优选酒店实习报告范文集合六篇.docx

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1、优选酒店实习报告范文集合六篇优选酒店实习报告范文集合六篇我们眼下的社会，报告不再是罕见的东西，写报告的时候要注意内容的完好。为了让您不再为写报告头疼，下面是我帮大家整理的酒店实习报告6篇，欢迎阅读与珍藏。酒店实习报告篇1200*年*月*月，我在华厦大酒店采购部实习。这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开场与以往完全不一样的生活。天天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成本人的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开场扛着民事责任，凡事得慎重小心，否则随时可能要为一个小小的错误承当严重的后果付出宏大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来，我秉承本人一贯固有的踏实、认真

2、做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把本人多年来在学校所学到的知识应用于实践工作中，对本人严格要求，克尽职守；在领导支持及同事的配合下，较圆满地完成了这次实习。此次实习工作中，我主要的实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简单来讲就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的，我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理形式。刚开场上班时，真有些不习惯。面对着这么陌生的环境，心态还没有及时的转变过来。不过经过渐渐的适应本人也就同办公室的同事打成一片了。“天

3、下英雄皆我辈，一入江湖立马催。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，教师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这宏大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍耐同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得本人没有遭到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，本人的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学教师的关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常讲：“读万卷书不如行万里路。六个月的实习时间固然不长，但是我从中学到

4、了很多知识，关于做人，做事，做学问。一、自我学习能力“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。参加工作后才能深入体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我担任的是文员一职，平常在工作只是打打电话处理文件跟供给商联络，几乎没用上本人所学的专业知识。但办公室工作是一个特殊的岗位，它要求永无止境地更新知识和提高素质。为到达这一要求，我特别注重学习提高：一是向领导学。在办公室工作，与领导接触的时机比拟多。半年来，我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术，使我受益匪浅，收获甚丰。二是向同事学。古人讲，三人行必有我师。作为一名大学毕业生，如不虚心学习

5、，积极请教，实践经历的缺乏必将成为制约个工作人能力发展的瓶颈。正是不断地虚心向他们学习请教，我本身的素质和能力才得以不断提高，工作才能基本胜任。三是在平常的工作中会碰到许很多多的问题，我就是在解决问题的经过中学习，当然这些问题一般是突发的，我们所不能避免的。我记得有一次，跟我同组的主任休息，那一组就由我来独挡一面，当我正在输入数据的时候，由于程序不稳定，一下子做的东西全没了，文档里出现一片空白。我的头翁的一声，我也给懵了，这可是大问题，若不搞好，今天就没法工作了，明天的计划也下不了了。刚开场我很着急，试了很多种方法都不行，我深呼吸，强迫本人安静冷静僻静下来。其实我能够打电话请教主任，但由于各种

6、原因，也是一种好胜，我最终没有打电话。我突然灵机一闪，昨天不是另存在u盘了吗？个人简历我就把昨天的覆盖了那天的文挡，没想到竟然好了，只是要再重新做一次刚刚所做的。从这件事我知道我们必须在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习不断积累。碰到不懂的地方，本人先想方设法解决，实在不行能够虚心请教别人，而没有自学能力的人早晚要被企业和社会所淘汰。在酒店工作半年以来，我个人无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作能力上都有了很大的进步，较好的完成了本职工作。二、工作很辛苦由于我住得离酒店还有一段路程，走路要走20分钟左右，还好，我所在的是后勤部门，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相对与其他同学所在的部

7、门来讲，我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我，且必须天天有人值班，所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间，来到这有时星期天也得上班，正常工作日却休息，这让我很不习惯。我们必须抑制本人，心得体会不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校能够睡睡懒觉，实在不想上课的时候能够逃课，自由很多。每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。我天天就是对着电脑打打字，输入数据，汇总，打印，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，一个小小的错误可能会给我带来宏大的费事，给酒店带来很大的损失，还是得认真完成。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能

