2022年公共营养师三级理论知识练习二 09 判断题.docx

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1、2022年公共营养师三级理论知识练习二 09 判断题判断题1为了预防幼儿发生缺铁性贫血，从1岁时即应补充含铁类食物。A.对B.错2膳食营养素参考摄入量是指可以满足某群体中绝大多数需要量的摄入水平.A.对B.错3硒的消化吸收率比较低，食物中的来源也不广泛，因此，必须通过食物强化或营养补充剂才能满足的需要。A.对B.错4胆固醇是机体合成维生素D的重要原料.A.对B.错5婴幼儿的必需氨基酸除成人所需的八种外，另一种必需氨基酸为酪氨酸。A.对B.错6公共营养是以人群营养为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，它阐述人群或社区的营养问题；以及造成和决定这些营养问题的条件。与临床营养相比，其工作重点从个

2、体水平转向群体水平，微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究，如营养不良的消除策略、政策与措施等。A.对B.错7皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标，测定部位主要有：上鹭肱三头肌部、胛下角部、腹部、髂靖上部等。A.对B.错8人乳中的乳糖含量高于牛乳，在肠道中被乳酸菌利用产生乳酸，有抑制大肠杆菌的生长和促进钙的吸收。A.对B.错9适宜摄入量（AI）和推荐摄入量（RNI）的区别在于后者的准确性远不如前者，有时可能明点高于前者。A.对B.错10在进行食物蛋白质营养价值评价时，反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标蛋白质功效比。A.对B.错第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页