超市各部门岗位职责(优秀).docx
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1、超市各部门岗位职责(优秀) 店长岗位职责 直属部门:营运部 直属上级:营运部总监 适用范围:各门店店长 岗位职责: 1.维持店内良好的销售业绩; 2.严格限制店内的损耗; 3.维持店内整齐生动的陈设; 4.合理限制人事成本,保持员工工作的高效率; 5.维持商场良好的顾客服务; 6.加强防火、防盗、防工伤、平安保卫的工作; 7.审核店内预算和店内支出。 主要工作: 1.负责执行公司的促销安排,检查POP挂牌的布置是否美观到位; 2.传达并执行公司的安排政策; 3.负责沟通与公司的联系,协调当地政府部门的公共关系; 4.负责全店人事调动,考核主管的效绩; 5.向公司营运部提交临时用工预算,主管级人
2、员升迁的建议书; 6.负责正确的库存管理及再订货,增加营业额和提高商品的周转率,分析各种电脑报表,对异样状况供应详细的解决方案; 7.严格限制损耗率、人事成本、营运成本,以增加利率; 8.抽查楼面的补货、清洁、陈设、防盗、防火、设备修理保养的状况; 9.督导楼面定期反馈市场调查报告,敦促公司选购部实行调价措施; 10.检查价格资讯的正确性; 11.负责支配人员的培训工作; 12.统一规划库存区; 13.授权值班经理处理店内事务; 14.负责店内外人员财产的平安; 15.监控驻厂人员的管理。 协助工作: 1.检查全店的清洁卫生; 2.帮助公司有关公共事务的处理; 3.反馈公司有关营运的信息。 杂
3、百主管岗位职责 直属部门:量贩店 直属上级:店长 适用范围:各门店杂百主管 岗位职责: 1、严格管理员工的工作纪律,提高工作效率 2、负责楼面的商品陈设和促销的实施,达到预期销售目标 3、负责商品的续订货和库存的管理 4、限制楼面的损耗 主要工作: 1阅读各类报表,做好商品的续订货,刚好解决负库存,各种商品滞销的缘由并解决,并将异样状况反馈店长 1检查楼面各部门补货、理货、排面状况 2检查各部门商品库存,确保正常周转和存放平安 3组织各部门定期进行市场调查 4制定培训安排,加强对新员工及在职员工的培训 5严格控管本部门人事成本及费用 6负责部门领班的排班和业绩考核 7负责激励士气,提高工作效率
4、,提高生产力 8传达公司政策及店长支配的工作 9负责与其他部门及公司的沟通协调工作 10 负责店内轮值班,在店长不在店内时,依据授权代表店内经理作出确定,并在值班簿内登记报告给店长 协助工作: 1负责楼面各区域的清洁卫生 2加强对促销人员的管理 3协调各课人力调度 4加强保安、防盗意识 5加强对设备的维护 杂百领班岗位职责 直属部门:杂百部 直属上级:杂百部主管 适用范围:各门店杂百领班 岗位职责: 1确保楼面的续订货,保证商场的正常销售 2维持良好的补货、库存管理,落实各种促销措施,达成本部门的销售目标 3做好员工的排班和绩效考核 4限制损耗,加强防火、防盗、防工伤的管理工作 主要工作: 2
5、合理支配人力,监督员工的考勤,提高工作效率 3检查商品的价格标示和各种POP牌,确保销售 4负责本部门商品订货工作,保证店内商品不断档 5保证端架和促销区的陈设,创建最大销售 6支配员工补货,保证陈设丰满、整齐 7支配员工进行市场调查,并做好市调分析刚好反馈至部门主管 8支配员工定期收回零星物品,削减损耗 9加强促销人员的管理 10 传达公司有关政策及部门主管的指示 11 负责与门店其他部门的沟通工作 协助工作: 1负责本部门工作区域商品和货架的清洁卫生 2加强保安、防盗意识 3帮助做好顾客服务工作 4帮助做好商品收、退、换货工作 生鲜部主管岗位职责 直属部门:量贩店 直属上级:店长 适用范围
