食品工厂实习报告范文合集5篇.docx

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1、食品工厂实习报告范文合集5篇食品工厂实习报告范文合集5篇在日常生活和工作中，我们都不可避免地要接触到报告，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么报告应该怎么写才适宜呢？下面是我整理的食品工厂实习报告5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。食品工厂实习报告篇1学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和把握食品的生产工艺和流程，稳固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联络实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习经过中让我们了解企业厂史、

2、生产现状及发展远景等，把握企业的产品构造及在市场的地位;把握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，把握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的当代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水安然平静“今麦郎、“华龙等知名品牌而享誉华夏。公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江

3、嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，构成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均遭到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口的优势遭到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面

4、业集团是1994年3月创立成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将产业报国，造福社会作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的奇迹。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。食品工厂实习报告篇2北京燕京啤酒集团公司是以1980

5、年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团，实习报告（食品工厂实习报告）。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50

6、多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90以上，主业非常突出。燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评选中获大奖，燕京牌啤酒注册商标是中国驰名商标。我们首先进入了华美的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个宏大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。

7、接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中参加啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比较的。人们在啤酒中添加各种果汁，即能够得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒；未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造经过中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装经过无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中能否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和清扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全经过。之

8、后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。此次实习使我们了解了我国当代的酿造技术和当代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和将来前景，以调整本身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的当代化、高科技生产形式当中去，为做好将来的技术性人才做好充分的准备。食品工厂实习报告篇3实习单位简介：xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司

9、占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可包容6六条生产线同时作业的当代化生产车间，并配有仓储设施及完善的当代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、华丽等世界知名品牌等饼干，产品除供给中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及构造上保持全球一致，全面保证产品质量。无论如今乃至将来，我们将信守承诺、集中精神在质量、创新和发展上获得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活愈加精彩的愿景。实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经历丰富的导师和技术人员指导

10、下学到的理论知识能够得以详细化，实习能够帮助人们确定一直孜孜以求的职业目的能否真的合适本人。通过参观和实践来稳固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。详细如下：1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，十分是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。3.学习生产技术稳固

11、深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。4.了解和初步把握生产工艺的流程、技术经济指标。5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。xxx不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也迅速博得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者

12、的喜欢!品牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁加强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益的品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20xx年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机能否能开

13、好直接影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜能否拉丝、套色，日期、光标能否图案居中，日期明晰、正确完好，检查端封能否假封、烫坏。最后检查端封能否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我天天的工作就是这样，固然很枯燥但必须认真完成。实习心得开场的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没办法已经成事实了只要接受。工作时时站着的，天天要站八个小时真的很累，开场时真的很不适应，脚十分痛!长这么大还没这么辛苦过!不过凭着对事认真负责的态度，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚定不移的精神和毅力。固

14、然这次实习真的很辛苦，但是我感觉本人还是学习到了很多东西，第一次这么真实、这么接近的了解焙烤食操行业的基本运作形式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了饼干生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感遭到金钱的来之不易，天天面对同样的食物干同样的活很无聊!天天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，感觉本人就像台机器!深深体会到了家人、朋友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，但我想他们一定不会那么轻松，由于他们想通过本人的劳动力来挣更多的钱，让本人的孩子能

15、不愁吃不愁穿!在同学面钱有“面子，本人宁可累断腰筋也不希望本人的孩子受一点点委屈，可怜天下父母心啊!想劝告大家要多为本人的父母着想，当你大手挥霍金钱的时候能否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是详细多么复杂我想也很难讲清楚，只要经历了才能了解，才能有深入的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有本人的思想和个性，要给他们处理好关系得需要很多技巧，就看你怎么把握了，我想讲的一点就是在交往中既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它，假如还不行那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践

