锦江之星经济快捷酒店营销策划案doc页.pdf
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1、锦江之星快捷酒店营销方案目录:一、前言二、市场分析1、 市场分析2、 产品分析3、 消费者分析4、 竞争对手分析5、 SWOT分析三、战略规划1、 市场细分2、 市场择优3、 市场定位四、策略规划1、 营销策略(产品设计、价格策划、渠道选择)2、 推广策略(促销策略、公关策略、广告策略、媒体策略)五、品牌管理(略)六、简要的执行计划七、预算八、参考文献九、后记一、前言快捷酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“bb” (住宿 +早餐) 。 快捷酒店的概念产生于上世纪80 年代的美国,近几年才在中国出现。快捷酒店 的特点之一是功能简化, 它把功能集中在住宿上, 力求在该核心服务上精益求精,
2、而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩,简化甚至不设,以降低投入运营成本。 我国酒店结构明显 “两头大中间小”,即高星级的质次价低的社会旅馆较多, 质量和价格较适中的少, 这一消费断层为经济型酒店的发展提供了大好机遇。国 际旅游组织预测,到2020 年,全球有 16 亿国际游客,中国有1.3 亿游客入境 , 成为世界上第一大入境国。而按国际经验,GDP达到 1000 美元时,是大众旅游 的快速发展期。 2003年我国人均 GDP 已超过 1000美元,专家预测,中国国内旅 游正面临一个前所未有的新时期, “十五”期间国内旅游业年均增长8%-9% ,其 在今后五到十年的发展速度,将超过入境旅游业。同时
3、,随着世贸组织的加入, 以及 2008 年北京奥运会和 2010 年上海的世博会的相继召开, 旅游业的发展前景 更为广阔, 旅馆的需求量十分巨大。 随着国内经济和旅游业的飞速发展,消费大 众对经济型酒店的需求量会越大。尽管近几年经济型酒店发展相对较快,但与发 达国家经济型酒店与高星级7:3 的比例相比,我国经济型酒店的发展尚处于起 步阶段,发展空间相对较大。 快捷酒店有着巨大的市场潜力。 具有低投入高产出、回报周期短等突出优点, 加上国内终端住宿市场的巨大需求和旅游业的持续发展。其发展前景常被市场看 好。中国经济型酒店市场, 如家和锦江之星拥有绝对的规模优势。但提到经济型 酒店,高频次出差人群
4、中第一想到如家的有,第一想到锦江之星的只 有,其他品牌的第一提及率均不到。列出经济型酒店品牌名,让 消费者选择听说过的经济型酒店,有的消费者能想到如家品牌。 为此, 我们愿意帮助暂时处于中国快捷酒店第二的锦江之星加快追赶如家策 划一套营销方案,为市场双方创造“共赢”。二、市场析:1、 市场分析(1) 中国酒店行业的基本概况中国酒店行业发展现状2007 年底,中国星级饭店14326 家,其中白金五星3 家,五星 361 家,四 星 1631 家,三星 5534家,二星 6158 家。全国的星级酒店从2000 年的 6029家 增长到了 2006 年年底的 12751 家, 星级酒店总数的年均增长
5、率达到15.3%。 2000 年到 2006 年,全国星级酒店的客房数量从594,700间增长至 1,459,800间左 右,年均增长率为7.7%。豪华酒店是中国酒店业竞争最为激烈的领域,部分一线城市高星级酒店的发 展已经或即将进入高峰期。高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势, 并在部分二线城市有快速发展的可能。在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本 土酒店集团占据绝对优势, 但在高星级酒店市场上, 本土酒店品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击。中国酒店行业发展趋势随着旅游的持续发展, 休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活,度假型酒店适 应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋
