北京小吃.ppt

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1、第七课第七课北京小吃北京小吃结构：上下部首：人食组词：食品 饮食结构：上下部首：心 悠组词：悠久 悠然结构：左右部首：牛特组词：特点 特别 结构：左右部首：饣 饮组词：饮食 饮水结构：左右部首：氵汇组词：汇集 汇款作业：每字两行作业：每字两行驴打滚艾窝窝糖耳朵奶油炸糕豌豆黄年糕 1 小吃俗称茶食小吃俗称茶食(sh)(sh)、吃食。、吃食。它与正餐最重要的不同在于它有它与正餐最重要的不同在于它有不定时性、少量食用和随意性的不定时性、少量食用和随意性的特特(t)(t)点。点。小吃是由家庭饮小吃是由家庭饮(yn)(yn)食为起点，逐渐推向社会的一种食为起点，逐渐推向社会的一种食品，其制作技艺有群众基

2、础，食品，其制作技艺有群众基础，容易掌握，也容易推广。容易掌握，也容易推广。 朗读课文第一自然段，说一说：朗读课文第一自然段，说一说：l 小吃小吃与正餐最重要的不同与正餐最重要的不同是什么是什么? ? 2 北京是政治经济文化中北京是政治经济文化中心，同时也是饮食文化的汇心，同时也是饮食文化的汇(hu)(hu)集地。集地。各民族的饮食各民族的饮食汇聚到北京，使北京具有丰汇聚到北京，使北京具有丰富的小吃资源。富的小吃资源。读第读第2自然段，填空自然段，填空：l北京是（北京是（ ）中）中心，同时也是（心，同时也是（ ）的）的汇集地。汇集地。政治经济文化文化饮食文化文化3 3 北京小吃可分为汉民风味小

3、北京小吃可分为汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃，其中以清真的回民小吃为主。吃，其中以清真的回民小吃为主。北京小吃的品种有一百三十余种，北京小吃的品种有一百三十余种，具有代表性的有年糕、驴打滚等。具有代表性的有年糕、驴打滚等。朗读课文第朗读课文第3自然段，自然段，l 说一说北京的小吃可分说一说北京的小吃可分为哪几类为哪几类？4 4 随着时代的发展，各随着时代的发展，各地饮食资源不断注入，北地饮食资源不断注入，北京必将形成新的小吃文化。京必将形成新的小吃文化。抄写词语（每词一行）抄写词语（每词一行） 饮食饮食 悠久悠久 特点特点 汇集汇集 作业作业 完成练习册完成练习册