产品调查报告分析.docx

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1、产品调查报告分析产品调查报告分析1在调查中明显女生偏多，北方人偏多，大部分是十五到三十五岁的人，和我们最初的目的消费人群一致2群众对卤制品没有明显的好恶，主要是年轻群体对卤制品接触不多，对这这种传统的食品没有概念，也不愿意去购买和了解3其次是很喜欢卤制品的消费者，绝味鸭脖和周黑鸭这类卤制品在年轻群体中很受欢迎，我们的目的是开掘潜在顾客拉拢他们的顾客4在北方地区人们主要的饮食口味酱香偏多不是很清淡，而且普遍能够接受一些辣味，这也是绝味鸭脖销量奇高的原因，在普遍喜欢辣味的西南地区主要开发辣口味在北方主要是酱香口味，这是值得我们学习的，对各个地区人们口味的爱好要着重调查，重中之重5年轻的女性普遍爱吃

2、零食，能够尝试做成密封包装的零食售卖可以以做成风干食品等都是很好的方式6年轻的消费群体对此类食品的价位略敏感，不能偏高更不能偏低，偏高消费者望而却步，偏低消费者不敢放心吃。要顶下适宜价位7主题这类食品由于得扒、揪、啃、吮、吸、舔等一系列不雅观以及不方便的吃法，所以一直难以在年轻的生活节拍快的注意形象的消费群体中普及，得在吃法上多下功夫8人们对哪顿餐吃猪蹄其实并不是很在意，也无所谓服务员的男女，当然我们也要推出早中晚餐系列，服务员肯定是年轻的帅哥美女啦9消费者对食品安全很在意，对食品的干净卫生健康不既要体如今食品本身、包装、店面环境上，店内老板和服务员也必须干净卫生10对店内优惠活动的重视，往往参加美团外卖或者饿了么之类的促销活动减个一块两块的能大大吸引学生群体消费者我们要做的是一个新的饮食时代培养的是国人新的饮食习惯记住我们不只是卖猪蹄的！