6、:各门店生鲜部主管 岗位职责: 1.保证生鲜食品品质良好,包装完好 2.整个生鲜区域的卫生清洁的达标 3.冷库、冷柜的温度限制检查 4.组织盘点,核算各分组的经营状况 5.限制损耗,保持合理的进货量、库存量 6.实现部门的营业指标,利润指标 7.组织实施店内促销、降价活动 主要工作: 1.检查生鲜部收货、验货状况 2.检查整个部门的补货、理货、排面状况 3.检查冷库、冷柜温度是否在相宜范围内 4.检查缺货,了解进货状况,限制好库存量 5.检查各部门每日损耗 6.组织盘点,做好盘点分析并针对盘点分析提出相应解决问题的措施 7.通过促销管理手段,提高业绩 8.各部门清洁卫生的检查 9.制定培训安排
7、,加强对新员工及在职员工的培训 10.严格控管本部门人事成本及费用 11.负责部门领班的排班和业绩考核 12.传达公司政策及店长支配的工作 13.负责与其他部门及公司的沟通协调工作 14.负责店内轮值班,在店长不在店内时,依据授权代表店内经理作出确定,并在值班簿内登记报告给店长 协助工作: 1.组织支配市调,并分析市调结果和提出相应措施 2.检查员工考勤,着装,早会等状况 3.部门的平安事项(操作、用电、用煤气) 生鲜部领班岗位职责 直属部门:生鲜部 直属上级:生鲜部主管 适用范围:各门店生鲜部领班 岗位职责: 保证生鲜食品的品质良好,包装完好 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清
8、洁卫生达标 冷冻设备温度限制在相宜的范围内 平安操作,平安用电,用煤气 订货有序,补货刚好,排面美观丰满 限制损耗和库存量,提高销售业绩 组织实施盘点 调查市场、了解竞争对手,刚好调整商品结构与品项 主要工作 1.合理支配人力,做好排班表 2.人员考勤,着装,卫生清洁的检查,员工考核评估 3.每日验货、收货 4.商品的补货、理货、缺货检查 5.商品品质、包装的检查 6.破包装、零星物品收回之检查 7.库存是否正常 8.续订单的生成,完成订货工作 9.报损工作,损耗品的登记 10.设备清洁卫生的组织实施 11.冷库、冷柜温度的限制 12.专业设备的平安操作 协助工作 1.市调的支配 2.检查贩售
9、台销售工作正常进行 3.员工顾客服务意识和公司政策的执行 4.各种防止事故发生的措施制定 5.员工平安操作的意识 行政部主管岗位职责 直属部门:量贩店 直属上级:店长 适用范围:各门店行政部主管 岗位职责: 1维持全店良好的后勤服务,保障商场的正常销售 2负责全店环境布置和卫生清洁 3维持全店良好的服务水平,保障商场的正常销售 4完善服务体制 5做好员工培训工作,提高员工服务意识和水准 主要工作: 1建立健全保安的各项制度,做好消防、治安、防盗各项工作的指导和管理 2维护店内各项设施,保证公司财产平安 3制定严格的培训安排,加强对新进员工及在职员工的培训 4制定严格的服务流程和服务标准,并支配
10、实施、检查 5供应店内各部门良好的工作秩序和工作环境 6负责部门领班及员工的排班和业绩考核 7严格控管本部门人事成本及费用 8激励部门士气、提高工作效率,提高生产力 9传达公司政策及店长的各项指示,落实执行状况 10 负责与其他部门及公司的沟通协调工作 11 负责店内轮值班,在店长不在店内时,依据授权代表店经理作出确定,并在值班簿内登记报告给店长供应顾客正确的商品资讯及舒适的购物环境; 协助工作: 1负责门店清洁卫生 2接洽政府有关职能部门及关系协调 3协调各部门人力调度 4加强保安、防盗意识 5加强对设备的维护 客服收银部领班岗位职责 直属部门:行政部 直属上级:行政部主管 适用范围:客服收
