酒店个人工作总结15篇.docx
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1、酒店个人工作总结15篇酒店个人工作总结15篇总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回首和分析的一种书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,是时候写一份总结了。那么怎样把总结写出新花样呢?下面是我为大家整理的酒店个人工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。酒店个人工作总结1已经过去的20_年是充实繁忙而又快乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台,回顾过去,瞻望将来,不禁思绪万千。在集团的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展。现对20_年工作总结如下:一、加强业务培训,提高本身素质在前台主管,领班以及同事的热心帮助下,
2、我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水安然平静管理水平。而前台又是这个门面最核心的部分,我深知本人的责任重大,本人的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我认真负责的做好每一项工作,积极主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强本人的业务水平。二、“开源节流,控制成本从小事做起,从我做起“开源节流,增收节支是每个企业不矢的追求。在部门领导的带领下,我们积极响应酒店的号召,开展节约节支活动,控制好成本。为节约费用,我们利用回收废旧的欢迎卡做为酒店内部人员使用,当xx房入住,当xx要带客人参观
3、房间,我们都利用这些废旧的欢迎卡来装钥匙以减少欢迎卡的使用量,给酒店节约费用。打印过的报表纸我们就用来打草稿,各种报表在尽可能的情况下都采用双面打印。通过这些控制,为酒店创收做出前台应有的奉献,也尽本人的一点微薄之力。三、加强本身的销售意识和销售技巧,提高住房率在部门领导的培训帮助下,我学到一些销售上的小技巧。如何向客人报房价,什么样的客人报何种房型的房价,怎样向有预定的客人推荐更好的房型等等。在这里我要感谢我们的部门领导毫无保留的把这些销售知识教授给我们。在增长我本身知识的同时,我也积极地为推进散客房销售做出我本人的一份努力。只要到前台的客人,我都想尽办法让客人住下来,以此争取更高的入住率。
4、四、注意各部门之间的协调工作,和同事友好相处酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生些不愉快的小事。前台作为整个酒店的枢纽,它同餐饮,销售,客房等部门都有着密切的工作关系。所以在日常的工作生活中,我时刻注意本人的一言一行,主动和各部门同事处理好关系,尊重别人的同时也为本人博得了尊重。家和万事兴,只要这样,我们的酒店,我们的集团才能获得长足的发展。在这一年里,我成长了不少,学到了很多,但缺乏之处我也深入地意识和体会到。1、在服务上缺乏灵敏性和主动性,由于害怕做错而不敢大胆去做。2、碰到突发事件,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理问题。3、在大型会议团队的接待中不能很好的控制好房间。新的
5、一年即将开场,我将在酒店领导的带领下,踏踏实实,认认真真做事。积极主动配合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力提高本身的综合素质,提高服务质量,改正那些缺乏之处,做一位优秀的前台接待。争取在集团这个优秀的平台上获得更好的发展,为集团的繁荣兴盛奉献本人的绵薄之力。酒店个人工作总结2根据酒店年初制定的酒店安全工作布置,以及酒店集团高层领导所提出的安全工作目的,同时也为了严格贯彻酒店“预防为主,安全第一的工作指导方针,本部在XX年度配合酒店制定的合理配岗,工作标准化、规范化、程序化服务,同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下,更进一步做好酒店各项安全保卫工作,现将全年工作总结如下:一、消
6、防管理加大对员工的消防知识培训力度,本年度屡次派消防主管对重点防火单位员工进行消防知识与防火知识的学习,对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核,在进行考核后监控人员表现出即能熟练运用各种知识与技能进行相关操作,又能体现出沉稳、娴熟的本质表现。保安部根据消防支队要求,定期对酒店的各项安全设施进行检查,并做好记录。对检查出的不合格项目及时整改到位,在巡查经过中发现已损坏的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备及时进行报损更换,并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在最近按牢固办要求对酒店各种机房外张贴机房重地、禁止吸烟标语以防止意外事件。而在在节前或有重大接待任务时,增加检查频率,杜绝
7、不安全事故的发生。在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下,今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾,虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的圆满完成了今年的安全指标。二、门岗及停车场的管理强调仪表、仪态的标准与规范,一号门岗是客人对酒店的第一印象,是客人对酒店服务质量的第一感受,保安部针对这一特点对一号门当班人员进行屡次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离任后部门为保持一号门人员的整体性尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗,让客人进入酒店时有种即安全有舒适的感受。对一号门岗的要求是进入车辆排列有序,整洁规范,根据停车标识线停放,保证进出车辆的畅通,要求门岗
8、人员对进出车辆有标准规范的指挥手势,二号门的主要职责是对进出车辆管理,由于旧的汽车出入卡有较多的流失,容易给犯罪份子留下盗窃的可能,根据这一特点部门延续XX年的做法在今年初部门又从新使用新的车辆出入卡,以便保障客人车辆安全;为更好的对保安人员对前后停车场的管理,维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进行日常维护保养工作,保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的安全。对后院大型停车场,除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域,并要求停放秩序有条有理外。对酒店内部小车也强调必须按规定位置停放,以便于旅客车辆按设计的位置依次停放,并屡次圆满完成重要宾客和车队、会议的接待,得到客人的好