16、中把握了很多东西最重要的就是使我在待人接物怎样处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习积累，碰到不懂的地方本人先想方设法解决，实在不行能够虚心请教别人，而没有自学能力的人早晚要被企业和社会所淘汰。俗话讲“在家千日好，出门半招难!意思就是讲在家里的时候有本人的父母照顾、关心、呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到外面工作的时候，不管你碰到什么困难挫折都是要靠本人一个人去解决的。这次实习正好让我学会了自强自立!凡事都要靠本人!如今，就算父母不在我的身边我都能够本人独立!这次实习最大的认知就是一切认识都;于实践，实践是

17、认识的;讲明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排挤学习间接经历的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人们的认识能力也就不断地改善和提高!认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，能够对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使本人所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面，实践还能够为以后找工作打基础。通过高!认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，能够对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学的理论知识运用到

18、客观实际中去，使本人所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面，实践还能够为以后找工作打基础。通过这段时间的学习学到了一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人于事不同，从中所学的东西自然也就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。我们不只要学好学校里所学的知识，还要不断从生活中、实践中学到其他知识，不断地从各方面武装本人，才能在竞争中突出本人、表现本人。实习总结通过这次实习使我明白“感想来于现实，发于现实!固然实习的时间不是很长，但是却使我有了过多的感想!对我来讲确实非常深入、非常有意义，从中使我明白了很多道理，很多人生哲学的真理。更使我留下了一段难忘的回忆，在

19、实习期间的辛苦、劳累对本人能力是一种严格的考验，更是对本人所学的理论知识的一次全面检查，一次实践的检验，同时对本人综合素质的一次考察，在实习中必须学会做事、学会学习、学会吸收、学会在社会中生存发展，不断提高本人的实践能力，开掘本人的潜能，加强本人的动手能力。把握过硬的技术本领、不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩，勇往直前，吸收更多的实践有用的东西，使理论与实践相结合，充分感遭到学理论知识的价值，用理论去指导实践，在实践中加深对理论的认识，并且吸收新的理论经历、实践经历、不断地充实本人、发展本人、活跃本人，在实习中更要擅长发现问题、解决问题，从中开阔本人的思维，学无止竞，只要不断深化实践才能够到

20、达本人的目的，到达理想的彼岸，因而，我感遭到这次实习对本人人生的将来是一次开端，一个新的起点，更是一次大的进步。“万事开始难，实践见真知在这一次实习中，我体会到了什么事情并不是本人想像中的那样美妙，什么事都是那么顺利，然而一切都在新的理论知识新的技术不断完善本人，这是个美妙的愿望，在实践中看到了本人很多的缺乏，如对专业知识基础理论把握不够扎实，经历不够丰富，动手能力有待提高，对解决问题不够零活，领悟不够深入，对在实习中食品加工发现的问题不能迅速的找出原因和解决的办法，刚开场大多数是依靠师傅的指导才能解决，缺乏社会实践经历，缺乏产对食品性质的认识，通过这次实践本人的能力整体上有很大的提高，并且对

21、食品加工技术制作经过有了一定的把握和新的认识，这为将来适应社会发展做了强有力的铺垫。同时这次的实践使我了解到这个行业从事人员比拟广泛，对食品加工的要求程度比拟高!在日益变化的社会里为了知足需求，必须对食品加工制作进行创新、改良、开拓愈加安全、美观的食品，这样才能保证在食操行业中的立足之地。在21世纪的今天，随着社会经济的不断发展，人们对食品的品质上有了更大的追求，食品加工为了知足群众的需求不断向着低成本、高技术、美观、营养、健康、安全、好吃等追求;才能开拓21世纪食品的新天堂，因而，对从事本行业人员在素质上、技术上应向高、尖追求，才能知足行业的发展、社会的发展。这样我想本人如今应兢兢业业的学好

