2022年（高级）餐饮企业人力资源管理测试01.docx

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1、2022年（高级）餐饮企业人力资源管理测试01单项选择题1餐饮企业的运行与经营管理需要依靠许多资源，其中最重要的资源是A.人力资源B.人才资源C.信息资源D.关系资源2人力资源质量指标主要体现为A.劳动力人数的多少B.劳动者体质的好坏C.劳动者智力的高低D.劳动者体质和智力的和谐统一3早期的人事管理将工作重点放在A.人事方面的规划B.薪资福利的筹划C.日常的人事行政业务管理D.为员工设计职业生涯4从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是A.在时间上呈间歇性B.在内容上呈简单性C.在过程上呈零散性D.在效率上呈高效性5组织目标方法是餐饮企业人力资源管理的一种方法。下列叙述中与组织目标方法基本特征相吻合

2、的选项是A.以服务对象的满意度，考核餐饮企业的人力资源管理绩效B.以管理的结果，考核餐饮企业的人力资源管理绩效C.以管理中每个过程是否符合组织预订的目标，考核餐饮企业的人力资源管理绩效D.以责任、权力、利益三者是否对应，考核餐饮企业的人力资源管理绩效6餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能，其中最基本的功能是A.直线功能B.协调功能C.职能功能D.领导功能7在餐饮企业人力资源需求预测时常使用比率分析方法，分析时常作为其中原因性因素的选项是A.餐饮销售额B.服务人员的工资额C.餐饮成本额D.管理人员的工资额8编制人力资源长期计划常采用的办法为A.远细近粗，隔年滚动B.远近同样，逐年滚动C.近细远粗

3、，隔年滚动D.近细远粗，逐年滚动9编写职务说明书是餐饮企业人力资源管理人员的一项重要工作职务说明书的核心内容是A.任职资格、条件情况说明B.完成工作任务程序说明C.工作职责、工作内容、工作环境基本说明D.职务晋升等变动的条件说明10餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是A.使管理人员学会培训员工的方法B.满足企业对管理人员在工作上的要求C.满足管理干部好学上进的学习要求D.使管理人员学会自我管理第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页