实用的市场营销营销计划合集七篇.docx

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1、实用的市场营销营销计划合集七篇实用的市场营销营销计划合集七篇市场营销营销计划篇1市场营销专业是我校20xx年新开设的一门新专业，根据教务处教学工作安排意见及指导思想和基本思路，该专业的主要工作任务和工作重点应在如下几个方面：一完善市场营销专业课程设置不断优化市场营销专业课程体系和教学内容体系。根据当代大市场营销专业教育和教学体系的要求，根据应用型人才培养目的，改造、改组和重新设计现存的市场营销专业课程体系和教学内容体系，不断提升学生的专业能力和职业能力，为学生能够充分就业且具有良好发展前景奠定坚实的基础；因而，根据市场营销专业的课程设置和要求，本学期开设了（市场营销基础）、（市场营销策划）、（

2、市场营销案例与实训）三门专业课程。（市场营销学）主要学习市场细分、价格、广告、销售渠道、销售组合等策划及营销者形象和推销技巧等内容，把握销售策划和推销的基本理论和方法。（市场营销策划）主要学习市场细分策划、目的市场策划、目的市场定位策划、一般竞争战略策划、企业形象策划、顾客满意策划、产品整体概念和产品市场生命周期策划、品牌的产品组合策划、新产品开发上市的理论、价格策划、销售渠道策划、物流系统策划、知识营销策划及关系营销策划等内容，把握营销策划的基本理论和方法。（市场营销案例与实训）在把握了营销基础知识和行销策划知识的基础上，针对详细案例进行详细分析，并从分析中汲取经历，运用到实训和以后的工作中

3、去。根据三门课程的详细特点和要求，科学合理的安排学时。二加强专业老师的队伍建设由于市场营销专业是学校的新设专业，所以专业老师缺乏，目前从事营销专业教学的教师都是文化课的转型老师，老师本身缺乏实际营销管理经历，对怎样培养学生实践能力力不从心；因而，针对这种情况，对每位专业就是都提出了严格的要求：1每位专业老师每周至少通过网络或书籍学习相关知识不少于15小时。2每位专业老师每周至少听相关老师的不少于2节。3每周相关专业老师必须进行两次集中的讨论和研究。以便扎实的把握教学内容，更好的完成教学任务。三深化教学改革教学改革的重点是对教学方法及手段的改革和创新,老师在转变教学观念的基础上,怎样根据市场营销

4、专业的特点和社会需要探究出利于提高教学质量和效果的人才培养方法、手段和机制极为重要。市场营销专业教学经过中应注意下面方法配合和协调运用,以到达培养能力和提高素质的要求。综合服务部根据营销专业的特点和学生的实际情况，提出了在模块教学的基础上创新教学方法，并对专业老师提出要求：专业老师必须结合营销专业的特点互相沟通、讨论、研究以确保模块教学在市场营销专业得以实行并推广。1.要求专业老师结合专业课的实际情况，适当的运用当代教学手段配以模块教学的运用和推广。2.结合专业特点和专业知识多开展活动，以提高学生的学习兴趣和实践能力。本学期决定开展下面活动：广告词撰写比赛、广告创意比赛、创立模拟公司比赛、实物

5、推销比赛和校内实践推销等。3.在以模块教的基础上，根据营销专业的特点在教学方法上推广和施行双向沟通教学法；自学精讲教学法；营销案例教学法；模拟营销教学法；多媒体教学法；社会实践教学法。四、提升教学管理水平经过20xx年的评估工作，各项教学管理基本能够到达制度化、规范化、科学化。工作目的：1.要请教师严格执行（教学管理制度）的各项规定；2.做好各项教学文件的归档工作；3.专业老师，每周听课2次，并与相关老师互相沟通讲课经历保证授课质量，构成良好有序的教学运行机制；4.至少召开一次老师座谈会和一次学生座谈会，以便及时准确的获得各种教学信息；5.在学生中开展例行的教学状况问卷调查，尽量避免人为因素的

6、干扰，以做到客观公正。总之，通过加强老师的素质和管理水平建设，改良老师的教学方法，加强对学生学习兴趣的培养，在这学期一定能够完成教学任务，并且到达优化教学效果的目的。市场营销营销计划篇2一、策划摘要：长期以来,国内居民因生活水平较低,尤其是农村及小城镇地区，对以“厨房和“卫生间为主要服务对象的小家电消费很少。据统计,目前国内农村家庭小家电的平均拥有量只要三四种,而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计,每年国内有至少260万住户搬入新家,随着人们生活水平提高,对厨房和卫生间的日益重视,小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力,小家电的市场发展前景非常广阔。随着农村经济的不断发展，

