酒店主管年终工作总结.docx
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1、酒店主管年终工作总结酒店主管年终工作总结总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经历或情况进行分析研究的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,因而我们需要回头归纳,写一份总结了。你所见过的总结应该是什么样的?下面是我为大家整理的酒店主管年终工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。酒店主管年终工作总结1酒店过去一年也是经历了很多,而我作为酒店的一名主管也是认真的去做好工作,去根据酒店的要求完成任务,一年下来也是带领同事们做好了工作,在此也是就过去一年工作来做好个人的一个总结。我负责的也是前厅的部分,能够讲工作上还是有很大的任务的,但年初的那段日子也是没有办法,只能在家,而这段时间我也是
2、组织同事们去学习,去参加了一些线上的培训会议来提升服务的水平,我明白既然暂时无法开业,那么也是要去想办法提升本人,去让本人为以后的工作而做好准备,几个月的时间也是让我们酒店损失很大,但是有些事情无法避免我们也是只能去想办法在其他的方面去进行弥补,或者在以后的工作里头去作出改善,而那段日子也是很煎熬,天天在家,其实也是会去考虑以前本人的工作,以后回到酒店该怎样的来做好管理,做好前厅的工作,也是让本人有了很多的一个考虑,对于本人来讲,算是一种成长吧,同时也是感触到确实越是这个困难的时刻越是能够考验我们,究竟是去进步还是会有退步的表现,其实都是在于本人,而我们部门也是接受了挑战,去积极的讨论,去学习
3、和进步了。回到酒店开场这一年的工作,我们也是尽责的去完成服务的工作,同时也是明白要做好其实并不轻松,压力大了,而且酒店的客流开场也是比拟的少,后面开场得到了改善,同时对于防控工作更是要去做好,我们前厅本来就是防控的一线更是要为了客人以及我们同事们的安全而去着想的。但是也是去尽责的做好了,而我作为主管也是去带头做好,同时也是积极的了解同事们工作的情况,清楚他们的困难,去帮助解决,管理方面也是做好了,一年下来也是得到了肯定,同时同事们也是给予了我更多的信任,会去把服务工作来做好,固然我们并不是负责销售的那一块,但是每一个进入我们酒店的客户我们也是要尽力的去留住,去让他们感受我们的服务,来为酒店的经
4、营出本人的那一份力。一年的时间其实也是过得匆匆,但是也是在繁忙中感遭到我们的工作能被客户认可也是我们的一个成绩,同时也是有一些方面还能够继续的去优化,去做好,同时对于来年的一个工作,我也是有了一个计划,会去做好。酒店主管年终工作总结2紧张与繁忙的开荒期已经过去,酒店也从试营业到正式营业逐步渐渐步入正轨,回首这两个个多月的工作,有很多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。过去的两个月在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,同时也通过本身的不懈努力,客房部克
5、制了客房衣柜整改、卫生间积水、房间有噪音、诸多工程维修项目等等因素。致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房部的稳定进步。在工作上获得了一定的成果,但也存在了众多缺乏。回首过去的两个月,现将工作总结如下:首先客房部分:1、物品管理与成本控制方面:做好物品回收,强化员工节约意识,做好消耗品的再利用。比方沐浴露洗发露以及房卡带等2、在卫生方面:严格执行查房制度,保证所有房间已清扫干净,环境等符合酒店标准。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。其次根据酒店的标准检查走道、楼梯、电梯及服务场所,保持环境符合酒店标准。3、服务质量方面:试营业刚开场,对客服务投诉率较高,出现此原因
6、的主要因素是住房率在那段时间最高,在试营业期间有很多新员工以前没有从事过服务行业,导致不能尽快的与其他有经历的员工融为一体,缺乏团体意识。对此,开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态进手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到本人在酒店及部分所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部分对于他们的重视程度,到达手把手的以老带新,在最近避免了此现象的恶化,得到了好转,同时得到客人的好评,这都是我们客房全体员工共同努力的结果。4、人员管理方面:秉公办事,坚持原则;关爱员工,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确本人的职位,起到表率作用。5、工程方面:工程维修项
7、目是客房的工作重点之一,客房出租率较高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工程项目没能够及时处理。期中中存在一些问题,卫生间积水,电视柜玻璃经常破损,闭门器的更换,室内壁画的装饰等等。对此,客房与工程开展了几次协调,确保了工程维修项目计划性和及时性,问题得到及时解决。其次前厅部分:前厅是酒店的门面岗位,是客人咨询问题,提出建议,投诉不满较为集中的地方,每个员工都要直接面对客人,员工的工作态度和服务质量能够直接反映出一个酒店的服务水安然平静管理水平。1、处理好客人投诉身为主管的我,妥善处理好大大小小的投诉,及时解决客人的各种疑难问题。处理完之后在部门经理的领导下找出缺乏加以改正,而我也就是在每次
8、总结改良后逐步变得成熟起来。2、做好各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将遭到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、娱乐等部门都有着严密的工作关系。出现问题,我能够及时和该部门主管进行协调,避免事情的恶化,同时事情得到解决。例如:和餐饮部协调早餐卷的使用规范以及娱乐部协调果盘的赠送等等,以及客人索要发票的领用,POS机的使用。娱乐和餐饮部当日营业额的保管。这里要感谢各个部门主管对我工作上的支持,才能使我工作顺利进行。3、做好收银员管理工作要求每一名收银员熟练地把握本人的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把