11、银组领班 岗位职责: 1.规范结帐流程的顺畅进行 2.注意部门礼仪礼貌,为顾客供应良好的服务 3.负责限制现金差异和现金平安 4.确保精确、平安地收回货款 5.维持收银设备的正常运作 6.供应信息,做好顾客与公司沟通的桥梁。 主要工作: 1.检查员工出勤状况,合理调度人力,限制人事成本。 2.督促员工有礼、效率、严谨、诚恳的工作看法。 3.解决结帐区顾客的问题。 4.分析现金差异,提出解决方案。 5.确保收银机台平安运行,刚好解除故障。 6.负责支配员工专业学问的训练及员工的绩效考核。 7.负责员工工作士气激励及工作效率的提高。 8.刚好跟进商品未能售卖的缘由,并解决,以增加销售额,加强对损耗
12、的控管。 9.做好大宗顾客的服务工作。 10.做好会员的招募 协助工作: 1.维持结帐区机台与环境的整齐。 2.传达部门经理的要求,共同达成部门目标。 3.传达公司政策、吩咐,做公司与员工的桥梁。 4.协调解决顾客投诉问题。 防损部领班岗位职责 直属部门:行政部 直属上级:行政部主管 适用范围:防损组领班 岗位职责: 1.保证店面正常经营。 2.负责店面人员、财产、顾客的平安。 3.负责突发事务的处理和操作。 4.负责与政府各相关部门的联系。 主要工作: 1.负责商场商品和人员平安,负责维护商场的治安秩序,处理突发事务,解决防损员解决不了的问题。 2.负责防损员的工作指导和培训,定期组织学习有
13、关业务学问,定期进行考核。 3.协调政府各治安部门和其他相关治安部门的业务关系,协调内部各部门之间的关系,确保商场平安。 4.负责防损员的考勤及绩效评估。 5.负责商场的消防平安,负责落实上级的有关消防平安法规,实施公司制定的消防管理规定。 6.负责商场消防设备(喷淋、烟感、通风阀、自动监控)的检查完善,随时保持完好。帮助工程人员对消防泵、管道、水箱、消防电梯的检查维护。 7.负责消防器材的配制、检查,负责应急方案的制定实施,负责义务消防队员的专业培训和定期演练。 8.负责疏导店前交通,保证通道畅通。 协助工作: 1.负责防损员警械的检查、更换。 2.对员工和义务消防队员有奖惩的建议权,经上级
14、领导批准,负责实施。 3.协调政府消防部门的业务关系,确保商场的消防平安。 4.收集、整理、保存商场的消防档案的资料。 5.保证购货车辆不丢失、不损坏。 杂百营业员岗位职责 直属部门:杂百部 直属上级:杂百部领班 适用范围:杂百部营业员 岗位职责: 1.保持销售区域的卫生(包括货架、商品) 2.保持通道的顺畅,无空卡板、垃圾 3.补货刚好,按要求码放排面,排面整齐美观,货架丰满 4.刚好收回零星物品和处理破包装商品 5.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 6.整理库存区,做到商品清晰,码放平安,规律有序 7.食品要先进先出,并检查保质期 8.事先整理好退货物品,办好退货手续
15、 9.听从工作支配,执行公司政策,遵守公司的纪律 10.微笑服务,礼貌用语 主要工作 1.补货 1) 补货时必需检查商品有无条码 2) 检查价格卡是否正确,包括商品的价格检查 3) 商品与价格卡要一一对应,价签对应商品左下角 4) 补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定的清理点 5) 新商品须在到货当日上架 6) 必需做到刚好补货,不得出现在有库存的状况下有空货架的现象 7) 食品的补货要做到先进先出 8) 检查库存商品的包装是否正确 9) 补货作业期间,不能影响通道顺畅 2.理货 1) 检查商品有无条码 2) 货物正面面对顾客,整齐靠外边线码放 3) 货品与价格卡一一对应,价签对应商品左下角 4