7、今后2至3年内,我国小家电行业将步入黄金发展阶段,市场需求量有较大增幅空间。对于浴室取暖用的小家电目前常见的只要浴霸和暖风机两种。据不完全统计：农村居民家庭中,浴霸拥有率不到15%,且消费者对浴霸认同度达82%,市场空间宏大。二、客户目的：人口密集的中部地区及家庭用户，沿海地区因发展较快，运营商较多且规模较大，所以竞争力比拟低弱，创业初应避免这一地带。在中部地区以市县为单位招募代理商，再有市县代理商向下招募乡镇代理。三、供应分析：由于目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在沿海一带。公司总部选址应该靠近厂家，便于把握厂家动态，也不必为货源发愁。考虑资金周转问题，不可能拥有本人的专业运输团队，沿海一

8、带物流发达，可通过各大物流公司向全国代理点发货。四、管理方法：1、各代理商可能缺乏资金和管理营销经历而无法到达预期效果，对公司下的各代理商可提供先付定金等真正施行运营后在付款的方式来解决资金短缺问题。2、定期对代理商进行业务培训，加强管理，保证规范的商品定位和良好的客服以博得较好的市场信誉和知名度。五、营销策略与广告1、成效优先策略：国人购买动机中列于首位的是务实动机。任何营销要想获得成功，首要的是要有一个成效好的产品。因而，市场营销第一位的策略是成效优先策略，即要将产品的成效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及成效优化。所以在产品采购时要选择知名厂家的产品,以确保产品质量和信誉度

9、。2、价格适众策略：价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。对于务实、求廉心理很重的中国消费者，价格高低直接影响着他们的购买行为。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体群众的认同；二是产品的价值要与同类型的诸多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的诸多经营者相当。在广大小城镇和农村地区,居民的购买力有限,所以销售价格定位一定要适中,还能够提供优化服务,比方打折,赠送来知足顾客的心理需求。3、品牌提升策略：改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度。提升品牌，要求质求量。不断地扩大知名度求质，到达提高公司及产品的美誉度。4、刺激

10、源头策略：所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略,还能够讲服其它商家合伙销售到达共同利润的目的。5、现身讲法策略：市场营销营销计划篇3一、职业与岗位分析随着市场经济的深化与发展，将需要大量的从事市场营销工作的高等技术应用型人才，十分是具有一定理论水准的一线操作人员。本专业将突出一专多能人才的培养。就业岗位群有下面几类：1企业推销员、市场调研人员、营销策划人员、广告管理人员等专业岗位人员；2产品、定价、分销、广告、推销、市场调研等营销各职能岗位的中、基层管理人员；3将市场营销专业知识同各个详细产业部门的技术特性相

11、结合，培养能胜任某些技术性较强、专业化程度较高的营销人员及管理人员。二、培养目的、规格与要求一培养目的本专业领域方向面向市场经济条件下的各类企业，培养德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神，把握本专业领域方向的技术知识，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练把握市场营销理论知识，熟练进行企业形象策划、市场调查和预测、市场营销公共关系等生产经营第一线应用性专门人才。二可适应的职业岗位主要就业岗位：企业营销策划工作、企业形象策划工作、产品市场推广工作、新产品上市推广、企业大型活动策划、企业外联工作；其它就业岗位：介入企业产品开发、介入企业

12、产品研制、介入企业战略制定、以及市场调研等工作。三职业岗位要求1知识构造要求1把握实用英语基础知识；2把握计算机应用基础知识；3把握市场营销基本知识；4把握市场调查与预测知识；5把握消费心理学知识、商务会谈技巧、以及相关法律法规、内外贸实务、会计等知识。2能力构造要求1具有一定市场观察和分析能力；2把握与职业工作岗位群有关的专业理论、专业技能；3具有所在职业或岗位相关领域内的适应能力；4具有吸收和利用国内外新的营销理论和技术的能力。3素质构造要求1具有良好的思想品德、行为规范和职业道德；2具有为祖国富强、民族振兴而奋斗的精神；3具有良好的文化素养和身体、心理素质；4具有勇于创新、艰辛创业、爱岗

