【精华】服务类实习报告四篇.docx

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1、【精华】服务类实习报告四篇【精华】服务类实习报告四篇在现实生活中，接触并使用报告的人越来越多，报告具有成文事后性的特点。你还在对写报告感到一筹莫展吗？下面是我为大家收集的服务类实习报告4篇，仅供参考，大家一起来看看吧。服务类实习报告篇1一、实习目的和任务：大学生实习是为了在毕业进入社会前，将本人的理论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。我以为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视本人，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，同时，也能开拓视野，完善本人的知识构造，到达锻炼潜力的目的。我期望透过几个月的实习，能将本人这些年所学知识运用到工作中去，了解企事业单位的运作流

2、程，加强本人的人际沟通潜力，更好的处理与领导、同事间的关系。为接下来踏入社会奠定务必的经历基础。二、实习单位介绍：亚龙湾五号度假别墅酒店位于亚龙湾国家AAAA级旅游度假区内，是由108栋独具热带浓郁巴厘岛风情的园林别墅和1栋会所组成。酒店总占地面积200亩，总建筑面积4.5万平方米。其中别墅建筑面积3。6万平方米；会所面积8千平方米；绿地面积9.5万平方米，绿化率达71%；并建有约1.4万平方米的人工湖泊。酒店由九种不同类型的单体别墅组成，共有房间406间。户型包括行政别墅、三居别墅、四居别墅、情侣别墅、会所客房、五居别墅、国王别墅和总统别墅。每户均设客厅、餐厅、厨房、保姆房及庭院、泳池、花园

3、、莲花池、SPA亭、车位，将古朴与当代，开放与私密完美结合，追求有若自然的新贵族风范。三、实习资料：酒店客房服务员主要事项为别墅卫生的清洁。在正式上岗前，酒店对我们做了为期一周的理论培训，在这一周时间里，我了解了酒店的经历，从20xx年3月1日正式营业始，酒店就一路昂扬奋进，荣获了很多荣誉。开业不久就荣获第四届中国酒店金枕头奖之最佳新开业主题酒店等称号；20xx年10月在上海揭晓的20xx中国百佳酒店评选中，亚龙湾五号度假别墅酒店榜上有名；继10月获得20xx中国百佳酒店殊荣之后，11月19日，亚龙湾五号度假别墅酒店在峰会评选中获得中国最具特色精品酒店品牌称号。在培训中，酒店副总经理梁钊向我们

4、介绍了酒店的经营理念当客人走进五号，我们要像对待自家人一样为客人带给服务，我们要面带微笑，情切问候，主动与客人交谈，认真倾听客人的需求，努力超越客人的期望，让客人真正感到温馨如家；当我们来到五号，就成为一家人，我们要互相鼓励，互相帮助，团结合作，共同成长，对待工作我们勤奋刻苦、尽职尽责、坚持不懈。我们要为每一位员工的进步而感到自豪，要让每一位员工都体会到家人的关爱。其他各部门负责人分别向我们介绍了部门工作状况。最主要的是客房部，经理张平向我们讲述了本人的经理成长足迹，告诉我们做事务必要兢兢业业，努力做好当前的每一件事情。张经理也向我们介绍了客房部相关的规章制度：上班不得迟到，每一天空上班前和下

5、班前均要到服务中心签到，见到客人要面带微笑，主动问好等。副经理梁海洋和主管陈太完向我们教授清洁房间的基本程序：进、收、撤、铺、洗、抹、补、拖、查。理论培训结束后，我们就上楼层进行实际操作的练习。首先是铺床，教我们铺床的是主管陈太完，铺床时每一步都有要求，而整个铺床经过包括甩床单、套被套并铺平、三线合一和套枕套等。首先的甩床单就很困难，要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整洁地包进上下两个床垫之中，那里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能持续平整。接下来开场套被套，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，

6、其它能够细节整理，就应主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床经过中的三线合一。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要持续饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向也有要求，有大床与小床的区别：大床的枕头开口要朝里相对，小床的则要求朝外。在实操练习完成之后就是将我们分配给各区酒店客房部共分A到F五个区，我被分到了A区，离食堂近期，同时也是最忙的区。刚到在A区，由于是新人，都需要有师傅带，我的师傅是一个贵州旅游学院的一个18岁的女孩子，固然是女孩子，但是做事的时候特别迅速，对酒店客房服务很是了解，在师傅的带领下，我很快学会了单独清扫别墅卫生。当我单独开场清扫房间的时候才发现，客房服务

