小寒吃什么食物_小寒节气谚语.docx

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1、小寒吃什么食物_小寒节气谚语 小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第五个节气，干支历子月的结束与丑月的起始，时间为每年1月5日-7日之间。这次我给大家整理了小寒吃什么食物，供大家阅读参考。 书目 小寒吃什么食物 小寒节气谚语 小寒吃什么肉类最好 小寒吃什么食物 小寒南京吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已慢慢淡化，如今人们只能从生活中找寻出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，非常香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的闻名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲

2、美。 老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富有的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平常饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来特别香。 小寒广东吃糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避开太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意暖和，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温煦，利于驱寒。中医理论上来

3、说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。 小寒北方吃腊八粥 小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 燕京岁时记中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。挚友们可依据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。 小寒节气谚语 1、小寒 雨

4、蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧。 2、冷在三九，热在中伏。 3、小寒 不寒，清明泥潭。 4、腊月三白，相宜麦菜。 5、腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。 6、草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。 7、腊七腊八，冻死旱鸭。 8、小寒 寒，惊蛰暖。 9、三九不封河，来年雹子多。 10、数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。 11、小寒 大寒，冷成冰团。 12、小寒 大寒，打算过年。 13、小寒 大寒，冻成一团。 14、牛喂三九，马喂三伏。 15、腊七腊八，出门冻煞。 16、小寒 节，十五天，七八天处三九天。 17、小寒 暖，立春雪。 18、腊七腊八，冻裂脚丫。 19、干灰喂，增一倍。 20、薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防

5、冻。 小寒吃什么肉类最好 温补虚劳之圣药鸭肉 鸭肉具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。每百克鸭肉中含蛋白质16.5克、钙11毫克、铁4.1毫克、烟酸4.7毫克。鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。 肥胖者的肉食牛肉 牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。每百克牛肉中含蛋白质20.1克，脂肪10.2克，胆固醇63毫克，钙7毫克，烟酸6毫克。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。 动物“人参”鹌鹑肉 鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。每百克鹌鹑肉含24.3克优质蛋白质以及多

6、种维生素和卵磷脂等养分素，很适合老弱病人食用，还可协助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。 益寿美容珍品兔肉 兔肉能补中益气、凉血解毒、止渴健脾。每百克兔肉含蛋白质24.5克，脂肪3.8克，钙16毫克，还含有人体必需的8种氨基酸和丰富的卵磷脂。常吃兔肉可强身健体、延年益寿、减肥美容;对高血压、糖尿病、动脉硬化患者有治疗作用。 滋补佳品乌龟肉 龟肉具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。每百克龟肉含优质蛋白17.3克，钙124毫克，维生素A91国际单位，以及维生素D、角蛋白、动物胶等人体不行缺少的物质。适量食用可降血脂、防癌抗癌，特殊适合盗汗、眩晕、心悸、耳鸣、肾虚等症。 补肾壮

7、阳药虾肉 虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。每百克虾肉含蛋白质17.5克，脂肪0.6克，钙40毫克，还含有丰富的维生素A、E等养分素。适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。 高钙肉食田螺肉 田螺肉具有清热、明目、壮骨、利水、通淋等功效。每百克田螺肉含蛋白质10.7克，脂肪1.2克，钙1.3克(是鸡肉的100倍)。能协助治疗黄疸、淋病、糖尿病、疖肿、骨质增生、高血压、冠心病等疾病。 小寒吃什么食物本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页