八大项检查表.docx

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1、八大项检查表 鎏金殿堂餐饮消遣有限公司 鎏金岁月消遣城各点各部门月工作检查细则 本公司检查细则为董事长每月对公司各点进行的工作检查总评，同时为各点负责人的工作检查报告，董事长每月进行分析、评论，从而确定各点负责人的职位是否合适及配送股金的价值是否与工作效率成正比，因此每项检查和报告都要求仔细细致、状况属实。经核实如有虚假，董事会将严峻惩罚。同时各项检查均由董事会人员共同参加并监督。各点检查的领导在检查时间内不得无故请假、缺席，经发觉每次以罚款100元处理。 注：每项工作以符号为评，“”为合格、“”为不合格，“”为一般。各点如没有的部门请在内划“”线，为不检查项目。 一、全场礼貌礼节、仪容仪表、

2、卫生、纪律与岗位职责及服务规范性：（每月日） 1、全场各部门礼貌礼节：（迎接、欢送、问候及接听电话的礼貌用语，包括服务标准用语） 包厢部（少爷 司仪 DJ PA）总台 迎宾台 电脑房 酒吧（少爷 吧女 PA） 演员组 音控（酒吧音控、包厢调音师） 财务部（收银 出纳 存包 PA）厨房 仓库 吧台 选购 办公室（领导部门 办公人员）销售部 保安部 工程部 2、全场各部门仪容仪表：（按各部门要求扮装、着装整齐及个人卫生） 包厢部（少爷 司仪 DJ PA）总台 迎宾台 电脑房 酒吧（少爷 吧女 PA） 演员组 音控（酒吧音控、包厢调音师） 财务部（收银 出纳 存包 PA）厨房 仓库 吧台 选购 办公

3、室（领导部门 办公人员）销售部 保安部 工程部 3、全场各部门卫生状况： 包厢部（少爷 司仪 DJ PA）总台 迎宾台 电脑房 酒吧（少爷 吧女 PA） 演员组 音控（酒吧音控、包厢调音师） 财务部（收银 出纳 存包 PA）厨房 仓库 吧台 选购 办公室（文档室 员工宿舍）销售部 4、全场各部门纪律与岗位职责状况：（遵守公司各项规章制度、执行公司领导支配各项工作） 包厢部（少爷 司仪 DJ PA）总台 迎宾台 电脑房 酒吧（少爷 吧女 PA） 演员组 音控（酒吧音控、包厢调音师） 财务部（收银 出纳 存包 PA）厨房 仓库 吧台 选购 办公室（领导部门 办公人员）销售部 保安部 工程部 5、全

4、场各部门的服务规范性：（服务程序的标准规范化、服务的周全性） 包厢部（少爷 司仪 DJ PA）总台 迎宾台 电脑房 酒吧（少爷 吧女 PA） 演员组 音控（酒吧音控、包厢调音师） 财务部（收银 出纳 存包 PA）厨房 仓库 吧台 选购 办公室（领导部门 办公人员）销售部 保安部 工程部 二、办公室、全场开源节流限制及销售部：（每月日） 1、公司人事档案整理状况：（服务岗位要求三证齐全：身份证、健康证、暂住证） 完整性 刚好性 归类清楚度 证件保管责任性 增加项目的完善性 2、公司的各类文化用品、名片领用状况： 文化用品进出登记 名片进出登记 增加项目的完善性 3、公司各类文件、各项资料、档案存

5、档归类： 各类协议制度、提成方案存档及归类：完整性 归类清楚度 通知传达效率 公司各类制度、提成方案存档归类：完整性 归类清楚度 公司各部门培训资料存档归类：完整性 归类清楚度 公司种类表格存档状况：完整性 归类清楚度 公司设备保修单、票据存档状况：完整性 归类清楚度 票据领用归登记 宣扬用品资料册：公司制作存档的完整性 钱收集存档 归类清楚度 公司客户档案联系电话存档：收集效率 存档状况 精确性 归类清楚度 公司业务单位联系电话、资料存档：完整性 归类清楚度 公司内外联人中及单位的联系电话和资料存档：完整性 精确性 归类清楚度 4、员工宿舍定期检查状况： 员工宿舍的管理：员工住宿支配登记 定

6、期卫生检查记录 违反制度的记录 交纳宿舍各项费用状况：房费交纳记录 每月交纳水电费记录 收水电记录 宿舍各项设备登记：（床、空调、热水器、桌子、椅子、被子、床垫等） 5、公司聘请状况： 聘请标准程序：统一到位 统一服装 统一程序 统一把关 前期培训程序：（人事构架公司简介礼仪形象培训服务意识培训公司规章消防治安（含楼层进出通道） 新招人员的合理支配性： （二）、全场开源节流限制： 日常用品：办公用品 工作用具 厨房日用品 吧台日用品 消耗品限制:公司电话 电水 回收名片再用 广告宣扬品 酒商小礼品 公司服装:工作服领用登记 演出服领用登记（遗失赔偿） 回收服装清理及保管 员工更衣柜:更衣柜的登

