【精华】酒店类实习报告模板十篇.docx

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1、【精华】酒店类实习报告模板十篇【精华】酒店类实习报告模板十篇随着个人的文明素养不断提升，报告的使用成为日常生活的常态，不同种类的报告具有不同的用处。那么什么样的报告才是有效的呢？下面是我帮大家整理的酒店类实习报告10篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店类实习报告篇1自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了讲不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经历者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经历又会拥有多少呢?为了拓展本身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经历，锻炼和提高本人的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会。一、实习单位介绍上海

2、酒店：上海酒店坐落于上海区高新技术开发区。地理位置优越，交通方便，45分钟的车程至上海浦东机场，15分钟的车程至上海虹桥机场。毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。二、实习时间三、实习岗位介绍前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因而前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，5月4号我开场正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们怎样操作，并认真做好笔记，一个星期之后渐渐对工作

3、有了一定的了解。起初我并不敢和客人接触，由于害怕出错，本人也明白应该亲身操作才能学到更多的东西，但总是不能讲服本人，收银工作需要更慎重，更多的吸收经历，迅速成长。后来终于在前辈们的帮助下开场实践操作，固然经常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经基本熟悉收银工作的流程，并顺利帮助客人退房，兑换外币等。天天带着疲惫的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀有收获，能碰到各界各色的人，作为一只生活在单纯的学校的我，这真是进入社会钱的一个阶梯，为我今后进入复杂的社会奠定了基础。这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有强烈的责任感，对本人的岗位负责，对本人的工作负责。当天

4、的工作必须当天完成，假如出了过失，必须为本人的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识(一)实习收获1、服务意识的提高对于饭店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯;学会了

5、用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了半个多月的实习，使我们对饭店的基本业务和操作有了一定地了解。礼貌是一个人综合素质的集中反映，饭店愈加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理、不能办到，也应该要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他解决方法。(二)实习体会1、实习才刚刚开场实习固然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作经过中，我不是以挣得薪酬为目的，而是时刻以一个中学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人。仅有一

6、颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许本人以后不一定在服务行业内就业，但这种关心别人，奉献社会的意识将永存。2、实习是一个接触社会的经过通过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。酒店类实习报告篇2对酒店餐饮服务的初步认识1、实践意义实习的这段时间里，我初步认识了酒店餐饮服务工作的内容、要求和本质，提高了服务意识和动手实践能力，可谓受益良多。以往在书本上所学到的服务意识在实习中尤其体现出来，客人需要服务的时候我们及时出如今他们

7、身边，秉承顾客就是上帝的原则，细心做好他们交待的事情，小至倒一杯开水，大到对菜品的不满意。另外非常重要的一点是关于管理的，通过和前辈的沟通以及接触不同类型的人，增加本人的社会交际能力。学习到一定的管理能力，俗话讲知人善用，此乃王道。2、实践工作2.1单位和岗位介绍今年暑假期间，我进入我校燕晗山酒店餐饮部实践餐饮服务工作，完成了我的第三学期实习。2.2工作中碰到的事件细节决定成败。刚开场实习的时候，部长教诲我们怎样铺桌布，叠杯花和摆盘子等，我本来以为这些琐事是如此简单明了，但是后来本人亲身实践才知道，每一项细节都是要靠细心和耐心做好的，才能确保顾客们在用餐时候能够满意。员工对酒店的兴衰负有不可推

8、卸的责任。我们认真遵从部长的指导，通过本人处理一系列服务工作的大小问题，我认识到了重要的三点：一、要积极主动、热情耐心、周到高效地为顾客服务；二、要灵敏处理发生的问题，本人不能处理的，要及时报告上级处理；三、服务工作没有小事，对待服务工作必须持特别认真的态度，把每项工作都做好。另外，在工作时要注重本人的形象和言行举止，十分是不能冲撞顾客，凡事要以顾客的满意度为先。由于在本人岗位上我不仅仅是代表本人，更重要的是代表酒店，代表酒店的质量、形象。天天都应该反思本人的工作。作为一名酒店餐饮部的服务生，实在是有过多的要去考虑，哪些方面要去做好的了。在这里，我天天静下来休息的时候，会仔细想想今天本人做得缺

