2021-2022年收藏的精品资料食品安全快速检测设备招标资格条件新.doc

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1、食品安全快速检测设备招标资格条件及技术要求一、资质要求：1. 注册资金应达到1000万以上的生产厂家。2. 要求成立三年以上并有ISO9000和ISO14000等质量体系认证。3. 考虑监管信息系统，要有双软认证，并尽可能有省级软件项目成功经验。4. 要尽可能有省级检测设备项目成功经验。二、技术要求：1. 考虑到食品安全不断有新问题出现，仪器最好要求带全波长扫描功能，以便可以随时方便升级。2. 采用先进电脑桌面操作系统，菜单式可直接点击，简单不易出错，适合非专业人员使用。3. 采用多种通讯接口和方式，包括有线和无线，方便数据上传。4. 仪器有相关的质量证书或文件。5. 检测同一项目，检测通道应

2、不少于4个。6. 厂家必须提供具体的免费升级方法，确保将来方便升级。7、要求能够与监控信息系统无缝连接，并有实际成功案例。投标现场必须带样机，并进行演示和验证，防止虚假应标。8、应对检测项目要有试剂的生产供应能力，并适当考虑将来的供应价格。三、软件技术要求：1、必须是现成已经完成的软件产品。不接受临时开发，以确保项目成功。2、软件需提供知识产权证明。3、仪器的数据必须能够实现及时上传，必须能够与省局现有软件系统进行对接。4、尽可能满足工商食品安全监管的业务需求。5、投标现场应携带投标投标设备及相关软件，并进行现场演示和验证。6、配备仪器后应免费为工商所提供技术人员培训及软件升级培训。附表一城区

3、工商所配备食品安全检测设备的技术参数序号仪器名称技术参数数量备注1多功能食品安全检测仪（A类）1. 主要用途适用于食品样品中甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、硼砂、蛋白质、甲醇、酱油氨基态氮、面粉过氧化苯甲酰、面粉溴酸钾、硫氰酸钠、食品中尿素、味精硫化钠、糖精钠、甜蜜素、茶多酚、芝麻油纯度、食用油酸价、过氧化值、明矾、食盐中亚铁氰化钾、酒精度、蜂蜜中果糖葡萄糖、山梨酸钾、苯甲酸、工业火碱、过氧化钙、蜂蜜中淀粉糊精、亚硫酸钠、硫酸镁、苏丹红、碱性橙II共34个项目的快速检测。2. 主要配置含有主机箱和配件箱两部分：主机箱：主机、电源线、数据线、仪器使用说明书、比色皿、合格证/保修

4、卡、保险管、软件等；配件箱：34项指标的检测试剂盒、玻璃烧杯25ml、旋盖塑料管5ml、旋盖塑料管13ml、药勺、样品剪、记号笔、一次性样杯30ml、一次性吸管1 ml、大试管20ml、小试管10ml、小漏斗、定性滤纸7CM、烧杯250ml、移液枪（1mL、5mL规格）及配套的枪头和枪头盒、洗瓶、镊子等。3. 主机工作条件3.1使用温度： 室温 5403.2使用湿度： 室湿85%3.3电源：交流电压220V，50 Hz；配备移动电源3.4操作系统：嵌入式操作系统，集成存储器，可与计算机联机操作4. 性能指标4.1 波长范围：340900nm4.2 波长准确性：0.5nm4.3 光源：长寿命卤钨

5、灯，寿命5000小时以上。4.4 单色器：切尔尼-特纳系统4.5 杂散光：0.05% (340nm NaNO2)4.6 测定方式：检测专用模式；光谱扫描；定量扫描；时间扫描；光度测量4.7 检测器：电荷耦合固体检测器4.8 稳定性：0.003A/hr 4.9 光度范围：-0.33A 4.10 测量重复性：2%4.11透射比准确度：0.5%4.12透射比重复性：0.2%4.13 显示屏：不小于5.5英寸彩色中文液晶触摸显示屏4.14操作简便性：检测过程可通过软件进行操作，简单易用4.15 打印机：配备高速热敏性打印机4.16检测速度：每个指标项目检测时间不超过15分钟4.17自动化程度：开机自检

6、，波长自动校准，具有数据统计处理功能，内置检测程序，能自动计算得出检测结果，可根据具体需求，增加和升级检测项目。4.18连接：通过数据线与计算机进行通信。4.19结果处理：检测数据自动保存到数据库，可按照时间先后顺序查询并导出测量数据，根据具体要求自动生成并打印检测报告；可通过网络上传数据。4.20 仪器尺寸：小于505410260mm4.21 升级性能：要求仪器能够实现自动升级，即仪器可根据用户需求将由仪器本机的34个检测项目升级到更多的检测项目。应对检测项目的增加和升级，仪器需满足波长范围340900nm之间的全波长扫描检测。4.22 设备质保期一年以上5. 检测试剂盒应满足以下参数（样品

