关于食品安全工作自查报告.doc

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1、关于食品安全工作自查报告关于食品安全工作自查报告县食安办：根据XX县食药监局X食安办20XX1号文件 关于开展20XX年度镇镇食品安全工作目标自查通知的精神，现将我镇食品安全工作自查情况报告如下：一、高度重视，加强领导（一） 加强领导，完善组织镇党委、镇政府对食品药品安全工作十分重视，成立了由镇长为组长，分管副镇长为副组长，党政办、工商所、派出所、安办、卫生院、畜牧站等有关部门负责人为成员的XX镇食品药品安全领导小组，办公室设在镇食药监管所，配备专人负责协调全镇的食品药品安全工作，从组织上保证了全镇食品药品安全工作的有效有序开展。（二）落实责任，强化措施与各村、各食品生产、加工、经营企业签订食

2、品安全工作责任书，落实食品企业安全主体责任，进一步明确各自的工作职责。并结合实际制订和下发了XX镇食品药品安全实施方案和XX镇食品安全事故应急预案，指导和规范全镇食品药品安全事故的应急处置工作。同时，我们进一步建立健全食品安全管理机制，建立健全镇村两级食品安全监管网络体系，为各村配备食品协管员，具体管理本村的集体性聚餐活动申报，明确专人负责本镇日常食品安全工作。二、加强宣传教育培训，提高全镇维护食品药品安全的意识和能力宣传教育培训也是一种监管，通过宣传教育培训，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。一是完善宣传机制，开展食品安全宣传活动，做到了“五进”，即

3、进机关、进学校、进企业、进村组、进工地，共印发张贴食品卫生法产品质量法等宣传材料3000多份，扩大了宣传教育覆盖面，提高了村民食品药品安全意识。二是认真开展食品安全法相关知识培训，镇食安办组织全镇9个村（社区）、中小学校负责人参与食品药品安全知识培训，通过培训，进一步加强了我镇两网人员对食品安全工作的重视，明确了协管员的监督责任、提高了食品药品安全知识的指导。三是开展取缔无证经营餐馆行动，共取缔13家无证经营餐馆，督促办理证照手续的餐馆5家，保障了餐饮业市场的有序、正常。三、开展情况一是严格对进入市场的食品药品把关，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工企业的监督，实行食品生产巡查、安全监

4、督等监管制度；二是加强食品药品流通、消费领域的综合治理。全面落实市场巡查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级制度。强化蓄禽屠宰行业管理，保证无隐患猪牛羊肉食品在市场上流通；三是采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。将监管重点和工作重心下移到全镇9个村（社区），加大对分散在农村各类食品批发市场，集贸市场、个体商铺、小加工作坊、村卫生室的监管力度，强化对餐饮、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。针对近年来国内外发生的重大食品药品安全事故，结合辖区施工单位食堂多、杂的情况，镇政府时刻崩紧食品安全这根弦，采取了一系列有效措施，坚持每月检查施工单位食堂，进行常态化管理，对各村的“红

5、白喜事”聚餐进行登记备案，并排专人进行检查指导；对本地、外地的施工单位食堂进行登记，检查落实单位的名称地址、食堂负责人、食堂面积、供餐人数等，并定期到现场检查食堂卫生，做好检查记录，对安全隐患提出整改意见。检查内容主要包括: 从业人员的健康资格证，饮用水源的卫生安全，生熟菜的食用规则，留样储备及消毒情况等。并要求做好食堂内外及周边的环境卫生；对镇上的农家乐、小餐饮店、学校单位食堂专项整顿、排查模底、逐户登记并与店主签订卫生责任书，并签发卫生监督通知书。通过整顿，所有经营户都没有使用地沟油，设立了固定垃圾容器，食品用具有清洗消毒设施、防蝇、防尘、防鼠设施设备、排污设施等并做好索证和台账记录，要求

6、做好“门前四包”。三、存在的问题和对策今年以来，我镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品药品安全隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是小型商店和农贸市场，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品药品的侵害对象，食品安全问题存在；二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后；三是学校周边饮食卫生安全问题依然存在，四是机构职能调整后，药品监管力量严重削弱，药品安全存在较多的安全隐患。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。一是加强宣传，营造氛围。通过向社会发布市场食品质量监督检查信和检测信息活动，宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。XX镇人民政府20XX年1月10日第 5 页 共 5 页