6、势。除了度 假型酒店以外, 未来 3-5 年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长,除 了在北京、 上海、广州等几个中心城市继续增加外,二级城市和西北内陆城市将 有更多品牌进行投资。酒店业发展的下一个亮点度假休闲酒店与经济型酒店。(2) 中国快捷酒店的基本概况中国快捷酒店发展概况我国快捷酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星作为 中国第一家快捷酒店品牌问世。随后快捷酒店开始了飞速发展。 截止到 2009 年 1 月,中国经济型酒店开业店数已达到2805家,开业客房数 为 312930间。目前全国百余个经济型酒店品牌中,连锁规模达 50 家以上的只有 7 家,连锁规模 10
7、家以上的也仅有25家。 中国经济型酒店主要有三大阵营:一是全国性的国内经济型酒店品牌,如如 家快捷、锦江之星、七天连锁等;二是区域性的国内经济型酒店品牌,如上海莫 泰 168、南京金一村、厦门怡庭快捷等;三是国际经济型酒店品牌,如美国温德 姆集团旗下的速 8、法国雅高集团旗下的宜必思等。中国快捷酒店发展趋势未来 3-5 年一方面经济型酒店市场仍将以资本的较量、发展速度的较量为 主,与此同时, 酒店品牌建设的竞争、 服务质量的竞争以及综合管理能力的竞争 将越来越在竞争中占据主导地位。从静态的角度来看,国内二、三线乃至农村市场仍有广大的酒店发展空间, 而大量存在、 分布极广的的低端无品牌的旅游星级
8、酒店也为优势品牌的兼并、收 购提供了广阔的市场。从动态角度来看,市场未来的格局将是以10 余家著名酒 店品牌为主导,市场占有率在50% 以上。中国快捷酒店连锁经营分析连锁经营是保证快捷酒店赢利的首要条件。由于快捷酒店的单位收益率较 低,而维持一家酒店服务品质标准所需要的大量成本与费用是固定的。这就需要 扩大企业规模,通过让更多的成员分摊固定成本的途径来实现领先和产品创新的 双重任务。 连锁经营的优势之一在于连锁酒店在酒店设施或用品的采购中能获得相对 低的价格,能有效控制成本。 连锁经营的另一个优势在于营销成本相对较低。各成员酒店依据统一的标准 提供产品和服务, 使顾客在不同地区享受到同样水准的
9、服务,有利于在消费者中 间形成良好的品牌形象和口碑。在口碑营销中能有效降低酒店的营销成本。(2) 厦门酒店市场发展状况厦门酒店业发展概况2008年,全市星级住宿及限额以上餐饮业,全年实现零售额25亿元,比上 年增长 18.4%;星级以外及限额以下住宿餐饮企业和个体户,实现零售额33.98 亿元,比上年增长 24.1%,比星级及限额以上住宿餐饮企业的增幅高出了5.7 个 百分点。全市高星级酒店总数达22 家,到 2007年底,全市共有旅游饭店110 家,其 中星级饭店 67 家,客房总数达 2 万多间。厦门快捷酒店市场发展概况厦门的快捷酒店发展比较迅速,尤其是近两年。截止到2007 年年底,厦门
10、 共有 13 家左右经济型酒店,比前一年增长一倍,客房数量从六七百间上升到2000 间左右。除了全国性的如家、锦江之星、速8 等外,厦门地区还涌现了一些本土 区域快捷酒店的品牌,如怡庭等。表 1 厦门地区主要快捷酒店品牌开店数量一览表各品牌都将市场定位于商务客人,标间(包括双床、单床两种房型)房价大 都在 160300 以内。表 2 厦门地区主要品牌快捷酒店标间房价厦门酒店发展趋向根据厦门酒店业需求、开发状况,到2010 年厦门高星级酒店将迎来供应高 峰,竞争将更加激烈,酒店需求有可能呈现出阶段性过度饱和。同时,厦门酒店 业存在结构性失衡, 有待大力发展中档次、 经济型酒店等。 可见在未来的一
11、段时 期内,快捷酒店有较大的发展空间。品牌如家锦江之星怡庭速 8 汉庭数量(家)6 5 6 1 2 品牌标间房价(元/间天)品牌标间房价(元 / 间天)如家269 339 速 8 锦江之星139 299 汉庭119 229 怡庭178 238 2、产品分析(1)锦江之星基本状况 酒店简介“锦江之星”旅馆由锦江国际集团创立于1997 年, 是国内享有美誉的经济型 连锁酒店品牌。 “锦江之星”旅馆吸取了国际上经济型酒店的优点,结合中国国 情而创立的新型旅馆,最大的特点是“洁、廉、优”清洁、舒适;安全、便 捷;质优、价廉。即经济又实惠,完全符合商务客人和普通游客的需求。管理方式“锦江之星”创立以来始
12、终以国际化、专业化经营管理为方向, 坚持实施品 牌战略,公司的整体素质和市场竞争力不断提高,品牌的影响力迅速扩大。 一直 以来,公司始终坚持“四个一”的奋斗目标,即:打造一块国际化的品牌;造就 一支高素质的队伍;形成一套成熟的管理模式;建成一个现代化的网络系统。直营店、特许经营、 合同管理、 市场联盟是锦江之星经济型连锁酒店用的开 店方式。 2005年,锦江之星将探索更有效的特许经营方式和投融资途径,推动 锦江之星在各地市场份额稳步扩大;将鼓励实行业务外包, 以连锁经营方式实现 经济型酒店经营的标准化、 集约化;将大力推进信息技术广泛运用于锦江之星的 规模扩展、连锁经营、统一管理和品牌营销。
