酒店领导工作总结.docx
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1、酒店领导工作总结酒店领导工作总结总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结,写总结有利于我们学习和工作能力的提高,快快来写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗?下面是我为大家整理的酒店领导工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。酒店领导工作总结1光阴任苒,岁月如梭,紧张繁忙的半年过去了,在酒店领导的正确指导下,通过全体员工的共同努力,我们获得了可喜的成绩,尤其是在市场的开拓,以及服务档次的提高上有了很大的进步,现将前半年的工作总结如下:一、销售情况:1会员卡张,比去年同期张。2签订协议单位份,比去年同期份。3网络协议份,比去年同期份。以我们的销售情况看,与去年的比拟有所下降。二、客
2、源构造分析:总来店人数为,与去年的相比%,其中:1上门散客人次,占总客源的%,同比去年%。2协议客人人次,占总客源的%,同比去年%。3会员客人人次,占总客源的%,同比去年%。4网络公司人次,占总客源的%,同比去年增加%。在来店客源上分析不难看出我们的主要客源还是以协议单位客人为主导,总体客源仍然呈上升趋势,而网络客源的增加,也正是符合了当前消费型式。三、工作内容:通过对前台员工服务方面不断的讲解,让员工真正意识到服务中差异的重要性,使前台员工的素质有了很大程度的提高,一些老回头客人,每次来酒店住宿都是冲着酒店的服务态度而来,是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的暖和,让客人留恋忘返,使客人真正感
3、遭到宾至如归的感觉。另外,再采一些灵敏的促销手段,去知足客人的心理需求,因酒店住宿的大部分客人都是因公出差,乘飞机或坐火车时往往会在时间上有所延长,我们就灵敏把握可许的权限范围内适当延长客人住宿时间,让客人好似享受贵宾般的待遇。通过与网络公司的积极配合,如开展促销活动要求我酒店适当增加售卖房,知足活动要求,也是为网络客人提供愈加满意的服务,发展网络中介成为重点,开拓网上订房,加强网络促销,通过网络中介增加新的卖点,网络中介也渐渐生成为酒店生存的基本客源,客源市场的开发,主要以价格为杠杆,而价格是竞争对手最容易做到的,如何在同等的价格或同等的条件情况下保证较高的开房率,那就必须通过客源的口碑进行
4、宣传。接待好网络客源,保证节日用房,障碍基本不存在问题,同时通过网络客人的良好口碑,在网络上发表良好的评价,稳定老客户发展新资源,利用网络优势为酒店的发展开拓新途径。如今客户数量滚雪球般的增加,给酒店带来了一批稳固的客户源。当然获得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的,也与我们工作认真负责分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全经过仔细、灵敏的跟踪服务,主动向客人征求意见,并及时把听到的意见反应给各部门,尽量知足不同客人的需求。一年当中也有较多的节假日,我们酒店根据每个节日的不同适当调整优惠方式,如端午节在主客房间内提供免费的小粽子,通过这种细致的服务让客人感遭到酒店的热情。酒店的主
5、要客源仍然是以周边大企业的客户为主,相应的会议客人就会增加,为知足客人的需求,对会议的各项要求进行逐一落实,与相关部门进行及时沟通、协调,认真接待好每一次中小型会议,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了相关宾客的一致好评。同时注意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣传本人,同时争取了一定的会议客源。在今年酒店又新增了xx网与xx网两家网络协议客户,通过网络中介增加新的卖点,减少周末与假期带来的客源减少。在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,网络中介也渐渐生成为酒店生存的基本客源,如今很明显的特点就是在假日来临之前,
6、网络订单大幅增加,而且到店的比例也由从前的十几间变到如今的几十间,接待好网络客源,保证节日用房,障碍基本不存在问题,同时通过网络客人的良好口碑,在网络上发表良好的评价,稳定老客户发展新资源,利用网络优势为酒店的发展开拓新途径。这种优势在中秋假日期间的房态已经有了很好的体现、使大家自信心大增,也给酒店带来了可观的经济效益。当然获得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的,也与我们工作认真负责分不开。每当出现大量预订房态后,我们进行仔细分析研究,并及时调整客源构造,适当调低网络订房,增加周边企业与协议客人的需求,不但降低了返佣的费用还增加了一定的收入、在6月份参加了举办的培训班,并获得了证书,非常感谢
7、公司领导对我的信任,能够让我发挥个人特长,能够更好的为酒店服务,让我更好的回报领导的信任,做好本职工作。总结以上固然有了一些成绩,但仍然还存在很多缺乏之处,往往在假期前后出租率就会出现明显的落差,怎样做好之间的衔接,保证出租率的平稳,需要有更好的销售手段,市场纵有千变万化,销售独有一墨之规。百舸争游,非进必退。四、我们的工作中仍存在一些缺乏:1、销售队伍不稳定,缺乏有销售经历的人员,而且对销售人员的培训力度也亟待加强。2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺,详细表如今:一是缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的当代社会,信息一纵而过,有一些有效的信息在我们身边流过,但是我们没有捉住。二是缺乏信息的
8、沟通,使很多有效的信息白白流失和工作的被动。3、市场营销策划活动较少,十分是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。五、明年的工作目的:1、在市场竞争越来越剧烈的情况下,我们要适应市场需求,树立市场观念。我们的客户群领域尚有一定潜力可挖,在今后的公关上,我们应采取灵敏机动的营销策略,加大推销力度,拓宽销售渠道,提高经济效益,因而,我们要在员工稳定的基础上,加大散客的开发力度,加大对协议单位的宣传,力争下半年散客市场有一个较大的突破。2、在今后的工作中,应采取有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的沟通,提高信息的处理能力,强化内部信息的沟通。3、加强零客促销和协议散客市场客源的开发,提高酒店的知名
9、度,增加系统外散客的市场份额,要在有限的房数实现客房利润的最大化。4、利用当代技术,加强网络促销力度,大力加强与网络公司的合作,配合网络公司的各项有效活动,来扩大网络订房中心的订房。加大内外宣传和促销工作。通过人员促销、通过网络宣传,来吸引更多客人的关注,并最终带来经济效益。5、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为打造一个和谐、创新的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。我们相信,只要持之以恒,迎难而上,全身心投入酒店的经营发展,明年的营销工作一定会有一个更惊人的突破。酒店领导工作总结2转眼间进入xxx大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这
10、一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心,让我学到了很多珍贵的东西,让本人在平常的工作中不断改良,不断提高本身的做事能力。在这一年通过本身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开场,很多事都是边干边探索,以便在工作中游刃有余。我深知本人扮演的是一个承上启下,协调左右的角色,天天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的
11、经过中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,时刻严格要求本人,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,把握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的爱好,方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体如今人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经历还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想获得好的成绩就要靠本人兢兢业业的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力讲话。
12、平常工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为本人定下新的奋斗目的而努力,我相信本人,只要我想实现的我就会全力以赴的去做,哪怕不成功我也不会懊悔。酒店领导工作总结320xx年已经过去,在这一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目愈加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新
13、,所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在20xx年的星评复核中获得有史以来的最好成绩第二名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目,并屡次开展各项比赛,即加强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部
14、在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克制困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议无数次,在整个接待经过中遭到客人的好评,一年来前厅部做好了下面几项工作:一、加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因而对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;十分是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核
15、打下一定的基础,只要通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支意识,控制好成本“开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部本人购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0、18元/张,钥匙袋0、10元/个,天天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用;商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的
16、员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵敏把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将遭到极大的影响。前厅部是整个
17、酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。四、加强各类报表及报关数据的管理前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行比照,住房率增加了9、46%,但收入却减少了xx元,主要原因
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