优选酒店的实习报告锦集10篇.docx

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1、优选酒店的实习报告锦集10篇优选酒店的实习报告锦集10篇在当下这个社会中，报告有着举足轻重的地位，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。你知道如何写报告才能写的好吗？下面是我帮大家整理的酒店的实习报告10篇，仅供参考，大家一起来看看吧。酒店的实习报告篇1光阴飞逝，转眼之间大学三年的光阴都已从指间流走，我们在校园里只是单纯学习的日子也似乎已经结束了!可是对于本人能否适应这个复杂多变的社会的需要，平常在课本上学习的理论知识能否跟实际工作很好的结合，心里始终存在疑虑。带着这样复杂的心情，我开场了本人在一家酒店的实习之旅。一、实习目的会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析

2、、检查、预测、介入决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。二、实习单位xx酒店是一家位于fo山大沥的一家个人独资企业。企业注重人才的培养，为人才搭建展示和创业的平台，企业本身也为员工增加了更多晋升及发挥才能的时机。企业实行人性化管理，注重企业文化的宣传和个人素质的提升!三、实习经过实习是一种经历，只要亲身体验才知其中滋味。实习也是挑战更是机遇，只要很好的把握，才能够体现它的意义。通过这段的实习，我懂得了会计的

3、一些流程：1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。(1)、原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账原始根据的证实文件，其主要作用是证实经济业务的发生和完成的情况。填写原始凭证的内容为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本内容(对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予讲明，如购买商品的名称、数量、单价和金额等)，填制单位及有关人员的签章。(2)、记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接根据，在实行计算机处理帐务后，电子帐薄的准确和完好性完全依靠于记帐凭证，操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。

4、2、根据会计凭证登记日记帐。日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的。计算机帐务处理中，日记帐由计算机自动登记，日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收支和结存使用。要输出现金日记帐和银行存款日记帐，要求系统初始化时，现金会计科目和银行存款会计科目必须选择日记帐标记，即表明该科目要登记日记帐。3、根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐。明细分类帐薄亦称明细帐，它是根据明细分类帐户开设帐页进行明细分类登记的一种帐薄，输入记帐凭证后操作计算机则自动登记明细帐。4、根据记账凭证及明细帐计算产品成本。根据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法计算出产

5、品的成本。5、根据记账凭证编科目汇总表。科目汇总表也由凭证文件生成，其编制方法为对用户输入需汇总的起止日期则计算机自动生成相应时间段的科目汇总表。6、根据科目汇总表登记总帐。根据得出的科目汇总表操作计算机，计算机产生出对应的总帐。7、对帐(编试算平衡表)。对帐是对帐薄数据进行核对，以检查记帐能否正确，以及帐薄能否平衡。它主要是通过核对总帐与明细帐、总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对。8、根据给出的相关内容编制本月的负债表和利润表将十二月月初数视为年初数，本月视为本年数编制会计报表。资产负债表是反映企业在某一特定日期财务状况的一种会计报表，它根据资产=负债+所有者权益的会计方程式，讲明企业的财务状况

6、。利润表是反映企业在一定期间内的经营成果的会计报表，损益表根据权责发生制原则和配比原则把一个会计期间的收入与成本、费用进行配比，进而计算出报告期的净损益数。根据详细要求操作计算机得出本月的负债表和损益表。四、实习总结其实课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况如何变化，捉住了最基本的就能够以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢?实习也就是学习，只要不断的学习，才能更好的适应社会!制好凭证就进入记帐程序了。虽讲记帐看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作假如没有一定的耐心和细心是很难胜

7、任的。由于一出错并不是随意用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。而写错摘要栏，则能够用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要，平常我们写字总觉得写正中点好看，可摘要却不行，一定要靠左写起不能空格，这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。对于数字的书写也有严格要求，字迹一定要明晰娟秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，不能乱写，否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎，这并不是做作业时或考试时出错了就扣分罢了，这是关乎一个企业的帐务，是一个企业以后制定发展计划的根

