酒店质检部经理述职报告.docx

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1、酒店质检部经理述职报告 一醉皇冠酒店大堂质检部经理述职报告 敬重的*、*以及各位同仁： 大家下午好！ 寒雪梅中尽、春风柳上归！转瞬间2008年已经过去，回首2008年让人感慨万千。*酒店走过了他不平凡的一年，本人也有幸经验了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先特别感谢*给我进入酒店工作的机会、感谢*在工作中给我莫大的支持与激励，其次要感谢*给我这样一个能呈现自我的平台，让我有机会参加其中，与酒店一同成长。下面我将对2008年工作和2009年的安排向各位领导汇报。 2008年度的主要工作内容 （一）参加酒店的筹建与开业 2008年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业，天寒地冻挡不住我们一群年轻

2、人的激情。我们的员工不怕脏不怕累，打扫卫生、搬家具、倒垃圾,每天加班加点完成酒店开业前的各项打算工作，为酒店如期开业奠定了基础。*和*更是身先士卒，带领全体员工奋战在第一线。在2008年8月23日前，我始终负责客房的各项工作，主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立；尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下，渐渐适应了酒店的管理和运营工作。 （二）参加酒店升星工作 *洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下，酒店快速成立了以总经理为组长、*为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星 小

3、组，并快速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参加其中，并有幸被派到*大酒店学习。学习回来后依据星评访查规范对客房服务员进行了针对性的培训，依据五星级酒店的评审报告中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在*和*的带领下，酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮，酒店上下同心协力、通力合作，并于2008年12月28日以高分顺当通过了国家星评专家的审查，成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。 （三）进入新的工作领域 2008年8月23日，因工作须要被调至大堂，任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域，在酒店领导和同事的不断支持和帮助下，我很快地进入了角色，并仔细开展各项工作。在

4、此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢！在大堂质检部只有三个大堂副理的状况下，大家不辞辛苦，努力完成各项工作安排及任务，主要表现在以下几个方面： 1、仔细跟进了各项星评打算工作的检查，为星评的顺当通过奠定了基础。 2、以公允公正为工作指导方针加大了质检的检查力度，为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面，做出了突出的贡献。 3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。 2008年已经过去，我们虽然取得了肯定的成果，但还有许多不足之处须要改进。我们不应当满意于现状，要不断开拓，不断创新。我现将2009年的工作作以下准备。 （一）增加人员编制 现在大堂副理兼职质检的工作，本身大堂副理的

5、工作就非常繁忙，如接着兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展，也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作，使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用，必需进行严格的分工，所以申请须要增加质检员特地负责质检工作，而大堂副理做好对客服务，处理好来宾关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调，使酒店管理更加顺畅和高效。 （二）完善酒店奖罚条例 现有的奖罚条例对现在的质检工作有肯定的局限性，为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为，同时也为了达到激励员工的作用，必需将奖罚条例细化和标准化。 （三）工作的创新 大堂的工作创新 1、对大堂副理的工作进行严格的分工，责任到人，做到事事

6、落地有声； 2、制定大堂副理每日检查报表，使大堂的各项工作更清楚； 3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查； 4、每周代表酒店总经理探望一次长住客；对来宾反馈的信息做好记录与分析，并刚好反馈到相关部门； 5、实行典型案例通报制度，对具有典型意义的案例进行核实，并制作成典型案例作为员工培训教材。 质检的工作创新 1、全部对员工的惩罚，不作为酒店收入，应作为专项基金，用于对员工的嘉奖或酒店组织的工余文体活动，增加员工的归属感。 2、从酒店内部培育质检干部，大胆重用那些精力充足，思想活跃，干劲十足，心胸宽广，善抓敢管的年轻质检干部。 3、改进工作方法，刚好进行有效沟通，正确对待员工过错，在

7、一般状况下，每一个人都有上进心，都不愿出现差错，所以当出现差错时，最难受的是其本人，作为职能部门要进行正确帮助和指导；员工出现过错后质检员应刚好与之沟通，使其真正相识到错误。 4、注意激励的仪式化，仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格根据饭店有关嘉奖制度落实到实处，而且对员工的激励也须要肯定形式，应当对饭店有功的员工确定物质嘉奖和精神嘉奖。 5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明，并形成质量分析反报告，每月召开质量分析专题会。 6、制定质检每日检查报表，使质检工作做到简洁明白。 7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务，提高水平

8、的一项重要的基础工作，质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度，实行专人专管和定期检查制度，酒店不定期会对各个部门档案进行检查。 8、完善质检员的工作程序； 9、每年至少一次，邀请专业人士对酒店进行暗访，并出具暗访报告和评分报告；将暗访报告呈报总经理，召开酒店服务质量分析会，对暗访中发觉的问题逐项予以整改，达到提高酒店服务质量的目的。 2008年我们取得了肯定的成果，同时也有许多不足之处，2009年又是一个新的起点，我将更加努力，做好自己的本职工作，带领部 门管理层努力完成各项安排，将本部门工作提升到一个新的台阶。最终祝一醉皇冠酒店继往开来，再创佳绩；祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂密

9、达三江；祝各位同仁快乐每一秒、欢乐每一天、华蜜每一年、健康到恒久。感谢！ 述职人：* 述职时间： 09年02月18号 酒店质检部经理述职报告 酒店保安部经理述职报告 酒店保安部经理述职报告 酒店保安部经理述职报告 酒店消遣部经理述职报告 酒店保安部经理述职报告 酒店前厅部经理述职报告 酒店前厅部经理述职报告 酒店餐饮部经理述职报告述职报告 酒店质检部经理岗位职责 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页