8、体会父母挣钱的来之不易。而且要开场有意识地培养本人的理财能力，我如今是实习生，工资水平不高，固然酒店包吃包住，但除掉日常的开支，我经常所剩无几，一不注意可能就入不敷出成为月光一族，但此时的我再也不好意思伸手向父母要，因而很多时候我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。三、同事相处踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事外表笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，对于还没出校门的我们很多时候无法适应。工作总结比方我们酒店做市场营销的同事，就是由于利益的关系，关系显得有点冷淡。但是环境往往会影响一个

9、人的工作态度。一个冷漠没有人情味的办公室，大家就会毫无眷恋之情，有更好的时机他们肯定毫不犹豫的跳槽。他们情绪低落导致工作效率不高，天天只是在等待着下班，早点回去陪家人。偶然的为同事搞一个生日party，生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。心情好，大家工作开心，有利于酒店的发展。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话。且在离毕业走人仅剩的一年里，愈加珍惜与同学之间的相处。幸亏，我所在的办公室各主任之间都不存在什么利益关系，大家相处还算和睦。四、尽心履职，一心一意做好工作，做好基层作为办公室秘书，我的理解是没有什么谋求利益和享

10、受待遇的权利，只要承当责任、认真工作的义务。始终保持良好的精神状态，发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、积极进取的工作作风。在平常的工作中，对领导交办的工作，从不讨价还价，努力保质保量完成；对本人分内的工作也能积极对待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不渎职。在同办公室其他几位同事的工作协调上，做到真诚相待，互帮互学。半年来，我的工作得到了领导的认可。五、总结回首我在酒店半年的实习工作，我的主要体会是多请示、多汇报、多通气、多动脑、多动笔、多请教，注意在干中学、学中干，不断在实践中增长知识才干。同时在半年的工作中，我了解到酒店的系统还不是很完善。就拿我所在的采购部所看到的来讲吧，厨

11、房下计划还是用手写，而且有时候写的字又很不规范，看不懂，这对我来讲也是一个考验。对某些供给商当然不是全部，这也跟供给商有关系下计划也是打电话，要一项一项的读，这很容易出错。总的来讲，这次实习我遭到了部门领导的认可，对我的工作也很满意，但我清醒看到本身存在的问题和薄弱环节。1缺乏工作经历，独立工作能力缺乏。2在学习中还不够积极主动，认识还没有到位。3对办公室工作情况缺乏认识，对秘书岗位工作情况估计缺乏。4有时工作敏感性还不是很强。对领导交办的事不够敏感，上报情况不够及时。我是学管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，也许等到真正管理一个酒店时，才会体会到难度酒店实

12、习报告篇2一、实习岗位前台实习生二、实习内容1、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭个性的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整经过，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的自信心和气力，领导的耐心教诲，同事的热情帮助无不在鼓励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。2、之后的用心工作，努力学习根据工作的需要，初次

13、将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从渐渐的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因而前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方讲订飞机票，客人本人讲要订三张去北京的机票，并且客人本人签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票

14、给客人的时候，这位客人却不成认本人订了三张，要求我们退还多订的机票费用。固然这件事错不在我们，由于有他本人的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝，“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联络工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清

15、明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经历，迅速成长。我们一点点，一滴滴，一天天的反复学习，不耻下问，到了最后就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的把握渐渐的结合，使得我们也发现酒店的某些缺乏，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因而和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公安然平静心理上对我们的偏见，我们是特别的不能理解，两个月过去了，出于学习的考虑，开场用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因而进行过正式的协

16、商。但最后还是给了我们一个部门沟通学习的时机。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我开场学会多做事少讲话，这样的工作也很好，很单一，很纯净，没有竞争与烦恼。三、实习总结实习固然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作经过中，我不是单纯地出卖本人的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许本人以后不必须在服务员就业，但这种关心别人，奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的经过，透过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织架构和经营

17、业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。让我提早接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为本人不久后的就业计划做了一次提早策划。透过这次实习，我发现了本人与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。一张白纸，只要透过实习才能体味社会和人生，在前台这个岗位，我能够感遭到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经历和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习经过中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到本人好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保留的放大出来，进而让我关注到本人从不曾注意的东