9、关的职能作用,为财务核算奠定良好的基础。做到班前准备工作、正常操作工作程序、结帐工作流程、POS机的使用、发票管理、晚班结当天总账、下班时现金及帐单交接程序等等工作内容的规范。明年的工作计划分为下面几大点:一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。二、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。以上是本人对部门工作的总结与计划。我坚信在酒店领导的带领下,我部门全体员工会共同努力,共同为云海酒店尽全力。作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,提高员工的基本素质,奉献本
10、人的气力!酒店主管年终工作总结3紧张而繁忙的一年马上就要结束了,回首我来xx度假村也有x个月的时间,在这段时间有很多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、平静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,固然经历了各种曲折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经历及缺
11、乏地方进行回首总结,以利于新的一年里发奋进取、再创佳绩。下面也对部门年终工作进行总结:一、工作方面1、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客沟通的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创立阶段,也为这一荣誉力争进取。2、为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格根据规定执行。在日常的检查经过中落实“
12、查房制度,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。3、逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质,详细表现1员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。2针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。3重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,加强工作责任心。4、制定部门每周计划卫生,使客房卫生到达度假村的使用标准。1出具每周计划卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理,落实个人责任,提高卫生质量。2在日常工作中,严格根据一客一换制,以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。3在
13、每周质检活动中,对于上级领导提出的存在各项卫生问题,及时有效的安排服务员进行计划卫生。5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程维修单,及时通知工程部人员维修处理,以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。6、尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已出现损坏现象,工程维修问题很多1在操作经过中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。2培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反应上级,并跟进各项问题的进展。7、卫生质量:8、人员队伍管理1前台接待岗位人员严重空缺,导致在工作上经常出现严重的错误,部份工作标准和规范相差较远。2在基
14、层管理人员缺乏的情况下,部门有效发挥员工的个人特长,以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。3楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况,在x月份后也有服务员陆续离任,或者身体不适,但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。4洗衣房由于工作上没能合理安排,导致全体员工出现严重的抗衡心里,但在上级领导的协调下,以及之后工程部对机器进行维修,洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。5建立内部提升制度,给员工提供发展的空间,培养适应组织酒店需要的人才。计划在20xx年提携领班级员工,来充分调发动工的积极性。6针对以上人员空缺的问题,也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员,以保证最快的效率
15、完成旺季的接待量及日常的管理工作。9、节能降耗1加强节约意识,制定客房部节能降耗管理办法,要求员工在日常工作中严格根据规定进行灯光开关及各项工作的开展。2根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源,能够继续使用的物品坚决不报废,以到达最大利用效果。3对房间的迷你吧销售物品进行调整,对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换,较好的控制了迷你吧成本。4对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约,减少不必要的浪费。二、完成的各项工作1配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修,以保证客房工程质量问题2组织员工有效抗击台风,在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾祸带来的损伤,也在最短时间内