7、员的工作不仅仅仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有务必规范可寻的。在工作中，服务员进房间要先敲门，且敲门力道不能过大，不然会惊吓到客人，但也要防止声音太造成二客人听不见。还有一点就是当服务员到达房间门口时，若发现房门打开而房间内没有客人的状况，务必向服务中心上报，同时在房态表上清楚地记录进门时间。在实际操作中一般是两个人一齐清扫房间，这样能避免房间物品及卫生状况有遗漏。一人负责清扫卫生间，主要清理玻璃、马桶和补毛巾与易耗品。另外一个则负责房间里面出卫生间外的地方，主要包括铺床、扫地、抹尘、补物品以及拖地。我一般状况下负责卫生间以外的事项。进门之后第一步是打开窗户给

8、房间通风，然后拾掇垃圾，倒掉，再换上新的垃圾袋；接下来就开场整理床，要撤下已经被客人用过的被套、床单和枕套等，根据铺床程序逐一换上；然后就是扫地，扫地时要个性注意房间死角，比方墙角与床底；下一步就是抹尘，抹尘所用的抹布最好选用不会掉毛的的抹布，根据顺时针或者逆时针方向从门开场抹尘，每一个小地方都不能放过。抹尘经过中还要把各种家具、器皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品，比方免矿、茶叶之类的易耗品物品要个性注意，酒店中就发生过客人投诉没有补矿泉水的案例。还有很多很细节的事情如电话就应摆放在床头柜中间、放在便条纸上的铅笔头要向下且要将映有亚龙湾五号的标志正面朝上，在整个清理经过中都需要认真

9、对待。完成以上步骤之后就留下拖地，用拖把将地上的灰尘除掉，要注意拖把不能太湿，不然地板干了之后还会有灰尘的。最后一步便是检查房间卫生及物品能否都OK并告知领班查房。需要个性注意的是在清扫住客房时，务必认真填写楼层房态表，记录上进房时间以及房间中客人的贵重物品，清扫完毕还要记录上出来的时间。这是为了客人的财物安全以及服务员的自我保护。另外在清扫退房时要快速的查房，检查房间的非免费物品能否有遗漏或者损坏，若有应立即告知前台并向服务中心上报，前台将会向客人索赔费用。在我查房期间就发生过客人将小方巾放入了行李，在我查出来后才将其归还的事例。在客房部，服务员除了清洁客房意外，还要对客服务，尽量知足客人所

10、提的要求，在我们不能解决的时候，我们也不能讲不字，要以客人为中心，立即向其他有关部门获得连续。如客人需要洗衣服务，我们务必先检查衣物能否完好无损，若有破损，须立即向客人确认后再与洗衣房联络。客房部是一个很忙很累的部门，固然酒店规定实习生每人管两栋住客便能达标，但是绝大多数状况都是一住一退，而且由于在A区，前台在安排客人住房时都会先从A区开场，这就导致了在A区几乎是从早忙到晚，也就没有休息的时间，有时候还会赶房也就是上批客人刚走，下批客人就到店，在这种状况下，我们要将平常3小时才能做完的房间在1小时左右完成。就由于太累，中途还有几个其他校园的实习生提早回校。四、实习心得：在五号客房部的四个月让我

11、明白，客房部服务员的工作量固然是很大的，但是客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很熟练。所以讲，万丈高楼平地起，我们要兢兢业业的走好前面的每一步路。在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样才能将人力资源的最大效用发挥出来。所以讲，日后酒店需要的管理人才，必然是经历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经历的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务潜力，极其注意细节的人。酒店实习的日子结束了，但是

