有关蛋白质分子的计算.ppt

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1、有关蛋白质分子的计算2.2生命活动的主要承担者蛋白质a a、n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成一条一条多肽链时，多肽链时， 需脱去需脱去_个水，形成个水，形成_个肽键。个肽键。c c、n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成mm条条多肽链时，多肽链时， 需脱去需脱去_个水，形成个水，形成_个肽键。个肽键。n-1n-1n-1n-1n-mn-mn-mn-mb b、n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成2 2条条多肽链时，多肽链时， 需脱去需脱去_个水，形成个水，形成_个肽键。个肽键。n-2n-2n-2n-2an-18(n-1)an-18(n-1)d d、如果每

2、如果每个氨个氨基酸的平均相基酸的平均相对对分子分子质质量量为为a a，那那么么由此形成的由此形成的一条肽链的一条肽链的蛋白蛋白质质的相的相对对分分子子质质量量为为_ 。e、如果每如果每个氨个氨基酸的平均相基酸的平均相对对分子分子质质量量为为a a，那，那么么由此形成的蛋白由此形成的蛋白质质的相的相对对分子分子质质量量为为_ 。an-18(n-m)例、氨基酸分子缩合形成含例、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了质分子时，相对分子量减少了900，由此可，由此可知，知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（键数分别是（ ）A

3、. 52、52B. 50、50C. 52、50D. 50、49 C例、组成生物体某蛋白质的例、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平种氨基酸的平均相对分子质量为均相对分子质量为128，一条含有，一条含有100个肽个肽键的多肽链的分子量为多少？键的多肽链的分子量为多少？11128变式：全世界每年有成千上万人变式：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若八肽。若20种氨基酸的平均分子量为种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A. 1024

4、B. 898C. 880D. 862Ce e、COOH和和NH2的数目的数目 n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成一条一条多肽链时，所含游多肽链时，所含游离离COOH和和NH2的数目分别至少为的数目分别至少为1个个 n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成m m多肽链时，所含游离多肽链时，所含游离COOH和和NH2的数目分别为的数目分别为 m个个例、某蛋白质分子含有例、某蛋白质分子含有4条肽链，共有条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少个肽键，则此蛋白质分子中至少含有含有COOH和和NH2的数目分别为的数目分别为( )A. 4、100B. 4、 4C. 100、1

5、00D. 96、96B氨基数总数=肽链条数（游离的氨基个数）+R基上氨基总数羧基基数总数=肽链条数（游离的羧基个数）+R基上的羧基总数变式： 现有氨基酸800个，其中氨基总数810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键，氨基、羧基的数目依次为（ ） A.798、2和2 B.798、12和10C.799、1和1 D.799、11和9Bf f、氧原子与氮原子个数计算问题氧原子与氮原子个数计算问题 n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成一条一条多肽链时，所多肽链时，所含氧原子数至少为含氧原子数至少为n+1n+1个，所含氮原子个数至少个，所含氮原子个数至少

6、为为n n个个 n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成m m条条多肽链时，所多肽链时，所含氧原子数至少为含氧原子数至少为n+mn+m个，所含氮原子数至少为个，所含氮原子数至少为n n个个O O原子总数原子总数= =肽链数肽链数2 2+ +肽键数肽键数+R+R基上基上O O原子总原子总数数= =各氨基酸中各氨基酸中O O原子总数原子总数脱去水分子数脱去水分子数N N原子数原子数= =肽链数肽链数+ +肽键数肽键数+R+R基上的基上的N N原子数原子数= =各各氨基酸中氨基酸中N N原子总数原子总数例：现有一分子式为例：现有一分子式为C63H103O45N17S2的的多肽化合物，已知形

7、成该化合物的氨多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含基酸中有一个含2个氨基，另一个含个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？消耗多少个水分子？13例、有一条肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，分析推算可知，水解的到的氨基酸个数为（ ）A.q+1 B.p-1 C.q-2 D.p+1B丙氨酸苯丙氨酸半光氨酸赖氨酸环状肽n n个氨基酸经脱水缩合形成一个环状多肽时，个氨基酸经脱水缩合形成一个环状多肽时， 需脱去需脱去n n个水，形成个水，形成n n个肽键。个肽键。 n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基

8、酸经脱水缩合形成一个环状一个环状肽时，所含肽时，所含游离游离COOH和和NH2的数目分别至少为的数目分别至少为0个个 n n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成一个环状一个环状肽时，所含肽时，所含氧原子数至少为氧原子数至少为n n个，所含氮原子个数至少为个，所含氮原子个数至少为n n个个如果每个氨基酸的平均相对分子质量为如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a a，那么，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为由此形成的蛋白质的相对分子质量为na-18nna-18n例、下图为某蛋白质的结构示意图，其中下图为某蛋白质的结构示意图，其中“S-S-”“S-S-”为两个为两个“-SH”(“-SH”(巯

9、基巯基) )形成的二硫形成的二硫键，其中连接两条相邻肽链。若该蛋白质分键，其中连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共有子共有m m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时形成的肽键数和减少的相对分子质质分子时形成的肽键数和减少的相对分子质量分别为（量分别为（ ）A.m,18mB.(m-4),18(m-3)+4C.(m-3),18(m-3)+4D.(m-2),18(m-2)+4ssssD蛋白质中特殊氨基酸计算问题n观察并水解肽链结构，找出异类n设未知数，列方程(1) 该多肽是多少肽？该多肽是多少肽？(2) 该多肽进行水解后，谷氨酸应该有该多肽进行水解后，谷氨酸应该有多少个

10、？多少个？10肽肽。例、今有一化合物，其分子式为例、今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：得到下列四种氨基酸：4Z-12(W-13)/2氨基酸的排列顺序与多肽种类的计算假若n个氨基酸形成一个3肽，且每种氨基酸的数量不限，则形成的3肽的种类有n 种假若n个氨基酸形成一个m肽，且每种氨基酸的数量不限，则形成的m肽的种类n 种3m假若 n个氨基酸形成一个3肽，且每种氨基酸只有1个，则形成的3肽有n(n-1)(n-2)种假若假若 n个氨基酸形成一个个氨基酸形成一个m肽，且每种氨基酸只有肽，且每种氨基酸只有1个，则形成的个，则形成

11、的3肽有肽有n(n-1)(n-2)(n-m)种种C （1 1）该图中，）该图中， 表示表示 ，表示表示 ， 表示表示 。（2 2）该化合物由）该化合物由 个氨基酸分子失去个氨基酸分子失去 个水分子而形成，这种反应个水分子而形成，这种反应叫叫 反应。反应。（3 3）该化合物含有）该化合物含有 个肽键，该图所示化合物的名称是：个肽键，该图所示化合物的名称是： （4 4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 决定的。决定的。（5 5）如果图中氨基酸的平均分子量为）如果图中氨基酸的平均分子量为180180，则该化合物的分子量是，则该化合物的分子量是。氨基氨基 肽键肽键 羧基羧基 四肽四肽(多肽多肽) 三三 四四 三三 脱水缩合脱水缩合 R基基 666 CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2CONH2CONHHCH2CCOOH