优选酒店类实习报告范文6篇.docx
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1、优选酒店类实习报告范文6篇优选酒店类实习报告范文6篇随着社会一步步向前发展,大家逐步认识到报告的重要性,报告具有双向沟通性的特点。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是我整理的酒店类实习报告6篇,欢迎大家共享。酒店类实习报告篇1为了保证我们能够适应社会发展需求,同时稳固好我们的专业知识,所以我们学院安排了在大三上学期进行了为期半年的实习任务。通过这次实习我们要把握专业技能,也要去研究旅游行业变化发展的趋势规律。同时也锻炼我们的实际工作能力,可以以加强我们的就业竞争力。是我们走上工作岗位前对所把握的专业知识基础理论,基础知识和基础理论的检验。也是锻炼我们在工作中碰到困难能及时应对解决的能力。直到今
2、天我还明晰地记得到酒店的第一天上午安置好之后培训人员带领我们参观了酒店,下午开场便开场为期一周的培训。霎时觉得就要开场过上充实而繁忙的生活了。参观了酒店之后觉得本人很荣幸能有那么好的工作环境,心底暗暗在想在今后的工作中一定要积极一点,再积极一点!本人在本人的日记里写下慷慨激扬的词汇,本人要多么多么的努力。实习经过中我先是被安排在西餐厅实习了两个半月,在这两个半个月里我渐渐知道了一个餐厅要正常运作天天所要完成的工作及它的流程。思想汇报专题我学会了西餐摆台、送餐服务、迎送客人、餐厅的活动布置等等。在西餐对客服务很多,我们最主要的还是要学会与客人沟通,假如能做到察言观色去揣测客人的想法,提早预知客人
3、的需求并为其提供服务,那肯定会让人觉得遭到极大的尊重并且觉得宾至如归,做服务行业能做到这样已经很不错了,而我在实习中严格要求本人不断的做到尽善尽美。有时客人对我工作的一句肯定的话语让我觉得一切都是值得的。当然也有被客人数落过,当时心里很委屈,不过后来想通了之后本人平衡了,本人确实有做得不太好的地方,下次做好了自然就不会被讲了。记得国庆节的时候天天早上到西餐用餐的人十分多,当时服务员也就那么几个。我们每人负责看一个区,有一次,几桌客人同时让我把桌子拾掇干净,我一着急,第一张桌子拾掇了一点点又去拾掇下一桌了。可能客人等太久了,便把我叫了过去讲了我一顿,他讲他理解我这个时候很忙,但是做事要有始有终,
4、这一桌都没拾掇好又去弄下一桌,这样是不对的当时我挺生气的,觉得很委屈,不过客人确实也讲的很对,我确实是第一次碰到这种情况,当时也完全乱了阵脚。从此之后我就把我的工作做得很细致,有一次客人要打包没有专用的袋子了,我特意跑到前台去要了一个礼品袋子装打包好的食物,还给客人解释了一下,客人讲了一句这姑娘人真好,当时我心里觉得甜甜的。实习的后三个月我是在酒店的管家部作为一名楼层服务员,客房的工作比拟琐碎,而且工作量比拟大同时是独立操作,不过这个部门是挺锻炼人的。作为一名客房服务员,我们要查退房,清扫本人负责的房间同时要完成天天规定的计划卫生,还有对客服务。在客房的工作主要是考察我们的实际动手能力、细心程
5、度及个人的体力。客房的工作要求服务员要很有责任心,由于它涉及到客人的人身财产安全。在客房部我真正体会到了了那句“工作是权利,工作更是责任!在客房更有工作的感觉,本人一个人要应对本人所在区域的几乎所有事情都本人处理,只是偶然有领班来看看工作情况和检查卫生。我很喜欢之前在西餐的工作,一到客房觉得整个人都不好了,我接受不了客房又脏又累一个人又无聊的工作。有段时间还出现了天天上班很消极的想法,觉得我就是一个实习生酒店的前景与我无关,重要的是我想走还走不了。想想当初进酒店的激情已经被磨平了,我就天天痛苦的煎熬。有一次领班夸我客房卫生清扫得很干净,讲我的床铺得像工作了很长时间的老员工。顿时我才觉得本人的工