13、配套及价格锦江之星一般拥有标准房、单人房、套房等各类房型,并配有大小会议室、 大堂吧。客房采用锦江之星第四代全新设计,安装整体卫浴,设有空调、国际国 内长途、有线电视、宽带上网等设施;总服务台24小时为客人提供打字、复印, 代购飞机票、 火车票等服务, 餐厅可容纳 200 多人用餐, 客人可品尝到锦江大厨 烹制的美味佳肴。表 3 厦门锦江之星各个连锁店整体概况名称集美学村店海沧店大学店湖里区府店松柏店位置集美区海昌区思明区湖里区思明区房间数(间)137 152 房型(种)3 4 4 4 3 房价(元 /天间)158-189 159-299 189-239 139-179 179-199 (2)
14、市场地位锦江之星旅馆有限公司系中国驰名的综合性旅游企业集团锦江国际集 团旗下一家经营管理国内首创、 中国著名的经济型连锁酒店的专业公司,是国内 驰名的酒店集团上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司的子公司。 公司创 立于 1996 年,注册资本人民币17971.22 万元。 锦江之星经过十多年的实践与发展,品牌品质始终保持了行业的领先地位, 受到了社会各界的赞誉, 创造了国内经济型酒店业界的多个第一。“锦江之星” 持续被评为“上海市著名商标”。 锦江之星还先后被社会各界评为“全球酒店品牌连锁先锋”、“中国最佳经 济型连锁酒店”、“最具竞争力连锁酒店品牌”、“中国酒店业拓荒者奖” 、 “上海市最具
15、成长力的服务商标”、“上海名牌产品”等诸多荣誉称号。(3)核心竞争力“创新”是“锦江之星”品牌的核心锦江之星旅馆管理学院锦江大厨3、消费者分析(1)快捷酒家的消费特征出行目的现有的快捷酒店的消费者以公务或商务客居多,占到43,其次观光旅游 客位为 34,可见目前商务客和旅游者是中国快捷酒店的主要客源。图 1 出行目的频数统计图获取信息渠道从下图可以看出,在获取信息的渠道上,朋友介绍占到1/3 以上,比排在公务或商务出差 43%观光旅游 34%探亲访友 15%其他 8%公务或商务出差观光旅游探亲访友其他其次的媒体宣传高出10 个百分点,这说明大多数消费者获取信息的渠道比较单 一,快捷酒店的促销力
16、度有待加强, 同时也说明良好的口碑效应对吸引客源的重 要性。图 2 获取信息渠道频数统计图入住次数停留时间 2-3 天的占 58% ,其次为 1 天,占 19% ,这说明消费者在酒店停留时 间大约在 1-3 天之间。快捷酒店更受短期停留客人的青睐。图 3 停留时间频数统计图预订方式从下图可以看出,电话预定是主要方式,占37.61%。其次是直接入住,占 25.93%。网络预订仅占 18% ,网络分销形式还有待加强。而通过公司层面预订的 占 18% 左右,说明目前中国快捷酒店建立的中央预订网络已经初步形成,会员制 得到了一定程度的普及。第一次 37%2-3次 30%3次以上 33% 第一次2-3次
17、3次以上36.17%26.22%20.57%9.76% 6.99%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%40.00%朋友介绍媒体宣传随机选择公司指定其他系列1图 4 预订方式频数统计图心理价位36.5%的消费者认为厦门快捷酒店标准间的价格应当定在171-200 元, 27.53%的消费者认为价格在200250 元比较合适。这说明中国快捷型酒店的标 间价格在 171-250 元是大多数入住客人比较能接受的价格。具体价位可能要结合 酒店所处位置和市场定位而定。图 5 心理价位频数统计图餐饮服务有 45% 的顾客认为酒店应该提供早餐和正餐,46%
18、 的客人认为只需提供早餐, 9% 的饭店不需要提供餐饮。 这说明中国快捷酒店顾客对餐饮服务普遍还是很重视 的,同时他的需求形式正趋于多样化。这可能与酒店的商务 / 公务客人较多有关, 他们希望酒店提供便利及时的餐饮服务。23.64%36.65%27.94%9.76%1.91%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%40.00%170元171200元201250251300300系列125.93%37.61%17.89%10.05%8.23%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%40.00%