12、在这段时间里，我学到了很多在校园学不到的东西：除了了解到客房服务的程序和技巧，也学会了怎样调整本人的心态，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样与顾客打交道；更为重要的.是，我领悟了人生的为人之道。第一是真诚。当我们应对客户、领导、同事的时候，真诚无一不是打破僵持局面的最有力武器。在实习期间，有时候会碰到一本正经的客人，在这种时候，我们要易比平常更为灿烂的笑容与更为贴心的服务来融化其冰霜一样的脸庞。第二是耐心。酒店行业每一天所做的工作都是一样，每次都是重复着昨日的故事，一颗有耐心的心在工作中能起到自我调节的作用。第三是主动。时机永久不会本人走进等待时机的人的手里，

13、我们要主动去创造时机。在五号，我们要努力了解客人的需求，做到想客人所想，急客人所急。最后便是要学会调节本人的情绪，以平常心应对工作中的不公平，由于在工作中没有绝对的公平，在所有人面前，时机都是均等的。没有务必的挫折承受潜力，以后再社会中时难以站住脚的。在实习期间，每当有些负面情绪的时候，我便会到月川广场那边看看川流不息的人群、流淌的河水与灯火辉煌的夜景。总的来讲，在四个月的实习期里，我完成了从一个涉世未深的学子到初入社会的社会人的主角转变，这将是我这一生中珍贵的回忆。服务类实习报告篇2一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况，把握从事服务工作所需的一些详细操作技能。把握各岗位的工作内容、工作职

14、责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养本人的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后从事该职业打下一定的基础。二、实习时间7月4号1月4号三、实习单位大概情况上海光大会展中心国际大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑为两幢地上30层、地下2层的一样大楼组成的凯旋门构造，总建筑面积8万多平方米。可为国内外企业界、展览界、商贸界、金融界等各界人士提供全方位的综合服务。位于上海市徐汇区漕宝路66号。四、实习岗位餐饮部由于该酒店是多功能酒店，此处的餐饮部不是单纯的中餐厅。我所在部门的工作职能比拟复杂，主要工作内容包括会议和用餐五、实习经过和内容进入酒店后首先是酒店管家部的负责人带领我们

15、认识酒店的基本格局避免以后走错，在安排好住宿后就把我们交给了人事部门培训实习生的陈教师。第二天是人事部对我们及别的学校的实习生进行培训，培训的主要内容是讲述酒店的基本大概情况以及企业文化。通过简单的培训我们懂得了光大的历史与将来的愿景，懂得了光大是一家什么类型的酒店，以及想成为什么类型的酒店。人事部总的培训结束之后保安部门的经理又对我们进行了怎样应对出现火灾的情况。在这些培训后我们就各自直接去所在部门报到。到部门报道之后，餐饮部门的经理又对我们进行了愈加具体的培训。培训的内容包括所在部门的服务区，到哪领布置用餐及会议的用品、用餐会议的基本操作以及餐饮部门的规章制度等。在刚开场由于不太清楚工作流

16、程导致重复劳动，不仅降低了工作效率而且使得本人感到疲惫。结果就是有一个星期天天都是用一种逃避的心态来面对工作，怕本人被分配到不会做的事情上，另外责任感也是极其的缺乏。不过在后来越来越得心应手的经过中，本人领略到了工作的乐趣，加上领班也把我当做她的一把手来对待以及酒店的屡次奖励，这使本人更有动力去工作，由于觉得这些都是别人对本人工作的肯定。由于我所在部门的工作内容比拟杂乱，包括会议用餐以及场地布置。下面我就这几个方面的工作内容做简单的介绍。会议主要包括前期的场地布置，基本步骤是铺台尼、纸笔和矿水。复杂一点的还要围台裙。会议由五种类型构成我们酒店。包括课桌型、U型、回字型、鱼骨型以及剧院型。不同类

17、型的会议有不同的布置。比方一般回字型和U型是要围台裙而其他的不用，另外根据客人的要求在场地布置的时候可能会改变一些固定形式。比方U型也有可能不围台裙另外就是用餐方面，用餐主要包括自助餐、圆桌用餐以及会议用餐。这三种还分不同的等级，等级不同所放置的餐具以及叠的盘花类型都不同。这就要根据部门所给的任务单来执行。当然在执行任务单的经过中不可避免的就是客人忽然改变任务单的情况，这时我们的主要工作就是配合领导迅速的到达客人的要求一避免遭到客人的投诉。六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面的帅哥和美女在豪华的星级酒店出入，他们是那么的优秀，生活是那么的富有色

