总经理工作计划书(共).docx
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1、总经理工作计划书(共) 篇1:业务经理工作安排书 业务经理工作安排书 作为一个新进公司业务经理,职责所在是帮助并引导各部门完成公司对模具的销售。在过程中会遇到各部门在工作时所遇到的不同层次各种不同的困难因素。针对于这些困难我总结归于两点 一、是看法、心态问题。知道要做哪些事情,而因为怕难怕苦 怕麻烦,不情愿去做。 二、是实力问题。不知道要做什么事情,该怎么做。这就须要 不耻下问,要努力学习,尽快提高自己的实力,达到胜任 各部门管理职职责岗位。 因此我总结了一名业务经理应当学会做哪些工作,并且去有效的去执行。依据上级的指示精神和本部门的现实状况,确定工作方针、工作任务、工作要求 1、制定完善业务
2、部门体系流程制度为工作之重,一个部门没有完善的体系流程,干脆影响业务员的工作开展,例如,各部门之间的不协调流程不合,将干脆导至业务员的接单无法报价,或者,客户对我司工作流程的拖拉不满足干脆退单。这须要各部门之间沟通协调制定完善的公司业务流程以及业务报价流程、接单流程、生产安排流程、退单流程、销后服务流程。完成时时间(视公司内部主导为依准) 2、完成对阿里巴巴网站的编辑与制作,打造成一流专业的五金冲压冲模具网站推广平台(二周) 3、制定业务员每月的工作安排和工作重点以及部门行政管理(月例) 4、提升业务员及本身销售技能以及模具、产品学问的一种培训(周例) 5、对市场的管理与分析 1、价格成本策略
3、(分析竞争对手,模具市场,模具产品结构) (月例) 6、客户的信息的收集管理 (次例) 7、搜集业务方法,业务渠道,对业务员工作进行管理,提升自己的业务实力(日例) 8、制定一系列业务部可行文件规范(周例) 9、作为新进员工为自己月安排考核制作如下: 附:模具报价工作流程 安排书制定人:业务部 廖春露 日期:2022-8-5 篇2:销售经理工作安排书.doc1 销售经理工作安排书 1) 建立一支熟识业务,比较稳定的销售团队。 人才是企业最珍贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。没错,先制定出销售人员个人工作安排并监督完成。建立一支具有凝合力,合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。
4、在工作中建立一个和谐,具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。 2) 完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理方法。 销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有较强的责任心,提高销售人员的主子公意识。 3) 培育销售人员发觉问题,总结问题,不断自我提高的习惯。 培育销售人员发觉问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素养,在工作中能发觉问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务实力提高到一个成熟业务员的档次。 4)市场分析。 也就是依据我们所了解到的市场状况,对我们公司产品的卖点,消费体,销量等进行
5、适当的定位。 5)销售方式。 就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。 6)销售目标 依据公司下达的销售任务,把任务依据详细状况分解到每月,每周 ,每日;以每月,每周 ,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。如出现未完成时应刚好找出缘由并改正! 7)客户管理。 就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进。 总结: 依据我以往的销售过程中遇到的一些问题,约好的客户突然变更行程,毁约, 使安排好的行程被打乱,不能完成出差的目的。造成时间,资金上的奢侈.我希望领导能多留意这方面的工作! 之前我从
6、未从事过这方面的工作.不知这分安排可否有用.还望领导赐予指导! 我坚信在自身的努力和公司的培训以及在工作的磨练下自己在这方面肯定会有所成就。 篇3:餐饮经理工作安排书 酒楼经营管理安排书 一、酒楼内部管理方面: 1、厨房的运营管理 (1)依据市场状况和不同时期的须要,与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销安排,并在实施过程中收集客人反馈看法加以改进。 (2)与厨房亲密协作,定期变换菜单,定期推出新菜,不断提高生产工艺和产品质量,使产品精益求精,推出后检查菜品出菜质量,并刚好反馈客人看法,改进菜品质量,满意客人须要。 (3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天驾驭厨房
7、食材供应与打算状况,与厨师长协调组织做好相关工作。 (4)督促厨师长做好出品部门卫生和平安工作,贯彻执行食品卫生制度,开展常常性的平安保卫、防火教化,确保生产平安。 (5)与出品部主管定期分析营业成本,制定成本限制安排,并督促实施。 2、餐厅的管理 (1)制定食品的销售毛利,严格限制好食品成本。 (2)编写操作规程,提升服务质量,制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序,督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。 (3)开展各级员工培训,提升员工综合素养。支配专人负责制定员工培训安排,并组织员工参加各项培训活动,不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量,提