9、乏的地方，固然没有古人的吾日三省吾身，但是也差不多的了。在静下来的时候，我就会回想到今天接待客人的时候有没有礼貌，有没有把本人的工作做到位了，有没有关于本人的工作的便捷和高效率的方法。2.3工作改良建议关于这个提高工作效率的方法，我以为很有必要去学习。例如，摆菜品时菜品过多需要叠上去，如何才能叠得又稳又美观，这些都是有小技巧的。我向部长请教并学习了怎样解决类似的问题，于是在操作经过中渐渐熟练起来，同时也跟一同实习的同学共享了这些方法。我发现，只要把握了相应的技巧，干起工作来才能得心应手，事半功倍。还有一点是关于创新的，在遵从上级领导的指挥时，也要适当提出本人的想法，进而改进工作方法。所以，想要

10、做好酒店餐饮服务工作，需要的不仅仅是良好的服务态度，以及细心和耐心，更需要技巧或者创新。3、实践心得无规矩不能成方圆，进入酒店餐饮部实习，即是作为酒店的一名员工，就必须认真学习和严格遵守酒店的各种规章制度和纪律。比方讲要按酒店规定统一着装，注意个人的仪容仪表；工作时间不能擅离任守；不得与客人发生争论，出现问题及时报告部门经理，由其处理等等。其次是要遵从上级领导的工作安排，尽心尽力做好本人的工作。实习期间，餐饮部长耐心教诲我们遵循服务流程和端正服务态度，希望我们注重服务经过的细节，按酒店要求提供优质服务。同时，她也希望我们能学到更多以后在工作岗位上需要用到的知识和技能，更重要的是为人处世之道。工

11、作环境对员工的影响是极其关键的。和我一同实习的还有我们班上的同学，无论是作为同学，还是同事，我们都和谐共处，几乎没有发生过什么矛盾与争论。工作时，我们会各自做好本人的本分工作，碰到问题时相互帮助；私底下，我们会共享和沟通实习中所学习到的道理。我们同部长也相处得特别融洽，她就像我们的大姐姐一样，不但耐心地教诲我们关于工作的东西，而且关心着我们日常的实习工作和学习，以及生活上的一些问题。另外就是如今一直在酒店工作的前辈姐姐们，她们都非常关心和照顾我们，我们在碰到疑惑时会及时为我们解答。一个企业的凝聚力在于员工的团结，团结就是气力，这种精神气力会使人将工作做得更好。例如，从传菜这件小事来看，菜品传递

12、到每一个人的手中，其中有一个人出了过失都不行，所以大家都会尽力在集体中表现得更出色。因而，我们工作时要有集体意识，为集体利益着想，为集体献出本人的一份气力。我懂得了，处理好同事之间的关系也是工作内容的一部分，同事之间互敬互爱，互帮互助更是从事酒店餐饮行业必不可少的珍贵品质。热爱你的工作。当你热爱本人的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。一个人能否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他能否尽心尽力把所从事的工作做好。可能很多人觉得做餐饮服务员很卑微，没有意义，可是我觉得我们是尚未深化接触社会的大学生，我们就应该从基层的工作做起，不能眼高手低。基层的工作更容易让我们懂得踏入社会的艰苦，愈加

13、珍惜在校学习的时机。同时，酒店实习能够积累我们的工作经历，天天进步一点点，积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。只要你热爱你的工作，你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而如今社会上的企业最需要的人就是热爱工作的人。4、总结综上，酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习经过中充分调动我的主观能动性，深化细致地认真观察、实践，使本人的动手能力得到提高。学会处理好人与人之间的关系，尤其是和本人同事之间的关系！处理好关系，才能让本人更好的适应不同的环境，也能让本人得到很多人的帮助非常感谢学校和酒店能够给我们创造这样珍贵的实习时机，让我们接触更多书本以外的珍贵知识。这次的暑

