2022谷雨吃什么_谷雨吃什么养生.docx

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1、2022谷雨吃什么_谷雨吃什么养生 挚友们，又一年的谷雨节气要到了，大家知道谷雨吃什么养生吗？下面是我整理的2022谷雨吃什么，欢迎大家阅读共享借鉴，希望对大家有所帮助。 谷雨的天气特点 谷雨三候是什么意思 谷雨的由来与习俗介绍 关于谷雨是清明前还是后 谷雨养生食谱 1、三色汤 材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。 做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。 功效：祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝难受者更

2、为相宜。 2、绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼 材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。 做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。 功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。 3、猪横脷煲夏枯草 材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。 做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生

3、姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。 功效：清热祛湿，除肝热。猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。 4、芡实莲子薏苡仁排骨汤 材料：排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。 做法：首先把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后焯一下，把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用武火煮开，再改用文火炖两小时，最终放盐。 功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，薏苡仁健脾祛湿，陈皮可醒脾行气开胃。 5、鸡骨草猪骨汤 材料：鸡骨草50

4、克，猪脊骨200克，生姜3片。 做法：猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。 功效：功效：清热、祛湿、退黄，适用于湿热和黄疸的人群服用。 谷雨养生留意事项 春末仍需养肝 中医理论中,春季是养肝护肝的最佳季节,也是肝病的多发季节。暮春仍需以养肝为主,假如不留意调养,肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,生出很多病来。 养肝先要睡得香,现代人昼夜颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严峻。许多人的肝病其实是熬出来的,一般熬了夜的人大多双目赤红,这是肝火上升的症状。长期如此,必定伤肝。假如休息过晚,血不养肝,就表现为气色不好甚至发青,长期下去对

5、肝肾的损伤都很严峻。 防花粉过敏 由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的挚友应留意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特殊要留意避开与过敏源接触。在饮食上削减高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应刚好到医院就诊。 饮食祛湿防火 谷雨过后空气中的湿度渐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生角度来说，如此潮湿的环境，简单造成胃口不佳、肩颈痛、关节难受、肌肉酸重等状况。假如已经患有各类关节疾病，像风湿性关节炎，也简单在这个节气诱发。为此，谷雨节气的养生要留意祛湿健脾，在饮食上

6、也加以协作，比如：具有良好祛湿效果的食物包括薏米、白扁豆、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。养分学专家为市民供应了一个健康处方，可以通过日常饮食，达到保健目的。比如：多吃一些祛湿食物，在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。同时还要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可饮用红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。但不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。 神经痛针灸治疗效果好 谷雨节气以后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等,这也是由于天气的风寒湿热不定、肝气升发太过或肝气郁结等导致肝火上升,经络阻滞有关。一旦发病了,

7、不用惊慌,在养肝的基础上,可依据不同的病因,对症治疗,例如,中西药物,针灸理疗等等,特殊是应用针灸治疗,效果特殊好。在饮食上宜甜少酸,如粳米、牛肉和大枣应当多吃,而酸味则有“收敛”的作用,不利于肝气的生发、疏散。 早晚加衣 俗话说：“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨季节天气忽冷忽热，简单感冒，留意保暖。谷雨过后，气温渐渐上升，雨量起先增多，但也要留意保暖。许多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很简单从袒露的部位进入体内。 对于捉摸不定的天气，许多家长宁可给孩子多穿点，也不情愿孩子冻着，说是“春捂”。其实，这样的做法也是错误的。春捂也应有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，

8、不要再捂了，再捂下去反而简单诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，又简单生病。尤其是早晚与中午温差大，早晚应留意保暖。老人和孩子尤要留意这点，可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。 注意精神调养 “谷雨”后，降雨明显增多，空气中的湿度渐渐加大，此时养生要顺应自然环境的改变，通过人体自身的调整使体内环境与外界自然环境的改变相适应，保持人体各脏腑功能的正常。 中医讲究春夏养阳。春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，此时野外空气特殊清爽，正是接受自然之气养阳的好时机，而活动为养阳最重要的一环，人们应依据自身体质，选择适当的熬炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达

9、心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，使气血通畅，郁滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增加身体素养，削减疾病的发生。谷雨季节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏腑之气。 谷雨养生吃什么 1、食香椿 俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口养分价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 2、喝谷雨茶 民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的季节。谷雨前采摘的茶细嫩芳香，味道最佳，

10、故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温柔的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。 3、吃香菜 “清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最终3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。 4、乌米饭 每年谷雨季节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的仰慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。 5、菠

11、萝 谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃等功效。菠萝还含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、柠檬酸和蛋白酶等物。 6、草莓 谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。草莓养分价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。还有，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。 7、香蕉 春季天气干燥，人也简单上火导致便秘，此时吃一些香蕉有助于排便通畅。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳，用香蕉煮酒，作为食疗。 2022谷雨吃什么本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页