13、敬业的精神。5职业资格考级、考证要求1通过普通高校大学英语应用能力考试，获得高等学校英语应用能力考试合格证书三级；2获得全国营销员高级资格证书。三、培养层次、招生对象及修业年限培养层次：大专招生对象：高中毕业生统招、中专职毕业生对口修业年限：全日制三年四、技能训练主要内容及学时安排一第二学期为期1周专业见习进行市场营销专业见习，把握和了解企业运行的基本程序。二第三学期为期20周顶岗实习利用所学营销理论，开展营销实践，培养营销技能，发现知识欠缺，激发学习兴趣，实践“在学习中实践，在实践中学习，在学习实践中提高的培养形式。二第六学期为期10周毕业实习进一步熟悉市场营销理论在实际中的运用，把握基本营

14、销技巧，能进行简单的营销策划，为步入社会奠定基础。五、主要课程介绍1市场营销要求学生牢固树立当代市场观念，能够正确地进行市场细分和目的市场确实定，把握产品定价、销售渠道、促销等策略，熟练地运用当代营销策略和手段。2市场调查与预测把握市场调查、预测的技术和方法，并能利用数理统计规律和模型对相关数据进行归纳、总结，为决策提供根据。3商务会谈把握会谈的原则、技巧，注重会谈的礼仪与礼节，通晓商务会谈的沟通方法以及语言表达的准确性。4商品养护把握商品的原料构成，产品的主要性能、用处，质量检验和商品鉴别，商品的分类，包装和养护知识。5当代推销技术。学习把握推销要素、推销环境、推销形式、推销管理等基本的推销

15、理论知识；了解客户开发与管理的方法与经过，学会接近与约见顾客、推销洽商、顾客异议处理，并能够最终成交。6消费心理与行为分析了解消费者行为产生、发展及变化的规律，把握消费者行为产生的基础及其影响因素，能够熟练地运用消费者行为分析的各种方法分析和研究消费者行为活动，在实践中能够运用相关理论引导和促使消费者进行科学的购买决策，施行理性的购买行为，更好地为消费者服务。7广告原理与实务学习广告基础知识，广告设计技巧和方法。能够对广告活动及创意做出正确的鉴赏和评价，能够从事简单的文案写作和广告活动的策划。8销售管理了解销售主管面临的问题和挑战，学习企业销售管理和销售主管应具备的理念、知识和基本技能。能够运

16、用销售管理的基本内容和方法，提高解决销售管理问题的能力。9网络营销学习网络营销的基本原理和基本理论，熟悉网络经济下企业营销活动的运作经过，了解企业开展网络营销的主要策略和手段，能够分析和解决企业网络营销中的问题。六、教学安排一必修课及教学进程表二选修课及教学进程表三实践教学进程表四教育教学活动周计划表五教学历程表六学时分配表七专业职业能力分解表市场营销营销计划篇4一、专业培养目的本辅修专业培养德、智、体、美全面发展，具有市场营销管理理论、技术与方法等方面的知识及能力，能够在企、事业单位的市场营销管理部门及相关岗位从事营销管理工作的应用型市场营销专业人才。二、专业培养要求本辅修专业的学生通过学习

17、可获得下面几方面知识、能力和素质：1、基本素质：热爱祖国，愿为当代化建设服务，为人民服务，有为国家富强、民族兴盛而奋斗的志向和责任感；具有敬业爱岗、艰辛奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德、职业道德和创新创业精神。2、知识构造：本专业学生主要学习市场营销专业方面的基本理论和基本知识；接受一般管理方法、管理能力和管理技术的培养和训练；把握当代市场营销管理理论、技术与方法，具有规划、沟通、协调、组织、决策、控制和创新等方面的较强能力；了解本学科、本专业的发展动态和趋势、熟悉相近学科和穿插学科的相关知识。3、能力构造：熟悉国家有关的法律法规、方针政策和制度；具备从事

18、本专业和相邻专业的实际工作和研究工作的素质与能力；具有较强的学习能力、沟通协调能力以及社会适应能力；语言和文字表达能力强，基本把握一门外语，具备计算机基础应用能力；具有较强的动手能力、社会实践能力；把握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科研发展潜力。三、课程设置本辅修专业设置课程包括：管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学、市场营销学、市场调查、人力资源管理、消费者行为学、管理信息系统、工商企业管理。四、课程简介课程1：管理学。本课程是市场营销专业的主要课程。它是一门研究一般管理的原理和理论的科学，为各详细管理类学科提供一般性的管理概念、方法和理论。它同很多学科如经济学、技术学、心理学、

