【精华】酒店的实习报告范文六篇.docx
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1、【精华】酒店的实习报告范文六篇【精华】酒店的实习报告范文六篇随着个人的文明素养不断提升,我们使用报告的情况越来越多,其在写作上有一定的技巧。一起来参考报告是怎么写的吧,下面是我精心整理的酒店的实习报告6篇,欢迎阅读与珍藏。酒店的实习报告篇1一、实习目的实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识。打开了视野,增长了见识,为我们以后的工作奠定了基础。二、实习岗位前台接待三、实习内容前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开场的。前台的工作主要分成接待及客房销售,登记
2、入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因而前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联络工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快
3、让新人获得经历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经历,迅速成长。但是,问题也是显而易见的。由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因而,个人的职责很不清楚,职责不清直接导致的就是权利不明,出现了问题的时候自然会相互推诿,这个问题不是透过教育培训能解决的。相互推诿,本来就是人的天性。所以,务必解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开场应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经历来看,这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且能够给客人以整洁,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关资料,我们明白,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,
4、有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。四、实习体会及想法通过这段时间的实习,我发现已经存在了比拟适宜的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。对于这个问题,我做了一个简单的分析。在房间退房之后,一般状况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有必须的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。但是在由于此刻的操作流程是:客人退房房间查酒水房态置ok房准备新客入住。在很多状况下,客人的选取是具有集中性的,这主要是由于客人的选取具有趋同性,因而有些客房的入住率和新客更新率特别之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条
5、件共同决定的。在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。因而,我提出,必需要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有下面两点。1、重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量汲取客房和前台两方面服务员的实际经历,做出最有效率的操作流程和职责分工。2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定能否能够置ok房,这样的操作是为了避免上述状况。另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因而加强对电脑的使用可能需要比拟多的培训和规定。这种转换可能
6、会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又能够提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。酒店的实习报告篇2经过两年多的学习积累,终于在今年,开场了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候,挺高兴的,究竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳,但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开场的。因此,一般来讲,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待
7、、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,因而前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比方讲订飞机票,客人本人讲要订三张去北京的机票,并且客人本人签名确认的,但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候,这位客人却不成认本人订了三张,要求我们退还多订的机票费用。固然这件事错不在我们,由于
8、有他本人的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝,“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松,既能够在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联络工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经历,在工作量小的时候由带班同事指导,工
9、作量大的时候又能够更多的吸收经历,迅速成长。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只要在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现本人的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就渐渐放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只要通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感遭到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经历和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习经过中最珍贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到本人好的一面,也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保留的放大出来,进而让我关注到本人从不曾注重的东西。显而易见,前
10、台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理睬千叮咛万吩咐甚至亲身处理,丝毫不答应疏忽。不得不讲,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽讲酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因此,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是海内游客,所以异国气息甚少。也许,在外人看来,前台的工作很俭朴,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这讲长不长讲短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过
11、失,而不是逃避。要讲的是,如今酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是讲,入住的客人多,本人的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,碰到这样开通的上司和同事,可是不轻易的埃感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一直谨记在心的。实习如今已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语讲明晰。这三个月的时间是短暂的,但经过却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将本人的缺乏之
12、处进行加强,重新整理本人的自信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年,我还将继承在学校中学习,由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基矗最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!前台的工作给了我很多的接触群众的时机,在和他们交谈中,我知道了很多的现实,我也知道了本人要做好的事情了,曾经的我们就是这样的走过来的,这也是我们一直以来都在不断的进步中得到的成果。以后的工作怎样,谁也讲不清楚,但是我知道,只要本人去努力
13、,去争取,那么就一定会得到本人想要的!酒店的实习报告篇3通过10月14号对北京凯宾斯基酒店人力资源部的工作人员进行了一次电话探访。我主要针对管理实习生的任职资格和职位描绘进了了访问。根据人力资源部的员工所阐述,他们只对欧洲著名旅游学院或旅游酒店管理学院即将毕业的学生提供管理实习生的岗位,实习时间为6个月到1年,并且要求他们在信息搜集、逻辑分析、报告编写、口头表达、客户沟通等方面能力出色,具有一定酒店投资知识及财务分析能力者优先。当然也是非常欢迎我们学校的学生去凯宾斯基酒店进行实习,但是假如我们学院的学生需要面试管理实习生的岗位的话,假如有出国留学的证实且有当地学院的推荐信的话,我们也会予以考虑
14、,当然针对上一次9月份的实习,凯宾斯基酒店对于我们学院的实习生是比拟满意的,我们的学生对于酒店知识以及操作相对于其他学校比拟熟知,不需要花费大量时间进行培训,而且工作期间任劳任怨,他们表示非常等待下一批可爱的实习生们,希望下次的见面我们将会给他们带来更大的惊喜!凯宾斯基酒店非常重视人才的培养,并且假如在凯宾斯基饭店实习酒店总经理非常认可的话,总经理还能够签名推荐优秀的管理实习生去凯宾斯基酒店集团的国外酒店进行工作或是实习培训。当天在凯宾斯基酒店里正好还碰到了正在管理实习的国外实习生,有一个在普拉那酒吧的外籍实习生高高壮壮的,非常幽默,给人一种很快乐的感觉,有时还会顺带几句蹩脚的中文,他在那里实
15、习是属于实习经理,待得时间比拟长,还有凯宾斯基美食廊的一个外籍实习生和客来思乐的外籍实习生只是在酒店里的每个餐厅里呆上一天,据他们描绘他们还有一个同伴,他们三个只在这个酒店待9天,他们还要去其他酒店进行考察,然后回美国,我所采访的那个实习生是在美国读书的但他并不是美国人,好似是德国人,当时我们还相互沟通我教他中文1-10,他教我德语,真的很难学啊,我的舌头都快僵住了,不过这次沟通还是很开心的!他们还需要对餐厅的状况进行记录,他们的这个记录是要上交的,所以酒店还是很注重的,不允许有不必要的损失,有失酒店的形象。管理实习生的这个岗位对我们也是很重要的,对于这次的实习我也是甚是等待,毕竟管理实习的时
16、机是可遇不可求的,并且我相信这次的管理实习生实习我一定会有更大的进步,更大的见识,会认识更多酒店级的经理,还有酒店的经营形式,毕业以后也将会是我们简历上光芒的一笔啊,这也是我们优于大多数其他管理实习生的一个地方,同时也为我们之后的职业发展奠定了一个愈加实际性的基础。酒店的实习报告篇4一、总体水平一市场供给。根据本次调查估测,截止XX年底,中国住宿业市场上共有当代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。二总体特点。目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50左右,扩张形式主要以直营为
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