6、作是有意义的,固然我只是幕后工作者,但是住进房间的客人和查房的人能够感觉得到我有没有用心。渐渐的,我接受了这个工作,它只是个工作罢了。后来渐渐发现,在客房这个部门只要人勤快细心一定是能够干得很好的,同时只要有一点点敷衍的心态,你的工作别人一眼就能够看出存在的问题,这个部门真的是一点都不能够偷懒。曾经本人抱着一点点侥幸的心理想随意应付一下,后来发现这个工作真的是要靠经历累积,固然没人看着你清扫,但是别人一看就知道你当时怎么完成你的工作的。这个就是劳动态度的问题了,无论什么工作都是为别人服务,哪怕它只是一些很小很小的事,只要做得了小事的人以后才能成就大事!我感谢这次实习有换岗这个环节,首先是不同的
7、工作量交替,身体也能够更好的渐渐适应,还有就是我们在不同的部门。酒店类实习报告篇2在锦江理诺士酒店管理学校结束了一个学期的学习,带着一种兴奋和紧张进入相应的实习期在一个5星级酒店。我原先以为,作为实习生来讲一般都会做行李或者客房之类的事情。很幸运的是我竟然一次实习就被放在前台的位置。固然同样是基层,但是前台能够讲是更理想的开场。而且对英语白话的锻炼,也相当有帮助。当然真正开场我的实习生活后,我渐渐发现前台工作除了是更理想的开场外,也是更困难的开场。除了要尽快熟悉酒店的操作系统、流程外。前台更是最频繁直接接触顾客,以及碰到问题的地方。固然有大堂副理前厅前厅经理等会解决比拟难处理的问题,但实际上还
8、是非常考验人的处事应变能力。而一开场最常见的情况就是紧张的手忙脚乱。于是我开场在休息时间进行各种练习,举止,仪表,微笑等等。并试着给所有诸如checkin,checkout,booking等所有日常事务操作都制定一套程序(固然酒店本身就有所有操作的流程,但是我以为为本人专门制定一套独有程序是绝对有必要的),反复演练到成为一种习惯。另一方面,作为前台是最多承受客人愤怒的地方,不管是在餐厅碰到问题,对客房不满意,还是在结账时存在疑问,客人都会向前台人员提出,有些情绪冲动的甚至辱骂前台人员。而这个时候假如表现出任何不满甚至是委屈的表情或者任何一点细节特征被抓到都是非常不好的。所以在任何时候都调整好心
9、态也是一个合格前台人员的必修课。而这个几乎没法锻炼,只能在生活和习惯中渐渐的调整。总的来讲,我对前台这个工作还是非常喜欢的。而且我以为,一名优秀的酒店员工在酒店外,也一定是非常有礼貌的绅士或者熟女,写到这里的时候突然对于将来的本人有种莫名的等待感。恩充满自信心的感觉。酒店类实习报告篇3进入实习之后,我在各项学习中完美的度过了短暂的四个月,这次在酒店的实习之旅中,我收获到了很多的东西,比方讲做事的沉着冷静,交际上的提升,为人处世方面上的改变等等,这些都是我在这次实习当中逐步学会的技能。很感谢这一次酒店能够提供应我一个这样的时机让我去学习,我感到非常的开心也感到很幸运,我会带着我所学到的东西继续在