14、期实习，在以后的学习生活中，将对我有很大的帮助。我会注重细节，不轻视每一件事的细微之处，由于往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。今后的工作中，我会干一行，爱一行。我会乐观自信，坚定本人的信念，坚定本人的目的，让本人在通往理想的道路上，踏实地走好每一步。酒店类实习报告篇3一、实习基本信息系部名称：经济管理系专业：旅游管理专业含酒店管理专业方向年级：20xx级姓名：学号:实习单位：千岛湖洲际度假酒店实习20xx年5月1月至20xx年10月31日共180天实习岗位：预订部文员实习目的：通过实习，将学到的酒店理论知识应用于实践，使我在实践中了解社会、在实践中稳固酒店理论知识；也让我对专业

15、知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我走向工作岗位的第一步。二、实习单位及工作内容千岛湖洲际度假酒店位于经济发达的长三角地区的浙江省，位于杭州市淳安县千岛湖美丽的羡山半岛，而千岛湖是国家AAAAA级风景区，旅游资源丰富。千岛湖度假酒店是由全球最大的酒店集团洲际酒店集团InterContinentalHotelsGroupPLC(IHG)管理，是千岛湖目前唯一国际奢华品牌度假酒店。我进入了酒店市场营销部旗下的预订部实习，岗位是预订文员。预订部的工作内容就是根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房，全

16、天24小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求，及时记录和存储预订资料，做好客人抵达前的准备工作。我天天就负责接听电话，提供客房预订业务，解答各种电话询问，以及所有散客订房及团队订房。三、实习经过在接受了为期4天的洲际酒店入职培训后，开场为我安排岗位。最开场我是安排在前厅部实习，但是由于教师的推荐，人力资源部推荐我去预订部实习，在于房务总监沟通后，我决定进去更具挑战，要求更高，更能熟悉酒店内部运转的预订部实习。经过市场营销部总监面试后，5月9日我顺利进入预订部实习。进入预订部的第一天我就告诉本人我一定要好好工作，捉住一切能够让我成长的时机，于是我怀着一颗谦虚的心，去积极的工作，不懂就问，

17、不会就学。当然在工作中我也碰到了很多困难，但是至善的精神告诉我，以坚强英勇的心去面对一切困难，要以宽恕包涵的心去对待社会上的不公，只要这样我才能成长。回首真个实习经过，我一共经历着2个预订部经理和3个预订部主管还有3个预订文员的离任，这让我愈加要以坚强的心去面对工作。最开场一个星期，我们预订部只要预定经理和我一个预订文员，但是由于经理天天有大量的工作，于是没办法对我进行部门培训，我只要自学，熟记酒店产品知识介绍；当经理接听客人电话时，我就在旁边听着学习，积累经历；当对不会系统的时候，在不阻碍经理工作的情况下，我会在旁边学习，有时候晚上加班去请教前台老员工。就在这样的部门培训下，我一个星期后就开

18、场了接听电话和接受系统预订。在这段时间我也出现了很多错误，但是经理帮我及时更正错误，才避免产生宏大的严重后果。但是在一个星期后经理就不堪重负离任。在我单独战斗了一个星期后迎来了一个对我影响很大的主管，很偶合的是她是我同校的比我大2级的很优秀的一位学姐。最为主管她教会我很多东西，例如预订系统，工作流程，工作标准等，还有很珍贵的工作建议，我和她天天工作至深夜，一起奋斗了1个月，最后主管也由于酒店管理问题而选择了离开。于是我又不得不迎来孤军奋战的状况，没有了“老大的感觉，让我很孤单也倍感压力，在这半个多月期间，长时间未曾休息过，接受所有的散客及团队预订，接听所有的预订电话及咨询电话，控制房态，这期间