18、彩。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有时机一定要去这样的星级酒店工作。然而进入学校学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得怀有激情的我日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于将来充满着迷茫，不知道本人应当怎样将这门课程学下去。这时的我已经将自我价值完全的否认了，因而在学习上付出的不是过多。本人固然知道假如本人就这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和懊悔本人将一无所有。天天都想着，我从明天开场一定好好学习，天天充满着活力去过好每一天。然而到了第二天发现本人很失望，天天都在想本人为什么改变不了这种无所

19、事事的状态。如今想来原因就是本人缺乏行动和不自信。不自信本人的努力真的会带来改变，不相信本人通过努力就会比别人优秀。但是通过这次的酒店实习使我明白了只要拥有更多的管理知识才能使本人以后的生活过的愈加绚丽多彩，愈加轻松自在，愈加遭到别人的尊重。在光大国际酒店实习是一个让我难忘的经历。不管经理的是好的还是坏的，这些都是我人生中最珍贵的，最难忘的。由于这段经历让我认识了自我，这段经历让我变的成熟起来，这段经历让我对于将来愈加充满了一份自信心。我觉得本人成长的原因是有很多的，首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到了工作上来。在学校时由于对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店行业，以为实习只是学校课程设

20、计的一个环节罢了，一开场这种心态就是不对的。另外觉得实习的目的只是为了能够顺利及时的拿到一个毕业证罢了，固然是这么想但是本人还是努力的去工作，想去得到别人的肯定。谢谢学校给了我这次时机让我在精神和体力方面都得到了锻炼。我所在的部门是一个不允许任何员工在工作期间“混的部门。就是由于这种不允许，才存在着竞争。有竞争才会有进步，因而我在工作上愈加努力，能帮助同事的就答应帮助，这当然也有本身的原因。由于本身性格就是一个比拟好讲话的人。在酒店最难忘的一段经历就是有一次被客人讲哭了。那天由于领导讲茶歇时间要到10点才开场，但是有一位客人在9点30多就来要求我给他喝咖啡。由于这不在本人的职权范围内，所以我委

21、婉的回绝了客人。就是由于这件事件，这位客人闹到了前台，讲我对他不尊重没有给他喝咖啡。由于在学校里从没受过这种委屈所以事后就忍不住哭了。不过后来经理了解了原因还来安慰我，并且跟我讲社会上有的是无理取闹的人，本人要看开些。这段经历使我变得愈加坚强，并且也总结了为什么会出现这种情况的原因。比方本人应该向领班反响或者回绝客人的时候更有艺术一点，相信这样就能够避免这类事情发生的。当然像这种不开心的事件是极少数的，在部门里开心的事还是不少的。由于所在部门是员工最多的一个部门，部门里有不同的组。我所在的组有好几次不上班就出去聚会。聚会使得我们对组内人员有了更深化的认识，认识之后在上班的时候对相互之间的协同合

22、作也更有利。实习的日子我确实学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：怎样平衡好客人的利益和酒店的利益、怎样处好同事之间的人际关系、怎样调整工作的心态，更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。在一次与经理聊天时，经理就提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望，应该对的同事也同样的意识。是啊，这才是“服务意识的真正的含义，这才是服务员真正的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生，逐步的熟悉了酒店的组织构造、人事关系、企业文化，也使我渐渐地了解了社会。半年的实习固然画上了句号，

23、但是这段实习使我得到了锻炼，实习的经过也使我完成了从学生到迈出社会时历练的过渡，为本身的独立，为知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定结实的基础。固然我今后不一定还会从事酒店业，但是在光大国际酒店的实习将是我人生中的一笔珍贵财富。如今想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此剧烈的环境中，只要绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你必须不能犯错误。一犯错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的，由于我相信回味后得到的结论会为我今后的工作带来很大帮助。谢谢这次上海实习，谢谢它让我交到了更多的知心朋友；让我对酒店服务业有了更深化的了解；让我各方面的能力得到了提升

