第十二章-蒸煮火单法ppt课件.ppt

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1、 第十二章第十二章 蒸煮火单蒸煮火单 法法特点：蒸、煮、火单法为一一类“水火共制”法。 “水”包括清水和液体辅料 。 第一节第一节 蒸法蒸法一、含义一、含义:二、分类二、分类清蒸加辅料蒸 三、目的三、目的1改变药物性能，扩大用药范围 如地黄、何首乌2减少副作用 如大黄 3保存药效，利于贮存 如桑螵蛸、黄芩4便于软化切片，如木瓜、天麻 四、工艺四、工艺1法法生药（）置蒸制容器内（加热）至规定程度后取出干燥2法法 生药液体辅料加热至规定程度取出干燥 五、注意事项五、注意事项1辅料吸尽再蒸2先武火，后文火3不断加水4剩余液体辅料处理六、适应药物：六、适应药物： 何何 首首 乌乌【来源】 为蓼科植物何

2、首乌的干燥根。【历史沿革】 唐代有黑豆蒸、黑豆酒煮、醋煮、水煮熟（理伤）等炮制方法。 【炮制方法】1何首乌何首乌 取原药材除去杂质浸，润透切厚片或块2制首乌制首乌 生药黑豆汁（蒸制1法或2法）至液汁吸尽，药物呈棕褐色 黑豆汁制法 【炮制作用】生首乌：解毒消肿、润肠通便、截疟用于肠燥便秘，疮肿痒痛制首乌：味转甘厚、性转温补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨益肾固精乌发七宝美髯丹（1）改变药性，消除滑肠通便（2）增强药效 【炮制研究】 （1）结合型蒽醌转化成游离型蒽醌（2）制首乌还原糖含量和卵磷脂含量都增加，同时黑豆汁其协同作用。 黄芩黄芩【来源】 唇形科植物黄芩的干燥根。【历史沿革】 唐代始载，主要有

3、切法（外台）、酒洗、酒炒、炒制（银海）。酒炒（宋代）、炒炭（明代） 【炮制方法】1黄芩黄芩 取原药材，除去杂质，蒸或煮2制黄芩制黄芩酒黄芩：生药（酒炙1法）至微干，深焦褐色 黄芩炭 ：生药（炒炭法）至表面焦褐色，黑里泛黄，质脆味苦。 【炮制作用】蒸或煮的目的在于：（1）使酶灭活，保存药效（2）使药物软化，便于切片。生药：清热泻火解毒力强酒炒引药上行，苦寒之性缓和，免伤脾阳，偏清上焦热邪目赤，牙龈肿痛上清丸炒炭缓和寒性，止血增强，清热止血用于崩漏下血，吐血衄血 【炮制研究】 黄芩苷、汉黄芩苷（1）加热软化黄芩苷 黄芩苷元，遇冷水氧化变绿 地地 黄黄【来源】 玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。 包括

4、“” “” 。【历史沿革】 汉代有蒸制后绞汁法（金匮）。始载，酒蒸（南北朝时期）、炒炭（宋代）、酒炖（明代） 【炮制方法】1鲜地黄鲜地黄 鲜药材切厚片（浅黄）2生地黄生地黄 干药材切厚片（灰黑，但为黄心）3熟地黄熟地黄 （1）加辅料蒸净生地，加黄酒拌匀，蒸制2法，隔水蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，切厚片，干燥 （2）清蒸净生地，蒸至黑润，切厚片 4生地炭生地炭：炒炭法或暗煅法，成品焦黑色，微苦5熟地炭熟地炭：炒炭法或暗煅法，成品焦黑色，质甜 【炮制作用】鲜地黄：甘苦寒，偏于清热生津，凉血止血生地黄：甘寒，清热凉血，养阴生津阴虚发热增液汤热病伤津益胃汤熟地：寒转温，苦转甜，清转补偏于滋阴补血

5、，益精填髓血虚四物汤肝肾阴虚六味地黄丸生地炭：偏于凉血止血熟地炭：偏于养血止血黄精 生黄精具麻味，刺人咽喉，蒸后可除去麻味，可增强补气养阴的作用。人参 人参经蒸制成红参，可破坏水解酶，防止人参皂苷水解，同时其性味发性改变，具有大补元气、复脉固脱的作用。天麻 天麻蒸制后，主要是为了便于软化切片，同时使酶灭活，有利于保存苷类成分。 第二节第二节 煮法煮法一、含义一、含义二、目的二、目的1. 消除或降低药物的毒副作用 川乌硫磺：豆腐煮（药物：豆腐100：200），制后内服，可温肾壮阳，通便。2改变药性，增强疗效如远志 三、工艺三、工艺净药清水辅料（或不加）加热沸腾后文火保持微沸煮至一定程度分为清水煮

