酒店前台实习工作总结优选15篇.docx
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1、酒店前台实习工作总结优选15篇酒店前台实习工作总结优选15篇总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回首和分析,进而做出带有规律性的结论,它能够促使我们考虑,不如我们来制定一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是我帮大家整理的酒店前台实习工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。酒店前台实习工作总结1经过两年多的学习积累,终于在20xx年,开场了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
2、前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开场的。因此,一般来讲,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,因而前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理
3、取闹,比方讲订飞机票,客人本人讲要订三张去北京的机票,并且客人本人签名确认的,但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候,这位客人却不成认本人订了三张,要求我们退还多订的机票费用。固然这件事错不在我们,由于有他本人的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很愤慨,但是,常言道:“顾客就是上帝,“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松,既能够在工作量大的情况下
4、分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联络工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经历,迅速成长。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只要在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现本人的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就渐渐放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只要通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感遭到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经
5、历和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习经过中最珍贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到本人好的一面,也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保留的放大出来,进而让我关注到本人从不曾注意的东西。显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理睬千叮咛万吩咐甚至亲身处理,丝毫不允许疏忽。不得不讲,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽讲酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因此,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是国内游客,所以异国气息甚少。也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作
6、的程序复杂繁多,在这讲长不长讲短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要讲的是,如今酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是讲,入住的客人多,本人的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,碰到这样开通的上司和同事,可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍
7、,三、不耻下问,我会一直谨记在心的。实习如今已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语讲清楚。这三个月的时间是短暂的,但经过却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将本人的缺乏之处进行加强,重新整理本人的自信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年,我还将继续在学校中学习,由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!酒店前台实习工作总结2根据教
8、学计划的安排,20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日我被分配到xx实习酒店管理专业课程,x个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,亲身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格根据学校的安排和计划一步一步进行,并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作,努力的学,积极的做,把握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食风俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,亲身感遭到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅,感触颇深,深入的认识到学习和实习的严密结合,不可分割,学习和实习
9、的同等重要,十分是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋剧烈,常识竞争日趋明显,经历竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因而对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得愈加明显,人们也正是看到了这一美妙的前景,很多的商人纷纷将目光投向酒店,因而使得如今的酒店能够讲是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们本身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还讲也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了很多!一、起初的适应阶段由于南北方这种客观的
10、气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭十分的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整经过,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的相互鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,战胜困难和挑战的自信心和气力,领导的耐心教诲,同事的热情帮助无不在鼓励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。二、之后的积极工作,努力学习根据工作的需要,初次将我分到前台接待,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从渐渐的认识,前台的
11、工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAxI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,因而前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比方讲订飞机票,客人本人讲要订三张去北京的机票,并且客人本人签名确认的,但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候,这位客人却不成认本人订了三张,要求我们退还多订的机票费用。固然这件事
12、错不在我们,由于有他本人的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝,“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松,既能够在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联络工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经历,在工作量小的时候由