8、据。所有的帐记好了了，接下来就结帐，每一帐页要结一次，每个月也要结一次，所谓月清月结就是这个意思，结帐最费事的就是结算期间费用和税费了，按计算机都按到手酸，而且一不注意就会出错，要复查两三次才行。一开场我把握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了，可就是由于粗心大意反而算错了不少数据，好在朱会计教我先用铅笔写数据，否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。曾有几次想过要放弃。也许我是刚开场工作，有时受不了老板和同事给的气，本人心里很不舒适，就想辞职再重新换个工作得了。但静下心来仔细想想，再换个工作也是的，在别人手底下工作不都是这样么，想着找工作也不是件容易的事情?就渐渐的坚持下来了。刚开场。

9、就应该踏踏实实的干好本人的工作，毕竟又没有工作经历，如今有时机了就要从各方面锻炼本人。不然，想念以后干什么都会干不好的。如今的工作，相比其别人来讲也不是很难，毕竟本人还是熟悉了这里的一切，也不是和其别人比，工作也不是很难，很容易进入工作，关键是学习对人怎么讲话、态度及其处事。由于经历少，我如今这方面还有欠缺。如今才明白，在校做一名学生，是多么的好啊!早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。所以，如今我很珍惜学习的时机，多学一点总比没有学的好，花同样的时间，还不如多学，对以后择业会有很大的帮助。再讲回来，在工作中，相互谅解使我很感谢他们。天天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时

10、地完成本人的工作任务，不能草率敷衍了事。每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来宏大的费事或损失，还是得认真完成。五、总结我从个人实习意义及对会计工作的认识作下面总结:一，作为一个会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。会计部门作为当代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。二、作为一个会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，谨记每一条税法，正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题

11、的。所以我们一定要加强本人对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。三、作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要互相配合整理睬计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好互相间的工作关系。这二个月的实习给我的感触太深了，仿fo一下子长大成人，懂得了更多地做人与做事的道理，真正懂得学习的意义，时间的珍贵，和人生的真理。让我更清楚地感到了本人肩上的重任，看到了本人的位置，看清了本人的人生方向。这次的实习经历让我终生受益匪浅。走向社会，人际关系有时真的比工作能力还要

12、重要，良好的人际能给我们的工作带来顺利，带来成功，带来机遇。在工作中把每个人都当作良师益友，那么才有可能在工作中收获的更多。酒店的实习报告篇2一、实习概述实习目的：将本人学习的酒店专业知识运用到本人的日常工作中，完成理论与实践的结合；提早适应毕业后的工作生活，提早适应与酒店的相关工作内容；完成本人对职业上的转变，在酒店实习工作中重新对本人定位；完成学校学院要求，获得学分，成功顺利的完成毕业，走出校园。实习地点：xx市xx大酒店实习20xx年xx月至20xx年xx月xx日实习职位：自助餐厅服务生、酒店大堂吧员工二、实习经过进入酒店后，首要就是给我分配好宿舍，先让我休息了一天。第二天主要就是大致的

13、介绍酒店，让我们对酒店有大致的了解，方便我们以后实习工作的开展。再然后就是给我们分配职位，并签订相关的合同，我被分配的职位是自助餐厅服务生。之后便是针对我们职位的培训，由于是比拟简单的工作，本人在以前的课本中也有了解过，所以培训时间并没有很长，培训内容也主要是怎样更好的去服务客人，和自记工作有关的工作技能。培训后的一天我们就正式的上岗，我在自助餐厅的工作就是拾掇客人课桌上的脏盘子，这是一份很累的工作，而且由于自助餐厅是给酒店住房客人提供的免费早餐，所以早上人会很多，这也大大的加大了本人的工作量。我在心中安慰本人这是由于本人的上班第一天，对于自助餐厅还有很多不适应的地方。在之后的自助餐厅工作了将

