有关工艺实习报告四篇.docx
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1、有关工艺实习报告四篇工艺实习报告 篇1 啤酒是以大麦和其它谷物为原料,添加少量酒花,采纳制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的,一种含有少量酒和充分的二氧化碳,具有酒花香和爽口的苦味,养分丰富、风味独特的低度酿造酒。 我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间里,俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司,生产力量为20xx吨,这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人
2、自己开办的啤酒厂-东北三省啤酒厂;1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂;同年北京建立了双合盛啤酒厂;1935年广州出现了五羊啤酒厂(广州啤酒厂的前身)。1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在20xx吨左右的啤酒厂,成为我国啤酒业进展的一批骨干企业。 到1979年,全国啤酒厂总数达到90多家,啤酒产量达37.3万吨,比建国前增长了50多倍.然而,我们啤酒业大力进展真正发生在1979年后十年,我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年月,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地.到1988年我国大陆啤酒厂家进展到813个,总产量达6
3、56.4万吨,仅次于美国、德国,名列第三,(到1993年跃居其次)短短十年,我国啤酒厂家增长9倍,产量增长17.6倍,从而我国成了名符其实的啤酒大国。 啤酒的分类可以有许多种方法现在按原麦汁浓度分如下:(1)养分啤酒:糖度:2.55BX酒精度:0.51.8%(2)佐餐啤酒:糖度:49BX酒精度:1.22.5%(3)贮存啤酒:糖度:1014BX酒精度:2.94.2%(4)高浓度啤酒:糖度:1322BX酒精度:3.55.5%我们许多人都爱喝啤酒,但是一些人还是不清晰啤酒的生产工艺,下面就介绍下它的生产流程: 原料:大麦芽啤酒花大米 主要设备:清洗设备、发酵设备、糖化糊化设备、罐装设备、包装设备生产
4、过程:粉碎(制麦)、糖化、发酵、罐装四个部分。啤酒制造的详细流程如下: 粉碎糖化、糊化麦汁过滤高温煮沸,加啤酒花澄清冷却加入酵母发酵硅藻过滤包装成品 1、粉碎: 大米、麦芽在进行糊化和糖化前首先经过粉碎机粉碎,粉碎虽是简洁的机械过程,但粉碎程度对糖化的生化改变,对麦汁的组成成分,对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是特别重要的。 2、糖化、糊化: 糊化:大米粉碎后,加到糊化锅中,加入温水,在肯定的温度下(45),淀粉在水中溶涨、分裂,形成匀称糊状溶液,制成液化完全的醪液,再加入糖化锅中与麦芽一起糖化 糖化:麦芽经过适当的粉碎后,加到糖化锅内,加入温水,在肯定的温度下(50),利用麦芽本身的酶,将麦
5、芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类,将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等养分物质,这一过程就是糖化过程。 3、麦汁过滤:糖化结束后,将糖化醪液泵送到过滤机,把麦芽汁与麦糖分别出来,得到澄清的麦芽汁。 4、高温煮沸,加啤酒花:麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中,加入啤酒花并加热煮沸1个多小时,是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。 5、澄清冷却: 麦汁进入冷却器中冷却,冷却至10左右便接种啤酒酵母进行发酵。 6、加入酵母,发酵: 麦芽汁经过冷却后,加入啤酒酵母和无菌空气,输送到发酵罐中,开头发酵。发酵主要是利用啤酒酵母将买芽汁中的买芽糖转化成酒精和二氧化碳,并产生各种风味物质
6、,经过肯定的发酵周期后,成为成熟的发酵液,也称“嫩啤酒”。用上面酵母的发酵温度1025,需时57天。 7、硅藻过滤: 发酵液成熟后,经过离心及多重过滤,去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质,成为晶莹、清亮的酒精,再经巴氏灭菌制成熟啤酒,才可以进行罐装。 8、包装成品: 啤酒包装是啤酒生产的最终过程,啤酒包装过程对啤酒质量和外观有挺直影响,包装过程应尽量削减二氧化碳的损失和氧气的摄入。啤酒包装可依据市场需要选择各种包装形式,常见的有玻璃瓶装、易拉罐装及桶装。 瓶装啤酒是最为大众化的包装形式,也具有最典型的包装工艺流程,即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。 越是离生产日期近的啤酒,即越是新奇越是好