24、；让我服务类实习报告篇3由于学校与酒店合作的关系，我来到了xx酒店实习。其中主要是平常酒店宴会厅内的服务员实习。下面是我在酒店餐饮部的实习报告。一、实习时间20xx年x月x日二、实习地点xx酒店餐饮部三、实习内容餐饮部的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和自助餐的形式进行的，客人们能够畅饮啤酒，人到啤到。作为服务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就能够了，有时候两个手一共能够拿得起8杯啤酒，也觉得本人挺厉害的呢！天天下午我们的主要任务就是一些简单的场地布置：摆桌子、分餐具、弄纸巾花、准备自助餐、摆啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的

25、积极性，融入到现场气氛。一开场倒啤酒没有经历，我总是把握不好啤酒气泡冒出来的度，总是倒过多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机上、身上，每次碰到这种情况我都会很慌张，会觉得很不好意思，好在每次客人都还是很谦虚地处理我的失误。不过倒多了，总结出了经历便可以以把倒啤酒这么简单的事情做好。啤酒节的客人留给我印象最深入的也有两个：有一桌全是德国人，他们喜欢单独买德国的某种酒来喝，作为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了三四次酒，最后一次帮他们买的时候他们，他们还给了我小费。这是人生中第一次收到小费，一开场很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。固然不

26、是讲很多钱，但却是一种鼓励，最少是对我服务的一种肯定。最后他走的时候还亲了我的脸颊，一直和我讲“Thankyou，其实觉得本人做的不过是分内之事，却得到别人如此的肯定，那时的我很是开心。还有一个做IT的小哥哥，她讲我很可爱长得很像她的妹妹，拿了一杯啤酒来敬我，还留了我的电话号码，后来第二天我收到了他的短信，短信上写着“昨天谢谢你了，小妹妹！收到短信的那刻内心很是感谢，看到本人的服务能够带给别人快乐，真得很感谢有这么多人满意我这并不是十分专业的服务，也十分感谢客人对我的包涵。实习期间，我们学校的指导教师也有参加，每次看到教师来的时候，都很开心，真得有种母亲来看儿女的亲切知足感，真得很感谢教师对我

27、们学生的支持。第一次是由一个师姐作为负责人带领着我们，那时的着装要求是女生要求穿高跟鞋，对于很多从来没穿过高跟鞋的学生来讲，这几乎是煎熬，天天工作十个小时左右本来就已经是一种挑战，再加上要穿上高跟鞋，很多同学实习了几天都坚持不下去了，也有个别同学把脚崴了。随之而来的就是同学们的各种理由翘班、请假。还记得那时候师姐实在是看不下去了，给我们每个人发了一个短信，短信中是这样讲的：其实我知道大家都很累，也许以前从来都没有这么辛苦过，但是这就是社会现实，工作不像上课，不是想累了就能够翘课，不是辛苦就能够请假的，既然来了就好好坚持住，挺过这一关以后的路才会更好走一点。当时看到这个短信后我选择了坚持，真的是

28、既来之则安之，当初答应酒店要去实习，不管再苦再累都要履行这个承诺，也是做人最基本的诚信原则，事实证实，最终坚持下去做完八天的餐饮部实习让我受益的远远不止这些。第二次我成为了我们学校的实习负责人，有了上一届的经历我也能比拟好的完成这次实习，然后作为负责人我的责任就更多，天天的排班安排、请假调班联络、同学们的意见反应以及酒店方发现同学们中存在的问题，我作为一个中间人要统筹兼顾。或许这两次酒店餐饮部的实习，让我学到的更多的是怎样坚持和一份责任。天天最后会打出每日的营业额，看着那些数字，我们会为一点点的进步而喜悦，也会为不太满意而想更多的宣传方式推出我们的产品。或许这次实习，让我学到更多的是怎样营销，

29、怎样推出新产品，怎样让客人愈加愿意去购买你的产品。餐饮部的服务，我觉得真得是一个很锻炼人的工作。还记得一开场做的那几次，真的是什么状况都出现了，例如：盘子超出了预期的重，结果上菜的时候根本拿不稳直接砸到桌子上。帮客人收盘子的时候托盘没有拿稳，差一点整个托盘掉到地上。倒茶的时候差点烫到客人。有时候提供的饮料品种过多，分不清楚给客人倒错饮料。倒红酒时量倒的过多，弄得客人很尴尬等等问题。同时也感到本人是幸运的，出现了这么多问题，而每次客人们都很好人地原谅我甚至帮助我完成我的工作。如今本人已经能够熟练地完成这些工作，每个服务步骤都能够完成的有条有理，并且通过那么多失误，我本人也总结出了很多服务的技巧。