19、经历了端午节的满房期，我要考虑如何控制房态，能让酒店到达真正意义上的满房，但是又不会超房，还要迅速所有新推出的套餐等等一列的问题。所有陆陆续续迎来了一位经理和两位主管，在给他们1个星期后的适应期后，我终于能够完全休息下来，但是还是有很多事情需要去处理。我想这就是工作，永远都没有完成的时候。新来的预订部经理及主管，对我都很信任，我们一起挨过了重要的中秋节和极具挑战性的国庆节。固然经理和主管也都选择了离开，但是他们确实教了我很多东西。这6个月的实习，过的异常充实，有忙繁忙碌的工作，有孜孜不倦的学习，还有丰富多彩的生活。三、实践结果对我们大学生来讲是一个很好的自我锻炼与自我提升的时机。很多事情只要接

20、触的久，才能体会的深，正所谓“不入虎穴，焉得虎子。社会是除了学校之外的最博大精深的课堂，而实习则给了我们这些还未走出象牙塔的学生一个锻炼的平台，让我们所学的知识能够投入到实践中去，为我们以后就业提供了基础。一、热爱工作岗位，积极充满热情的面对工作实习让我知道，以后进入社会，你也许会被迫选择一些你不喜欢的事物，但是我们总要面对现实，所以无论我们选择了什么样的工作，我们都要全身心的投入，做一行爱一行，让本人做到最好！不仅仅要提高本人所学的专业知识，我们还要打破思想上的局限性，全面发展，为以后的道路增添动力！二、多沟通，多解决，积极担当岗位职责酒店是一个服务场所，作为一个五星级国际品牌的酒店员工需要

21、的是向客人提供优质的个性服务。于是我们最基础的是要有积极的服务意识和态度，但是作为高星级的刚开业度假酒店，在管理和流程方面，肯定会出现很多问题。这时候需要的就是各个部门积极去处理，多沟通，而不是怕惹费事，这样我们的服务质量就大大削减。三、提高工作效率，但是更注重工作质量在预订部的6个月，由于人手严重缺乏，天天都有着超量的工作量，于是就要提高工作效率，在我看来提高工作效率的最有效的办法就是熟练的操作系统和完成工作流程。在工作中我还是存在着不少浪费时间的工作习惯，但是要努力养成好的工作习惯才会提高工作效率。但是后来出现了，我时常急躁的工作状态，由于工作量太大，工作太复杂而急躁，但是这样会影响工作质

22、量。四、酒店应该真正做到“以人为本，减少人员流失量千岛湖洲际度假酒店的人员流失量相当严重，固然这与其独特的地理环境有着密切的联络，但是在其他员工福利及其他的方面还是缺乏，例如员工班车，员工活动室，员工奖励措施等方面还是缺乏。应该建立更好的沟通渠道，让员工敢于讲出本人的需要，而人力资源部也应该融入到普通一线员工的生活和工作中，了解他们的需要。整个实习经过，我一共经历着2个预订部经理和3个预订部主管还有3个预订文员的离任，这让我愈加要以坚强的心去面对工作，这也让我的能力得到很大的提高，由于碰到任何事情只要靠本人，就这样我锻炼了我解决问题的能力和心理承受能力。但是我照旧怀着永不停歇的积极心态，我完成

23、了从学校到社会的完美过渡，懂得了应该以一颗积极的心去面对每一天的工作，以一颗感恩的心去面对每一位身边的人。四、实践总结或体会：短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了6个月的实习期。回顾这将近半年的实习期，内心充满着冲动，也让我有着无限的感慨。在以后的工作道路上，我应该愈加沉着冷静，有条不紊的做好本职工作，并且通过实习我发现了英语对职业发展有着极大的影响，因而我要努力锻炼本人的英语白话能力。很庆幸在6个月跟随学校来到了美丽的千岛湖，固然当中有笑有泪，但是我从来都没有对本人的工作状态灰心，我相信只要通过本

