中国茶文化知识.docx

《中国茶文化知识.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国茶文化知识.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、中国茶文化知识 茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，各国茶文化各不相同，各有千秋，你想了解一下基本的茶文化学问吗?下面学习啦我为大家带来中国茶文化学问，希望对你有所帮助! 中国茶文化学问 茶文化学问之茶道 茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友情，美心修德，学习礼法，领会传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶道品尝甘醇味道，享受自然滋养，正是品鉴出了茶的自然甘醇之美感。 茶文化学问之茶德 茶德是指茶自身所具备

2、的美德。茶有八德康、乐、甘、香、和、清、敬、美。茶德的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等，丰富了这些国家的茶文化内涵。 茶文化学问之茶精神 当代中国茶思想或由于立场不同，或由于诉求对象互异，或由于理念差别，故旨趣相差甚远，兹枚举四家略作说明中国的茶道精神：中华茶艺业联谊会静、美;中华民国茶艺协会清、敬、怡、真;陆羽茶艺中心美律、健康、养性、明伦;高雄市茶艺协会中庸、俭德、养气、品尝。 茶文化学问之茶联 茶联是以茶为题材的对联，是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。茶的对联，茶店对联，茶庄对联，茶文化对联，茶楼对联，茶馆对联，等等，都是茶联。以茶为题材的对联，由来已久。例如茶中店的对联如：瑞草

3、抽芽分雀舌，名花采蕊结龙团。雀舌、龙团都是名茶。如今兴起的网络茶商也有茶联，例如中国高山有机茶领导品牌自嘉茶的茶联是这样的烹煎已得前人法，蟹眼松风娱自嘉。 茶文化学问之茶书 我国悠久的茶业历史为人类创建了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有特地论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。 茶文化学问之茶具 现代人所说的茶具主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按唐文学家皮日休茶具十咏中所列出的茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。其中茶坞是指种茶的凹地

4、。茶人，根据现代观点，不应纳入器具。 茶文化学问之茶画 茶画，在中国茶文化里有着独特的艺术魅力，为广阔茶人所青睐，从表达方式上属于传统水墨国画，但是从内容上细分，又可归属于文人画。文人画有四个要素：人品、学问、才情和思想，具此四者，乃能完善。 茶文化学问之茶艺 茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛汲取和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有深厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创建等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性纯洁、幽雅、质朴的气质，增加艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背

5、景才能更好地领悟茶的味道。 全球茶文化学问 全世界有一百多个国家和地区的居民都宠爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。 斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得兴致勃勃。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。 英国：英国各阶层人士都宠爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他们宠爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。 泰国：泰国人宠爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。 蒙古：蒙古人宠爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放

6、在锅中煮开，然后加上一些，还加牛奶和羊奶,加上适当的盐。 新西兰：新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。很多机关、学校、厂矿等还特殊订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。 马里：马里人宠爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶;任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。 加拿大：加拿大人泡茶方法较特殊，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。 俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入

7、甜酒，预防感冒。 埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放很多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。 北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜爱在绿茶花里几片簇新薄荷叶和一些冰糖，饮时凉爽可口。有客来访，客人得将主子向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。 南美：南美的马黛茶。南美很多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中渐渐着品尝着。 中国茶文化学问本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页