16、) 不补货时,通道上不能堆放库存 5) 不允许随意更改排面 6) 破损拆包货品刚好处理 3.价签条码 1) 条码及价格卡须填申请单,到收货部打印 2) 第一时间补缺失的价格卡和条码,价格卡必需放在排面的最左端 3) 剩余的条码及价格卡要收集统一销毁 4) 条码应贴在适当的位置 4.清洁 1) 通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2) 贺架上无灰尘、无油污 3) 样品干净,货品无灰尘 5.整库库存盘点 1) 库房保持清洁,库存商品必需有库存单 2) 全部库存要封箱 3) 库存商品码放有规律、清晰、平安 4) 盘点时保证盘点的结果正确 协助工作 1.服务 1) 耐性礼貌解答顾客询问 2) 尽
17、量不打搅顾客自选商品的自由 3) 刚好平静及调解一些顾客纠纷 4) 制止顾客各种违反店规的行为:拆包、进入仓库等 5) 对不能解决的问题,刚好恳求帮助或向上级汇报 2.器材管理 1) 卖场铝梯不用时要放在指定位置 2) 封箱胶,打包带等物品要放在指定位置 3) 各种货架的配件要刚好收回材料库,不能放在货架的底下或其它地方 3.市调 1) 按公司要求、主管支配的时间和内容去市调 2) 市调资料要真实、精确、刚好、有针对性 4.交接班 1) 条理清晰,字迹工整 2) 每日晚班结束时填写 3) 主要交待未完成的工作内容,须早班来接着完成的工作 生鲜营业员员岗位职责 直属部门:生鲜部 直属上级:生鲜部
18、领班 适用范围:生鲜部营业员 岗位职责 1.保证补货刚好,排面美观丰满 2.保证品质优良,包装良好,并合理的运用耗材 3.操作间、售卖区及冷库、冷柜等地方的清洁卫生 4.保证零星商品的刚好收回和破包装的修复 5.个人卫生要达标 6.平安运用电源、水源、煤气源 主要工作 1.补货 1) 补货要刚好,库里有货,要求冷柜丰满 2) 随时留意销售状况,并随缺随补 3) 补货时留意包装、品质良好 4) 补货必需先进先出 2.理货 1) 整理冷柜商品排面 2) 破包装要刚好修复处理 3) 生鲜零星商品必需第一时间送回,检查质量良好后再归位 4) 品质不良的要收回处理,不允许出售过保质期的商品 3.预包装
19、1) 正确运用耗材和包装设备 2) 价签要贴牢,贴平于商品右上角 3) 包装时要留意商品的品质是否优良 4.清洁 1) 保持地板、工作台的清洁卫生 2) 刚好清掉垃圾及腐烂商品 3) 保持各种用具、刀具、设备的清洁 4) 个人清洁卫生要达标,手要消毒,工装干净,不留指甲,不带饰物,不涂指甲油 5) 冷柜和销售区域的清洁 6) 灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作 5.生鲜盘点整库 1) 做好盘点前打算工作 2) 保证盘点结果正确 3) 保证库存清晰,码放平安 6.设备保养 1) 冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要限制在标准范围内,冷藏0至4,冷冻以下 2) 刚好清洁冷柜 3) 结束营业时要放下帘及盖,
20、冷库锁门 7.应急措施 1) 遇到设备异样时,要刚好报告修理 2) 必要时将商品转移,削减损失 8.水源、电源 1) 节约用水源、电源 2) 平安运用电源 3) 营业结束后要关闭水电及煤气源 协助工作 1.服务顾客 1) 尽量让客人自由选择商品 2) 礼貌回答顾客询问 3) 客气阻挡顾客乱拆包装 2.市调 1) 按公司要求,主管、领班的支配去市调 2) 市调资料真实,精确 3.平安事项 1) 运用机械设备的平安 2) 运用刀具,器具的平安 3) 留意操作平安,防止烫伤、刮伤 肉品技工岗位职责 直属部门:生鲜部 直属上级:生鲜部领班 适用范围:肉品技工 岗位职责 1.执行生鲜员工通用岗位职责;
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