火锅店创业计划书〔优选5篇〕_1.docx

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1、火锅店创业计划书优选5篇火锅店创业计划书优选5篇日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，我们的工作又将在繁忙中充实着，在喜悦中收获着，是时候写一份具体的计划了。好的计划是什么样的呢？下面是我整理的火锅店创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。火锅店创业计划书篇1一、综述：四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，怎样开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一

2、体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样能够了解到人们需要什么类型的火锅，把握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以讲，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。二、火锅市场调查：一对火锅市场的影响因素：1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的构造性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着宏大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。3、周边环境对火锅

3、的影响，包括政策环境，如创办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供给、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面能否有优惠政策。二客源的调查分析：1、服务对象分析：1消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；2消费者的年龄特征：如老年人喜欢清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；3消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差异；4消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于

4、火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。当然，由于火锅的互相浸透性、交杂性，很多火锅已经被改进、创新，合适大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。2、顾客消费行为分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费构造、消费方式和消费习惯等。1消费水安然平静顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求知足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；2消费构造是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联络；3消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；4消费习惯体如今，对就餐环境、气氛、品

5、牌、风味、经济等方面构成的习惯。3、顾客消费特征分析：1不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因而选址要合理。2随机性：顾客数量多、差异大，对火锅的消费具有选择性，因而要把握火锅发展动态，及时调整口味，改良创新。3灵敏性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。4引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。三、火锅市场的划分：一划分要求：1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等详细的方面要准确把握，用于比照本人的品牌能否进入市场；2、具有可操作性。假如得出的市场结果与本人的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目的，必须放弃，重新

6、划分市场，找准位置；3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。二划分种类：1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。2、人口分类：受人们的寓居、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节省型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能获得实效。4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、

7、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。四、火锅市场的定位：一火锅市场定位的分析，有着不同的标准：1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、群众店、自助店等；2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；3、按;分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。开店前要根据这些标准，结合本身特点，选择本人的经营品种。二价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。能够很快博得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。2、

8、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高档次的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。4、群众化法：以群众火锅品种、群众化的价格低价供给，以薄利多销为主。五、火锅店的类型：1、豪华型：豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面特别讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与

9、火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。2、群众型：群众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比拟单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人能够接受的口味为主。这类火锅店以本身的特点、规模、档次、服务的差异，在顾客中各有本人的地位与形象。有本身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味群众化关系密切，座位率与周转率较高。群众型火锅店具有价格与群众化结合，经营方式灵敏多样，服务对象面向群众消费者、经营管理方法结合本身实际等特点。3、风味型：风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比拟单一、但影

10、响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比拟定型，汤卤比拟固定，服务有一定特色，风味得到公认。风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感遭到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、介入性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。4、自助型：自助型火锅店是将火锅原料生料和半成品等与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的知足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味群众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服

11、务上比拟灵敏、服务人员较少，顾客的介入性和自我知足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。六、火锅店的经营形式：1、独立经营：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择本人的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金;以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以知足消费者的需要；能保持本身的火锅特色，并根据市场要求调整和创新锅品；员工关系比拟密切，管理比拟直接，利于调动积极性。其缺乏之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会遭到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不

12、起风浪，发展潜力不大。因而，要采取独立经营方式创办火锅店，必需要有独特的火锅品种、较好的口岸、比拟充足的资金等。2、合伙经营：此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合创办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，碰到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共鸣的前提下，解决开店碰到的如资金、技术、经营品种等问题，能够发挥各自优势，团结互助，构成合力；能够相互制约，弥补缺乏之处，建立监督机制；与市场联络严密，信息较多，能够随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其缺乏之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关

13、系，经营便容易遭到影响，甚至造成直接经济损失。火锅店创业计划书篇2一、火锅店大概情况1、本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。2、自助火锅店位于华宁路商业步行街，创始期是一家中档火锅店，将来将逐步发展成为品牌连锁店。3、都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经历，以我们的智慧、才能与对事业的一颗固执的心，一定会在本行业内独领风骚。4、本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。二、经营目的1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对

14、手也不少，十分是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量与产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以知足消费者的不同需求。短期目的是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。2、本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在诸多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。三、市场分析1、客源：自助火锅店的目的顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近的酒店，宾馆；娱乐场所；商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。2、竞争对手：自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地