19、直接入住酒店电话预订公司订房中心预订酒店网络预订携程等中介机构预订系列1图 5 餐饮服务偏好选择频数分布图厦门快捷酒店客源市场总体特征中青年市场是主力军 客源主体受教育程度较高,收入属于中等偏上 商务客居多,观光旅客不容忽视厦门快捷酒店消费决策特征获取快捷酒店信息的渠道普遍是“朋友介绍”,停留时间普遍为1-3 天 现有品牌的中央预订网络初步形成 重复购买厦门快捷酒店市场需求特征普遍认为快捷酒店标间价格应控制在171-250 之间 对酒店餐饮服务比较重视,且呈多元化趋势 注重客房设施简洁实用 普遍认为快捷酒店最重要的特点是清洁卫生,其次是价格适中、交通便利、 服务水平、房间安静程度和连锁品牌 (
20、意味着消费者的品牌忠诚度仍处于培育阶 段)主要细分市场特征厦门快捷酒店的典型市场以青年男性为主,学生和销售商贸人员是当前消费 的主力军。他们更倾向于客房设施的实用性,更重视饭店的核心要素设施和基本 设施。 高端市场不容忽视。 他们更倾向于重视客房设施的多样性,认为提供客房辅 助设施如小酒吧、地毯等更为重要。 商务型、事务型和观光市场需求差异明显。商务型注重舒适性, 事务型注重 客房设施的多样性, 观光型追求客房设施的实用性。 (针对不同的市场定位提供 与之相配套的客房设施)三点推论女性、服务销售商贸人员和观光型客人更注重快捷酒店的清洁卫生提供早餐和正 餐, 45% 只提供早餐, 46%不提供餐
21、饮 , 9% 提供早餐和正餐 只提供早餐不提供餐饮学生与服务销售商贸人员、 观光客人、 中低收入的顾客对快捷酒店的价格比 较敏感 服务销售商贸人员、观光客人、中高收入的顾客更看重酒店交通的便利性4、竞争对手分析:如家快捷、锦江之星和怡庭快捷占据了厦门快捷酒店的大部分市场份额,三 家在厦门的连锁店数量相近, 三家都主要定位于商务人士, 三家都是厦门快捷酒 店行业的领导者。 根据快捷酒店市场概况分析可知,锦江之星快捷酒店在厦门的 主要竞争对手是全国性连锁品牌的如家快捷酒店和本土区域品牌的怡庭快捷酒 店。(1)如家快捷酒店的基本状况 酒店简介如家快捷连锁于 2002年6月,由中国资产最大的酒店集团首
22、都旅游国际 酒店集团、中国最大的酒店分销商携程旅行服务公司共同投资组建。公司借 鉴欧美完善成熟的经济型酒店模式,为商务旅行等客人提供“干净, 温馨”的酒 店产品,倡导“适度生活,自然自在”的生活理念。 如家始终以顾客满意为基础,以成为“ 大众住宿业的卓越领导者” 为愿景,向 全世界展示着中华民族宾至如归的“ 家” 文化服务理念和民族品牌形象。 企业以创建经济型酒店连锁网络额中国最著名的住宿业品牌为发展目标,以 让普通人住上干净、方便、温馨、安全的酒店,增强酒店投资者的获利能力为经 营理念,从高端切入中国经济型酒店市场,通过品牌经营的方式投资酒店,并出 售特许经营权,委托管理,同时为加盟酒店提供
23、品牌、销售、管理、培训、技术 等全方位的支持, 以增强其竞争力和赢利能力, 从而在国内酒店业创造一个是消 费者信赖个忠诚的酒店连锁品牌。 管理方式品牌经营 统一的品牌建设和维护、 完善的企业形象识别系统、 全国范围的市场宣传与品牌 推广活动,如家快捷确保所有酒店的服务水平统一。 连锁经营 全国的如家快捷销售网络有着统一的质量控制与管理体系。 客源网络 (1)如家快捷的强势中央客源。 (2)如家快捷诱人的常客计划嘉宾俱乐部 (3)连锁经营带来的互荐客源。 技术优势 (1)全国酒店业领先的中央预定系统(CRS) 。 (2)实时监控的管理系统(PMS )。 (3)24小时服务的公司网站及全国免费预订
24、电话。 配套及价格如家快捷一般拥有标准大床房、标准双人房、商务大床房、观景商务大床 房、特惠房等五类房型, 并配有小会议室。 客房内设施比较齐全, 安装整体卫浴, 设有空调、国际国内长途、有线电视、宽带上网、电水壶等设施;提供免费停车 场。表 5 如家快捷各个连锁店整体概况名称湖滨西路店长青路店湖滨南路店莲坂店轮渡店思明南路店位置思明区思明区思明区思明区思明区思明区房间数(间)86 107 127 89 99 70 房型(种)3 3 2 3 5 3 房价(元 / 天间)278-299 269-289 299 269-289 299-339 279-289 (2)怡庭快捷酒店的基本状况 酒店简介
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