幼儿园大班平安《食品平安》教案_1.docx

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1、幼儿园大班平安食品平安教案幼儿园大班平安食品平安教案1 教学目的： 让同学了解食品卫生平安学问，熟悉食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。 培育幼儿动脑思索问题、解决问题的力量。 初步培育幼儿的平安意识。 教学过程： 一、导入 1、有些同学在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点 1、熟悉食物中毒特征。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我抢救意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手

2、液洗手。 b不吃生、冷、不清洁食物。 c不吃变质剩饭菜。 d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。 e不要长期吃辛辣食品。 f不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。 g猛烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯洁水，从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标记（QS）。 三、要坚固树立平安第一，预防为主的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意

3、，假如忽视了这项，其后果不可思议。 教学反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，用法了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的

4、食品包装袋，让每位幼儿参加查找，体现幼儿自主性。 幼儿园大班平安食品平安教案2 活动目标： 1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品平安意识，增加幼儿的自我爱护意识。 3、知道人体需要各种不同的养分。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力量。 活动预备： 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。 师：小伴侣，你们都逛过超市吗?今日老师带来了一段短片，小伴侣认真看看片子里的小伴侣是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短

5、片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。 (幼儿：小伴侣逛超市很快乐;有的小伴侣选了许多自己喜爱吃的东西;我观察有的小伴侣在看价钱;我观察有的小伴侣在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 老师说出保质期的概念。 师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以平安的食用，保证我们身体的平安和健康。” 师：“小伴侣们，过期食品能吃吗?为什么?” 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小伴侣在哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢? 师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我

6、们就能推断是否过期。” 三、幼儿自主观看感知食品的保质期。 1、老师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的主动性。 师：“看，老师这里有许多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论。 2、老师提问幼儿回答 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师：小伴侣们找得又快又好，完是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦! 师:“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。老师出示一张表格如下： 1、引导幼儿看清晰老师

7、的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期。 五、老师引导幼儿实践操作推断保质期。 引语：“小伴侣们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小伴侣帮忙，找出过期的食品，你们愿不情愿关心它呢?”(想要去关心喜羊羊，必需通过考核才能去哦!) 出示表格，告知幼儿嬉戏规章，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼

8、儿选定一种，每人一张记录表格，小伴侣快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。 幼儿操作，老师从旁指导。 六、汇总老师讲解表格，加深幼儿对保质期的熟悉。 师：小伴侣们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小伴侣推断对了，喜羊羊就会很兴奋的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语：小伴侣们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市关心它吧。 活动反思： 1、 整节课上下来，孩子主动性较高，由于平常涉及这方面的问题较少，孩子爱好较浓。 2、 但是时间没有掌握好，导致课还没有上完，就有孩

9、子请假解便，我多不好意思的。 3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应当自己带孩子到超市做调查。 4、 上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要依据生产日期和平安日期推算保质期。 幼儿园大班平安食品平安教案3 活动目标： 1.熟悉食品包装上的生产日期以及平安标记。 2.能认真观看、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。 3.在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。 活动预备： 1.各种食品包装袋及瓶、罐。 2.霉变及变质的食品若干。 3.PPT。

10、 活动过程： 1.小伴侣们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们知道吗？ 2.观看PPT，熟悉生产日期和平安标记。老师出示PPT上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿观看并分辨。 提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃 了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安

11、标记。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 3.观看PPT，学习辨别变质食品的正确方法。老师出示图上其他三幅图片。 老师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 4.实地观看辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小伴侣来当食品检

12、验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。争论零食中的平安隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 小结：所以，小伴侣们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动总结： 本次活动幼儿很主动，并都乐于参与争论，虽然语言力量还待提高，但是能仔细观看图片。并认真分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观看时候，幼儿更乐于参与，充分说明，让幼儿主动参加的方法就是让每一位幼儿都能参与并有实物讨论。 幼儿园大班平安食品平安教案4 活动目标： 1、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标记。 2、能认真观看、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。 3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。

13、 活动预备： 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程： 1、活动导入，谈话活动。 老师：小伴侣们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们知道吗？ 2、活动绽开：观看教学挂图。 （1）观看教学挂图，熟悉生产日期和平安标记。 老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿观看并分辨。 老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质

14、期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 （2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 老师出示挂图上其他三幅图片。 老师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 请幼儿回答，大家评论。 老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和

15、味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小伴侣来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。 每次请35名幼儿，并集体检查争论。 争论零食中的平安隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 老师小结：所以，小伴侣们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动总结：留意食品平安。 幼儿园大班平安食品平安教案5 设计意图： 大班幼儿对食物包装袋上的隐秘很感爱好，他们每每凑在一起争论着包装袋上有什么，有些还仔细地读者上面的文字，盼望自己可以挺直知道里面

16、装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，盼望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。 活动目标： 1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。 2、通过认真观看、记录的方法发觉食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关注食品卫生平安的好习惯 4、初步培育幼儿的平安意识，提高自我爱护力量。 5、培育幼儿对事物的推断力量。 活动预备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的爱好 1、幼儿

17、自主观看食品袋。 师：今日我们每一个小伴侣都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。现在就请你们认真看看究竟包装袋上都有那些隐秘？ 2、提问：你们都发觉了什么？ 出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标记，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发觉包装袋上的重要信息。 师：刚才我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以挺直地告知我们这个食物是平安的，对我们健康没有危害，为什么？ 师：那究竟哪些隐秘是挺直可以告知我们食物是平安的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻

18、灯片，熟悉包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。 熟悉生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和平安性的时间 防伪条码：是指由一组规章排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，肯定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是平安的、健康的，对身体是没有害处得。 2

19、、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问：请小伴侣看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ （2）出示自制挂历卡，老师讲解如何辨别过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的改变。） 三、操作练习，提升熟悉 出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐老师要考考你们究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打 现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。 活动反思： 我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观看、探究为主。以及老师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标记，通过观看猜想它们的含义到在表格中检查标记，分类找出食品，到处体现出老师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观看和主动探究。 小百科：隐秘，指有所隐藏，不为人知。