旅游管理专业教学计划[全文].docx

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1、旅游管理专业教学计划全文 旅游管理专业教学安排 一、培育目标 本专业旨在培育德、智、体、美等方面全面发展，具有旅游管理的基本理论学问，能在各级旅游行政管理部门和各类旅游企业中从事管理和详细业务工作、能具备肯定的旅游项目开发及市场推广实力的高级应用型特地人才。 二、培育规格 1、思想政治素养：拥护党的基本路途，酷爱祖国，具有一心一意为人民服务的精神；遵纪遵守法律，具有良好的社会道德和职业道德。 2、业务实力：了解旅游服务及管理发呈现状和趋势，具有过硬的旅游服务职业技能，驾驭旅行社管理、旅游景区景点管理、旅游饭店管理的基本学问和业务方法，能应用所学的专业基础学问分析、解决旅游行业经营管理中的实际问

2、题，具有初步的旅游企业经营方面的组织、管理实力；获得一项以上与专业领域相关的职业资格证书（如全国导游资格证、酒店餐饮服务资格证、酒店客房服务资格证等）。 3、外语实力：有肯定的听、说、读、写实力；能够用英语进行旅游行业的服务与管理的基本工作沟通；能够流畅地应用一般话进行沟通，要求通过一般话等级考试或好用英语水平考试。 4、身心素养:驾驭体育熬炼的基础学问和技能；乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并驾驭肯定的国防学问与军事技能。 三、主要课程 旅游学概论、旅游心理学、旅游社经营管理实务、导游基础学问、导游业务、旅游法规与职业道德、旅游职业礼仪、景区服务与管理、旅游市场营销及沟通技巧

3、等。 四、主要实践环节 本专业主要实践环节： 1、核心专业课程实训 （1）商务礼仪实训（2）导游服务实训（3）旅游景区景点讲解、管理实训（4）旅行社业务实训 （5）饭店业务实训 2、顶岗实习 五、学制 三年制。 六、毕业条件 思想政治素养良好或以上，修完专业教学安排要求的全部课程和实践教学环节，成果及格（合格）或以上，素养教化获6学分或以上，身心健康，获得一项及以上专业技能证书。 备注: 1、为了更好的促进教学与实践相结合，专业基础课和部分专业课分别支配四周为学生的实践教学周，老师可依据须要支配学生到实训室、实训中心、景区景点、旅行社、酒店等相关部门开展实践教学活动。 2、为了更好的实现技能课

4、程与顶岗实习相结合，第四学期开设核心技能课程，实践课程可支配在校内实训室、景区景点、旅行社或相关旅游企业等完成。 附件2 专业核心课程简介 1、旅游学概论 本课程是旅游管理专业的专业基础课，主要采纳课堂教学、案例教学、多媒体教学、观看教学录像、社会调查、社会实践等形式，讲解并描述旅游的性质、旅游的产生与发展以及旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游产品的相关学问、旅游的作用与效应、旅游组织、旅游规划及旅游业的发展趋势，帮助学生正确相识旅游的基本概念，了解现代旅游的发展及其特点，驾驭对旅游资源的分析、开发及爱护方法，并了解旅游组织、旅游宏观管理的基本学问，使学生初步了解旅游学的整个学问体系，树

5、立坚固的旅游专业思想，具备肯定的实践实力，为进一步学习旅游的其他专业学问打下良好的基础。 2、旅游管理基础 本课程主要讲解并描述管理学基础及饭店管理的基本内容 ，通过管理职能、管理制度、管理方法、经营理论和旅行社业务运转等内容的教学，采纳案例分析、课堂探讨、市场调查、业务见习等教学方法，使学生驾驭管理学的基本理论和方法，为今后从事旅游管理工作打下良好的理论基础。 3、导游业务 本课程主要讲授导游人员应具备的素养、修养，在旅游接待中的职责、工作程序、导游技能、问题和事故的处理等方面的业务学问，在课堂上采纳启发式的教学方法，并结合实际状况运用电化教化方式，利用肯定课时支配学生进行实地导游讲解技能和

6、工作流程模拟，帮助学生驾驭在旅游接待中导游员必备的业务学问与技能，培育学生导游服务实力，增加专业素养，并为取得导游资格证打下础。 4、旅游法规与职业道德 本课程主要讲授旅游政策法律关系、旅行社管理法规、旅游旅游企业管理法规、导游人员管理法规、旅游资源爱护法规、旅游交通法规、旅游平安法规、旅游投诉管理法规、合同法、食品平安管理法规及消费者权益爱护法等内容，主要采纳课堂教学、案例教学、社会调查等形式，结合旅游企业诉讼案例或到法院旁听旅游侵权合同方面的案件审理，以及旅游合同的签订等训练，使学生能够基本驾驭旅游法律法规的基本内容，并具备利用法律爱护企业、顾客和自身的权益的基本实力，并为取得导游资格证打

7、下基础。 6、全国导游基础学问 本课程主要介绍了中国历史小常识、中国旅游地理、中国的民族民俗、中国四大宗教、中国的古代建筑、中国的古典园林、中国烹饪主要菜系、中国的风物特产、中国台、港、澳地区概况、中国主要旅游客源国概况、对联和古诗词等方面的学问。为旅游管理专业的专业必修课，旨在为学生能够顺当通过全国导游人员资格考试供应帮助，同时拓宽学生学问面、提高人文素养，为其以后的导游实际工作进行学问上的打算。 7、旅游社经营管理实务 本课程是旅游管理专业主干课程之一，主要使学生系统地驾驭现代旅游企业管理的基本概念及基本原理，了解现代旅游企业管理的理念和基本模式。本课程以更科学的结构和更有效的方法将管理学