30、有时候真的不能小瞧服务员这个岗位，能把这个岗位做好，也需要一定的磨练经历，比方上菜的时候什么菜要朝什么方向，红酒要倒多少，菜在转盘上怎么摆最好等等这些微小的细节上面都是大有讲究的。或许宴会厅的实习让我愈加懂得细节的重要性，很多东西看似简单，可想要做好却不简单，但我永远相信业精于勤的道理。四、实习总结当初报了酒店管理这个专业，如今看来是个正确的选择。很多人都讲做酒店是越做情商越高，很认可这个讲法。或许当代很多人看不起服务员这个岗位，但是当我真正深处其位时，我也懂得了其中的酸甜苦辣。做酒店让我学会愈加感恩、愈加在意别人的感受，并且愈加细腻化。同时，“术业有专攻、“业精于勤、“持之以恒这三个道理也让

31、我在实习期间有了更深的理解。任何行业都是从基层开场，这没有什么丢人不丢人的，作为年轻人，我们唯有兢兢业业、一步一步地向前努力，才能走得更远。我永远不会忘记，在一次实习的晚上，我问我的主管，酒店业这么辛苦这么累，你怎么还做得这么开心？你是怎么坚持下来的？他给我的答案是：由于热爱这个行业，就算是在工作都是一种快乐，所以自然就不会觉得辛苦了。这个答案，作为酒店人的我一辈子都不会忘。服务类实习报告篇41实习岗位概述1.1实习岗位总体描绘健康中心服务员，从属于广州珀丽酒店管家部，是健康中心的工作人员之一。健康中心服务员的主要工作是接待来访客人。其中包括按要求登记需要健身、游泳或桑拿的客人的资料，为客人提

32、供咨询服务，知足客人的合理要求，接听服务台电话，为客人提供导向服务，协助经理、健身教练处理日常事宜，为客人讲解健身器材的正确使用方法，处理各种突发情况，把健康中心天天的收入做好记录并上交到前台收银处。此外，服务员还需天天更换报纸夹上的报纸，记录当天所发生的情况，做好交更，并清扫健身房、游泳池、更衣室、桑拿房、工作间、布草间、楼梯的清洁卫生，补充客人所需用品，补充布草，记录酒水数量、记录泳池和浸脚池下药、注水情况，记录泳池水温，摆放与收起沙滩椅垫等等。作为一名健康中心服务员，必须熟练把握健身房设施设备的使用性能，认真合理指导客人使用，时刻注意客人的运动状态能否安全;必须遵守酒店规章制度，遵循健身

33、房管理规定，服从上级命令;必须负责区域内的清洁卫生，坚守岗位，尽量知足客人的合理要求。健康中心服务员，仪容整洁，仪态大方，待人有礼，遵守纪律，不迟到早退，无脱岗现象，具有团结协作精神，勤学好问，能妥善解决新问题，积极工作，认真完成学习任务，具有较强的中英文会话能力，具有良好的服务意识和服务态度，服从上级命令，具有强烈的责任感，熟悉健康中心的运作流程，确保客人运动安全，特殊情况向上级汇报，随时接受上司委派的任何工作。1.2实习岗位的要求服务员应该熟练把握健身房的工作内容、工作程序、熟悉各种健身设备的性能、作用与使用方法，能够指导顾客使用健身设备。在为顾客提供服务时精神饱满、态度热情、服务周到。服

