进行细致的清洁保养ppt课件.ppt

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1、住客房住客房任务三任务三 进行细致的清洁保养进行细致的清洁保养一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的目标客房清洁保养的目标1.1客房清洁器具客房清洁器具1.2常用的客房清洁剂常用的客房清洁剂1.3 1、搞好清洁卫生。、搞好清洁卫生。 2、更换添补客房用品。、更换添补客房用品。 3、维护保养。、维护保养。1.1 1.1 客房清洁保养的目标客房清洁保养的目标一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识1.2 1.2 清洁器具清洁器具 一般清洁器具，包括手工操作和不需要

2、一般清洁器具，包括手工操作和不需要电机驱动的清洁设备。电机驱动的清洁设备。1.1.扫帚扫帚 5.5.房务工作车房务工作车2.2.簸箕簸箕 6.6.玻璃清洁器玻璃清洁器3.3.拖把拖把 7.7.其他清洁器具其他清洁器具4.4.尘拖尘拖一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识 机器清洁设备，一般指需要经过电机驱机器清洁设备，一般指需要经过电机驱动的清洁器具。动的清洁器具。 1.1.吸尘器吸尘器 2.2.洗地毯机洗地毯机 3.3.吸水机吸水机 4.4.洗地机洗地机 5.5.高层喷水机高层喷水机 6.6.打蜡机打蜡机一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识清洁保养工作的任务之一是除

3、清洁保养工作的任务之一是除“脏脏”： 1. 1.尘土尘土 2.2.污垢污垢 3.3.渍迹渍迹 4.4.锈蚀锈蚀1.3 1.3 常用清洁剂常用清洁剂一一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识 使用适当和适量的清洁剂，不仅省时、使用适当和适量的清洁剂，不仅省时、省力和节约成本，而且会增加被清洁物的寿省力和节约成本，而且会增加被清洁物的寿命和价值。命和价值。 （1 1）洗涤剂）洗涤剂 （5 5）溶剂）溶剂 （2 2）酸性清洁剂）酸性清洁剂 （6 6）消毒剂）消毒剂 （3 3）中性清洁剂）中性清洁剂 （7 7）空气清新剂）空气清新剂 （4 4）碱性清洁剂）碱性清洁剂 （8 8）抛光剂）抛光剂一

4、一 客房清洁保养的基础知识客房清洁保养的基础知识二二 客房清洁整理客房清洁整理客房日常清洁内容客房日常清洁内容客房清扫的基本方法客房清扫的基本方法住客房小整理及夜床服务住客房小整理及夜床服务清扫清扫前的前的准备准备工作工作1 1、物品整理、物品整理2、打扫除尘、打扫除尘3、擦除卫生间、擦除卫生间 卫生间清扫卫生间清扫4、更换及补充用、更换及补充用品品5、检查设备、检查设备二二 客房清洁整理客房清洁整理客房日常清洁内容客房日常清洁内容1 1、物品整理、物品整理2 2、打扫除尘、打扫除尘3 3、擦洗卫生间、擦洗卫生间4 4、更换及补充用品、更换及补充用品5 5、检查设备、检查设备 抹尘遵循上述抹尘

5、遵循上述先上后下、先里后外、干湿分先上后下、先里后外、干湿分开、环形清理、先卧室后卫生间、注意墙角开、环形清理、先卧室后卫生间、注意墙角的原的原则。做到不留死角。则。做到不留死角。 抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品。默记待补充的物品。 每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏，一经发现要及时记录。损坏，一经发现要及时记录。 （二）（二） 客房清扫的基本方法客房清扫的基本方法二二 客房清洁整理客房清洁整理客房清扫的基本方法客房清扫的基本方法从上到下；从里到外；从上到下；从里到外；先铺后抹；环形清理

6、；先铺后抹；环形清理；干湿分开；注意墙角；干湿分开；注意墙角；先卧室后卫生间。先卧室后卫生间。客房清扫方法客房清扫方法二二 客房清洁整理客房清洁整理客房清洁的质量控制客房清洁的质量控制客房清洁质量保证的内容客房清洁质量保证的内容（1 1）客房清扫整理的次数。）客房清扫整理的次数。（2 2）布置规格。）布置规格。（3 3）工作定额。）工作定额。（4 4）操作程序。）操作程序。（5 5）检查制度。（服务员自查、领班检查、主管抽）检查制度。（服务员自查、领班检查、主管抽查）查）二二 客房清洁整理客房清洁整理2.4.2 2.4.2 客房清洁卫生标准客房清洁卫生标准（1 1）感官标准）感官标准:“:“十

7、无十无”、“六净六净”。（2 2）生化标准）生化标准（四）住客房小整理及夜床服务（四）住客房小整理及夜床服务小整理服务小整理服务夜床服务夜床服务二二 客房清洁整理客房清洁整理 2.5 2.5 住客房小整理及夜床服务住客房小整理及夜床服务 小整理服务是在住客外出后，客房服务员对小整理服务是在住客外出后，客房服务员对其房间进行简单的整理。作用是其房间进行简单的整理。作用是让客房经常处于让客房经常处于干净整洁的状态，使客人回房时有一种清新舒适干净整洁的状态，使客人回房时有一种清新舒适的感觉。一般在的感觉。一般在VIPVIP房提供这项服务。房提供这项服务。 二二 客房清洁整理客房清洁整理 夜床服务是对

8、住客房进行晚间寝前整理，又夜床服务是对住客房进行晚间寝前整理，又称称“做夜床做夜床”或或“晚间服务晚间服务”。作用主要是方便。作用主要是方便客人休息，整理干净使客人感到舒适，表示对宾客人休息，整理干净使客人感到舒适，表示对宾客的礼遇规格。客的礼遇规格。 夜床服务的主要内容：做夜床、房间整理、夜床服务的主要内容：做夜床、房间整理、卫生间整理。卫生间整理。 夜床服务通常在夜床服务通常在晚上晚上1818：0000以以后开始。后开始。清扫前准清扫前准备工作备工作进房进房做床做床补充补充房间房间用品用品吸尘吸尘检查检查清扫完毕清扫完毕离开房间离开房间二二 客房清洁整理客房清洁整理 客房清洁整理的工作程序客房清洁整理的工作程序房间房间清理清理卫生间卫生间清扫清扫房间房间抹尘抹尘1.1.客房清洁保养的目标。客房清洁保养的目标。2.2.客房清扫的基本方法。客房清扫的基本方法。3.3.客房清洁的客房清洁的“十无十无”与与“六净六净”。4.4.夜床服务含义及内容。夜床服务含义及内容。 课后作业课后作业二二 客房清洁整理客房清洁整理