18、西。酒店实习报告篇3摘要:年7月14日20xx年10月31日，响应系领导的安排，我在广州凤凰城酒店前厅礼宾部担任酒店代表一职，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习稳固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。在礼宾部工作，和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务，如信息查询、顾客咨询和接机接车服务、VIP服务等等。经过这次实习，我不仅稳固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的众多不同，在实习经过中，发现本人在经历上的严重缺乏和酒店经营和管理的一些漏洞，希望本人能在日后的学习和工作中迎头赶上。三个半月的实习，让我获益不少并博得

19、了良好的.人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。关键词：凤凰城酒店、酒店代表、实习、工作经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多珍贵的经历财富；了解到本身的缺乏，总结了经历和教训。在以后学习生活中我将明确本人努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划本人的职业生涯垫定基础。一前言(一)实习单位介绍1、实习单位：广州凤凰城酒店广州凤凰城酒店位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水

20、主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米，建筑面积达7.8万平方米，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。华丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感遭到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还十分引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时沉着开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家的品牌品质的持续提升。2、实习部门：前厅礼宾部前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行

21、部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班3人和行李生11人，酒店代表主管1人资深酒店代表1人和酒店代表4人。二实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快速妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个时机不失机会地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客

22、人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。二实习内容一酒店代表日常工作1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统查阅天天的“接机、接车服务报表，具体登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用A3纸打印成“SIGNBOARD，在纸后面写上接机车日期、航班号、始发地、估计到达时间、人数、能否收费等信息。2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。3、带齐所需物品出车，在机场车站最后确认航班到达时间和出口，提早到达出口处准备迎接客人。4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。二酒店代表

23、的VIP/大客户接待工作1、与销售部相关人员核对当天估计抵达的VIP人数和姓名。2、准备相关物品，检查能否有遗漏。3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜。4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。三酒店代表交易会期间工作1、打印“接机接车报表和“预抵报表，核对接机接车报表和SIGNBOARD。2、带齐所需物品，与机场车站工作人员联络协商接站事宜。3、安排客人休息区域，为客人提供酒店信息咨询等服务。4、与酒店密切联络，负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。三实习主要收获和体会一实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的

24、核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管

25、有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人大多数是来自酒店大客户本田公司的服务，他们通常是不太会讲英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办妥。例如：当客人用蹩脚的英语讲到AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、讲、写的能力是十分重要的。在接触来自世界各国的客人的经过中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他她服务。交易

26、会期间，客人们从世界各地赶过来，对广州对凤凰城酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、大学、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。二实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作经过中，我们不是单纯地出卖本人的劳动力去换取报酬，而是当本人是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。实习经过中，我们不会由于还是本科在读生而遭到十分的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开场了解，偶然做错事，也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的经过通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的

27、组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。3、实习期与凤凰城酒店的关系作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护凤凰城酒店的权益，要把本人和酒店严密联络起来，要熟悉酒店的信息，要另本人的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和本人的形象。4、实习与就业实习经过中，让我提早接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为本人不久后的就业计划做了一次提早策划。通过这次实习，我发现了本人与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，凤凰城酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学

28、习时机，为我们提供了就业时机。实习实际上就是一次就业的演练。四实习想法和建议一实习想法初步接触了酒店业和凤凰城酒店，发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽搁了时间，还会造成客人的不满。酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻

29、开场，我们就开场为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。凤凰城酒店是一个新生的涉外五星级酒店，只要两年多的历史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清，管理混乱，容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都能够为客人提供洗衣物的归还工作，客人在估计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时，经常由于追查责任而引起争吵，毁坏部门间的关系又影响了效率。沟通不灵，团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的，诸如订房部、销售部各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制，以致造成了客人资料没有及时更新，耽搁了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。酒店资料

30、不统一，没有完善的培训制度。由于人手紧缺，我上班第一天就开场正式的工作，但是当时我对凤凰城酒店几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开场了解，至于酒店的建筑构造和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身边的同事请教渐渐积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在一些内容上有些出入，比方酒店到机场的空港快线的运行时间，礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同，在实际运用中，同事们又告诉我近期改了时间，有了新的时间表我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训，当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已经在部门内部组