7、检测误差小于5%）：序号检测项目试剂盒检测限试剂盒线性范围检测批次1甲醛1mg/kg 0-200mg/Kg 1002吊白块1 mg/Kg 0-400mg/Kg 1003二氧化硫1mg/Kg 0-800mg/Kg 1004亚硝酸盐0.15 mg/Kg 0-200mg/Kg 1005硝酸盐5 mg/kg 0-6000mg/Kg 1006双氧水10mg/Kg 0-1000mg/Kg 1007硼砂5mg/Kg 0-500 mg/Kg 1008蛋白质奶粉：1.0g/100g； 牛奶：0.1g/100 mL奶粉：0-40g/100g 牛奶：0-4g/100 g 1009甲醇0.02% 0-2.0% 100

8、10酱油氨基态氮0.1g/100ml 0-2g/100ml 10011面粉过氧化苯甲酰20 mg/Kg 0-250mg/Kg 10012面粉溴酸钾5mg/kg 0-200mg/kg 10013硫氰酸钠1 mg/kg 0-100mg/kg 10014奶中尿素0.01% 0-0.2% 5015味精硫化钠5mg/Kg 0-250 mg/Kg 10016糖精钠10.0mg/kg0-5g/kg10017甜蜜素1mg/Kg1-500mg/Kg10018茶多酚 0.01 g/kg0-5g/ kg10019芝麻油纯度 5%0-100%10020食用油酸价 0.1 mg KOH/g0.0-30.0 mg KOH

9、/g10021过氧化值0.02g/100g 0-0.5 g/100g 10022明矾1 mg/kg0-5 mg/kg10023食盐中亚铁氰化钾0.2mg/kg0-50mg/kg10024酒精度1%0-80%10025蜂蜜中果糖葡萄糖5% 0-100% 10026山梨酸钾 0.01g/kg 0-2 g/kg 10027苯甲酸20 mg/kg0-20 g/kg10028工业火碱0.4 g/L 0-1.3 g/L10029过氧化钙5%0-20%10030蜂蜜中淀粉糊精0.50-5%10031亚硫酸钠0.008g/kg0-2 g/kg10032硫酸镁0.10%0-5%10033苏丹红0.8mg/L0-

10、10 mg/L10034碱性橙II1mg/kg0-20 mg/kg1002食品安全速测卡包括检测项目：盐酸克伦特罗速测卡（检测限：5g/Kg）莱克多巴胺速测卡（检测限：5g/Kg）沙丁胺醇速测卡（检测限：10g/Kg）三聚氰胺速测卡（检测限：50g/Kg）3检测配套小设备0.01g电子天平的技术参数：量程(g)：200可读性(g)：0.01 重复性(g)：0.01 线性误差(g)：0.02操作温度范围()：10-20开机预热(分钟)：10-20LCD界面带背光显示称重稳定时间2秒交直流两用计件称量和多种称量单位转换水浴锅的技术参数：电源电压：AC220V 50HZ消耗功率：500W控温范围：R

11、T+599恒温波动度：0.5跟踪报警：2容积：4.9L定时范围：1999min备注：二孔实验室样品粉碎机的技术参数容量300g电压220v功率1000w电机转速25000rmin重量4kg外形尺寸200/180/360mm高速度：0.5-3分钟就能将干燥物料磨成细粉全密封：硅胶密封圈，细粉完全漏不出来快速开盖本机采用点扣式设计，杜绝卡碗现象，取代螺纹旋进又出的麻烦，不锈钢粉碎槽既耐磨又卫生，取代不卫生的铁质电镀槽，特种电机转速超高，功率超大，不易烧毁。冷柜的技术参数总容积 大于216L冷藏容积 大于158L制冷方式 直冷制冷能力 12KG/24H额定耗电量 小于0.59度/天附表二乡镇工商所配

12、备食品安全检测设备的技术参数序号仪器名称技术参数数量备注1多功能食品安全检测仪（B类）1. 主要用途适用于食品样品中甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、硼砂、酱油氨基态氮、面粉过氧化苯甲酰、糖精钠、甜蜜素、食用油酸价、过氧化值、明矾、山梨酸钾、苯甲酸、奶制品中蛋白质、苏丹红、碱性橙II共18个项目的快速检测。2. 主要配置含有主机箱和配件箱两部分：主机箱：主机、电源线、数据线、仪器使用说明书、比色皿、合格证/保修卡、保险管、软件等；配件箱：18项指标的检测试剂盒、玻璃烧杯25ml、旋盖塑料管5ml、旋盖塑料管13ml、药勺、样品剪、记号笔、一次性样杯30ml、一次性吸管1 ml、大试管2

