【热门】管理实习报告范文汇编六篇.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《【热门】管理实习报告范文汇编六篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【热门】管理实习报告范文汇编六篇.docx(36页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、【热门】管理实习报告范文汇编六篇【热门】管理实习报告范文汇编六篇我们眼下的社会,报告不再是罕见的东西,不同种类的报告具有不同的用处。你所见过的报告是什么样的呢?下面是我精心整理的管理实习报告6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。管理实习报告篇1经过这三个半月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多珍贵的经历财富;了解到本身的缺乏,总结了经历和教训。在以后学习生活中我将明确本人努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划本人的职业生涯垫定基础。(一)实
2、习单位介绍1、实习单位:广州凤凰城酒店广州凤凰城酒店位于广园东路新塘路段,是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米,建筑面积达7.8万平方米,是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。华丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感遭到西方古典文化独特的神秘雅致。此外,酒店还十分引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建,碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议的功能优势,在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时沉着开展商务和度假活动,推动碧桂园“给你一个五
3、星级的家的品牌品质的持续提升。2、实习部门:前厅礼宾部前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。(二)实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人,及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象,影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快速妥当的服务,将
4、客人接回酒店入住或送机送车,作为最早和最后接触客人的酒店员工,把握每一个时机不失机会地为酒店作宣传,争取更多的客源,负责保护客人的行李和人身安全,为客人提供酒店内外设施、环境咨询,为客人提供尊贵的礼宾服务。实习内容(一)酒店代表日常工作1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统查阅天天的“接机、接车服务报表,具体登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用A3纸打印成“SIGOARD,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、估计到达时间、人数、能否收费等信息。2、查询航班信息,确定时间和到达情况,报告主管进行车辆和人员安排。3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口,提早
5、到达出口处准备迎接客人。4、接到客人,确认其身份,核对无误之后带其乘车回酒店,安排登记和入住事宜。5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。(二)酒店代表的VIP/大客户接待工作1、与销售部相关人员核对当天估计抵达的VIP人数和姓名。2、准备相关物品,检查能否有遗漏。3、向有关部门了解客人信息,准备接待事宜。4、视客人要求和酒店安排,与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。(三)酒店代表交易会期间的工作1、打印“接机接车报表和“预抵报表,核对接机接车报表和SIGOARD。2、带齐所需物品,与机场(车站)工作人员联络协商接站事宜。3、安排客人休息区域,为客人提供酒店信
6、息咨询等服务。4、与酒店密切联络,负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。实习主要收获和体会(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店愈加如此,要
7、敢于开口向人问好,在向人问好的经过中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去知足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户本田公司的)服务,他们通常是不太会讲英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办妥。例如:当客人用蹩脚的英语讲到AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中,英
8、语的实际应用能力包括听、讲、写的能力是十分重要的。在接触来自世界各国的客人的经过中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对广州对凤凰城酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。(二)实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作经过中,我们不是单纯地出卖本人的劳动力去换取报酬,而是当本人是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。实习经过中,我们不会