7、记 更衣柜回收清理 (三)销售部各项工作: 1、各点每月实际的销售活动安排：刚好性 完整性 操作程序规范 备档 2、各项活动后的总结汇报落实状况：刚好性 完整性 操作程序规范 备档 3、每月销售活动的操作及各部门协作、落实状况：打算工作刚好性 完整性 备档 4、公司长期宣扬用品的备货：好用性 完整性 5、销售资料（图片、宣扬册、海报等）的收集备档状况： 6、销售人员的工作汇报记录： 7、客户档案的建立及回访状况：建档刚好性 回访的完整性 备档22 8、每月活动的短信平台操作：刚好性 完整性 9、场内全部广告的更换刚好性： 三、全场硬件及物品的摆放和清洁、硬件设备维护及每月清点：（每月日） 1、

8、全场各部门硬件及物品摆放及清洁状况： 包厢部（包厢、通道、洗手间、各包干区、司仪房）迎宾台 电脑房 酒吧部（酒吧、通道、洗手间、各包干区）演员组（化妆间、更衣室、音控室） 财务部（财务办、各收银台、总台、存包处）吧台 厨房 各仓库 选购部 办公室（文档案、员工宿舍）销售部（广告牌、宣扬海报） 保安部（保安室、消防器材、各包干区）工程部 四、财务部及管辖部门（选购、仓库、厨房、吧台）：（每月日） （一） 财务部门： 1、财务各项帐目状况： 现金流水帐本：精确度 清楚度 程序规范 支了分类账：精确度 清楚度 程序规范 应付款项登记：精确度 清楚度 程序规范 营业盈亏报表：精确度 清楚度 程序规范

9、2、出纳流水账状况： 账目精确度 账本清楚度账目核对项目 报销把关 操作程序规范性 3、财务各项业绩登记状况： 包厢预订、酒吧订桌统计：真实性 精确性 规范性 业绩指标盈亏表：刚好性 精确性 清楚度 公司食品日用品市场价格调查：完整性 精确性 牢靠性 （二） 选购部及仓库状况： 1、选购部： 操作程序规范性 刚好性 货物质量 选购价位 与供应商的工作协调 2、仓库： （1） 货物入库质量验收责任性： （2） 货物进出库登记的规范性： （3） 仓库物品的备货状况： （4） 仓库货物盘点核对精确度： （5） 每月吧台定期盘点核对精确度： （6） 各类瓶盖回收登记及核对记录： （7） 日常用品以旧换

10、新、单据进出执行及登记状况： （8） 种类酒商杯具、小礼品的供应数量登记： （9） 仓库进出人员限制状况： （三） 厨房与吧台： 1、厨房、吧台小吃、货物的备货状况： 2、出品食物的质量状况：（1）刚好性 （2）美观性 （3）色香味 3、每月厨房与吧台新品推出状况： 4、各类出品食物的成本合理限制状况： 5、吧台回收食物的规范登记、规范操作状况：（1）刚好性 （2）精确性 （3）程序规范性 五、电脑房、音控室：（每月日） 1、电脑的维护、运作状况： 2、电脑基本维护及操作培训的刚好性： 3、电脑师工作状况细则本： 修理记录 设备更新调整记录 歌库、影库调整更新记录 增加设备记录 4、功放、音响

11、的维护运作状况： 5、功放、音响基本操作维护培训的刚好性： 6、音控师工作状况细则本： 修理记录 设备更新调整记录（酒吧和包厢） 增加设备记录（酒吧、包厢） 六、保安部、工程部：（每月日） 1、每月值班、消防及卫生检查记录：修理记录 设备更新调整记录 歌库、影库调整更新记录 增加设备记录 2、每月对各部门进行治安、消防基本培训记录（每月2次）： 3、保安部的体能训练状况： 4、泊车的基本操作及动作的规范性：（1）动作的规范 （2）服务看法 5、霓虹灯的开关时间标准状况： 6、保安部协调工程部工作项目： 全场空调运作检查 各通风检查 顶层卫生及下水检查 厨房排污状况 7、全场工程修理检查记录：

12、七、公司培训状况：（每月日） 1、包厢部领导层、少爷、吧女培训的资料记录并现场检查（每月2次）： 2、司仪组培训资料记录并现场检查（每周一次）： 3、包厢各部门每月培训资料的建立存档及添加培训内容记录： 4、酒吧部领导层、少爷、吧女培训资料记录并现场检查（每月2次）： 5、酒吧演员组培训资料记录并现场检查（每月2次） 6、酒吧各部门每月培训资料的建立存档及添加培训内容记录： 7、财务部培训记录存档并现场检查（每月2次）： 8、保安部培训记录存档并现场检查（每月2次）： 9、办公室参加各项培训的记录及检查汇报记录： 总经理：副总经理： 办公室：董事会成员： 董事长阅后评论： 鎏金岁月董事会 2007年2月 八大项检查表 服装标识八大项 平安文明施工八大项资料 八大项目简介 船舶检查表 常规检查表 交叉检查表 合同检查表 血站检查表 血站检查表 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页