31、织的会议里面重复屡次了。此外，人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期，培训4天时间里，天天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果大打折扣。凤凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不够严谨，经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。当然，本人在这次酒店实习中也有缺乏，在工作经过中对部门业务不够熟悉，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的缺点在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。本人的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通沟通，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。二个人建议碧桂园集团已经有了很完善的储备干部制度

32、，只要继续该制度，提高酒店的入职门槛，才可能开掘有能力有素质的员工。这就能够使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力资源部能够统一收集各部门的营业资料制作完好的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多沟通，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部能够根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作

33、后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家，希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们提供更周到的服务。参考文献1赵西萍（旅游企业人力资源管理）南开大学出版社2郑向敏等（酒店管理）清华大学出版社3张四成等（当代饭店管理）上海人民出版社4碧桂园人编辑部（碧桂园人）致谢感谢一直以来培养和教育我们的系主任曾邦锐主任，感谢您在百忙之中为我们联络实习单位并全程指导我们的实习工作，感谢您为我们的社会实践和将来的工作指明了道路和方向。感谢我们凤凰城酒店实习小组的指导教师易婷婷教师，感谢教师对我们循循善诱的

34、教诲，以及对我们实习期间的无微不至地关心和照顾。感谢我们旅游管理系的所有教师，感谢教师的教学为我们的专业学习打下良好的基础，感谢教师们为我们介绍经历，给我们进行心理辅导，为我们提供良好的学习环境和气氛。感谢凤凰城酒店给了我这次实习的时机，提供了我学习之余提高本人能力和实践经历的时机。感谢凤凰城酒店前厅经理吴晓东先生的培养，感谢礼宾经理张伟文先生的教诲，感谢礼宾部所有领导和同事给我的帮助，感谢在凤凰城酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。感谢和我一起在凤凰城酒店实习的其他3位同学，他们在这几个月里就像兄弟姐妹一样照顾我呵护我，让我倍感暖和。还要感谢

35、在背后默默支持和关心我的亲人，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会愈加努力，一定会在本人的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。还有其他可敬的师长、同学、朋友给了我言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意！同时祝愿华南师范大学增城学院旅游管理系培养更多更优秀的人才！酒店实习报告篇41.良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司业务创造更多时机和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作;工作出色

36、，业务熟悉，为我们成立起典范。2.工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与北区各位经理相处融洽，树立典范，胜任北区大区经理工作;人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见;高度敬业，表现出色3.工作认真刻苦，服务态度非常好，使经理在XXXXX的时候没有后顾之忧;工作积极,热情周到，有一定的领导能力，专业技能业务水平优秀，业务水平也在不断提高，关心每一位合鑫人，是我们大家学习的典范;能胜任本职工作，爱岗敬业乐于助人，与同事相处融洽，服从整体安排，对本职工作兢兢业业，锐意进取，起典范作用，为我们树立良好形象4.工作热情高;人品端正德行

37、优良本身修养较高对待客户诚信;对待工作严谨处处为公司考虑，能够虚心接受同事给予的建议并改正;学习进步较快遭到大多数客户的好评5.工作态度端正,业绩比拟突出6.专业技能业务水平优秀，为公司创造好的企业效益7.工作认真，负责;工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好;对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，擅长合作，起带头作用8.优秀的业务水平，为公司创造出较好的企业效益，与同事相处和谐9.工作认真负责，积极主动，能完全胜任本职工作，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，擅长合作10.对本职工作兢兢业业，锐意进取，起到带头作用11.勤恳务实，擅长学习，对本职工作兢兢业

38、业，注重个人成长;工作成绩进步大，业绩发展迅速，或有效改良本人的工作方式，进而在工作中收到良好效果;悟性较强，能很快适应新的岗位，在新的业务区域能够立即开展工作;能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态，不断反思本人，注重个人成长;能在业余时间精专业务知识，提高工作能力;悟性高，工作认真勤奋，吃苦耐劳，进步很快，在新人中起到了典范作用12.该同事今年工作成绩进步大，工作认真，业务知识扎实，业绩发展迅速，工作态度端正，遵守公司规章制度，能积极完成公司的任务13.办事方法有改良，工作有进步，该员工做事情踏踏实实做人本分，能够虚心接受市场招商经理的建议，努力学习缺乏之处;大力开发所负责区域的空白品种