8、的基本理论及其原理与旅行社的实际管理有机结合。通过岗位技能训练模块，有针对性的训练学生从事现代旅游企业管理的基本运营实力，提高学生在旅游企业管理过程中发觉问题、分析问题和解决问题的实力，最终提高学生的管理素养和将来就业的快速适应实力。 8、旅游景区服务与管理 本课程以旅游管理专业学生实际须要和理解实力为动身点，结合旅游景区服务与管理的特点，从旅游景区的基本概念和分类入手，探讨和探讨了以下基本内容：旅游景区的接待服务、解劝服务以及商业服务的内容和规范，旅游景区的设施维护与管理，旅游景区的环境服务与管理，旅游景区的营销服务与管理，旅游景区的服务质量管理，旅游景区资源管理与可持续发展。这是旅游管理专

9、业的主干课程之一。 9、导游实务 本课程以旅游管理专业学生教学须要和实习岗位须要为动身点，通过本课程的学习，使学生了解旅游行业发展概况，驾驭导游基本工作技能，为学生今后走上工作岗位从事实际导游服务工作打下良好的基础。本课程开课的意义在于：贯彻了国家旅游局的改革精神，在充分考虑我国、我省目前导游工作的现状下，仔细总结导游工作的阅历，注意驾驭学问的全面性、权威性与好用性，是导游人员资格考试的重点内容。 10、旅游市场营销 本课程是旅游管理专业的一门专业课，也是一门实践性、操作性比较强的课程。市场营销作为管理科学中的一个重要组成部分,已受到全社会越来越广泛的重视与认同,它已成为市场经济运行中不行或缺

10、的“灵魂”。市场营销在旅游业中的创新运用,使人们对旅游业管理和经营上的相识上升到了一个新的层次,并形成了一个重要分支学科。该课程依据旅游经济规律,系统讲授我国在社会主义市场经济条件下旅游企业市场营销的基本规律。 说明：为突出本专业的教学特点、构建有特色的人才培育模式，在其次学期和第三学期分别开设贵州导游基础学问、全国导游基础学问、导游业务、旅游法规与职业道德四门课程，与学生导游资格证考试紧密结合，实现本专业学生学历证书与职业资格证书相对接的培育模式；第四学期开设的旅游景区服务与管理、计调与外联实务、导游实务、旅游社经营管理实务四门课程均为本专业核心技能课程，课程教学方式为理论与实践紧密相结合，

11、实践课程可支配在校内实训室、旅游景区景点、旅行社以及相关旅游企业实地教学，聘请相关企业的行业专业、指导老师对学生进行现场教学辅导，真正实现课程与岗位相对接的培育模式，为第五和第六学期学生的顶岗实习打下坚实的基础。 附件3 主要实践环节说明 1、导游及旅行社业务实习（30学分，30周，顶岗实习， 1、 2、3选一） 在旅行社实习导游的相关业务：地陪导游的接团服务打算、接站服务、入店服务、核对商定日程、参观巡游服务、送站服务、善后工作等；全陪导游的服务打算、首站接团服务、进驻饭店服务、离站服务、途中服务、末站服务等；出境旅游领队的出团前的工作打算、领队在境外带团期间的主要工作、领队归来后的后续工作

12、等；遇到问题与事故处理实力的训练，如旅游安排、行程变更的处理、空接、漏接、错接事故的处理、误机(车、船)事故的处理、游客证件、钱物、行李丢失和游客丢失事故处理、常见旅游平安事故的处理和预防、旅游者患病的处理与预防、游客越轨言行处理、游客个别要求的处理等；沿途与景点现场导游讲解实力训练，导游词的编写、沿途讲解、景点讲解等。 要求系统驾驭所实习地点的相关业务流程、操作方法等，发觉问题并利用所学学问提出解决问题的方法，写出实习报告，并撰写与专业相关的毕业论文。 2、饭店业务实习（30学分，30周，顶岗实习， 1、 2、3选一） 到饭店实习相关业务。如餐厅的抬托盘、中西餐摆台、收台等，客房的清洁、做床

13、、客房平安、防盗等。 要求系统驾驭所实习地点的相关业务流程、操作方法等，发觉问题并利用所学学问提出解决问题的方法，写出实习报告，并撰写与专业相关的毕业论文。 3、旅游景区、景点管理实训（30学分，30周，顶岗实习， 1、 2、3选一） 到某旅游景区进行旅游管理技能相关实训，如景区的接待服务管理、营销管理、环境解说体系、环境质量管理、活动策划、活动策划与人力资源管理等内容。 要求系统驾驭所实习地点的相关业务流程、操作方法等，发觉问题并利用所学学问提出解决问题的方法，写出实习报告，并撰写与专业相关的毕业论文。 4、旅游市场营销调查（1学分，1周，随课支配） 将理论学问运用于实际，要求学生自制调查表

14、，针对某一景区进行旅游市场营销调查，写出该景区的营销方案。 5、专业综合考察（4学分，4周） 支配在第四学期，选择多条旅游线路进行野外实习，可考察该线路的旅游资源开发状况、评价旅游资源的开发潜力、了解并分析旅游者行为特征、分析景点分布状况、线路组合的合理性、进行现场导游等综合内容。要求写出实习体会。 6、其他（校内实训） 校内实训，如在导游实训中心、旅游微格实训室、模拟旅行社、模拟餐厅、模拟客房、商务礼仪等的训练，依据学校当前条件随课堂支配。 旅游管理专业教学安排 旅游管理专业教学安排全文 旅游专业教学安排 旅游服务与管理专业教学安排22 会展经济与管理(旅游方向)专业教学安排 金陵科技学院辅修教学安排(旅游管理专业) 公关旅游与酒店管理专业实施性教学安排 旅游教学安排 旅游管理本科教学安排() 级旅游与酒店管理专业英语教学安排 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页