34、务员能够准确使用礼貌服务用语，对顾客来有迎声、走有送语。对常客及会员,服务员能够礼貌地称呼其姓名或职衔。顾客预订或咨询电话打进来时，应在铃响三声之内接听。接听预订电话时，应将预订顾客姓名、预订内容、预订时间记录准确。顾客来健身房消费时，服务员应主动接待，尽快为顾客登记房号、健身房会员卡号以及姓名、车牌号码、停车卡号码等相关信息，及时、准确地为顾客提供更衣柜钥匙、毛巾、拖鞋等用品。顾客在进行健身锻炼时，服务员应随时注意顾客的安全，当顾客卧推杠铃时，注意适当提供保护服务。健身房备有急救药箱和急救药品，假如顾客出现不适现象，应及时采取有效措施。顾客在运动经过中假如发生碰伤或其他伤害事故，应及时提供急

35、救药品并周到地照顾。2.实习情况概述2.1实习的整体情况进入酒店工作，和进入其它公司一样，新进员工都会经历人事部的培训，我们实习生也一样。除了公司的培训，还有部门的岗位培训。这两次培训的内容无论是在工作上，还是在生活上，都让我受益良多。培训过后，真正的挑战来临了，讲得再多，不实践，也是纸上谈兵。实践了，才知道，哪些方面本人存在缺乏，哪些方面还有待提高。珀丽酒店的多数部门都是两班制，健康中心也一样，主要是早班和中班，两个不同的班次，两种截然不同的生活规律。在两者间转换，意味着我们要适时调整本人的生活节拍，以适应不同的工作时间。早班的客人相对来讲会少一些，一般在八个左右。也许有人会觉得健康中心客人

36、挺少的，那健康中心的服务员也没什么事情做。这种想法是能够理解的，但是却不能认同。毕竟在过去的一个月里，我本人过得很充实。在客人没来之前，早上七点十五分，我们要到管家部进行相关资料登记，领取健康中心钥匙和报纸，盘点并记录会员卡张数以及健康中心消费收据张数，查看交更簿。七点二特别，到健康中心做好营业前的准备工作，包括管理健康中心的灯制开关、空调、电视机、音响，检查健身器械能否正常运行，检查更衣室能否整洁、干净，挂好浴帘，检查桑拿房能否正常工作，补充一切客人所需用品，打开通往泳池的门，把消毒好的拖鞋摆放好晾干，检查区域内卫生，更换当天报纸，查看班期能否变更。七点三特别，健康中心开场营业。下午三点四十

37、五分，早班结束。在此期间，我们需要清扫区域内的卫生，如健身房、游泳池、更衣室、桑拿房、工作间、布草间、楼梯的清洁卫生，并负责有关布草的送洗、点数与记数领取工作，给浸脚池注水下药，并按要求做好相关记录，时常查看泳池水温，方便客人咨询。不错过任何来电，在三声以内接听电话，完成上级交代的任务。做好客人的资料登记。上班期间，我们严格执行健康中心规定，注意客人的健身动态，随时给予正确指导，确保客人安全运动，礼貌劝止一切违背规定的行为。中班时间段是客人最多的时候，服务员十分要注意每一位客人的健身安全以及财产安全。客人离开时，检查区域内卫生，看能否有遗留物品，并对健身器材进行复位。发现遗留物品时，要严格根据

38、酒店的规定程序处理。遇特殊情况，应及时向上级部门汇报，例如：天气恶劣，需要关闭泳池。中班需要负责区域内晚上的清洁卫生，包括清洗更衣室、洗手间，补充所需用品，更换布草袋、垃圾袋，擦拭淋浴间，对拖鞋进行集体消毒，按时关闭泳池，关闭浸脚池，整理当天所登记的资料，按要求输入电脑，检查区域内卫生，对健身器材进行复位。当有客人消费时，做好资料登记，办妥手续，及时把费用上交到前台收银处并做好交更记录。下班前，确保所有电器已关闭，服务台抽屉已上锁，泳池门、布草间、工作间、正面、侧门已锁好。晚上十一点半准时下班，到管家部做好相关记录。2.2实习中碰到的困难一开场不适应主动向别人口头问好，不管是同事也好，客人也罢。职称记不住，觉得称呼错别人会很不好，所以都是点头微笑问好。后来渐渐习惯了，有所进步，能够主动热情大方招呼客人，也能够主动问候酒店的其它同事，不管是认识的，还是不认识的。另一个困难是，初始用英语和客人沟通不是很流利，断断续续。【精华】服务类实习报告四篇】