15、摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店捉住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉；服务至上等营销策略，力争在剧烈的市场竞争中占有一席之地。四、经营计划1、火锅店主要是面向群众，因而菜价不太高，属中低价位。2、考虑到时间及人员方面不够；本店暂时的经营时间以晚上为主。3、开业期间本店实行优惠活动；送出优惠卡，凡再次光临本店的顾客；本店将施行打折优惠。4、随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设立目的是：“打造本人的品牌；推出主打火锅。5、经营下午4点到晚上2左右。6、对于以上

16、计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。五、人事计划1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员包括多少名厨师，多少名临时雇员含厨师详细内容如下：1通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经历，有良好的职业道德，年龄在2030岁之间，有意参加餐饮行业者，应聘者特（招用职工登记表）并附入个人资料来本店面试。2经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同含试用期。2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，详细内容如下：1制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2施行培训计划，贯彻学习（劳动纪律）与各种规章制度。3

17、考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资与福利。六、销售计划1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。2、推出会员制，季卡、月卡，进而吸引更多的顾客七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经过会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时盘点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意毁坏或

18、带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；假如经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发如今工作中无故毁坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。1本店固定资产_万元，桌椅_套，营业面积_平方米，冷冻柜_台灶件若干。2每日流动资金为多少万元主要用于突发事件以及临时进货3对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价格放低。火锅店创业计划书篇3前言火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮

19、煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方十分盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。一、公司概述新乡市“鲜羔楼涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通

20、食客来讲可能还比拟陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。鲜羔楼于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的当代市场营销管理而一举成功。在竞争剧烈的火锅业异军突起，进而成为一颗璀璨的餐饮之星。总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时

21、逐步构成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理形式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理，并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。公司目的是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创立以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的经过中，保持踏实、稳重的一贯风格，以务实、创新的作风带动企业整体相貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传讲起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起

22、家乡的菜肴清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜开。在筹办庆功酒宴时，忽必烈十分点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了群众的口碑。此外在新乡还有“老北京涮肉坊，“草原兴发火锅店，“常来顺红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。在这样剧烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下

23、生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐步发展了本人的涮羊肉独特的制作方法，也是本人的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之成效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，博得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之成效，特别合适上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、

24、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲惫之成效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感遭到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是如今和以后鲜羔楼立足的根本。坚持以顾客为上帝的原则，一心一意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出本人新的菜系，新的食品和新的吃法。因而，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。三、4p分析在企业的营销经过中，具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p分别是产品(pro

25、duct),价格(price),地点(place),促销(promotion)。此4p(产品、价格、地点、促销)是市场营销经过中能够控制的因素,也是企业进行市场营销活动的主要手段,对它们的详细运用,构成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深入影响着企业将来的命运。1、产品(product)鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是如今和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。2、价格(price)鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为15

26、0平方米，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来讲，是完全能够接受的。因而，相对于其它的大规模店铺来讲，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该捉住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。火锅店创业计划书篇4一.发起人简介舒展飞，年龄30，已婚，08年退伍，从业经历：做过房地产销售、开过水暖商店、开过网络公司、做过商场管理、美食城经理、经理助理等，如今就职于松原鼎商投资咨询有限公司职位经理，一直在关注餐饮行业发展，希望拥有本人的美食事业。我喜欢美食，更喜欢火锅，一直有个梦想就是开一家属于本人的火锅店，打造一个火

27、锅连锁品牌，我希望通过众筹形式组织一群喜欢美食、有创业梦想的人一起开一家属于咱们本人的店。我们不仅是一家众筹火锅店，也是一个交友平台。以后还会召集更多的人，创始更大的梦想!【梦想一定要有，万一实现了呢?】马云二.项目简介项目定位火锅，主要原因第一：火锅能够标准复制，便于以后开连锁店，有发展空间。第二：调查显示68%的消费者喜欢吃火锅，其次是烧烤。第三：能够省去厨师降低成本，不受技术限制，不至于厨师走了味道就变了。我们要打造火锅细分市场里的第一，由于没有人能记住第二，就像奥运冠军大家都能记住，但是亚军是谁大家都不知道。项目位置开在江南，资金到位开场选房子，争取9月底开业正好天气转凉!三.众筹额度

