9降低反应活化能的酶.ppt

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1、课时课时9 9降低反应活化能的酶降低反应活化能的酶高三生物第一轮复习高三生物第一轮复习本节考点本节考点一：酶的作用和本质一：酶的作用和本质二：酶的特性二：酶的特性化学本质化学本质合成原料合成原料合成场所合成场所一、酶的作用和本质一、酶的作用和本质绝大多数是蛋白质绝大多数是蛋白质少数是少数是RNARNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体细胞核、线粒体、细胞核、线粒体、叶绿体叶绿体( (真核生物真核生物) )1、酶的本质、酶的本质2、酶的概念拓展、酶的概念拓展（考点（考点25：考点剖析）：考点剖析）3、酶的本质及生理作用的验证试验、酶的本质及生理作用的验证试验（考点（考点25：考点剖析）

2、：考点剖析）1 1、酶的作用特性、酶的作用特性高效性高效性：催化效率很高，使反应速度明显加快；：催化效率很高，使反应速度明显加快；专一性专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；合物，这就是酶对底物的专一性；反应条件的温和性反应条件的温和性：酶促反应一般在常温、常压、：酶促反应一般在常温、常压、生理生理pHpH条件下进行。条件下进行。二、酶的特性二、酶的特性2 2、与酶作用特性相关的曲线、与酶作用特性相关的曲线（考点（考点2626：考点剖析）：考点剖析）（1 1）表示酶高效性的曲线）表示酶高效性的曲线催化剂可加快化学反应速率

3、，与无机催化剂相比，催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。应的平衡点。酶只能催化已存在的化学反应。酶只能催化已存在的化学反应。（2 2）表示酶专一性的曲线）表示酶专一性的曲线（3 3）温度、）温度、PHPH影响酶活性的曲线影响酶活性的曲线分析图分析图A A、B B可知，在最适宜的温度和可知，在最适宜的温度和pHpH条件下，酶条件下，酶的活性最高。温度和的活性最高。温度和pHpH偏高或偏低，酶活性都会明显偏高或偏低，酶活性都会明显降低。降低。 过酸、过碱、

4、高温都会使酶失活，而低温只是抑制过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。性。反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。（4 4）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响3 3、与、与酶作用特性相关的实验酶作用特性相关的实验（考点（考点27：考点剖析）：考点剖析） H H2 2O O2 2分解的快慢，可以用一定时间内气泡产生的分解的快慢，可以用一定时间内气泡产生的多少或使卫生香燃烧剧烈程度来衡量。多少或使卫生香燃烧剧烈程度来衡量。（1 1）酶的高效性的实验验证）酶的高效性的实验验证（2 2）酶的专一性的验证实验）酶的专一性的验证实验（3 3）探究温度对酶活性的影响）探究温度对酶活性的影响（4 4）探究）探究pHpH对酶活性的影响对酶活性的影响