24、人的努力就会有好的回报。感谢同事们在我懵懂时的耐心讲解；感谢领导在做错事时的悉心教育和对我的信任；感谢同学们在我难过时默默的关心；更感谢教师对我们的倾心教育，才让我变得优秀！我相信，这次实习会是我人生中重要的一个转折，更是一个美妙的开场！报告人：报告酒店类实习报告篇4前言经过两年的旅游管理专业基础知识的学习，我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。在这两年的学习经过中，我对旅游管理专业的知识进行了批判性的学习，获得了较多的理性收获。在有幸介入了本次实习工作后，我更是增加了对专业、对本人的了解。通过下面实习工作总结，我希望能把本人的一些想法如实表达，请教师指正。第一部分实习目的大学三年级的学习从

25、专业课开场，假如讲在打基础的时候教师会用高压政策让我们加深对知识的了解，这个时候就变得相对放松了，自由的空气显得异常浓重。在我的周围，弥漫着跃跃欲试的气息，想破茧而出的人大有人在。客观来讲，人有两种情况下会很焦虑，一种是愿望得不到知足的情况下，一种是愿望知足以后。正由于我处于认识的关键时刻，我竭力想证实本人的各方面能力，以及在大学2年后，我有没有比以前有进步。有了这个目的，有了这个动力，所以我极想在正式踏进社会之前，试一下本人的实力，到底在那个层面？还有那方面需要改良？抱着这个目的，我参加了由我系组织介入的珠海旅游业举行的航展旅游接待工作，我的实习单位是珠海阳光机场酒店。在这个准四星级的航展指

26、定接待酒店中，我进行了为期9天的实习。第二部分初识酒店酒店在我的概念中，她只是一个小王国，她只是社会的缩影。她没有政府机构的组织严密，也没有学生社团的青春活力。她承当的是社会沟通中的一个职能，为有需要的人提高必备的食宿。也许我这样看，有部分的片面性，但这代表我走近她的时候还是保持一定的认识度。来到酒店，继而来到客房部，最后来到洗衣房工作，固然还没有调整本人的心态，但是现实的残酷性及至显现。在第一天的工作中，我能够讲没进入状态，也没有一丝思想准备。毕竟，来到这里是我的要求，只是这个要求对我本人有点苛刻，也有点不可思议。但是，我暗自给本人鼓励，相信我会把这里的工作做好，而且是做到最好。在学习了随行

27、的书本知识后，我对洗衣房的管理增进了了解。不过，令我无奈的是书本上的酒店洗衣房是一个发展完善的高星级酒店的重要部门。反而，我所在的洗衣房却是酒店中的边缘人，组织管理上一直得不到酒店高层的重视，所以洗衣房的运作一直很不畅顺。一个很明显的例子是洗衣房在酒店组织中的设置及其不合理，从理论上来讲，洗衣房至少是部级单位，工作人员人数也应该为酒店客房数的百分之十左右酒店138间客房，但包括我在内只要5个人。固然酒店航展期间平均开房率只要百分之六十，但是工作的量仍然不会少。为此，酒店管理层为了把洗衣房的工作效率尽量提高，把洗衣房的三大职能之一的洗员工制服暂停只洗中西餐的厨衣。实际情况是，这样对提高洗衣房的工

28、作是没有任何帮助的，大量的酒店布草经送来后，洗衣房经常要加班加点地去工作。出现这样的问题的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想当然主义与本位主义在作怪；第二、酒店在开业后正实行开源节流的政策，资金投入缺乏，造成酒店布草只要3套备用，甚至有些部门只要2套，这与通常的3到5套严格不符合；第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草属于洗衣房的主要材料，但是布草发到洗衣房经常是在下午，这有航展期间住客退房较晚的情况，也有楼层服务员的技能不高的原因，也有只设置一个布草员的原因，更有工程部为了节约能源对洗衣房压缩机器工作时间的原因，综合来讲，这是酒店管理层没有根据规范标准来管理，犯

