生物必修一_细胞中的糖类和脂质__上课1.ppt

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1、第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 运动会上，小明忽然晕倒了，医生检查到，运动会上，小明忽然晕倒了，医生检查到， 她是因为运动过量造成低血糖而晕倒。如果你她是因为运动过量造成低血糖而晕倒。如果你是医生应该怎么做呢？是医生应该怎么做呢？吃吃巧克力巧克力，糖果糖果，喝，喝葡萄糖葡萄糖水，静脉注水，静脉注射射葡萄糖葡萄糖糖类是主要的糖类是主要的能源物质能源物质一、细胞中的糖类（碳水化合物）一、细胞中的糖类（碳水化合物）1.元素组成：元素组成：2.种类：种类：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖分子式分子式:(CH2O)n种类种类分布

2、分布主要功能主要功能糖类种类，分布，功能糖类种类，分布，功能单糖：不单糖：不能水解的能水解的糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原动植动植物细物细胞胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞组成核酸的组成核酸的物质物质细胞的重要能细胞的重要能源物质源物质能水解能水解成单糖成单糖而供能而供能植物细胞中重要植物细胞中重要的储能物质的储能物质植物细胞壁的成植物细胞壁的成分分动物细胞中重动物细胞中重要的储能物质要的储能物质二糖：由两二糖：由两分子单糖脱分子单糖脱水缩合形成水缩合形成的糖的糖多糖：许多单多糖：许多单糖脱水缩

3、合形糖脱水缩合形成的糖成的糖基本组成单位：基本组成单位：葡萄糖葡萄糖生病时，静脉注射为什么是葡萄糖而不是蔗生病时，静脉注射为什么是葡萄糖而不是蔗糖？糖？蔗糖是二糖，不能直接被人体所吸收，蔗糖是二糖，不能直接被人体所吸收，必须要水解成单糖才能被人体吸收与必须要水解成单糖才能被人体吸收与利用。利用。与生活联系：与生活联系：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？什么？糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富

4、含淀粉，淀粉经需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。消化分解后生成的是葡萄糖。二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1.1.组成元素：主要是组成元素：主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有P P和和N N不溶于不溶于水水, ,溶于有机溶剂：溶于有机溶剂：丙酮丙酮、氯仿氯仿、乙醚乙醚2. 2. 种类种类脂肪、脂肪、磷脂、固醇磷脂、固醇脂肪的功能：脂肪的功能：1 是细胞良好的储能物质是细胞良好的储能物质2 具有保温的作用具有保温的作用3 缓冲的作用，保护内脏器官缓冲的作用，保护内脏器官脂肪：脂肪：元素组成：仅有元素组成：仅有C H O ;与生活的联系：与生活的联系：当人过

5、多的摄入脂肪又缺少运动时会当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？怎样呢？磷脂：磷脂：构成细胞膜、细胞器膜和核膜的构成细胞膜、细胞器膜和核膜的 主要成分主要成分固醇固醇胆固醇胆固醇维生素维生素D D性激素性激素促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 CaCa和和P P的吸收的吸收动细胞膜的组成物，动细胞膜的组成物，人体内参与脂质运人体内参与脂质运输输与生活中联系与生活中联系: : 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命塞危及生

6、命 脂质脂质脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇维生素维生素D D性激素性激素动物的皮下、动物的皮下、内脏器官内脏器官储能物质储能物质保温保温缓冲和减压缓冲和减压人和动物的人和动物的脑、卵细胞、脑、卵细胞、肝脏及大豆肝脏及大豆构成细胞膜构成细胞膜和细胞器膜和细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜动物细胞膜血液血液促进动物生殖器促进动物生殖器官发育以及生殖官发育以及生殖细胞形成细胞形成促进肠道对促进肠道对 CaCa和和P P的吸收的吸收人体内参与脂人体内参与脂质运输质运输肠道等肠道等性腺性腺种类种类分布分布功能功能单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸多糖、蛋白质、核酸多糖

7、、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。由许多基本的组成单位连接而成的。三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架练习：练习：1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A A糖类和脂肪糖类和脂肪 B B脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 C C脂肪和糖元脂肪和糖元 DD脂肪和脂肪脂肪和脂肪2 2 动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A A脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 糖类糖类 B B脂类脂类糖类糖类蛋白质蛋白质C C糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质 DD蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