选修五第三章第三节羧酸酯（2）.ppt
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第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第三节第三节 羧酸羧酸 酯酯(第二课时第二课时)二二. .酯酯 1.1.定义：酸和醇发生反应生成的一类有定义：酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。机化合物。饱和一元羧酸酯的通式：饱和一元羧酸酯的通式：C Cn nHH2n2nOO2 22.2.物理性质：物理性质： 分子量小通常为液体的酯是具有芳香气分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、难溶于水、比水轻的液体，易溶于有机味、难溶于水、比水轻的液体，易溶于有机溶剂。溶剂。 3. 酯的化学性质酯的化学性质: 水解反应水解反应酯水解条件稀硫酸 蒸馏水含有酚酞的NaOH溶液酯层消失、酯香味消失的时间酯层消酯层消失慢，失慢，但不完但不完全消失全消失无明显无明显现象现象酯层消酯层消失快，失快，酚酞褪酚酞褪色色（中性）（中性）（酸性）（酸性）（碱性）（碱性）
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