16、恢复正常营业。3协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题,有效合理的协调解决,以增加部门与部门之间的配合度。4根据行政部给予的各项指示,积极介入员工宿舍的管理,对员工工作之余给予生活上的关心。5日常管理中有效解决员工在工作上出现的问题。三、存在问题与缺乏固然20xx工作在各方面都获得了一定的进展,但与我们的目的相比仍有较大差距,很多缺乏之处须待今后工作中改良1现各岗位员工缺乏主动服务意识,十分是在与对客沟通及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训2前台员工的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间出现漏洞。3楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗,
17、导致出现客人的投诉,细节卫生质量有待加强。4由于没有负责人员,卫生意识较差,在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位。5洗衣房没能根据标准的洗涤程序,导致布草经常出现严重破损现象,给度假村增加了较大才成本及使用美观。6员工安全意识较差,对于各种应急预案处理知识不够。7没能及时完成部门的培训工作,导致员工服务意识较差。以上就是我对20xx年整体的年度工作总结,我相信在20xx年的工作中部门会做得更细致!酒店主管年终工作总结4时间过去一年,在酒店前台主管的职位上又做了一年,可真是过的快呢。这一年,管理着前台的工作,与各位前台员工一起坚守在酒店的前沿,为酒店的好的发展做
18、着本人的职责。下面是我做的工作总结:一、加强对员工的业务培训以微笑服务为基点,培训大家服务的技巧。做前台的员工,就必需要拥有优质的服务,要让来酒店的顾客满意,才能为酒店把成绩做上去。前台是整个酒店的门楣,服务是第一要做好的。因此本年度,每个月都会对员工进行一到两次的业务培训,培训全体员工的服务技巧,让各员工在工作上有更好的展示。根据培训计划进行,在培训后,还会对其进行考核,鼓励做的好的员工,鼓励工作成绩差的人,尽可能的把大家的业务技能给培养上来了,接近年底,我们一年来的培训都有了很好的效果,在前台的员工都能够给顾客满意的服务。二、加强对员工队伍的建设一年来,我努力的把前台的接待和订房工作做好,
19、通过对员工的合理安排,让员工各司其职。每周一两次会议,一个月内召开三次集体会议,把大家集中起来对本人的工作进行总结和反思。通过在会议上大家对本人工作的一个反省和提出问题,让这个团队逐步的壮大起来,团结众人把前台这方面的工作全部都做好。在这一年中,由于酒店客流量比拟高,所以我们的前台员工是经常在加班的。这一年经过前台全部员工的勤奋工作和认真的态度,我们完成了酒店的接待和预订房间的工作。三、工作缺乏1、接待服务不够好这源于在培训的时候没有注重大家这方面的礼仪,所以员工在接待顾客的时候,有很多的礼仪都没有做好,因此接待服务的质量是不好的。2、纪律管理不严由于本人忙于其他工作,所以对员工上班纪律这块的
20、管理不是很严,导致了其中有些人上班是不认真的,有三天打鱼和三天晒网的情况,进而就没有及时的接待好顾客,影响到了对顾客服务的效果。在新的一年,我必定会加强对大家的管理,努力的关注前台各方面的工作,做到统一管理,为酒店接待更多的顾客,提高酒店的客流量。来年,我对本人的工作也会提出更高的要求来的,让本人为酒店更精彩的发展做出奉献。酒店主管年终工作总结520xx已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20xx年创始一个好的局面,更为了比20xx年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结20xx年的工作经历,汲取教训,推动下一年的工作开展。20xx年我客房部做了一下工作:一:20xx年对客房部总体来讲
21、是比拟繁忙的一年首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。其次是20xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在20xx年里,计划将各个区域的工程维修具体记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。二:规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种、种原因,很多员工对此有所
22、松懈,对本身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在20xx年还需要加大实操技能的培训力度。四:开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表如今:1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约
23、一笔不少的水电费。五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛。每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,进而构成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。六:20xx年将加强对员工的系统培训工作。部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。不断充实本人,提高本身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水
24、平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。基于酒店在20xx年期间屡次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现七:本身存在的问题1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够2、对各种大小事务抓的精细程度还不够3、对培训,布置,安排过的事检查力度不够我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定能够做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!酒店主管年终工作总结6不知不觉间本年度前台主管工作已经
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