9、评。三、监控管理监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器,如同人类的眼睛,是发现各种情况的第一窗口。至酒店开业以来监控设备一直处在24小时不间断的运行状态,因而部份设备出现老化现象,如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障,这些都是因设备老化引起的,在酒店领导和梁总大力支持下部分监控设备的零件已经开场进行更换与修护。估计明年还需对余下老化的设备进行更换。今年以来,因监控人员对工作的认真负责,第一时间发现了几起意外事件,因发现及时、处理得当、保障有力,在未造成事故的情况下得到了有效的控制,因而基本没出现大的险情,包括一号门客人强行讲车辆在酒店被划伤后经监控录像被证明该车不是在酒店被伤等事件
10、都有力的讲明良好的设备运行才能够保证酒店的生命、财产得到有效的保障,当然相关的人员也是功不可末。为保证酒店的安全系数,保安对酒店能够全面巡查,我部今年又增加了巡更次数,以便使队员能够愈加细致的将巡更工作做到实处。四、内部的管理至XX年以来继续遵循部门,提出了“加强人员素质、规范工作标准、“争创酒店优秀部门的管理目的,经过不间断的培训、学习,队员们的素质、服务技能、思想意识都有了一定的提高和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进行了处罚和约束,对员工进出酒店的物品列行检查,协助总经办做好各项制度的落实工作。五、培训工作部门坚持以新进员工岗位培训,岗位熟悉后进行全面培训的方式来提高员工的
11、精神相貌、职业道德、服务技能、服务规范用语,敬业爱岗精神到团结协作精神,以及“言教不如身教和“严格管理、规范操作的工作要求,并将部门管理人员到紫晶参加袁仪教授讲的课对部门其他队员进行讲课,从中学习到更多与本身工作有关的经历与知识使员工的本身处事能力与工作态度得到了提高。六、开拓新项目部门配合酒店提出的开拓新项目工程,对酒店前后停车场实行收费制度,从8月份至11月份低共收费金额到达两万元。固然有些客人抱怨,有些队员在收费经过中遭到了不少的白眼与口水但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑,在收费的同时部门也考虑到客人车辆的真正安全,在今年10月份在部门的申请下为一号门安置了一个岗
12、亭,大大的加强了对一号门的监视力度,尽队员的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。七、外单位合作屡次与相关单位和主管部门严密联络、友好合作,并在节日期间进行礼节性慰问。相关合作内容以配合国安局执行任务是对酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进行巡查,联络消防公司对消防设备进行巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。八、存在的问题1号门保安导车不积极主动,缺少微笑,开口服务意思差。2号门保安礼节礼貌较差,高峰期立岗姿势不到位。监控保安有时存在睡岗现象,并有客人车辆划伤事件发生,管理上要求不高不严,工作不够扎实,措施不够得力,各级管理者存
13、在着重布置、轻检查的现象。以上问题,我部一定会采取有效措施,加强培训及管理力度,使各项工作都等有所提高。今年酒店成功的接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博会期间工作。保安部加班加点,以优良的服务意识,饱满的服务热情,良好的服务态度给中外的客人留下了深入印象,同时也得到了领导的肯定。回顾过去的一年,在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下虽做出了一定的成绩,但我们的工作方式还有待改善,工作经历还有待积累。在以后的工作中,一定会再接再厉、精益求精将工作做的更细、更深。我们有理由相信,在领导的关心和支持下,在兄弟部门的理解和配合下,哈哈泥将会为环球的腾飞做出更多更大的成绩和奉献。酒店个人工作总
14、结3岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多。;毓嗽谡饧改甑墓髦歇以诹斓己透魑煌事的支持与帮助下严格本人根据酒店要求较好完成本人本职工作,通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升。现将在这一年工作情况总结如下:一,日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作。二,加强本身学习和提高业务提高本人的素质在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。三,存在问题是:1.有些工作不够认真如查房检查不是特别到位。2.对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声本人责任不到家;苟釉惫尚浮3.本人管理水安然平静理论水平有限。四
15、,下一年计划:1.积极认真配合经理搞好楼层日常工作.2.加强设施设备认真检查和维护,给客人使用经过中以和谐舒适之感。3.对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生。4.加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查5.以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平。在接下来日子里乙认真勤奋工作,改良缺乏之处发扬优点毯妹恳桓鲈惫饭店创造更高的价值。今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我中选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排详细工作,严格要求本人做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益。在这里,我就下一年的工作计
16、划制定如下一、险嫜习、努力提高本身素质。作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因而,我需要学习相关工作知识,清醒地认识本人。不仅要加强本身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三。争取在工作当中获得成功。二、极进取,使本人的工作水平有所提高。我相信通过本人的努力,我会不断加强本身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃。三、附诰龆砂堋做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。作为领班官不大不小,职权不大。假如平常工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信。因而我平常工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以