6、、加辅料煮和豆腐煮加辅料煮具体方法分为：（1）辅料淹过后再煮制（2）辅料先煎汁再投入药物共同煮制豆腐煮：藤黄 四、注意事项四、注意事项1大小分档2加水适量3沸后用文火保持微沸4及时晾晒 草草 乌乌【来源】 为毛茛科植物北乌头的干燥块根。【历史沿革】 唐以前与川乌统称为乌头，唐代有姜汁煮、醋煮、山矾灰汁浸(理伤等的炮制方法。 【炮制方法】 1. 生草乌生草乌 取原药材，除去杂质2. 制草乌制草乌 净药水浸至内无干心取出+水煮沸至内无白心，口尝微有麻舌感，切薄片注意：（1）大小需分档（2）剖开法，选个大实心者（3）续水用沸水 【炮制作用】 生草乌：大毒，多外用。止痛消肿止痛制后：毒性降低，可内服。

7、寒湿痹痛小活络丹 【炮制研究】（1）解毒解毒：毒性成分双酯型乌头碱，用水处理和热处理进行解毒。：水浸去除部分生物碱：乌头碱乌头次碱（12001500）乌头原碱（1200014000）（2）浸草乌的水不能用来煮草乌。川乌、附子炮制解毒机理与草乌类似。 远远 志志【处方用名】 远志肉。【来源】 为远志科植物远志的干燥根。【历史沿革】 汉代有去心法（中藏）。南北朝刘宋时代有甘草汤浸法，并提出“若不去心，服之令人闷”（雷公）。宋代有甘草煮（普本）的记载 【炮制方法】1远志远志 原药材除去杂质2制远志制远志 生药甘草汁（文火、煮）汁被吸尽：甘草（煎煮两次）液汁浓缩成10倍干草量 3蜜远志蜜远志 生药（蜜

8、炙1法）蜜被吸尽，不粘手 【炮制作用】远志生品：刺激性大，多外用痈疽肿毒甘草水制：缓和燥性，消除麻味，以安神益智为主失眠健忘远志丸。蜜炙：化痰止咳咳嗽，痰多，难咯出者。硫磺和藤黄，煮时加豆腐。炮制目的：降低毒性；使药物更纯净。 第三节第三节 火单火单 法法一、含义一、含义二、目的二、目的1提高药效桃仁、杏仁2去除杂质，分离不同药用部位白扁豆 三、工艺水煮至沸腾投入药物共同煮至一定程度取出放于冷水中搓开种皮干燥种仁和种皮 苦苦 杏杏 仁仁 【来源】 为蔷薇科植物杏的干燥成熟种子。【历史沿革】 汉代有去皮尖炒法（金匮） 【炮制方法】 1苦杏仁苦杏仁 取原药材，去杂质。2火单杏仁火单杏仁 净药（火单

9、制法）种皮（去除） 种仁（捣碎入药）3炒杏仁炒杏仁 取火单杏仁炒黄法黄色焦斑 【炮制作用】 （1）杀酶保苷，增效生药：宜通肺气，润肠通便三拗汤、麻子仁丸炒杏仁：燥湿温肺散寒（2）火单去皮：除去非药用部位，利于煎出有效成分。带皮杏仁：34.1去皮杏仁：59.1 【炮制研究】 （1）毒性毒性HCN随酶存在而升高。制后去除了酶，使毒性降低。 白白 扁扁 豆豆【来源】 为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。【历史沿革】 宋代有炒法（博济）、焙（苏沈）、蒸（普本）、明代有连皮炒熟，水浸去皮（纲目）法。 【炮制方法】1白扁豆白扁豆 取原药材，除去杂质。2扁豆衣（仁）扁豆衣（仁） 火单后剥离种皮和种仁3炒扁豆炒扁豆 取净扁豆或仁文火炒至表面微黄，略有焦斑。 【炮制作用】火单制：（1）分离不同的药用部位。（2）增加药用品种。扁豆仁：扁豆衣：健脾作用较弱，。炒扁豆：炒后性微温。