29、了经历主义的错误。在工作中，我发现洗衣房兼任酒店的布草管理职能没有明确。假如讲，布草由洗衣房来管理，把布草的管理工作做好，酒店管理层就应当把机构设置以及人员设置安排好在安排工作。但是实际情况是，酒店的布草管理能够讲是随波逐流，处于边缘地带。在我来到洗衣房后，这里就发生了惊扰酒店高层的工作事故。酒店开业后，采购部门采购回来一批客房布草，但是这批布草质量严格来讲不过关，洗衣房在洗的经过中发现了跑纱以及布线易脆的情况，在汇报上级后，各方面都没有引起重视，在一次大规模洗后，发现大量布草等待报废，进而震惊了酒店高层严令追查责任。这里暂且把酒店为了节省成本去采购劣质布草的缘故去掉，从这件事能够看出，酒店各

30、级部门对布草的管理敏感度处于较为低级。这里有基层员工的工作素养不高，也有上级负责人责任心不强的原因。我觉得更重要的是酒店没有真正重视酒店的布草管理，在我工作中发现，洗衣房的设备严重落后，布草的管理也属于应付式，没有专门的责任人来负责，没有明确职责，布草随意堆放，随意使用。这种情况在酒店的其他部门可以以随处见到，例如中餐每次都是把积累几天的布草送来，我发现每次都会因发霉而造成台布报废的情况，西餐厅的台布则出现因客人吸烟把台布烫坏的现象，这都没有责任人跟进。我想这都需要酒店管理层重视，进而改良。第三部分对酒店的认识在洗衣房工作了六天的时间后，我得到上级领导的允许，回到了客房部担任客房服务员。因而，

31、在本次实习期间我获得了更多接触酒店服务的时机！服务行业的本质就是人，我以为在某种程度上讲，酒店的基础是服务，服务的基础就是人，假如我们的人与人之间平衡被打破后就很难把握人际关系。在酒店工作之初，我就开场注意酒店中人力资源管理中出现的问题。在与公司管理层接触的除了我所在的部门负责人以外，作为学生代表，从与人力资源部经理的接触中，我发现她是一位很有责任感的女士，但她的工作能力稍欠火候。也就是在这个经过中，我透过她，了解到公司人事建设还处于空白的状态，例如，酒店中如今存在着三部分人，一是原西北航的员工，这部分人把握着酒店各部门的基层权利；一是酒店管理公司空降的总公司人员，这部分人行使着酒店的最高权利

32、；一是酒店重组后新纳进来的员工，这部分人大多处于公司的最低层，但不乏各级管理层中的人员。能够讲，酒店中人事状况极为复杂，尤其是各部门与各级之间的沟通极为缺乏。严肃地来讲，航展接待工作对于机场酒店来讲是极为重要的事情，但是酒店上下并没有完全进行思想的沟通，更多的是停留在外表以及高层，在基层直接工作的负责人根本没有时机介入到酒店的航展接待计划的制定中，进而为在航展中出现种种问题埋下伏笔。酒店类实习报告篇5实习目的：通过酒店实习工作，充分了解酒店经营管理经过，加强本身专业理论知识与实践能力。实习*一、实习工作介绍今年*月份，我来到了*酒店进行为期*个月的实习工作，我在酒店实习的客房部分为客务部和房务

33、部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。其中客房的分布及特点：11楼26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均提供免费宽带上网。11楼23楼的客房情况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，0

34、2、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼23楼的10房为豪华单人套房，11为高级套房与豪华套房类同。01房10房朝向北面，11房21房朝向南面，变换着的摩天轮是最耀眼的风景线，十分是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。二、洒店实习工作内容在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的经过中接收文化或知识，他们还在碰到困难时向饭店人寻求帮助。因而，我们能够讲，饭店是一个四处充斥着文化和知识的场所。于是，

35、在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。1。服务质量对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到，酒店领导特别重视服务质量的提高，即便对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的