19、数学、计算机科学等发生联络，要吸收和运用与之联络的这些学科的研究成果。因而，管理学的性质是一门介于社会科学和自然科学之间的边缘科学，是一门综合性学科，管理学的实践性很强，属于应用科学。管理学课程的主要内容是：管理基础：管理理论、道德与社会信息获取；管理经过与环境：计划、组织、领导、控制；管理创新等。管理工作存在于各行各业，各个领域，其实现的目的各不一样。结合其各个专业问题，更是包罗万象。例如工厂管理、商业管理、教育管理、行政管理等等。它能够用以指导各类专业管理。因而，管理学可作为各专业管理的基础理论。课程2：微观经济学。本课程是市场营销专业的主要课程。微观经济学通过对个体经济单位的经济行为的研

20、究,来讲明当代西方经济社会市场机制的运行和作用,以及改善这种运行的途径。主要内容包括供需理论、消费者行为理论、生产理论、成本理论、市场构造与厂商平衡理论、生产要素价格理论市场失灵与微观经济政策。课程3：宏观经济学。本课程是市场营销专业的主要课程。宏观经济学以整个国民经济的整体经济活动状况作为研究对象，探索经济在优化配置基础上的充分利用问题。主要内容包括宏观经济学的基本逻辑体系、国民收入的核算体系、决定收入水平的投资、储蓄与消费理论、金融货币理论、通货膨胀与就业理论、经济增长与周期理论、宏观经济政策与实践和开放的宏观经济理论。课程4：会计学。会计学是经济类、管理类各专业必修的一门专业基础课。它说

21、明会计学的基本理论、基本方法和基本操作技能。该课程内容是以会计核算方法为主线来展开阐述的，包括会计的基本概念，会计核算的理论基础，会计核算的基本方法，账户和借贷记账法的运用，账户的分类，会计凭证与会计账簿，财产清查的方法，会计报表的概念、作用、构造和内容，会计核算组织形式，财务报告分析，会计学的基本理论诸如会计准则、会计制度、会计核算的基本前提、会计核算的一般原则等。市场营销营销计划篇5通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来讲也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹

22、备工作作为一个项目来运作，实践证实可操作性极强。一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，详细包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地观察。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将详细的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备

23、投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目的等。(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常消耗精神的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到下面一些问题：1.本酒店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑

24、的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有1820间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑能否能够直到洗碗间。推拿床能否进推拿间的门口，等等2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要根据。3.本饭店的设计标准及目的市场定位。酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目的市场定位情况，考虑

25、目的客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。4.行业发展趋势。酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的.客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四

26、)协助采购酒店各部门经理固然不直接承当采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因而，酒店各部门经理应密切关注并适当介入采购工作。这不仅能够减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的邻近而逐步增高。(五)介入或负责制服的设计与制作酒店各部门介入制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，十分指出由于客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考

27、核的根据。一般来讲，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)介入员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘经过中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步挑选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写详细的授课计划，督导培训计划的施行，并确保培训丁作到达预期的效果。(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开场建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有十分重要的意义。很多饭店酒店各部门经理

28、就因在此期间忽视该项工作，而失去了把握第一手资料的时机。(九)跟进酒店装饰工程进度并介入酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门介入验收，能在很大程度上确保装潢的质量到达饭店所要求的标准。酒店各部门在介入验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对介入的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因

29、对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁经过进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。下面是一份用表格表

30、达的开业前工作计划，仅供参考。例：（某酒店开业前准备工作计划）进度内容完成时间责任人备注4月(运营)1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作4.制定宾馆招员计划。5.制订酒店组织构造图，6.岗位设计7.人员配备，8.薪资计划。4.1-4.151.跟进装修工程进度4月(工程)1.土建完成，2.精装修开工。3.宿舍4.后勤工程动工,5.消防,空调,水.电.气管道完成,6.安装窗7.客房.餐饮大堂装修8.通信系统布线4.1-4.1-5.301.1-4.301.1-4.302.1-3.10-1.重点是员工宿舍5月(运营)1.员工报到,办入店手续,2.新员工酒店入职培训,3.开场市场调研,

31、并制定营销方案,4.印制各种报表.单据5.订做员工训练服6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施5.1-6.305.20-6.305.25-6.30人事总办各部门经理1.本地和外地招员结合,2.财务由董事会派5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子3.弱电系统安装,锅炉安装4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20-7.105.1-6.305.1-6.255.1-6.251.6月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划3.定制营销用品,开场前期参与性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6.餐厅,会议的家具进场7.检查酒店各部工程与设备安装完

