗、滴干等6道工序的喷洗。瓶盖一批生产备用的瓶盖在配备消毒剂的瓶盖消毒池中浸泡约2小时后沥干，再用清水浸泡半小时，洗净沥干后放到瓶盖消毒机中进行30分钟紫外线、臭氧等二次消毒。主要工序名称灌装车间干净度控制及封盖物料名称规格数量关键控制点经过操作时间水灌装车间在使用前必须开启40分钟的紫外线杀菌灯进行杀菌，待车间干净度整体到达1000级，生产人员必须经预进间洗手消毒更衣后进入灌装车间进行生产操作，以防对成品造成二次污染。消毒液冲洗工位调配700ML/次消毒液，每小时添加一次，生产完毕后，进行车间清洁消毒工作。桶采用链式压盖，采用BXGP-900封盖机，压盖连续性好，且对高度不同的桶，有主动式的弹力调节系统，具有很高的包涵性。盖