28、及回报预算1、计划总投资：25-50万左右，面积200-300平左右投资预算总面积200-300平方米吧台、后厨、卫生间、大厅、单间、库房厨房面积大约30平左右切配、洗碗、配锅、炒料、货架、冷冻保鲜餐位数大约80-140根据格局与面积定装修费用大约15万-18万门头、天花、地面、墙面、吧台、后厨、冰箱冰柜、水电、灯、桌椅、设备等房租大约6-10万根据地段面积不同价格不定流动资金2万-3万采购第一批货物总投资25-30万舒适、简约投资回报预算总投资25-30万餐位数大约80-140人员配置切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服务员2名、传菜一名、吧员一名8-11名员工、平均工资按2300元一

29、年总计22万-30.3万房租6-10万人均消费35-45元上座率上午40%营业额1120-1440或者1960-2520下午100%营业额2800-3600或者4900-6300日营业额3920-5040或者68608820月营业额11.7万15.1万或者20.5万26.4万年营业额140.4万181.2万或者246万316.8万毛利率55%水电能源6-8万年净利润净利润=营业额*55%-房租、工资、能源-装修28万-50万或者69万-107.9万以上可能是比拟理想的情况下结果不理想的情况下再除以2=14、25、34、53万200平年利润在14-25万之间、300平年利润在34-53万之间投资

30、回报率理想状态下100%-200%、不理想状态下50%-100%2、根据每个人的承受风险能力不同，我们设置了多种投资方式：1、投资499元VIP(500个名额)消费享受9.2折待遇成为股东拥有收益分红权，赠送500元代金卷2、投资999元一星(250个名额)消费享受9折待遇成为股东拥有收益分红权，赠送1000元代金卷，赠100元啤酒卡3、投资1999元二星(100个名额)消费享受8.8折待遇成为股东拥有收益分红权、赠送2000元代金卷，赠500元啤酒卡4、投资2999元三星(80个名额)消费享受8.5折待遇成为股东拥有收益分红权送3000元代金卷1000元啤酒卡赠高级餐具一套5、投资4999元

31、四星(50个名额)消费享受8.2折待遇成为股东拥有收益分红权、送5000元代金卷、赠2000元啤酒卡、赠高级餐具一套6、投资9999元五星(10个名额)消费享受8.0折待遇成为股东拥有收益分红权、送10000元代金卷、赠4000元啤酒卡、赠高级餐具一套为了更好的有秩序的经营好饭店，以上投资股东不介入饭店运营管理，以免出现分歧，发起人负责整个店面的选址、装修设计、制度建立、营销策略制定、股东能够提出意见建议，发起人成立股东微信群，大家能够在群里进行讨论建议，发起人每月会上报财务报表(所有开支和收入明细表)，所有花销盈利情况股东监督。此次众筹风险自担，要求年满18周岁，每个股东最高投资不得超过5万

32、元，投资的越多赚的越多，风险越大，每个人根据本身的风险承受能力投资，成功了我们继续开分店，不成功也算是人生一次美妙的经历，500元不会影响你的生活，但是能够成就一群人的梦想!伙伴们参加我们吧!成立一个松原最大的团体，抱团取暖，成功属于英勇的你!发起人占5%股份，其余95%融资额平均分配，其余细节全体股东在第一次股东大会商议!四.股东管理制度1.成立监管委员会(股东内选出5名投资额高者优先考虑)，条件：有时间，有经历，有责任心、年龄不得低于30岁。2.每位股东签署股东协议(投资多少钱占多少股份)3.股东出资以后不得已任何理由退股(特殊情况能够转让股份)饭店有回收权利(饭店资金充足的情况下饭店优先

33、回购)!4.饭店盈利了利润按股份平分，饭店失败了剩余资金和出兑变现金额也根据股份平分!(饭店是大家共同财产)五.股东政策1、每季度纯利润70%给股东分红，剩余30%作为流动资金，假如店里流动资金充足利润全部按股东比例分红。2、股东每次消费总额的一半能够使用代金卷(折扣和代金卷不得同时使用)3、股东享有分店优先认购权(众筹开分店)六.员工设立后厨人员：改刀、洗菜洗碗、锅底蘸料(发起人)、切肉工前厅：服务员、服务生、吧员七.装修设计主要是简约大方，给人舒适放松的感觉!八.发展规划1、先把第一家店开起来，建立完善管理制度，菜品标准定制，员工管理制度建立。2、运营1年后假如发展没有问题，计划第二家分店

