面点厨工岗位职责（精选多篇）.docx

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1、面点厨工岗位职责（精选多篇）举荐第1篇：面点工岗位职责 篇1：面点岗位职责面点岗位职责1、听从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业学问丰富，技术娴熟。2、严格执行(食品卫生法，防止食品污染，留意食品卫生。3、懂得各种原料. 举荐第2篇：厨工岗位职责 厨工岗位职责1、员工必需按时上班，履行签到手续。2、进入厨房必需按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整齐，洗手后上岗工作。3、听从领班或组长支配，按规定完成各项工作。4、工. 举荐第3篇：厨工岗位职责 厨工岗位职责1、员工必需按时上班，履行签到手续。2、进入厨房必需按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整齐，洗手后上岗工作。3、听从领班

2、或组长支配，按规定完成各项工作。用餐. 举荐第4篇：厨工岗位岗位职责 一、负责荤素菜的加工、领料。二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细匀称，选配适当，节约原料，做到物尽其用。三、搞好砧墩、案板. 举荐第5篇：厨师厨工岗位职责 厨师、厨工岗位职责一、个人卫生1、做好个人卫生，衣着干净整齐，不留长发、长指甲，男士不留胡须，勤换衣物；2、制作食品前要洗手，不得用手干脆拿放熟食；3、供餐时必需戴好口罩、手套；4. 举荐第6篇：面点岗位职责 面点岗位职责1、听从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业学问丰富，技术娴熟。2、严格执行(食品卫生法，

3、防止食品污染，留意食品卫生。3、懂得各种原料及成品的储存保. 举荐第7篇：面点岗位职责 面点岗位职责1、听从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业学问丰富，技术娴熟。 2、严格执行(食品卫生法，防止食品污染，留意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储存. 举荐第8篇：面点厨师岗位职责 面点厨师岗位职责1面点厨师在厨师长的带领下，负责各种面点的加工制作。2听从领导支配及督导。3负责蒸制各种点心、花卷、糕品及各种半成品，能够制作各种面食。4刚好向厨师长汇. 举荐第9篇：面点厨师岗位职责 面食厨师岗位职责为全面执行酒店工作的正常进行，特制订面食厨房岗位职责，如下：1、在分管厨师长的领导下，负

4、责好面食厨房全部面食的制作工作。2、按时参与班前例会，接受工作任务；严. 举荐第10篇：后厨岗位职责 后厨各岗位职责一、岗位职责厨师长一、负责后厨出品的工作，抓好厨工的思想工作，做好劳力调配，对下属员工做到心中有数，定时到各岗位巡察，检查食品质量，亲密联系各大厨，发觉问题刚好. 第11篇：总厨岗位职责 行政总厨岗位职责与工作内容一:岗位名称:行政总厨二.岗位级别三.干脆上司:餐饮总监四.管理对象:中餐厨房领班及全部厨师. 五.岗位提要:全面负责厨房的组织,指挥和运转管理工. 第12篇：后厨岗位职责 后厨各岗位职责一、岗位职责厨师长一、负责后厨出品的工作，抓好厨工的思想工作，做好劳力调配，对下属

5、员工做到心中有数，定时到各岗位巡察，检查食品质量，亲密联系各大厨，发觉问题刚好. 第13篇：后厨岗位职责 后厨岗位职责1、在店经理的领导下，负责领导厨房（调味师、面点师、做饭工、洗碗工），出品间（出品狮）的工作，确保菜品加工，汤锅调制工作有序进行。2、做好物料的安排、调配和管理工作，及. 第14篇：面点师岗位职责 1.严格劳动纪律，按时上下班，严格根据食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正，形态大小匀称，重量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求. 第15篇：副厨的岗位职责 副厨的岗位职责1， 干脆对店长负责，完成上级交代的各项任务。 2， 关注各档

6、口的工作，出品及卫生。 3， 了解各档口的标准配料卡。 4， 关注整体卫生5， 关注餐前，餐中，餐尾。的流程。 6， 关. 第16篇：后厨各岗位职责 后厨岗位职责 备餐 备餐1：根据备餐手册、备餐流程，运用原材料根据固定比例完成对基本餐品的原材料组合。 备餐2：将原材料加定额比例的水，上火熬制备餐3：现备半成品咸粥辅料银耳辅. 第17篇：中餐总厨岗位职责 中国最大的免费课件资源库更多免费资料下载请进： 在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作；2 了解各岗位. 第18篇：行政总厨岗位职责 行政总厨岗位职责1.在酒店总经理的领导下，全面负责食品的制作，限制厨房出品。制定

7、各种餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，保持良好的毛利率。2.制定厨房管理制度、服务标准、操作. 第19篇：行政总厨岗位职责 行政总厨岗位职责一、职权：1、负责对部属主要是大厨的考勤、考绩工作，依据部属工作表现的好差有权进行表扬或指责，嘉奖或惩罚。2、依据每个厨点(饼)师的业务实力，技术专长，合理安. 第20篇：行政总厨岗位职责 行政总厨岗位职责一、在总经理的领导下，全面负责食品的制作，限制厨房出品。 二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页