10、这条路上走下去的。初次进入酒店工作,其实是很不适应的。固然我是酒店管理专业的一名学生,但其实我在这个经过当中,多少都会有一些惊慌失措,平常的理论学习其实就是给实践打下了一些认知上的基础,当本人真正走到这个岗位上的时候,才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情。平常我们有很多的东西都是没有接触过的,所以这一次在实习当中,其实也就是去进行一次实践,去丰富本人的视野,让本人真正在这份工作上扎下根来,为今后的发展做好铺垫、打好基础。在这段实习当中,我发现了一些本人的优点,那就是性格还不错,以前我总是觉得本人是不是太过沉稳了一些,不太符合这个年纪的本人。但是进入这份工作之后,我发现这成为了我工作上的一
11、个优点,它让我变得愈加冷静,对待事情愈加细致认真,这是我以前没有觉察过的事情,所以这让我感到非常的惊喜,也让我对今后的工作有了一些新的瞻望和认识。当然,在这一个经过当中,我的缺点也是存在的。缺乏的地方总是有一些的,比方讲我胆子还不是很大,作为酒店的一名前台工作人员,首先我要端正本人的工作心态,该讲话的时候就要讲话,不要总是闷闷的做本人的事情,保持一个好的状态才会让更多的客人满意。在社会上,有很多时候我们都会身不由己,有很多地方都是我要多加去反思和考量的,所以这一次,我以为本人还是收获了蛮多的东西的,给我今后踏入社会也打好了一些基础,让我愈加沉着淡定去处理任何一件事情,给我的生活和工作都带来了极
12、大的便利。让我也感遭到了史无前例的.成就感,我想这就是工作的魅力吧,让我们逐步的充实自我、提升自我。感谢这一次酒店这个平台提供应我的时机,也感谢每一位同事兄弟姐妹们给我的鼓励和帮助,感谢!酒店类实习报告篇4在实习之前,我是从来都没想到,我会来到酒店的西餐厅工作的,我料想的是,在一家饭店或者是普通的餐厅找一份工作实习三个月就完事了。但是我的家人们好似并不想我这么敷衍的对待我的实习工作,就给我安排了如今的这份工作,听讲这家酒店的老板是我爸爸的朋友,可能由于是朋友的孩子吧,我在这里并没有遭到什么优待,反而有什么脏活累活都是由我接手,其实我也清楚这里面的良苦用心,就是想让我迅速的理解本人在学校所学的东
13、西,没有压力怎么成长,固然这三个月非常的辛苦,但是收获是好的,我能感觉到本人整个人发生了变化,一种讲不清道不明的变化,没想到这么高要求,高标准的西餐厅我都坚持下来了。一、实习单位简介酒店我就不多做介绍了,最主要的是西餐厅,毕竟我是西餐厅的一员。这家西餐厅的格调非常的雅致,在我的见识里面是非常少见的了,这家西餐厅比拟特殊的地方是,它含有很多的元素,并且是以“诗情画意为主题的,真的难以想象,当初在设计这家西餐厅的设计师是有多么大的脑洞。来到这里就餐的客人可不是只要酒店入住的客人,更多的都是慕名而来的上班族白领们,基本上天天一到用餐时间,这里都是座无虚席的,一到周末或者是节假日更是需要提早三天预约才
14、能够。在我心目中这算是一家非常出色的西餐厅了。二、实习工作内容我的工作是在西餐厅的厨房工作帮厨,由于西餐厅负责人对客人的负责心,实习生是不能够做任何主菜的,一家这么好的西餐厅,始终能保持着这么高的人气,靠的可不是它的环境装饰,靠的是能够让人流连忘返的味道。我在这里固然只是一个帮厨,但是也还是忙的要死,食材的清洗、改刀工作都是由我来完成,还需要保证厨房内的环境卫生始终都是干净的。到了实习的最后一个月,我也是终于能够开场帮着制作水果沙拉了,这算是西餐厅里面非常简单的一道菜了,但是也是让我觉得本人得到了厨师长的认可。三、实习心得及体会我不得不成认,我这三个月真的学到了过多的东西了,固然我长时间都是一
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