34、3、5年内开5家分店，发展加盟店(全国连锁发展)九.众筹时间7月2号9月2号，两个月假如筹集资金到达25万，讲明成功，没到25万自动取消，如今每个人都不用拿钱，先确定一下人数和金额，有意向参加的，加发起人微信把姓名和电话意向投资金额发给他就能够了，我们先做登记火锅店创业计划书篇5一、前言俗话讲，民以食为天，餐饮业的发展尤为重要。随着大学生消费水平的提高，火锅消费也不断得到普及和遭到大学生群体的喜欢。经过缜密的调查和认真的讨论，我团队计划在安阳师范学院西门处的后营小吃街筹资建立自助火锅城，丰富学生的饮食选择，为学生提供健康饮食，相信会获得充足的发展空间和宏大的收益。二、背景描绘在我国，餐饮业作为

35、第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与人们生活中具有不可缺少的地位发挥着重要的作用。瞻望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。从长期发展看，社会发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个重要基础。“民以食为天，社会越发展，人们生活越提高，餐饮业的发展越来越快，行业规模也将更趋扩大。餐饮的特色化，饮食的社会化，健康化将成为大趋势。就餐饮业讲，火锅是最有发展空间的。火锅符合人民吃饭要求食材新鲜、味道香浓、气氛活跃、价格合理的特点，同时又符合经营者成本降低，对厨师要求不高等心理。后营小吃街有多家火锅店，但都存在有不完善的地方，本店的自助火锅形式既知足学生的新型消费

36、需求，同时，以完善的服务为那些喜好火锅的同学们提供良好的饮食环境。相信我们的火锅店会有广阔的发展空间。三、市场分析通过前期的调查，大部分学生喜欢吃火锅，从西门的环境来讲，西门外是学校最重要的娱乐区。西门外聚集诸多的餐饮店和娱乐场所，人流量大，是经营的好地方。因而我们的店址计划选在学校西门外南北路的北街上，这样方便同学就餐。我们的目的客户除了本校学生，还有本地的居民。学校总人数2万左右，是一个庞大的消费主体，同时本店有着完善的经营体系及服务，这些都讲明市场需求宏大，时机很多，我们好好把握时机，火锅店一定会遭到同学们的青睐。四、产品服务本店采取自助火锅形式，本店会提供多样的菜品及饮料，以本店提供的

37、菜品及饮料为基础，让顾客自主选择。在火锅锅底方面，本店会提供诸如清汤锅、麻辣锅、还有颇受情侣喜欢的鸳鸯火锅等，真正做到众味不难调。本店的锅底会以药材为基础，避免顾客在夏天食用火锅容易上火的缺点，同时也有益人体健康。在店里，我们将努力布置轻松清爽时髦的用餐环境，加上提供的服务，真正做到让年轻人娱乐尽兴的火锅。五、营销策略一价格策略本店依靠特色经营，选料上乘，保证原料新鲜，干净卫生。预估人均24元左右，同时采取高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，能够很快博得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。二促销策略1.一般来讲，吃饭和娱乐是在一起的，尤其是吃火锅，一般和

38、朋友聚餐吃饭后都去娱乐，因而我们能够与附近的ktv合作，在本店消费知足一定金额后可赠予代金券。2.在生日当天来本店消费均可享受九折优惠。3.实行会员策略，针对营销额到达一定量的消费者，会员在一般日期消费能够打折，在活动期间能够赠送礼品或是折上折。三产品及服务策略1在主要餐饮材料方面，除了一般材料与其他店一样外，每星期还要推出一种其他火锅店没有的主要材料。2.每月推出以生日、爱情为主题的套餐数量有限以及精巧礼品，主要是为了提高本店的知名度、美誉度等。3.本店特设包间、情侣间等，打造良好舒适的就餐环境。四广告策略我们将充分利用周围可利用资源，最大化宣传我们店。我们将在学校内利用条幅、版面等宣传广告，把本店健康美味以及时髦的特色展如今消费者面前，并且将吃健康火锅的知识展如今消费者面前。另外，还能够通过发放传单来宣传我们的火锅店。六、财务分析本店在租金方面，每月要花费一万左右，装修方面大约花费3-4万左右，本店估计年盈利在20万左右，之后几年会有更大的利润增长空间。七、团队简介我们团队基本上都是由财经专业的人员组成，在本店的经营策划上，大家各尽所能，出谋划策，共同商讨经营策略及方法，采取效益最大化、成本最低化的经营策略，团队人员共同努力，奋力发展，我们相信一定会把聚德火锅店越办越好！【火锅店创业计划书优选5篇】