2022年怎么加强宝宝的大脑营养.docx

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1、2022年怎么加强宝宝的大脑营养加强宝宝大脑养分的元素 乙酰胆碱和卵磷脂 美、英、加等国最近探讨指出,大脑功能、记忆力强弱除靠主动的熬炼和驾驭记忆的规律外,与大脑中乙酰胆碱含量亲密相关。在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物,可使人更添胜算。试验表明,卵磷脂可使人的智力提高25%。 胆碱含量丰富的食物有,大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。 蛋白质 充分的蛋白质是大脑功能的必需品。蛋白质,尤其是鱼，是重要的健脑食品。但是在正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢蛋白质中的两种竞争的氨基酸-硌氨酸 和色氨酸竞先进入大脑发挥作用。最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用。如在饭

2、后想保持用心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食，如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。 葡萄糖 大脑每天须要101-150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必需靠血液随时供应葡萄糖。当血糖下降时，脑的耗氧量下降，轻者会感到疲乏，不能集中精力学习，重者会昏迷。尤其简单发生在不吃早餐者身上。簇新水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖。 维生素 维生素A、B、C对抽象思维和良好的记忆很有帮助。维C被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的物质，可以提高约5个智商指数。维E是脑功能卫士，延长寿命减缓苍老。含量丰富的食物有坚果油、豆油、

3、大麦芽、谷物、鸡蛋及深色叶类蔬菜。维生素严峻缺乏者可服药补充，但应遵医嘱，不行过量。 矿物质 肯定矿物质也是活跃大脑的必要元素。钠、锌、镁、钾、铁、钙、硒、铜可以防止记忆退化和神经系统的苍老，增加系统对自由基的反抗力。很多水果、蔬菜都含有丰富的矿物质。 缺铁会削减留意、延迟理解力和推理实力的发展，损害学习和记忆，缺锌可使人昏昏欲睡，萎靡不振，儿童发育停滞，缺钾会厌食、恶心、呕吐、迷睡，缺钙会引起神经错乱、失眠、痉挛。 加强宝宝大脑养分的食谱 金针菇蛋 材料 A.金针菇30克去根洗净焯水切碎 B.鸡蛋1个磕入碗内打散 做法 锅内加入高汤煮开放入A煮5分钟淋入蛋液煮熟加盐调味即可 功效 金针菇中含

4、锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。 适合1岁以上宝宝 蒜苔炒腰果 材料 A.蒜苔40克用盐水焯一下切2厘米长的条 B.腰果20克 C.酱油5克、水20毫升、糖稀3克 做法 锅烧热放油放入A煸炒一会儿放入B、C炒熟即可 功效 食用腰果有助于宝宝补充蛋白，促进脑部发育和神经系统的发育，增进宝宝的食欲和肠胃的消化，促进宝宝的肠胃消化功能的提高。 适合1岁半以上宝宝 加强宝宝大脑养分的食物 1、小米 小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等养分成份，被人们称为健脑主食。 2、鸡蛋 鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加脑中乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受实力。假如儿童每天早餐吃1个鸡蛋，

5、不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 3、大豆 大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。另外，大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增加和改善儿童的记忆力。 4、鱼类 鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增加和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，留意别让鱼刺卡住宝宝的喉咙。对于生活在内陆城市的宝宝来说，深海鱼类吃的比较少，可选择膳食补充型的鳕鱼肝油。 5、虾皮 虾皮中含钙量极为丰富，每101克含钙约2000毫克。摄取足够的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 6、牛奶 每101克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调整神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知实力，保证大脑高效工作。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页