酒店办公室主任年终工作总结(5篇).docx
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1、酒店办公室主任年终工作总结(5篇)酒店办公室主任年终工作总结(5篇)总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经历或情况进行分析研究,做出带有规律性结论的书面材料,它能够使我们更有效率,为此要我们写一份总结。总结你想好怎么写了吗?下面是我收集整理的酒店办公室主任年终工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。酒店办公室主任年终工作总结1回首一年的学习和工作,在王总的正确领导下,在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下,20xx年,餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。作为xx一家星级酒店,餐饮部的经营与管理已趋成熟,市场知名度也较好,经过xx年的管理经历沉积和提练,已构成了本人一定的管理风
2、格,要在服务管理和培训上获得较大突破也有一定的难度。为了尽快提高服务水平,树立良好的行业形象,分管餐饮工作以来,主要从下面的几个方面开展工作,现将一年的工作情况总结如下:一、重编操作流程,提升服务质量在xx大酒店指导教师的指导下,根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIP接待服务流程,统一了各岗位的服务标准,落实了五常化管理,为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和根据。规范了员工的服务操作。十分是VIP接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确具体的规定,促进了贵宾包厢整体接待水平。二、建立餐厅案例收集制度,做好老客户客史档
3、案,减少顾客投诉率今年来,餐饮部在各班组施行餐饮案例收集制度,同时做好老客户客史档案,作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的根据。并对收集的案例在部门例会上进行分析总结,针对问题拿出解决方案,同时使各班组资源分享,不再出现同样的问题,减少顾客的投诉率,再则利用客史档案有针对性的为老客户服务,真正体现人性化服务。三、加强培训,强化星级酒店员工的服务意识为了培养员工的服务意识,提高他们的业务操作技能,今年来餐饮部共参加培训xx场,其中酒店组织的培训xx场,部门组织的服务技能培训xx场,新员工入职培训xx场。内容包括(礼节礼貌)、(酒店大概情况)、(xx景点大概情况)、(消防安全知识)、(员工手
4、册)、(四星级酒店业务基本知识)、(四星级酒店操作技能)等,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显加强。酒店办公室主任年终工作总结220xx年办公室在酒店经理部的正确带领下,在各部门的大力支持下,根据年初制定的工作计划,以为经理部领导和各部门服务为根本原则,积极开展工作,总结一年来的主要工作有:一、综合协调方面及时上传下达经理部的各项工作任务,协调沟通任务中出现的各种问题,并及时向经理部反应工作落实情况。做好了酒店的外联业务单位的联络和衔接,并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送。对酒店所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存
5、档。二、车辆管理方面首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车,定期对车辆进行维修和保养,做到了无病车运行,无险车运行。及时清理车辆卫生做到了车辆的干净舒适,严格根据百公里耗油量进行考核,使用油量和行驶里程做到了统一,车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时管理,杜绝了一切不良漏洞。三、仓库管理方面根据仓库物料存放的要求进行了合理的储存,做到了日清月结,对所购原料进行了严格的检查,把好了验收关,对所购原料进行了分类存放,对仓库的冷库进行了定期的除霜,定期对仓库物料进行盘点,做到了帐货相符。四、工作纪律和学习方面积极参加酒店组织的各项学习活动,涉及到办公室准备的材料,做到了精心查找,精心准备。部
6、门员工按要求做了学习笔记,并通过互相讨论研究做到了学以致用。在部门组织的学习活动中,认真学习了酒店的规章制度,并要求部门员工严格遵守各项规章制度。五、明年工作,重点抓好几方面1、服务工作新颖化服务职能是办公室工作的重中之重,为了做好各项服务工作,服务工作要实现三大转变:一是从被动服务向主动服务转变。办公室的工作突发性、偶尔性、被动性强。因此,对待各项工作,要未雨绸缪,以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是实现单一服务向全面服务、超前服务转变。办公室的服务要加强服务的全面性和超前性。三是实现一般服务向优质服务、精品服务转变。坚持以服务为天职,以热情高昂的精神为经理部和各部门服务。2、本身学
7、习经常化办公室工作人员首先加强政治业务学习,树立正确的人身观、价值观。加强业务学习,涉及到工作本身所需的业务知识,例如公文写作知识、驾驶理论知识等相关内容要利用业余时间经常学、经常练。只要通过有计划、有针对、有措施的学习,才能提高办公室人员的政治素质,业务能力,才能干好工作。3、档案、报表管理标准化档案的归类存档是办公室的一项重要工作,根据档案工作要求,进一步建立和规范分门别类的档案,提高档案的查阅效率,努力为酒店工作服务、为员工服务。及时做好各类检查评估的材料准备和归档工作。认真仔细地做好旅游局、调查局、卫生局等各类报表数字的统计、核对工作,及时报送,统一存档。4、公务用车制度化加强酒店车辆
8、管理工作,合理安排车辆,节约使用成本,增加使用效能,通过采用新的管理办法,使酒店车辆向制度化、正规化方向迈进。酒店办公室主任年终工作总结3我们酒店在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四星级酒店的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五星级的管理和服务创立真正的四星级酒店;第三步,从管理中要效益,立足_,向外辐射,推出_品牌。在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目的,我们施行了“奔马爱拼才能赢的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的_精神,在竞争剧烈的_酒店市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同
9、行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目的明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进取、顽强拼搏、永不言败的_精神,勇于创新,积极开拓进取,在海燕计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:第一、在酒店全体员工的共同努力下,我们酒店超额完成奔马划年的各项指标,同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高,实现酒店和员工的双赢。第二、“三个为本的指导思想真正落实到各项工作中,改善了员工的工作和生活环境,使员工的服务质量和服务技能得到保障。第三、在9月份,酒店举行第三届技能大赛,实行蒙眼摆台、蒙眼铺床,使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来,充分
10、展示了我们_大酒店员工技能和技艺的高超,在全国是首创,进而为创造_品牌打下了基础;第四、在11月份,酒店成功地与_酒店联合举办首届中国饭店金钥匙服务_研讨会,对_金钥匙理念的推广起了很大的促进作用;第五、12月份,酒店在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。讲明自从酒店参加金钥匙组织以来,我们金钥匙服务的工作及其个性化服务理念推动了酒店的发展。第六、酒店刊物(员工之声)被评为20_年度_旅游饭店协会饭店优秀刊物;第七、经过大量的准备工作,酒店管理手册和员工守则已出版,这是我们开业三年来工作经历的总结,是全体员工智慧的结晶。第八、经过在奔_年的一系列培训,酒店员工得到很好的发展,一批
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