22、本领，具有扎实的理论知识，在深化实践时虚心向别人学习，多动手、多总结经历才能在这个行业上有所发展。通过这次实习最主要的就是我对食品的加工、生产中的控制与管理、员工的培训、等方面有了一次比拟全面等感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来是理论在实际生产中得到运用，重要的是如何融入企业，提高工作能力。近年来，人民群众生活水平的提高以及对食品安全意识的提高，使得食操行业得到了长足的发展，与此同时也越来越规范，这对于我们食品专业的学生来讲既是一个机遇、也是一个挑战，而对即将走出校门的我们来讲更应该在有限的时间里把握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使本人

23、在此领域内也有所作为!这次实习的收获概括为四个方面：1.通过车间的生产实习学到了实践知识，同时进一步加深了食品安全控制和生产管理的理解，是理论和实践知识都有所提高。2.提高了实际工作能力，为就业和将来的工作获得了一些珍贵的实践经历。3.了解了食操行业的现状为毕业后正式工作做好准备。最后感谢学校领导、老师为我们联络了这一次的实习，也感谢实习单位对我们的支持!厂区的实习给了我一个很好的平台熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础，在以后的学习中我都会严格要求本人，虚心向别人学习，切实提高本人的实践能力!食品工厂实习报告篇4实习目的、要求：1、通过实习，将书本和实际相结合，理论和实际挂钩2、通

24、过实习，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力；3、通过实习，把理论和实践结合起来，提高本人运用理论和创新理论的能力。4、学有所获，为本人的毕业设计水蜜桃生产提供实际的根据。实习主要内容：1、进入专业相关的食操行业实习，对行业的发展进行初步的了解；2、了解产品在生产工艺流程及管理，发现其存在的缺乏之处，并提出解决方案；3、了解消费群体的癖好，对产品加工经过的品质风味的要求；实习简介：20xx年11月份，我来到了市食品有限公司进行实习工作。省食品有限公司位于美丽的中国诗书城、泡菜之乡省市。花园式的生态工业园占地228.23亩，注册资本1066万元

25、，总投资规模8000万元，年设计产能45亿元，是国内唯逐一家只生产特级产品的特大型当代化科技型食品工业企业。公司全部生产特色产品(五大名菜)，全部产品均不添加任何防腐剂、全部产品均为低盐健康食品，所有包装均按国际标准设计;填补了国内特色传统小菜产业化后无高档小菜的空白。实习内容：我在工厂里主要负责的工作就是对泡菜的整个生产经过的流程进行控制以及成品检验。通过在的实习工作，我学到了很多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了很多，这是令人欣喜与鼓舞的。本人对泡菜行业和生产流程也有了比拟深得认识：一、加工原理泡菜加工本质是通过食盐的高浸透压抑制有害菌。并在缺o2条件下促使乳酸菌行乳酸发酵的结

26、果。乳酸菌是一类较耐盐的厌氧微生物，普遍附着在蔬菜上。发酵前期以肠膜明串球菌、乳酸片球菌为盛，中后期以短乳杆菌为主(尤以植物乳杆菌最常见)。肠膜明串球菌首先发起乳酸发酵使ph值迅速下降，并促使其它乳酸菌活动，阻止有害菌繁衍，抑制果胶酶活性，保证了成品的质地(硬脆度)和营养(vc)。了解了加工原理才能让我们捉住技术关键，改良工艺条件，实现精加工。二、加工工艺工艺流程：选料原辅料配方原料处理制盐水入坛泡制成品。1选料选取质地脆嫩、肥厚新鲜者为佳，如苦瓜、嫩姜黄瓜、青红椒等。2配方水5000克、盐500克、白糖100克、各种蔬菜共2500克、白胡椒粉10克、红干辣椒丝25克。3原料处理将选好的原料剔

