会议服务竞赛规则及评分标准.doc

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1、会议服务竞赛规则及评分标准会议服务竞赛规则及评分标准一、竞赛内容 长条桌会议摆台（9人位）。 二、竞赛要求 1. 比赛用时15分钟每超过30秒扣2分不足30秒按30秒计算。 2. 选手必须佩戴参赛证提前进入比赛场地裁判员统一口令“开始准备”后进行准备准备时间1分钟。准备就绪后举手示意。 3. 选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4. 所有操作结束后选手立于台侧举手示意“比赛完毕”。 6. 比赛中所有操作必须由左至右的方向进行操作中物品落地每件扣2分物品碰倒每件扣1分；物品遗漏每件扣2分。 三、比赛物品准备（由组委会统一提供） IBM桌3张（共长5.49m、宽0.45m）、椅子9把台呢3块

2、、会议夹9本、铅笔9支、茶杯9个、杯垫9个、矿泉水9瓶、水杯9只、托盘2个、香巾托9个、消毒毛巾9块、名席卡9个竞赛评分标准参赛选手编号： 时间： 年 月 日 项目 评分标准 分值 扣分 得分 桌子检查 （5分） 桌子干净平稳在一条直线上 5分铺台呢 （5分） 动作顺畅台尼平整接口顺面面向会场入口 5分码放椅子 （10分） 椅子码放间距相等椅背呈一条直线椅子前沿与台呢相切 10分摆台顺序 （10分） 摆放会议夹、铅笔、矿泉水、茶杯、香巾托、椅子 10分速度 （10分） 15分钟内完成比赛（每超过30秒扣总分2分不足30秒按30秒计算） 10分斟茶 （30分） 1. 倒水顺序先宾后主从左至右（5

3、分） 2. 左手拿壶右脚向前迈一步从客人右侧用右手小指和无名指将杯盖夹起手心朝上做个控杯的姿势以防水珠落桌上或打湿文件然后收腿以站立姿势于身体一侧这过程应是一个弧形路线以防客人碰到茶杯（15分） 3. 倒水约八分满为宜（5分） 4. 而后按原路放回轻拿轻放将盖杯盖好调整杯柄角度然后做个“请”的手势（5分） 30分技能 （30分） 1. 托盘使用专业姿态优美 2. 桌子、椅子、会议用具码放整齐、标准、到位 3. 香巾服务操作规范 30分合计100分操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分 物品落地、落倒、遗漏 件 扣分： 分 实 际 得 分摆台要求： 从左至右开始摆放会议夹会议夹要摆放在椅子的正前方(与桌沿平齐)；席卡摆放在会议夹的正前方（要求距离桌子前沿四指摆放在同一条直线上）。铅笔的底端要与会议夹的下端对齐笔尖朝上；矿泉水摆在会议夹的右上方（商标朝向客人与席卡呈一条直线）。茶杯摆放在矿泉水右侧杯把朝里略有斜度（角度要与水平成45度角）摆放的斜度要一致。香巾托摆放在会议夹的左侧（香巾托上沿与会议夹上沿平齐）第 3 页 共 3 页