32、成情况6.106.206.10-6.206.10-6.206.20-6.10-6.206.10-6.30人事各部门,人事营销部各部门.采购采购1.保证员工吃住。2.培训场地，用具3.用具印上酒店标志。6月(工程)1.空调系统安装与调试2.电器.通信系统安装与调试3.厨房设备设施安装与调试4.装修工程完工清理6.10-6.306.10-6.306.15-6.307月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划3.定制营销用品,开场前期参与性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6.餐厅,会议的家具进场7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况8.15-9.058.20-8.3

33、08.20-8.15-8.308.15-8.258.15-8.30人事营销部营销部营销部.总办各部门.采购工程部7月(工程)执行细则-客房部(一)开业前三个月与工程承包商联络，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。(二)开业前第两个月1.介入选择制服的用料和式样。2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。4.明确客房部能否使用电脑。5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地观察。6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。8.确保所有

34、订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门约定开业前主要物品的储存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。9.检查能否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。10.假如饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及会谈。12.设计部门组织机构。13.写出部门各岗位的职责讲明，制定开业前的培训计划。14.落实员工招聘事宜。(三)开业前一个月1.根据饭店的设计要求，确定客房的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订客房部工作钥匙

35、的使用和管理计划。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房质量检查制度。9、制定遗失物品处理程序。10、制定待修房的有关规定。11、建立VIP房的服务标准。12、制定客房的清扫程序。13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。14、确定客衣洗涤的有关服务规程。15、设计部门运转表格。16、制订开业前员工培训计划五)开业前二十天1、审查洗衣房的设计方案。2、与清洁用品供给商联络，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供给到位，以确保饭店“开荒工作的正常进行。3、准备一份客房检查验收单，以供客房

36、验收时使用。4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配备标准。6、施行开业前员工培训计划。(六)开业前第十五天1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。2、制定客用物品和清洁用品的供给程序。3、制定其它地面清洗方法和保养计划。4、建立OK房的检查与报告程序。5、确定前厅部与客房部的联络渠道。6、制定员工鼓励方案(赏罚条例)。7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。10、继续施行员工培训计划。(七)开业前第十天1、与财务部合作，根据估

37、计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。2、核定所有客房的交付、接收日期。3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。4、确定各库房物品存放标准。5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。7、与财务总监一起准备一份具体的货物储存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场获得一定的联络，以便在必要时能够得到必要的援助。9、继续施行员工培训计划。(八)开业前第七天1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件能否已到。2、正式确定客房部的组织机构。3、根据工作和其它

38、规格要求，制定出人员分配方案。4、获得客房的设计标准讲明书。5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。6、建立布件和制服的报废程序。7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。9、着手准备客房的第一次清洁工作。(九)开业前第五天1、开场逐个清扫客房、配备客用品，以备使用。2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。3、根据工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。4、开场清扫后台区域和其它公共区域。三、开业前的试

39、运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应十分注意下面问题：(一)持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，太多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追查谁的责任上，而应研究问题怎样解决。(二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽

40、视这方面的工作，以致于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，进而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。(三)重视经过的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，固然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取弥补措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。(四)加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重毁坏，往往发生在开业前这段时间，由于在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工

41、程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取下面措施：1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开场客房的装潢，以免水管漏水毁坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸去除顽渍的现象，由于强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早

42、接管楼层固然要消耗相当的精神，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对怎样保护设施、设备做出详细、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不遭到污染。4、开场地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开场，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。(五)加强对钥匙的管理开业前及开业期

43、间部门工作十分冗杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链;其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给别人、不得使钥匙离开本人的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。(六)确定物品摆放规格确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开场进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以致于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确

44、的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开场设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经历的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能获得较好的效果。把好客房质量验收关。(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经历的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工

45、单位的返工，及本部门对各房间状况的把握。客房部还应根据情况的变化，天天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作冗杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应十分注意下面的问题：1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的邻近，应开场重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到讲话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对

46、员工习惯的培养，对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开场建立内部会议制度、交接班制度，开场使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开场施行，而不应等问题变得严重时再去应付。(九)注意吸尘器的使用培训做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，进而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间天天的吸尘量要比平常大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因而，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。(十)确保提供足够的、合格的客房国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以致于影响到客房的质量和客人的满意度。有经历的客房部经理睬主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及饭店客房现状，主动准备好所需的客房。(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表(十二)加强安全