27、除粗老根部，漂冼、切条、晾干。4制盐水接配方比例将盐和水入锅煮沸，冷却备用。5入坛泡制泡菜坛洗净。晾硒至干。将处理好的各色蔬菜及辅料拌匀，压入坛中，倒入盐水浸没，扣盖后加冷开水入槽封坛。6成品1020天即可食用。正品醇厚鲜美、成酸适口、清香嫩脆，具开胃增食助消化、解荤去腥之成效三、技术关键1创造缺氧环境厌氧状态为乳酸菌完成乳酸发酵所必需。在有o2条件下，泡菜色泽暗黄、vc毁坏，同时霉菌、酵母等好氧菌繁衍，造成加工失败。做法有：选择合理的发酵容器，倒如泡菜坛，这是一种既科学又简单的厌氧容器：坛口外侧有沟，细颈、胖肚、尖底；尖底可沉淀杂质，胖肚可尽量包容蔬菜盐水，细颈能减少空气进入时机，水槽可隔o

28、2防菌污染，利co2外逸。装坛时压实，泡渍液浸没菜体。利用本身发酵耗o2产生co2，泡制期间不宜开盖。2控制适量的食盐浓度加工中食盐的作用一是防腐，一般有害菌的耐盐力差；二是使蔬菜组织中水分析出，成品质地柔韧、咀嚼感强，宜控制在10%15%。过高，乳酸发酵受抑制，风味差；过低，杂菌易繁衍引起异味或变质。最好采取分批加盐，兼顾发酵和防腐，并可防皱皮使外观舒展饱满，缩短加工周期，实现低盐化工艺，最后平衡盐浓度为8%下。3控制适宜的温度以2025为宜，偏高利于有害菌活动，偏低不利乳酸发酵。值得注意，温度与盐浓度相互制约，当发酵温度偏高，应提高食盐浓度；偏低可适当降低盐浓度，保证在自然室温下既能缩短周

29、期，又能衡定质量。4控制一定的ph值乳酸菌能耐受较强的酸性，而腐败菌则不能。酵母、霉菌虽能耐受更强的酸性，但其属好氧菌，在缺氧环境中不能活动，故在发酵初期调节至低ph值(=5.56.5)。5其它注意点盐水煮沸以消毒杀菌；蔬菜及泡坛晾干防发霉变质；水槽水要盛满，勤换保持清洁；泡过莱的老盐水应再用，可世代相传；时令蔬菜交替泡渍，使泡菜风味更佳泡菜成品的要求也很严格，其中就感官来讲，要求其色泽正常，无腐烂、霉变、异物、黑斑和虫蛀。理化指标及卫生指标均能到达db51/t975-20xx泡菜标准和国家标准。实习心得体会：实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中稳固知识

30、；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。刚开场对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕，由于我不想做不好，但是我相信只要有自信心，就一定能做好。在人员管理上是比拟系统的，分工比拟明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部从属于物流部。生产及销

31、售由总经理负责，其他事情由厂长负责。我在实习的这段日子里，让我体会到了很多，最大的知足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测泡菜的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比拟单调，但是本人真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感明晰，更需要果断的判定力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种泡菜的味道，渐渐积累，最后才能把握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经历也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开场上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有

32、感遭到工作所带给我的压力，当有一天我本人独立工作的时候才真正体会到了本人肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承当的任。公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了本人工作的前提下，能够有本人的空间，做一些本人喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象本人的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比拟轻松和愉快的，这样我们会愈加热爱本人的岗位和工作。我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的时机，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务。我将在今后的学习、工作中，愈加努力的。食品工厂实习报告篇5北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家

33、集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过施行品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用当代技术改造传统肉食加工产业，建立起了到达欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和到达出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已构成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有20xx多家销售网点，生鲜肉制品拥有45以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全

34、国两会等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。20xx年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏程食品分公司的鹏程商标被评定为中国驰名商标。鹏程食品分公司在全国首家提出了放心肉的承诺，并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、haccp认证，首批获得全国工业产品生产许可证qs、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。为了进一步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革步伐，提升创新能力；大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业；创新营销形式，发展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的把握力；加强企业信息化建设步伐，实现用信息化带动工业化；加快安全无公害食品的建设步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。【食品工厂实习报告范文合集5篇】