9、由于还是本科在读生而遭到十分的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开场了解,偶然做错事,也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的经过通过这次实习,我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深入地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我怎样去适应社会融入社会。3、实习期与凤凰城酒店的关系作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护凤凰城酒店的权益,要把本人和酒店严密联络起来,要熟悉酒店的信息,要另本人的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和本人的形象。4、实习与就业实习经过中,让我提早接触了社会,认识
10、到了当今的就业形势,并为本人不久后的就业计划做了一次提早策划。通过这次实习,我发现了本人与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,凤凰城酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习时机,为我们提供了就业时机。实习实际上就是一次就业的演练。实习想法和建议(一)实习想法初步接触了酒店业和凤凰城酒店,发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如:客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂
11、其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽搁了时间,还会造成客人的不满。酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开场,我们就开场为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。凤凰城酒店是一个新生的涉外五星级酒店,只要两年多的历史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都能够为客人提供送洗衣物的归还工作,客人在估计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时,经常由于追查责任而引起争吵,毁坏部门间的关系又影响了效率。沟通不灵,团队凝聚力不够
12、。酒店一些部门不是24小时工作的,诸如订房部、销售部?各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制,以致造成了客人资料没有及时更新,耽搁了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。酒店资料不统一,没有完善的培训制度。由于人手紧缺,我上班第一天就开场正式的工作,但是当时我对凤凰城酒店几乎一无所知,只能从部门提供的一些资料开场了解,至于酒店的建筑构造和其他部门的营业情况等等,则是在工作中向身边的同事请教渐渐积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比方酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,同事们又告诉我近期改了时间
13、,有了新的时间表?我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复屡次了。此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣。凤凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不够严谨,经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。当然,本人在这次酒店实习中也有缺乏,在工作经过中对部门业务不够熟悉,不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的缺点在我身上还是时有发生,在酒店工作
14、最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点。本人的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通沟通,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。(二)个人建议碧桂园集团已经有了很完善的储备干部制度,只要继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能开掘有能力有素质的员工。这就能够使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。酒店的人力资源部能够统一收集各部门的营业资料制作完好的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多沟通,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量
15、,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部能够根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。管理实习报告篇2一、实习目的本次实习主要是为了让我们对所学的理论知识、专业技能运用到实际的工作管理中,进而锻炼本人的实际工作能力,加深对专业课的学习、理解和把握;使我们的思维能力、工作能力、适应能力
16、、与人交往的能力有所提高,进而有效地提高我们的综合素质和能力。二、实习时间20xx年1月1日20xx年6月三、实习单位酒店四、实习内容一实习单位简介酒店坐落于青岛东部海滨,1996年开业,20xx年局部装修,楼高9层,共有客房304套。青岛海景花园大酒店是集住宿、餐饮、娱乐、商贸于一体的花园别墅型五星级酒店,它南邻大海,西循绵延海岸线风景区,距青岛商业中心、火车站及客运港仅一步之遥,北上一路坦途径抵国际机场。园林式格局尽显东方文化之精华,欧美式建筑凝筑西方典雅之风范,阳光、沙滩、海景、花园构成了独具特色的风景线。凭窗而跳,白帆碧波,沙鸥集翔;观海听湖,享受自然风情。二实习工作内容这学期1月1号