36、业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们讲：“你的一举一动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。“客人永远不会错，错的只会是我们。“只要真诚的服务，才会换来客人的微笑。2。酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的经过中接收文化或知识，他们还在碰到困难时向饭店人寻求帮助。因而，我们能够讲，饭店是一个四处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括

37、起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与修养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只要在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了

38、这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因而饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进行商务办公的途径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。4。网络营销互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来考虑或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解

39、，信息变得空前重要，谁先一步把握信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快速、更明晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店能够利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人能够更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便能够在本人的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店能够更细致、更周到地在第一时间反应客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持

40、一致，让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，能够让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务而感到满意，集团各酒店更是能够到达网上资源分享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店能够通过跟各订房网合作，同样实

41、现资源分享，利益分享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵敏，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店固然有整体的营销形式和策略，能构成轰动效应，但它不可能合适所有的市场，往往容易患“水土不服综合症。它让酒店看到很多新的时机。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网能够将本人的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户可以以通过网上阅读，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店

42、的营销能力。三、实习工作小结我通过这次为期六个月的实习工作，使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营经过，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时，在实习的经过中，也结识了很多同事和朋友。酒店类实习报告篇6我怀着一颗冲动的心来到了XXX酒店，对于从未离过家得我不免是一种意外，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对着这双子楼，心里不知道是喜是悲，大堂里的贵族华美，在这以前我都不曾见到，这次是我第一次在酒店实习，不知道面对我的会是什么样的挑战?3月4号，我怀着一颗冲动的心来到了XXX酒店，对于从未离过家得我不免是一种意外，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对着这双子楼，心里不知

43、道是喜是悲，大堂里的贵族华美，在这以前我都不曾见到，这次是我第一次在酒店实习，不知道面对我的会是什么样的挑战?下面具体谈谈这一年的收获：第一，初步的收获记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上把握了酒店的基本大概情况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的大概情况后就跟着师傅开场学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获!我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管讲了，一定要放开本人心中的怕，主动去做，最重要的一点就是勤!要勤快，脑子

44、动得快一点也就能够了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我本人愈加充满了自信心!也许在酒店实习不免会碰到这样那样的费事，什么样的客人都会碰到，关键是要看本人怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论碰到什么样的坎坷，我都会踏过去的!还记得酒店组织了一次我爱泓苑的主题演讲比赛，一直以来我都不敢去表达本人心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下报名参加了比赛，当时比赛时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，由于那一刻我感觉我战胜了我本人，终于跨出

45、了第一步，那是一个属于我本人的舞台，不管以后碰到什么样的困难，我都不会害怕了，由于我相信我本人!第二，中餐厅的全面学习在中餐厅的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到本人的父母，上了学，认识教师、同学，而如今的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以讲不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐步认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经历，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深遭到领导以及客

46、人的喜欢。假如真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现本人。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就能够问心无愧了。酒店里要学到的东西很多，比方讲餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比拟多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比拟重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的为人处世，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是部门经理、主管，有一本书叫

47、做（不要只做我告诉你的事，请做需要做的事），它在某种程度上给出了答案：能知足领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。如今内向性格的人比拟多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给本人的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以讲，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的经过中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上施行起来，而有

48、些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你本人若要有很好的意见就能够主动提出来，不要放在心里而不讲，那样就是不懂得好好把握时机，进而本人就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能过多，那样也会贬低本人的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练本人。酒店类实习报告篇7酒店实习的日子很快就结束了，这次酒店实习也是我第一次比拟专业的实习。总的来讲，在这些日子里本人确实学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了怎样调整本人的心态，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深入地体验到了服务人员的艰苦，也看到酒店发展的前景，愈加明白了本人以后学习的方向和侧重点。踏上社会的感觉真的很巧妙，学校里我们从未不敢发表本人的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。在公司任务一旦确定，就要认真去执行。这样真的很需要我们适应。每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以学到的。通过这次实习我初步的把握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本