前台实习报告范文大全.docx
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1、前台实习报告范文大全前台实习报告范文大全在人们越来越注重本身素养的今天,报告的用处越来越大,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是我为大家整理的前台实习报告范文大全,希望能够帮助到大家。前台实习报告范文大全1前台实习报告范文大全2一、准备工作固然我们只在酒店进行为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的大概情况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店十分安排了工程部的经
2、理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。二、工程部工作总结实习经过中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,由于酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描绘,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是遵从领班和老员工的安排和他们手把手的教诲。庆幸的是基本所有的老员工对我们都十分的友好,主管还专门为我们每人安排了
3、两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,固然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵敏合理的。酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我以为酒店的服务员制服太过简单而且比拟陈旧,常有破损的现象。不过令我
4、欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,共享相互的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶然还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务经过中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既遭到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的经过中,我们提高了英语白话水平,增长了见识,开阔了视野。三、心得看法以上是我
5、在实习经过中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理经过中出现的一些问题的个人看法:一、各项规章制度落实不是十分到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果如何。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人以为贯彻的就不是很好,比方酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话沟通,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要沟通方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70
6、%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过本人的亲身体会,也确实感遭到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。三、建立一套公开透明的鼓励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也到达了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么鼓励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的鼓励机制中也太多的注重于物质上的鼓励最多也只是发钱,事实上,除了传统的赏罚鼓励外,还有很多的鼓励方式值得我们管理者借鉴。四、树立一种能够凝
7、聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它本人的民族文化,一个企业同样也需要有它本人的企业文化。在一个月的实习经过中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深化人心的文化核心可能是我工作的时间太短了,即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了本人的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。四、总结酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来讲,在这些日子里本人确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了怎样调整本人的心态,怎样处理好本人的利益和酒店的利益,怎样处理好同事之间的人际关系,怎样与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强
8、烈的服务意识;更为重要的是,()在一个月的工作中,我深入地体会到了酒店行业的艰苦,也看到酒店发展的前景,愈加明白了本人以后学习的方向和侧重点。最后感谢教师的帮助,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习时机,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法,请领导审阅心得下半年,酒店的生意一般都很好,十分是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容很简单,但真的做起来,一些细节的东西也就不那么容易了,由于婚宴时,新人两方亲戚素质不等,身份不同,经历有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架
9、。十月的一天,酒店的婚宴接待量到达最大。人数到达历史最膨胀点,能够讲能接的地方都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来讲是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮助,很容幸选中了我和另外两位同事,由于以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的心里还是很担忧,怕本人做不好。去之后,发现一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,基本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快结束的时候,主管走到我的面前严厉的对我讲,你为什么要把撤下来的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管,不知道讲什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出。眼泪开场在我眼眶里打
10、转,主管接着讲,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比拟在意的客人是会不高兴的,一不高兴,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛辛苦苦,最重要的就是买单了,在最后关后出现了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一课,也让我看到了本人在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素!渐渐地,不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在本人不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且熟练起来,在面对客人的一些小的投诉时,本
11、人可以以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,发现本人的个人素质也有所提高,知道什么话该讲,什么事该做,该怎么做,如何更好的与沟通。前台实习报告范文大全3在炎炎夏日,本来我们能够在家里享受空调的清风,享受妈妈给我煮的各种清凉饮料,享受整个假期带来的清闲感觉。但是我没有,由于作为一名即将毕业的学生,在社会上假如还没有一点工作经历的话,以后真正走上工作岗位时,就会相当不习惯,以致于被这个社会淘汰。所以,我决定利用这段时间去实习。我的几个同学跟我有同样的想法,所以我们一起展开行动。通过投递简历和面试的挑选,我终于进入了一家教育培训公司。我和其他两个同学被安排了
12、客服和前台的工作,其实当时的感觉是压力相当大。由于不像助教的工作,我们这个工作是要给家长学生一个课程咨询,并且有些人什么都不了解来问你,你假如给予了错误的消息,以后的纠纷就是很难解决的了。当教师对我们这些同学进行培训时,重点都是讲要准确地给予客户最准确的信息,所以我们的培训时间也很长。由于我们要注意的东西很多,与助教相比拟起来,我们要记住的东西更多。不过我不会屈从的,毕竟这才能有挑战性么,有挑战性的工作才能让我提高!第二天,我们就开场了客服的工作,当我走进客服办公室的那一刹那,电话铃声马上就响起来了,这让我有点慌,但是主管就示范着给我们接了这个电话,声音悠扬,思路明确,给了我很大的启示。于是我