17、到6月,我们旅游09级的学生在教师的带领下进行了6个月的实习,这也是我们学专业课以来除认识实习以外的第一次实践实习。这次实习主要分两个方向,酒店和旅行社,我和绝大部分同学一样选择了在酒店实习。在酒店实习期间,我们经历了培训、工作、离任三个阶段。首先,实习培训。我在客房部实习,在上岗之前是要经过简单培训的。领班先给我们讲述了客房部的服务程序。1、客房部楼层服务员:领取做房表备车推车至房门口敲门开门拉开窗帘清理烟缸,倒垃圾做床擦尘,检查设备更换茶具补充用品地毯吸尘调整窗帘到卫生间开灯,冲水撤棉织品清洗面盆,浴缸,恭桶擦镜子,墙面,毛巾架等补充棉织品及客用品查漏项关灯,关门锁房间门填写清洁报告表。2
18、、客房部服务台人员:查看交接班记录写房态表前台报入住改房态通知服务员打水通知总机开市话结帐处报退房改房态通知服务员查房通知总机查话费做记录,报结帐处补酒水写房态表夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数填写客用品分房,做房表未完成工作记录在交接本上。3、客房部工服房:发放楼层所需客用品领取次日所需客用品收、发客衣并记录员工换洗工服并记录与洗衣厂结算当天棉织数月底客用品消帐,报财务洗涤费表。4、总机:查看交接班记录本一人负责接转电话,一人负责核对住房情况,检查空房能否关线并抄房态按叫醒时间提供叫醒服务前台报入住(散客)开市话,长途并告知客人拨打方法在房态表上登记入住结帐处报退房关线在房态表上
19、登记退房时间检查能否有话费并报结帐处夜12:00将当日全部长话单报送结帐处。5、大堂PA:到客房部领取所需客用品拖大堂地面倒烟缸,收垃圾,倒垃圾扫大堂门口擦净面盆冲刷恭桶擦镜子及台面冲卫生间镜面擦电梯吸电梯地毯擦楼梯扶手擦大堂墙面及卫生间墙面擦大堂玻璃擦广告牌及大堂柱子擦卫生间门,灯及大堂装饰擦圈椅,茶几擦立式烟缸擦转门玻璃拖大堂地面倒烟缸收垃圾。领班给我们仔细讲了一遍后,我对酒店客房部的服务程序有了一定了解。下午的时候,领班又针对客房楼层服务员做了一些培训。而培训的主要方式就是如何铺一张床。教我铺床的是我的领班,铺床的每一步都有要求,而整个铺床经过包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。首
20、先的甩单就很困难,普通要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单四角有模有样的放到床垫之下,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开场套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它能够通过细节拾掇,这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床经过中的“三线合一。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持枕套开口的一面朝向墙壁内壁,这样做也是为了美观。铺床是做房经过中总要的一步,会了这个,其余的就比拟简单了。学完铺床,领班又亲身演示了一遍做房的整个经过。既开窗关灯、
21、收垃圾、铺床、抹尘、补东西,这都是卧室内的打埽程序。除此之外还学习了做卫生间的程序,先收垃圾,再喷洒三液刷面池、刷浴缸、刷马桶,最后补物品。做完卫生间和卧室的清洁之后就能够锁上房间,填写做房表了,做房表要写清楚清理每一间房间的时间及消耗品的情况。做完这些,一间房间的清理就算完成了。领班给我们培训完之后,我对做房的整个程序就有了整体的了解。其次,正式实习。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇垃圾,倒掉。接下来就开场整理床,要撤下
22、已经被客人用过的被子、床单和枕套等,根据铺床程序一换上。这一切结束之后开场清扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个经过中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头怎样朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子能否干净等等,在整个清理经过中都需要认真对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,假如有丢失或者损坏的物品,则要记录并上
23、报主管。实习期间就发生了一件客人弄弄坏电视机的事情,由于客人还没走,当客人回来时由服务员向客人讲明情况,最终是客人要赔偿的。在客房部实习期间,酒店还经常对我们进行消防培训,经太多次培训之后,我也把握了很多消防知识。额外的,服务员还应对本酒店和本市比拟了解,我们在闲暇时间也下了些功夫来熟悉酒店和青岛市,如著名景点和到达线路等,这样也方便在客人问起时做相应的回答。最后,办离任手续。到了实习的最后一天,我们都很开心。领了各自的离任表后,根据上面的程序我们逐步办了手续。先是在各自的实习手册上让所在岗位的领班、经理签字,然后退工作、退钥匙等归属酒店的财产,最后就是让招聘主管签字盖章。办完离任手续后,李总
24、监给我们开了会,让我们反映了实习期间的问题和感受,并对我们提出的问题做了一些解释,最后还表达了欢迎我们再次去酒店工作的意向,也算是给我们的实习做了一个圆满的结局。五实习总结通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在(酒店管理)课堂上所学不到的。我在海景酒店6个月的实习,对客房部的整个部门的服务程序都有一定了解。作为楼层服务员,我也学会了做房程序,经过几个月的做房,我已能熟练把握各程序的步骤。总而言之,在酒店实习的几个月我的能力有所提高。1,动手能力加强。比起以前在学校的时候,如今本人的动手操作的实际工作能力确实有所提高。比方从进客房到清扫完毕只需要十几分钟的时间,就能将房间整理的焕然
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 热门 管理 实习 报告 范文 汇编
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内