7、喝。从酿酒厂生产出来的啤酒,通过运输到分销商处,再从分销商处到零售商处,最终到消费者手中,高效及通畅的分销渠道是确保消费者饮用到新奇啤酒的保证。 这次能有机会去工厂实习,我感到特别荣幸。虽然只有一个礼拜的时间,但是在这段时间里,对于一些平常理论的东西,有了感性的熟悉,感觉到受益匪浅。 这次实习过程中,真的让我见识到许多没有见过的东西,包括一些机器设备和让人惊异的工作流程,比如便利面的生产工艺,最初的几个流程基本都是自动化的,都是靠一些先进的机器自动操作,基本不需要人力,只有到最终的检查过程才出现工人。在实习的过程中,我学到了很多原先在课本上学不到的东西,使我熟悉到自己许多的不足,而且可以使自己
8、更进一步接近.。 对同学而言,实习可以使我们每一个同学有更多的机会尝试不同的工作,扮演不同的.角色,逐步完成职业化角色的转化,发觉自己真实的潜力和爱好,以奠定良好的事业基础,也为自我成长丰富了阅历,促进整个.人才资源的优化配置。所以我们想要更清晰的认清自己,认清自己的方向,实习就是特别有必要的一段过程。 对于我们同学,我想学习的目的不在于通过结业考试,而是为了猎取学问,猎取工作技能,猎取在.上生存的力量。换句话说,在学校学习是为了能够适应.的需要,通过学习保证能够完成将来的工作,为.作出贡献。然而步出象牙塔步入.是有很大落差的,能够以进入单位实习来作为缓冲,对我而言是一件幸事,通过实习工作了解
9、到工作的实际需要,使得学习的目的性更明确,得到的效果也相应的更好。 这次的实习,让我了解了许多,懂得了许多,让我体会到了其极重要的团队精神,和一颗好学的心,责任心,看法,沟通沟通,为人处事的方法,让我懂得了学以致用,把我们学习的学问真正的用到实际,用于实践,为我们的.制造出更大的价值。 工艺实习报告 篇2 一、课程设计目的 1.了解电话机的基本学问,通过详细的电路图,初步把握焊接技术,简洁电路元器件装配,对故障的诊断和排解以及对电话机原理工作的一般原理。2.熟识电子装焊工艺的基本学问和原理,把握焊接技术并装焊一台电话机。3.了解平安用电学问,学习平安操作要领,培育严谨的工作作风,养好良好的工作
10、习惯,培育正确的劳动观与人生观,也培育团队意识和集体主义精神。 二、课程设计内容 1元器件的识别 对于此次电话机装配中所用到的全部元器件,如色环电阻、二极管、稳压管、三极管、瓷片电容、涤纶电容、电解电容、变压器、单片机及其他各种所用到的器件都应当能很好的识别。 2元器件的插装 元器件在焊接前,需要对其进行正确的插装,这一点是非常重要的,它关系到我们电话机组装成败与否。对于器件的插装,要求我们能在正确识别元器件的基础上,仔细,当心,对比元器件清单表,不漏插,不错插。 3元器件的焊接 在进行元器件的焊接前,要求我们首先把握正确的焊接工艺,这就需要我们在把握焊接理论的前提下,进行大量的焊接练习。焊接
11、时,要做到快、准、稳。实习 4电话机的测试 在完成了电话机的焊接以后,我们并不能急着进行整机的装配,还要先对其进行测试,以便确定我们的电话机是否符合要求,对于发觉的问题,要仔细的查找缘由,并加以改正。 5整机装配 装好电话机剩下的零件,接受检验。 三、课程设计 (收音机或电话机)原理,元件认知电话是通信中实现声能与电能相互转换的用户设备。由送话器、受话器和发送、接收信号的部件等组成。发话时,由送话器把话音转变成电信号,沿线路发送到对方;受话时,由受话器把接收的电信号还原成话音。电话机一般分为磁石式、共电式和自动式三类。磁石式电话机,用磁石式手摇发电机作振铃信号源并配有通话电源。它对线路和交换设
12、备的要求低,通话距离较远,机动敏捷,用法便利可不经过交换机挺直通话。因此它适用于野战条件下和无沟通电地区的电话通信。共电式电话机,由交换设备集中供应通话和振铃信号电源。它结构简洁,用法便利,用户间通话由人工转接。自动式电话机,是在共电式电话机上,加装拨号盘或按键盘等部件组成的。它通过拨号或按键发送选号信息,掌握交换机进行自动接续。用法简便,不需要人工转接,但自动交换设备较复杂。 工艺实习报告 篇3 一、目的意义。 熟识手工焊锡的常用工具的用法及其维护与修理。 基本把握手工电烙铁的焊接技术,能够独立的完成简洁电子产品的安装与焊接。熟识电子产品的安装工艺的生产流程,印制电路板设计的步骤和方法,手工
13、制作印制电板的工艺流程,能够依据电路原理图,元器件实物。了解常用电子器件的类别、型号、规格、性能及其用法范围,能查阅有关的电子器件图书。能够正确识别和选用常用的电子器件,并且能够娴熟用法一般万用表和数字万用表。了解电子产品的焊接、调试与修理方法。通过收音机的通电监测调试,了解一般电子产品的生产调试过程,初步学习调试电子产品的方法,培育检测力量及一丝不苟的科学作风。 二、原理。 天线收到电磁波信号,经过调谐器选频后,选出要接收的电台信号。同时,在收音机中,有一个本地振荡器,产生一个跟接收频率差不多的本振信号,它跟接收信号混频,产生差频,这个差频就是中频信号。中频信号再经过中频选频放大,然后再检波
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