8、高工作效率。 (4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准,仔细考核部门管理人员的日常工作业绩,以激发员工的士气和主动性。 (5) 组织服务技能竞赛,展示员工服务技能水平。评比竞赛成果优良的员工加以嘉奖,使员工不断学习业务学问。 (6)加强各项服务设施用具修理保养工作,支配专人负责,专人管理,职责分明,明确设施、用具的检查项目,定期、定时进行检查,保证设备设施能正常运用,削减故障事故。 (7)抓好员工队伍建设,驾驭员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工供应晋升和加薪机会。 (8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会,了解当天菜式供应、沽清状况,以利更好地做好推销
9、工作。 (9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作,保证给顾客供应一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。 (10)敏捷支配服务人员班次,开市中加强人员调控,保证服务中的人手足够,确保服务质量。 (11)加强现场监督,强化走动管理,妥当处理客人投诉,与客人建立良好关系,并每天组织召开班后总结会。 (12)建立酒楼顾客看法收集制度,削减顾客投诉几率,如设立来宾看法表、服务看法薄、出品看法薄等。依据看法反馈信息,找出服务工作的不足,实行措施加强餐前限制和餐中限制,提高服务质量。 (13)定期组织召开餐厅管理人员行政会,解决当前存在的问题,听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议。
10、(14)建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,支配专人负责食品原料、物品的领取和保管, (15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,削减奢侈,降低费用,增加盈利。 (16)抓好餐厅卫生工作和平安工作,支配专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人供应舒适、优质的用餐环境。 二、成本限制方面 1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度,修理保养制度、监督制度、奖惩制度。 2、建立科学能耗合理运用标准,在各区域安装独立水表、电表,每月统计,一月后参 考运用标准对节约能源的部门成果按百分比赐予适当嘉奖。 3
11、、宣扬、灌输节能观念,激励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向探讨课题责任制。 4、严格验收把关,建立货品入仓储存制度,从选购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入,要求严格把好各个关口。 5、依据预订当天餐饮消费信息和预料当天餐饮消费的人数,依据安排选购进货,避开货物积压,影响资金运作。 6、编制原材料选购安排、建立选购审批流程,抓好选购管理工作,杜绝供求双方相互串通作弊,依据酒店行业通常作法,每半年更换一次选购员。 7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查,了解和驾驭市场原材料的品种、价格改变状况,精确确定各种菜品原材料的选购价格。 8、加强低值易耗品的
12、运用管理,文具以旧换新方式进行,杜绝员工运用客用物资,及防酒楼物资失窃。 9、食品加工综合利用边角料,提高食品的出品率,如萝卜皮可以用于制作餐前小食。 10、为便于限制成本,客用食品与员工用食品应分开,有利于核算。 11、做好员工思想工作,杜绝员工偷吃。 12、培育员工“一岗多能”,如大型酒席人手不足可以调动后勤选购,工程等人员参加工作。 13、人员岗位编制要合理,要充分考虑到工作的须要,削减不必要岗位的设置,削减不必要管理层次的设置。 14、将限制食品成本的责任分解包干到各部门,根据“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则,实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的方法,对于超额完成当月
13、安排任务又节约成本的,要赐予相应的嘉奖,对于未完成当月安排任务或成本限制不好的,要进行相应的惩罚,并做到当月兑现。 15、明确物品牌子、价格,食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等,品种繁多,价格各异。 16、凡是选购回来的物品,包括协议供货商干脆送到酒店的物品,无论是菜品的主料、配料、调料等原材料,还是酒水、饮料、用品用具,必需根据“先入库后出库”的原则,坚持入库时,分别用电脑和账本登记入账,每天领用出库的食品原材料,除坚持每天用 电脑打出库单外,还要用账本作好台账,并做到电脑与账本登记相一样,同时也为物品“先进先出、后进后出”避开积压过期变质和每月清