14、近一个月，我由于实在不喜欢这份实习工作就像酒店领导提出了更换实习工作请求，我于是就成为了大堂吧的一名员工。我很喜欢这份工作，不仅仅是因位这份工作相比于自助餐厅服务生愈加轻松，而是我学会了很多制作咖啡、泡茶的技能，这对我的生活有很大的帮助，也是十分适用的工作技能。而且由于大堂吧位于酒店大厅，我接触的酒店客人也变多了，我能够在酒店学习的东西也变得更多了。三、实习心得体会我这次在酒店做的都是一些基层的工作，但是在基层的工作里也有我们很多需要我们学习的地方，不能过由于本人知识基层员工就看不起本人的工作，在本人的工作中不能尽心尽力。通过这次实习，我想讲不管我们身处什么样的工作我们都能够在其中学习到相应的

15、东西，它可能是知识、工作经历、人生感悟、甚至是一段难忘的经历。所以我在以后的工作中，我不会由于工作的性质，就放弃在工作上的学习和努力，这也是这次我在酒店学会的最重要的一个感悟。我们很多人都是从基层做起的，就像我们酒店餐饮部的经理，他还跟我讲了很多他以前在基层工作的经历，给我的实习很多鼓励。酒店的实习报告篇3本人系xx学院20xx级旅游管理专业实习生，在学校安排下在xx市xx县xxxx度假酒店实习半年。半年实习时间，颇有感触，受益匪浅。下面是我的实习报告内容。金秋贺喜，实习亦丰收，半年光阴飞逝而去，在本酒店的实习，我懂得了很多在学校无法体会到的人生哲理，在实习中经历了很多艰苦和挫折之后，让我越挫

16、越勇。在实习中经历了很多成功和喜悦之后，让我越来越自信。半年的实习，使我们在课堂上的书本理论知识充分运用到实习工作中去，对社会具有了一定的了解，体会到了社会的残酷与现实的无奈，我学会了怎样做人做事，尤其在即将毕业的光阴里让我清楚了目的，明确了方向，博得了动力，找到了缺乏，看到了差距，坚定了自信心。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了本人以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我们重返校园后，愈加珍惜学习的每一分钟，加倍努力学习，为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经历将是我人生的一大笔财富！一、实习目的从目前就业难社会形势看，培养具有一定实际操作的.应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教

17、学方向，学院安排我们在xx度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店服务技能，加强理论知识与社会实践相结合，培养我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。二、实习内容一实习单位概括1.xx度假酒店简介位于xx县xx滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间，同时拥有360度全海景餐厅，夏威夷海上酒吧，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及xx标志性建筑欧式灯塔，并拥有多个

18、不同规格的豪华会议室最大可容300人，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。2.实习部门酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了我们为期二个月的轮岗制度，让我们充分了解酒店各部门的工作。二实习经过1.岗前培训在还没分派岗位之前，酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训，共把我们班分

19、为4个小组。培训内容包括酒店管理理论、酒店文化知识、酒店服务技能，开展一些具有团队精神的小游戏，消防现场演练，通过这些培训看出同学们的表现来安排同学们的实习岗位。2.上岗实习我实习的部门先后是沙滩娱乐部和客房部1沙滩娱乐部一开场我被安排在沙滩娱乐部实习，由于酒店有淡旺季之分，实习结束后沙滩娱乐部沐浴阁就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业，而这一段时间正属于淡季，所以不营业，在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库，我们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大清洁，将里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我们6个同学讨论出经营管理方式、工作流程、确定物价等等，五

20、一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都非常幸苦，干的是又脏又累的基层活，但是我们部门的关系融洽，民主意识强，大家很自觉地拿起活就干，百忙之际也浸透满快乐融洽气氛。酒店的实习报告篇4经过两年多的学习积累，终于在20xx年，开场了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开场的。因此，一般来

21、讲，酒店对的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门，因而还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方讲订飞机票，客人本人讲要订三张去北京的机票，并且客人本人签名确认的，但当我们人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认本人订了三张，

22、要求我们退还多订的机票费用。固然这件事错不在我们，由于有他本人的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很愤慨，但是，常言道：“顾客就是上帝，“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松，既能够在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联络工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快

23、让新人获得经历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经历，迅速成长。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只要在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现本人的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只要通过实习才能体味社会和人生，在这个不起眼的岗位，我能够感遭到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经历和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习经过中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到本人好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保留的放大出来，进