17、处理,理顺各种工作关系。酒店个人工作总结4xx年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克制了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比拟圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。一、开展预防维修,提高设备成效。1四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,去除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中
18、央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37、5kw的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。2对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为30元。3在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑
19、轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管s弯处的头发等杂物,保持排水畅通。通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用成效,而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启时间延长的情况下,耗电量比xx年下降了12%,节电25000度。二、采用新型建材,解决遗留问题。1客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了到达消防规范的要求,又在防火门和
20、走廊安装了新型led紧急出口灯。2七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象,影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合,不但解决了落地窗滲水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一箭双雕。3足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。4除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的缺乏进行整改,在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为
21、漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、屋顶,解决出租户的实际困难,提高出租率,为酒店增加了收入。通过对市场上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要求进行施工,保证了改造工程的质量,彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。三、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏。1酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,十分是夏季空调使用高峰时愈加明显,最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,进行分析比拟,现场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒
22、心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路进行整改,使每个承包部门都单唯一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用先进的电子电度表,减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。2酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,xx年消耗柴油达50吨。为了节约能源,我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议,起草了(酒店热源替换可行性分析报告);另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热水温度进行准确控制,根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数,由原来天天34次减少到天天23次,
23、降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵,杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油,避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。xx年消耗柴油为46吨,耗油量下降了8%,同比节约了4吨。3酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起,只要消防水泵一启动,水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力缺乏,还造成客房走廊四处漏水,影响正常营业,并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离,将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供,解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患,向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了(安全隐患
24、告知函)和(整改通知书),要求尽快解决。通过对水、电、油等能源的严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降低营运成本,提高计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的根据。四、狠抓质量监督,严格工程验收。1在会议厅装修的前期准备工作中,我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析,制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人员参考。在工程招投标中,我们根据设计图纸和现场实际情况,核算工程量和材料清单,起草了(会议厅装修招标文件)。根据建设工程定额估算出工程标底,供领导在招投标中作为决策参考,开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元。开标后,又立即制定了(会议厅装修工程施工合同)草案,保
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