13、觉得我要学习的地方有很多,由于我的表达能力是很差的,假如我在打电话的时候忽然语塞,那怎么办,这对公司的影响多大,别人肯定以为这个学校连咨询电话都讲不清楚,这个教学质量肯定不行了。于是我深呼一口气,在主管给我们讲了各种课程的安排和注意事项后,我们就开场守候在电话机旁了。很紧张地等待着第一个电话,他会不会问很难的问题,万一我一时不知道怎么回答,那该怎么办?一连串的问题还没成串,电话铃声就响了,我有点胆颤地拎起话筒:“你好,这里是XX公司!还好,第一通电话没有太为难我,我如今已经忘记了是什么问题,但至少我没有被语塞,还算顺利地过关了。一天的工作结束了,固然嘴巴确实枯燥了很多,喝了我一大瓶水。对于一般
14、都不怎么喝水的我来讲已经是奇迹了。但总的来讲也并不是怎么累,只是有时候忽然几通电话一起响,弄得我们都有点忙不过来的意思。但这种活干得很有知足感,总觉得解决了一个家长或同学的问题是很有成就感的事情。随着时间的推移,我渐渐地已经知道了整个问题的构造。对于很多的电话号码也能记住了,但是时间一长,我发现大家问的问题都是差不多的,甚至一前一后的问题都是一样的,我一遍一遍地重复着一样的解答,十分是学校教学点的地址。我不知道我一天要讲几遍,真的有点让人腻烦,但是转念一想,每个家长学生都是第一次打电话来的,他们只是想知道我们学校的地址,我回答的固然都是同样的问题,但是我回答的人都是不一样的。也许我只是对其中一
15、通电话感觉腻烦,在一天的通话量中只占据了百分之一,但是那一通电话的家长就会对这个学校的印象完全的打上0分。怀抱着这种想法,我尽力在讲每一通电话时都回答得很有精神,尽量给他们一个有活力的印象。没过几天的客服生活,排班的教师给我安排到了前台的工作,这又是一个挑战,电话咨询只要用耳朵和嘴巴,但是假如在前台,不仅要解决同学的问题,我还必须在行为上有所顾及,不能给人一种懒洋洋的感觉,只是在报名点,我还不能帮上什么忙,由于我是实习生,他们对我的办事能力肯定有所顾忌,假如我在报名系统上出现什么问题,那不是惨了。所以在报名点的工作,我本身感觉特别的多余,只能给来的家长和同学一些简单的解答。专业的知识,旁边的两
16、位教师都比我懂,也插不上嘴。不过在他们回答问题的时候,我也会听听他们的讲话,在他们回答问题的经过种,我也顺便取一些经,应该不算是盗窃吧,呵呵。这次暑假的实习经历。让我同时有了客服和前台的经历,固然有时候会感觉很简单的工作一遍一遍地重复会让我感觉特别枯燥,但是我还是在其中得到了很多经历和教训。总的来讲,我同时感遭到了在这个夏天对于在大太阳下苦寻工作的艰苦和在工作中得到的珍贵财富!前台实习报告范文大全4一:实习20xx年12月11日一20xx年12月24日二:实习地点:旅游管理前台、客房实训室。三:实习内容:(一):前台模拟接待客房实习对我来讲是一个考验,由于在以前学习的都是一些理论知识。实习就能
17、够让我们把这些理论知识转化为实践。并且在实践中我们学习了很多有用的对以后本人的发展很有好处的经历。实习开场是冲动的,经过是困难的,而结束的时候,就个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作略微轻松些,是模拟接待。我们这个部分是分角色来实习。且角色是酒店服务员的组成。有:门童、行李员、接待员、预定员、收银员、客人、大堂经理、维修员工;分别由我们这组成员4人担任。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会根据分配好的角色去接待客人。并且按照客人的要求为他服务。(首先:我们要做到的就是微笑的服务宾客,要让他们感遭到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。)我们这一组是按照电话预定、(这里的预定
18、员是郑红)前台接待预定客人入住、(接待员:赵红梅)行李员送宾客至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备,和房间的用品。我们的门童是赵贵芬。当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她很好的把客人接进大堂并且告诉宾客到我们的前台办理手续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手续办妥后必须给客人检查一遍。然后就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人讲希望你在我们酒店住的愉快等祝福语。并指示客人上客房的通道。针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试,它主要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,进
19、而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经历相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次实习的经历将有助于日后就业。久了没有练习的缘故我们刚刚开场练习的时候感觉什么事情都很新鲜,毕竟这是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一次在学校里的这样实习课程,每个人都挺冲动的,都有一股使不完的劲儿,所有的同学都把这次时机看作是真正的练兵机会都把看成是发挥本人才华的舞台,想把本人的理论知识和本人的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差异的。当发现很多事情并不是我们想象的那样简单,但是我们还是只要沉住气
20、好好的甩单铺床。我在铺一张床是有很多的要求的,而每一步要求我们都必需要熟练,而整个铺床经过包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在5分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整洁地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开场套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它能够细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床经过中的三线合一。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,
21、而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,最后就是床罩。实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工作的同时我的思想也放开了。从这次实习中我能够彻底了解我以后的工作是如何的。在学校实习我们虽还不能仔子细细是体味社会和人生,但是我们能够用我们的思想去考虑一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起,一步一步。在进行实践的同时,感受人情事理,积累经历,也许这才是实习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜,不仅让我看到本人优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与缺乏毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜。这也是一个人进步的前提。从我在客房这几天的实习中能够明白,客房部服务员的工作量是很大的,并且我们对
22、待我们的工作必需要认真态度,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去抱怨,由于抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。由于快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。前台实习报告范文大全5经过两年多的学习积累,最后在XX年,开场了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇
23、多。前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开场的。因此,一般来讲,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因而前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会
24、无理取闹,比方讲订飞机票,客人本人讲要订三张去北京的机票,并且客人本人签名确认的,但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候,这位客人却不成认本人订了三张,要求我们退还多订的机票费用。固然这件事错不在我们,由于有他本人的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很愤慨,但是,常言道:“顾客就是上帝,“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松,既能够在工作量大的状
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