24、而让我关注到本人从不曾注意的东西。显而易见，的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千叮咛万吩咐甚至亲身处理，丝毫不允许疏忽。不得不讲，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽讲酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因此，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。也许，在外人看来，的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这讲长不长讲短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你

25、犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要讲的是，如今酒店的的薪水一般都是底薪加提成的，也就是讲，入住的客人多，本人的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我非常感动，碰到这样开通的上司和同事，可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一直谨记在心的。实习如今已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语讲清楚。这三个月的时间是短暂的，但经过却是漫长的，我

26、要好好地总结归纳一下，将本人的缺乏之处进行加强，重新整理本人的自信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年，我还将继续在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，也希望酒店能够越来越好！酒店的实习报告篇5自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了讲不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经历者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经历又会拥有多少呢?为了拓

27、展本身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经历，锻炼和提高本人的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使本人所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又参加了世贸，国内外经济日趋变化，天天都不断有

28、新的东西涌现，在拥有了越来越多的时机的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。中国20xx年上海世界展览会(epoxx)，是第41届世界展览会。于20xx年5月1日至10月31日期间，在中国xx市举行。此次世博会也是由中国举办的首届世界展览会。我很荣幸此次是奔赴上海去实习。一、实习单位介绍上海酒店：上海酒店坐落于上海区高新技术开发区。地理位置优越，交通方便，45分钟的车程至上海浦东机场，1

29、5分钟的车程至上海虹桥机场。毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。二、实习时间20xx年4月28号8月15号三、实习岗位介绍就读于学院的我在学习了3年多的理论知识后,终于有踏上社会进行实习的时机了。我于20xx年4月28在学校的安排下进入上海大酒店实习,三个月先后在前台和商务中心进行学习。4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。4月29号上午开场进行基本的培训和员工手册的学习，并进行考核。酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带领我们了解我们工作的地方，并带我们去制

30、服房领工作服。4月30号开场进行收银工作的简单培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，讲实话当时我比拟害怕，收银员工作不累但得万分细心，由于收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开场的。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因而前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，5月4号我开场正式在前台工作，我作为实

31、习生只是看前辈们怎样操作，并认真做好笔记，一个星期之后渐渐对工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接触，由于害怕出错，本人也明白应该亲身操作才能学到更多的东西，但总是不能讲服本人，收银工作需要更慎重，更多的吸收经历，迅速成长。后来终于在前辈们的帮助下开场实践操作，固然经常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经基本熟悉收银工作的流程，并顺利帮助客人退房，兑换外币等。天天带着疲惫的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀h有收获，能碰到各界各色的人，作为一只生活在单纯的学校的我，这真是进入社会钱的一个阶梯，为我今后进入复杂的社会奠定了基础。这次实习让我明白了很多道理：在工

32、作岗位上要有强烈的责任感，对本人的岗位负责，对本人的工作负责。当天的工作必须当天完成，假如出了过失，必须为本人的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识四、实习收获1、服务意识的提高对于饭店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化

33、练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了半个多月的实习，使我们对饭店的基本业务和操作有了一定地了解。礼貌是一个人综合素质的集中反映，饭店愈加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理、不能办到，也应该要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他解决方法。五、实习体会1、实习才刚刚开场实习固然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作经过中，我不是以挣得薪酬为目的，而是时

34、刻以一个中学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人。仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许本人以后不一定在服务行业内就业，但这种关心别人，奉献社会的意识将永存。2、实习是一个接触社会的经过通过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。3、实习与将来的就业实习经过中，让我提早接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为本人不久后的就业计划做了一次提早策划。通过这次实习，我发现了本人与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

35、酒店的实习报告篇6一、实习大概情况为了更好的实践课堂知识和加强我们的实践能力和对社会的进一步了解，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的把握酒店的理论知识，为此我在度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，把握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作经历。在这六个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的我深化社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通沟通的能力。所以讲，实践是稳固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。二、实习内容1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：2、酒店公共设施、营

36、业场所的分布及其功能。3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。4、酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联络方式。5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。6、酒店的组织构造、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。三、岗前培训酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的大概情况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店十分安排了工程部的经