13、0ml、小试管10ml、小漏斗、定性滤纸7CM、烧杯250ml、移液枪（1mL、5mL规格）及配套的枪头和枪头盒、洗瓶、镊子等。3. 主机工作条件3.1使用温度： 室温 5403.2使用湿度： 室湿85%3.3电源：交流电压220V 50 Hz；配备移动电源4. 性能指标4.1 波长范围：340900nm4.2 波长准确性：0.5nm4.3 光源：长寿命卤钨灯，寿命5000小时4.4 单色器：凹面平场全息光栅4.5 杂散光：0.05% (340nm NaNO2)4.6 测定方式：食品安全检测专用模块4.7 检测器：电荷耦合固体检测器4.8 稳定性：0.003A/hr 4.9 光度范围：-0.3

14、3A 4.10 测量重复性：2%4.11透射比准确度：0.5%4.12透射比重复性：0.2%4.13 显示屏：不小于5.5英寸彩色中文液晶触摸显示屏4.14操作简便性：检测过程可通过软件进行操作，简单易用4.15 打印机：配备高速热敏性打印机4.16检测速度：每个指标项目检测时间不超过15分钟4.17自动化程度：开机自检，波长自动校准，具有数据统计处理功能，内置检测程序，能自动计算得出检测结果，可根据具体需求，增加和升级检测项目。4.18连接：通过数据线与计算机进行通信。4.19结果处理：检测数据自动保存到数据库，可按照时间先后顺序查询并导出测量数据，根据具体要求自动生成并打印检测报告；可通过

15、网络上传数据。4.20 仪器尺寸：小于505410260mm4.21升级性能：要求仪器能够实现自动升级，即仪器可根据用户需求将由仪器本机的18个检测项目升级到更多的检测项目。应对检测项目的增加和升级，仪器需满足波长范围340900nm之间的全波长扫描检测4.22 设备质保期不少于一年5. 检测试剂盒应满足以下参数（样品检测误差小于5%）：序号检测项目检测限线性范围检测批次1甲醛1mg/kg 0-200mg/Kg 1002吊白块1 mg/Kg 0-400mg/Kg 1003二氧化硫1mg/Kg 0-800mg/Kg 1004亚硝酸盐0.15 mg/Kg 0-200mg/Kg 1005硝酸盐5 m

16、g/kg 0-6000mg/Kg 1006硼砂5mg/Kg0-500 mg/Kg 1007蛋白质奶粉：1.0g/100g； 牛奶：0.1g/100 ml 奶粉：0-40g/100g 牛奶：0-4g/100 g 1008酱油氨基态氮0.1g/100ml 0-2g/100ml 1009面粉过氧化苯甲酰20 mg/Kg 0-250mg/Kg 10010糖精钠10.0mg/kg0-5g/kg10011茶多酚 0.01 g/kg0-5g/ kg10012食用油酸价 0.1 mg KOH/g0.0-30.0 mg KOH/g10013过氧化值0.02g/100g 0-0.5 g/100g 10014明矾1

17、 mg/kg0-5 mg/kg10015山梨酸钾 0.01g/kg 0-2 g/kg 10016苯甲酸20 mg/kg0-20 g/kg10017苏丹红0.8mg/L0-10 mg/L10018碱性橙II1mg/kg0-20 mg/kg1002食品安全速测卡包括检测项目：盐酸克伦特罗速测卡（检测限：5g/Kg）莱克多巴胺速测卡（检测限：5g/Kg）沙丁胺醇速测卡（检测限：10g/Kg）三聚氰胺速测卡（检测限：50g/Kg）3配套小设备0.01g电子天平的技术参数：量程(g)：200可读性(g)：0.01 重复性(g)：0.01 线性误差(g)：0.02操作温度范围()：10-20开机预热(分钟

18、)：10-20LCD界面带背光显示称重稳定时间2秒交直流两用计件称量和多种称量单位转换水浴锅的技术参数：电源电压：AC220V 50HZ消耗功率：500W控温范围：RT+599恒温波动度：0.5跟踪报警：2容积：4.9L定时范围：1999min备注：二孔实验室样品粉碎机的技术参数容量300g电压220v功率1000w电机转速25000rmin重量4kg外形尺寸200/180/360mm高速度：0.5-3分钟就能将干燥物料磨成细粉全密封：硅胶密封圈，细粉完全漏不出来快速开盖本机采用点扣式设计，杜绝卡碗现象，取代螺纹旋进又出的麻烦，不锈钢粉碎槽既耐磨又卫生，取代不卫生的铁质电镀槽，特种电机转速超高，功率超大，不易烧毁。冷柜的技术参数总容积 大于216L冷藏容积 大于158L制冷方式 直冷制冷能力 12KG/24H额定耗电量 小于0.59度/天