13、带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经历,迅速成长。我们一点点,一滴滴,一天天的反复学习,不耻下问,到了最后就是整个接待的基本要领,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的把握渐渐的结合,使得我们也发现酒店的某些缺乏,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因而和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公安然平静心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开场积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因而进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门沟通学习的时机。我随之申调到房部务做一个基层服务员,
14、这与我之前的工作大不一样,前台是脑力工作,而客房主要付出的是体力劳动,我开场学会多做事少讲话,这样的工作也很好,很单一,很纯净,没有竞争争与烦恼。我学会了怎样做好一间客房,怎样使客房变的整洁干净。时间推移,在客房学习了25天,上级领导却要调我到另一个酒店-酒店的分店。本来这是自愿报名的,可是在不知情的情况下酒店直接通知调派我过去,我真的不愿意去。但是酒店方强迫我去,我们曾经和领导解释过,我们即将结束实习,希望能留在这里,稳定的环境学习,不想在最后的一个月里还要去适应另一个酒店的环境与企业文化,那样只会让我们愈加混乱,学不到什么东西的,但是酒店不能接受我们的建议,最后与学校联络,但是在结果不太明
15、朗情况下,酒店做出了辞退我的决定。没办法我只能选择离开。我结束了为期5个月的实习,学习了前台接待的工作流程与客房整理的基本要领。最少我还是学到了,在学校学不到的东西。实习固然只是我学生生涯中的一小段时间,但在工作经过中,我不是单纯地出卖本人的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许本人以后不一定在服务员就业,但这种关心别人,奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的经过,通过这次实习,我比拟全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更
16、深入地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我怎样去适应社会融入社会。让我提早接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为本人不久后的就业计划做了一次提早策划。通过这次实习,我发现了本人与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。酒店前台实习工作总结31、礼貌、礼仪。包括:如何微笑、怎样为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。2、饭店应知应会知识。前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉把握,同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个具体地了解。3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理checkin;在客人住店期间为客人提供的一系列
17、服务包括行李寄存,问询,兑换外币等服务;最后是为客人办理checkout并与客人沟通,做一个对酒店服务方面的意见反应。4、语言方面。在前台平常对客服务中,时刻运用普通话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平常我们学习的英语都是一些群众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必须科学的对酒店英语进行学习,在实践中把握技能。5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的把握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提。前台接待
18、看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很多,经过八个月的实习,我越来越觉得本人在知识方面的匮乏,一直以来本人都是以学校里学习的科学理论知识为主要学习内容,可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠本人空闲时间所学习和积累到的综合知识,固然本人即将面临毕业,可是学习是一辈子的,在工作和生活中发现本人的欠缺就要立即运用本人的学习力,将其填充上,只要这样本人才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真诚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所讲的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。当然,时刻以诚待人,同样大家也会以诚待你。在实习的这段时间里,我时刻以
19、一名党员的身份告诫本人,时刻秉承为人民服务的精神,不求回报,努力做好本人,本人能做的事,不给别人添费事,精彩地过本人的每一天,喜欢忙繁忙碌的感觉,这样才能充实本人的人生,本人的人生价值才能得以体现,在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒本人,鞭策本人,演绎精彩的人生!现将第一季度的实习情况总结如下:一、基本情况:1、分类统计(略):2、分赴岗位:二、存在的问题和采取的措施:1、宿舍分散:针对此种情况,我经请示学校领导同意,于7月16日始聘请了一名临时工协助我专事实习生宿舍管理,如今查房常规化、卫生值日责任化了。相信随着工作的深化,实习生宿舍管理睬有根本性的改良。2、纪律放散
20、:7月2日,是实习生刚刚进入新钢铁现场的第一天。我们实习生分炼钢、炼铁班分别到炼钢、炼铁厂进行厂级安全培训。由于炼钢厂是利用食堂2楼大餐厅做培训教室,我们炼钢班91人、华顺10人加上阳春电大61人,因客观环境和主观意识都有问题,培训现场纪律一片混乱。为严肃纪律,组织者在结束第一天的培训时公布:第二天开场进行军训,军训时间的长短视实际情况决定。于是,湘钢技校91人和华顺10人自7月3日至7月4日(周六和周日),在板房的篮球场上、在当空的烈日下,进行了整整两天的军训:站军姿、队列、正步走、跑步、对抗性游戏、爬爬山拉练等等,一个个汗水湿透工装、烈日晒红颈脖,每个人都“荣耀地戴上了“红领巾。军训的时间
21、虽短,但训练是艰辛的、同时教训是深入的,大家的收获是硕大的。参军训结束到厂部安全培训并考试过关、再到下作业区分配岗位、签订(师徒合同)、四班三运转,时间过去了整整一个月,我们实习生在岗位实习工作的主流是好的。但是仍然有不可小视的问题,旷工、迟到、早退、溜岗、睡岗等现象都不同程度的存在,这些都是与实习实训格格不入的。为加强劳动纪律,我作为班主任,采取的措施是:一方面加强现场巡视;另一方面加强与作业长的联络与沟通,针对个别后进实习生施行共同帮教(例如:与连铸作业长骆中文共同对进行帮教、与高炉作业长刘连光共同对进行帮教);再一方面更重要的是发挥学生干部的作用,分作业区、分班次指定学生负责人(比方:指
22、定冯溪为转炉、廖乾坤为连铸、黄阳为高炉、陈潜锋为烧结作业区实习生总负责人等),要求并通过他们努力的工作,带动和促进全体实习生共同进步、与企业共同成长,发现和帮助改良不良行为,让实习工作健康顺利推进。三、需要解决的问题:1、完善离岗管理:根据校企合作协议,鉴于实习生的特殊身份,其管理工作的主体是学校,而其管理工作者的主体则是跟班班主任,所以我的工作责任重大,希望得到实习单位各部门、各级领导的支持与帮助。十分要强调的是,实习生请假甚至终止实习,其第一审批人应该是班主任,而班主任则应该经过与实习生所在的班组长、作业长沟通后再决定能否批准。在这一点上,过来的一个月做得不够好,我过于同情学生的“难处,批
23、假的尺度过于宽松,今后一定改良;有的作业区对学生提出“终止实习的处理也过于草率,以致于人走了班主任都不知道。提请人力资源部并希望各部门:在实习生离岗管理上,比照正式员工辞职管理制度并按相关程序办理,以避免混乱。2、充足劳动保护用品:我感觉我们实习生实习期间的劳动保护用品缺乏。单就工作服而言(炼钢厂只发了1套员工服、炼铁厂发了1套员工服和1套操作服),似乎不够。根据工作环境和劳动强度,从卫生管理的角度出发,天天一身臭汗,其工作服是应该及时清洗的,没有替换是不妥的。另外,阳春的气候多变,暴雨多发,板房出门时常雨流成河,大家上下班时常有遭遇,浑身上下不留干纱,建议考虑发放雨衣雨裤和雨鞋。能够这样操作
24、:对实习生在实习期限内适当收取服装押金,提早终止实习的(含自动终止实习和考核不合格者),押金不退,实习生实习结束转正后,押金退还。四、下月工作要点:1、加强宿舍管理:配合厂部分作业区、分班次进行板房宿舍调整,力争宿舍管理工作有所改善。2、加强劳动纪律管理:尽快根据作业区、实习岗位、班次等详细实际情况,推选或指定学生干部,进一步完善学生管理体系,健全学生干部队伍。让学生本人管理本人,表彰先进、批评后进,加强劳动纪律管理力度,力争有显著提高。3、加强实操训练:提请各厂、各作业区、各岗位师傅加强对实习生的指导帮助,在师傅们的现场指导下,放胆让实习生进行实际操作。充分肯定成绩,让他们体会成就感;严肃批
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