14、仓查库创建条件。 17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外,还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号,防止跑账、漏账和逃账,给酒店餐饮增加成本,造成经济损失。 18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度,并制订合理的报损率,报损由部门主管上报财务仓管,按品名、规格、称斤两填写报损单,对于超过规定报损率的要说明缘由。 20、导入“六常”管理理念,结合自身经营实际,充分调动员工的自律性。“六常”其要义为:工作常探讨,每天常整顿,环境常清洁,事物常规定,人人常自律,全员常营销。 三、营销方面: 1、受国家政策的影响,做好酒楼经营方向,要将(
15、美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。 2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况,做好本酒楼的餐饮服务定位,并督促大家实施。 3、对内协调各部门看法、工作,联络各大公司,团体,企业搞好关系。 5、餐厅设计宣扬手册,对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。 6、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人看法,处理客人投诉,销售酒楼产品。 7、要提升婚宴服务的质量,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势,增加婚礼现场的气氛。 8、结合一年四季时常气节饮食养生理念,推出适合时令的养生菜点 9、发掘烹饪
16、原料,打出品牌菜点,提高菜点的质量,创出本酒楼特色出品。 10、以绿色健康、无污染,无公害、保健为主题开发产品。 11、不同季节利用环境资源,创制特色筵席,如蚝宴。 12、与本地影楼、婚庆公司合作,增加酒楼婚宴。 13、充分调动员工的工作主动性,切实做好全员营销,制定喜庆筵席嘉奖提成方案,如本酒楼员工介绍喜庆酒席赐予以相应提成。 14、充分发挥有利资源,多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品,对推销的人员赐予肯定比例的提成。 16、制作有宣扬本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣),如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。 今后的工作中,将以此为基础,依据酒楼的详细运营状况和产生的问题,不断改
17、进。 2022年2月28日 篇4:中餐经理工作安排书 一、工作安排 1、餐厅内部管理方面: (1)参加制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工主动完成经营指标。 (2)依据市场状况和不同时期的须要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销安排,并在实施过程中收集客人反馈看法加以改进。 (3)制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。 (4)抓好员工队伍建设,驾驭员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工供应晋升和加薪机会。 (5)支配专人负责制定员工培训安排,并组织员工参加各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量
18、,提高工作效率。 (6)至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议,让员工广泛参加餐厅的管理工作。 (7)与厨房亲密协作,检查菜品出菜质量,并刚好反馈客人看法,改进菜品质量,满意客人须要。 (8)建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,削减奢侈,降低费用,增加盈利。 (9)抓好餐厅卫生工作和平安工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人供应舒适、优质
19、的用餐环境。 2、营销方面: (1)利用各种渠道大力宣扬,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深化市场。 (2)征求客人看法,处理客人投诉,最大程度满意客人要求。 (3)、企业能否长远,在于文化的鉴赏和传承,牢牢抓住企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热忱温馨的服务,最大程度的呈现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。 3、经营战略: 一,市场分析 (1)地理位置 我餐厅地理位置良好,地处南阳市北大门,人流量大,客户群比较困难,餐饮消费以商务客人宴请和周边公司宴请为主,高档客户群体为辅。与此同时,放眼周边,西面有同样是四星的金凯悦酒店,大浪淘沙洗浴中心
20、,鼓浪屿洗浴中心等高档消费场所,东面五星级有建业假日酒店,金阳光酒店,中州国际酒店,中泰豪生酒店,但是能和我们酒店中餐厅形成竞争力的只有金凯悦中餐厅,假日酒店,豪生酒店。但是虽然假日,金阳光,豪生靠近体育中心和政府行政区,在农运会期间虽然地理位置得天独偶,近水楼台,能打响餐饮业的第一枪,但是农运会后怎么办?地理位置偏远,远离市区,餐饮氛围不够深厚,自然带动不了消费者的消费欲望。我们酒店要厚积薄发,要以中餐餐饮为酒店特色,从而占到酒店的营业收入总额的15%-20%。 (2)消费状况分析 随着南阳人民生活水平的提高,餐饮消费早已不是人们心中的大头项目,更何况,南阳人的会吃也是出了名的。据我视察,南
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