39、，并积极和经理进行各种环节的沟通;在XX年X月份进步异常迅速;对待工作兢兢业业，处处为公司考虑，不记个人得失;14.工作认真，积极勤奋，进步很快。在短时间内把握工作要点，在内勤中起了典范作用。15.工作上勤勤恳恳，任劳任怨，认真负责，业务水平也在学习中不断提高，关心同事，非常值得大家学习，新晋社会如此努力难能可贵16.工作成绩进步大，悟性较强，能很快适应新的岗位，能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态，不断反思本人，注重个人成长，能有效改良本人的工作方式，进而在工作中收到良好效果。17.该员工平常工作仔细认真负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的工作心态，能主动协助其他同事工作，

40、并且能按时完成上级领导安排的相关工作!18.该员工平常工作认真，有高速度高效率高质量的工作表现，且在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取!19.该员工平常积极向上，不仅配合度较好，且平常工作表现也很努力，在工作时能以认真仔细负责的心度去做好本人的工作。20.该员工平常工作能将本人的能力充分发挥出来，不仅工作认真做事效率好，而且上班的纪律也很好，值得各位同事学习酒店实习报告篇5一，实习经过这次的训练从一开场的面试就开场了，学校教师为我们联络了一些酒店来给我们本人去面试，可以以让我们提早熟悉面试的程序和测试本人的能力。经过面试，我们学校有2名同学成功进入中裕世纪大酒店。由于我们身材大致一样，我

41、们被分到了同一部门，开场了我们的实习。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很冲动。幸亏酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们领工服、办手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教诲我们之后的的基本工作情况和该怎样展开在这刚开场工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，天天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，天天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班讲什么就是什么，彻底服从；要认真揣测领悟主管教授的技术要领，在主管教授技巧的时候千万不要自我表现打断主管

42、的讲话。假如那样就是自寻没趣。过了适应阶段后，我了解了本人该做什么：时间到了就去工作，擦桌子，擦洗杯子，拖地或是下去一楼大堂吧帮助。有是没事都要给本人找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。在服务经过中，我们接触到了形形色色的客人，由于中裕世纪大酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来的客人几乎都是外国人，在服务的经过中，我们提高了英语白话水平，增长了见识，开阔了视野。在工作中既遭到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉本人：犯错

43、并不可耻，但，假如我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了都会让人感动，看来还是员工本人最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工本人角度来看问题，由于他们讲述的是“老百姓的心里话。这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！二、我的心得和感受：1一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很巧妙，学校里我们从未不敢发表本人的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。2每个饭店注重的企业文化都不

44、样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。3初步的把握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联络起来了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。4在其位，谋其职。在本人的工作岗位上，就要好好努力工作，只要你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。5我觉中裕世纪大酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改良。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。另外，当客人

45、点餐之后，餐点总是姗姗来迟，让客人很不耐烦。6错了就要认，认了就要改。7。学习和工作真的很不一样。得慎重对待。三、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来讲，在这些日子里本人确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了怎样调整本人的心态，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深入地体会到了酒店行业的艰苦，也看到酒店发展的前景，愈加明白了本人以后学习的方向和侧重点。篇三：酒店服务员实习报告一、前言根据教学计划的安排，1

46、1年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，亲身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格根据学校的安排和计划一步一步进行，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，积极的做，把握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食风俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，亲身感遭到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深入的认识到学习和实习的严密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，十分是实习的举足轻重；

47、在当今这个知识竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，经历竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因而对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得愈加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，很多的商人纷纷将目光投向酒店，因而使得如今的酒店能够讲是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们本身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还讲也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了很多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。二、实

48、习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，进而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店认知实习的经历将有助于日后就业。三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比拟基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量知足客人的需求，到酒吧拿酒水，拾掇桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，天天都在重复一样的内容。四、实习经过1，起初的适应阶段由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的自信心和气力，领导的耐心教诲，同事的热情帮助无不在鼓励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从渐渐的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单