37、理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深化系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我的工作岗位是中餐部服务员。四、工作内容:1，迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。1，呈递菜单并点菜及酒水询问客人能否能够点菜，并将菜单交

38、于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师优选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问能否能够起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提早制订了宴会菜单，所以能够直接向主人询问能否能够通知厨房开场做菜3，服务酒水如客人有特殊要求的话，根据客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则根据先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。4，上菜服务上菜时，要在客人比拟稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问能否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每

39、人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人讲明:“您的菜已经全部上齐了，请慢用!5，餐间服务烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯饮酒时，要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;假如所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人能否要再加。6，拉椅送客客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上能否有客人落下的物品。7，餐后整理工作归整坐椅，清洁地面卫生;收台:先收口布等布草制品，再收酒

40、杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。四、心得看法各项规章制度落实不是十分到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果如何。酒店各项规章制度也很完善，但我个人以为贯彻的就不是很好，比方酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话沟通，但是实际情况家乡话还是员工的主要沟通方式，甚至是在有客人的情况下，星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在剧烈的市场竞争中，竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争，如今提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高档

41、次有竞争，是适应市场需要的竞争.饭店文化要突出个性，文化要示个性，个性带来形象，形象加强竞争力，饭店文化要有特色，注重细节，有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务，相互关爱，兢兢业业，永远第一，微笑!微笑再微笑，努力努力再努力!五、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来讲，在这些日子里本人确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了怎样调整本人的心态，怎样处理好本人的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在

42、一个月的工作中，我深入地体会到了酒店行业的艰苦，也看到酒店发展的前景，愈加明白了本人以后学习的方向和侧重点。最后感谢教师的帮助给我们提供这样难得的实习时机，在此祝愿酒店能够越办越好，学院越办越好。酒店的实习报告篇7一、实习目的通过这次实习让学生对酒店业的各个因素有一个初步的了解，运用所学专业知识，理论联络实际。学生通过现场观察、调查研究工作人员的讲解，获得与本专业有关的实际知识，进一步把握所学理论；通过接触生产实际，提高学生分析和解决问题的能力，培养其创新意识和能力。另外还培养我们的团结合作精神，牢固树立我们的群体意识，即个人智慧只要融入集体之中才能最大限度地发挥。二、实习概述为了使我们了解酒

43、店的有关情况和经营管理运作，加强我们的观察分析能力，学校组织了第19周周一至周五为期5天的认识实习。我们先是参观了学校的实验室，然后去了桂林市内的桂湖饭店和翠园宾馆两家酒店，了解了酒店工作的性质、特点和作用，把握了酒店工作人员的职责和各项工作程序。第一次亲身感遭到了所学知识的实际运用，理论与实际相结合，让我们大开眼界，也是对以前所学知识的一个初审。通过这次认识实习，我还了解到了酒店各岗位对顾客服务的基本操作程序和管理方法，对酒店经营运作也有了一个初步的认识，为后续专业课的选择与学习打好了一个不错的基础。三、实习内容及企业大概情况1、酒店服务与管理模拟操作实验室1实验室介绍这个实验室有四个教室，

44、分别提供前厅服务摸拟，客房服务摸拟、中西餐饮服务摸拟、酒吧服务模拟、美容化装、形体训练等教学训练项目，前台电脑中配置有当代酒店运用的酒店管理信息系统。前厅大方简单，客房分两间，一间是标准间，另一间是双人床，都布置得整洁有序。西餐厅比拟简约当代，吧台后还摆放了各种酒类，让同学们真实感遭到调酒师的工作环境。2实习内容我们参观了这些模拟仿真的实验室，开场对本专业的工作场所有了初步的了解。知道了酒店管理专业的主要工作环境，尤其是实习生的主要工作环境包括前厅、餐厅、客房几个场所。2、桂湖饭店1酒店介绍桂林桂湖饭店是一家中外合资的四星级饭店。饭店位于桂林市中心区老人山前的宝贤湖畔，坐山观水，环境优美，与著

45、名的独秀峰、叠彩山、伏波山相映成趣，处处湖光山色，水榭楼台，入夜后灯火闪烁，流光溢彩，桂湖饭店坐落其间，像一座美丽的莲花台，成为景区内的标志性建筑。桂湖饭店拥有风格雅致的各类型客房258套，凭窗远眺，一窗一景，湖光山色，尽收眼底。酒店客房突出中国传统民族风格，舒适宜人，入住令人心旷神怡。酒店还精心打造了独立的商务楼层，设置了专用的办公、休闲区域，让客人在青山绿水的环绕中轻松度假，有序处理日常公务。桂湖饭店拥有成功接待休闲度假客人和举办各类商务会展的经历，深受海内外知名人士的一致赞扬。酒店优美自然的生态环境和热忱的个性化服务被英国最著名的“SAGA度假旅行社定位为桂林唯一定点度假酒店。专业的会议

46、策划水准与精细、周到的完美服务，以及国际一流的会议设施，使桂湖饭店成为各类商务洽商、商务会议、学术沟通等商务活动的最佳首选。酒店餐饮设施齐全，设有中、西餐厅以及伴山苑、依山居包厢群，装修典雅尊贵，拥有金牌主厨，酒店推出的粤、川、鲁、湘菜和地方菜，以优质的出品和服务，成为桂林市星级酒店餐饮品牌。位于酒店底楼的健身娱乐中心，为客人提供齐全的休闲服务设施，在旅游、度假和峰会的闲暇之余，能够放松心情，健康身心。20xx年，桂湖饭店就参加中国金钥匙组织和世界金钥匙酒店联盟，成为广西首家拥有酒店服务万能博士“金钥匙的酒店，20xx年至20xx年连续获得国际金钥匙组织颁发的服务业至尊荣誉“钻石奖、“服务品质

47、奖、管理创新奖和“最佳经营奖。20xx获得广西“十佳星级酒店称号。20xx年，桂湖饭店又引进“皇金管家服务理念，在对客服务中进一步提升“精细、周到、圆满、美妙的服务理念，打造桂湖品牌，以专业化，个性化的服务，让客人获得更优质的服务。桂湖饭店自1990年开业以来，酒店营收屡创新高，多年来房均综合收入在桂林同星级酒店行列中位居榜首。连续7年被评为外商投资先进企业，如今酒店正以“以客为尊，用心服务的全新相貌，迎接着四方客人，创始更美妙的前景。2实习内容给我们讲解的工作人员是桂湖饭店人力资源部的部门经理。经理告诉我们，桂湖饭店正在由原来主要接待旅行团向商务型酒店转型中。我们通过参观酒店的前厅、餐厅、会

48、议室、客房了解到桂湖饭店每年都会接纳大量的实习生和学生小时工，为我们提供大量的实习时机。前厅是一个酒店的神经枢纽，酒店所有工作的起始点就是这里。前厅工作人员的礼仪、外语及工作细致程度要求都是很高的，而且是实习生比拟愿意实习的岗位。另外，桂湖饭店与其他的酒店不同的是他们将行李部与前厅分开，避免了前厅拥挤杂乱的现象。酒店承办的婚宴和旅行团团餐比拟多，由于其高质量的餐点和服务，预定日期已经排至明年10月，可谓相当受欢迎。由于顾客对象多以团体形式出现，酒店的大型餐厅较多，西式小餐桌仅在二楼有布置。大型餐厅有圆桌型的中式餐桌，也有自助式的。其中自助式的餐厅是推拉门，空间大小可自由控制，餐厅装置落地窗，可直观室外游泳池。我们参观了酒店的标准间和商务套房。桂湖饭店客房的装修风格是以中式风格为主的，主要是为了迎合国外游客对中国传统文化的需求，同时也彰显了酒店的特色，构成独具一格的装修风格。酒店的客房也充分体现了节能环保的理念。他们的客房清扫是常住客人三日一换，非常住客人一客一换；毛巾也是根据客人要求来更换。酒店会在挂毛巾出张贴提示，与客人达成共鸣，提示用中、日、英三种语言书写，方便其阅读。酒店客房的服务手册也是用着三种文字书写，并附带针线包。卫生间内还设有启瓶器和体重秤，