江苏扬州个园导游词(2).docx
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1、江苏扬州个园导游词(2) 江苏扬州个园导游词篇三 个园是扬州现存历史最悠久、保存最完好的盐商园林,南临中国十大历史文化名街东关街,是清嘉庆二十三年(1818)两淮盐商商总黄至筠在明代寿芝园的基础上扩建而成。1988年被国务院公布为全国重点文物爱护单位,与北京颐和园、承德避暑山庄和苏州拙政园并称为中国四大名园。全园占地30余亩,整体布局采纳古典园林前宅后园的传统形式。 个园的营造离不开一位传奇人物,即个园园主、两淮盐商商总黄至筠。黄至筠祖籍浙江杭州,他靠着卓著的经商才能,积聚起万贯家财,被嘉庆皇帝钦赐盐运使司盐运使,曾两次进京为皇帝祝寿,入圆明园听戏。可以说,黄至筠与晚清闻名徽商胡雪岩一样同为红
2、顶商人,都是钦赐正二品顶戴。园主子在位40余年,建立个园就花了20年时间,耗银600万两,相当于江苏省一年的赋税。 为什么黄家的园子不叫黄园?偏叫个园。个园得名缘于园主子生性好竹子;而竹叶三片形似中国汉字个字;中国汉字竹字一半亦为个。清代大才子袁枚就有月映竹成千个字的诗句,我们可以想象,繁茂的竹林在月光的映照下,地上仿佛出现了成千的个字。这一奇思妙想,可以看成是个园名称的形象化图解。 竹历来为中国文人所爱,不仅是因为竹子姿态清雅,色如碧玉,更主要的因为它正直,虚心,有气节的品行。宋代大诗人苏东坡说过宁可食无肉,不行居无竹,无肉使人瘦,无竹使人俗。 个园的万竹园是扬州城内最佳赏竹处。现有竹60余
3、种,近2万竿,不乏稀有品种,如龟甲竹、方竹等。这是黄金间碧玉,此竹色调漂亮, 竹秆金黄色,节间带有绿色条纹是黄金间碧玉;竹秆碧绿色,节间是黄色条纹者即碧玉间黄金,为优良的欣赏竹种。这是孝顺竹,也叫慈孝竹,丛生竹种,笋期在夏季,新笋围着老竹生长,像是遵从古训父母在,不远游。 曲径通幽,是江南园林的审美要素之一。而悠长纤瘦的竹林小径,在体现园林意境美方面更胜一筹。我们抬头看看,墙的匾额上有竹西佳处四字,竹西取自晚唐诗人杜牧吟咏扬州的诗句谁知竹西路,歌吹是扬州,后来到宋代词人姜夔又有淮左名都,竹西佳处,后来人们就以竹西佳处来指称扬州了。在这里把竹西两字回来原来的意思就是:此处竹景最佳。 走过竹径是一
4、条由桂花树枝叶交织形成的林荫小径。这里种的是银桂,银桂谐音迎接贵宾,因此又称迎宾道。桂花的花期大多在中秋前后,此时天清露冷,所以亦有冷露无声湿桂花的说法。每到花开的时候,这条小径都浮动着清清悠悠的芳香,令人沉醉。 走到终点,请大家看一下地面上鹅卵石砖片瓷片铺设的图案,在图案中我们看到的有:铜钱两枚、花瓶一只、方天画戟三支寓意:连中双元,平升三级。大家经过之时可以踩一踩、踏一踏,好运连连。 我们眼前望见的这座小楼叫丛书楼,楼分山下两层,上面是给园主子儿子读书、藏书的地方。丛书楼匾额原本属于清代乾隆年间扬州大盐商马氏兄弟,就在个园对面的街南书屋,马氏败落后,个园主子购得马宅,其后又将街南书屋中一些
5、厅堂匾额、楹联移入个园之中。马氏兄弟虽为盐商,但勤敏好学、广交挚友,是典型的儒商。二马时期的丛书楼曾以藏书十余万卷名噪一时。乾隆年间朝廷编纂四库全书时,马家进献书籍776种,为全国各地私人进献之最。 大家看到楼在眼前却找不到上楼的楼梯,我们一起进屋看看,那么楼梯究竟在哪呢?先留个悬念给大家,游园快结束时我为大家揭示谜底。楼前有一小小院落,植梧桐一株,主干已斜出屋檐,颇有些孤独梧桐,深院锁清秋的意味。 我们现在来到的是南部住宅部分。依照坐北朝南、前宅后园的传统,个园南部是主子的起居区,正门开在东关街上。住宅分别以禄、福、寿为主题,由东、中、西三条轴线组成,每条轴线分为前、中、后三进,由两条火巷分
6、隔。是中国传统的建筑样式:九宫格布局。 民以食为天我们首先来看看黄家的厨房,内设大锅灶、置食盒、酒坛、条凳等厨房用具,黄家大灶为五眼灶,从大到小一字排开,各有各的用途,借此我们可以想象一下大户人家厨子下人为打算美味佳肴的繁忙场景。灶台边沿悬挂隔板,起到了隔离油污,颇有现代围裙的用途。大灶旁我们可以看到的是小灶,也就是俗话所说的开小灶,同样是五眼灶,用来煲汤再好不过了。 个园主子的饮食很讲究,据说吃的鸡蛋,是特地用人参、白术等珍贵的中药材喂大的鸡生的,每个蛋的成本价要一两纹银。当时一石大米的售价才一两多纹银,园主子每天早上要吃两枚鸡蛋,相当于一般百姓大半年口粮的费用。厨师每天早上还要为主子蒸出十
7、几种点心来款待客人,荤素养分搭配,南北风味俱全。淮扬菜之所以能把中国一般的菜肴发扬到极致,扬州众多的盐商起了重要的推动作用。 现在我们所到达的就是黄家的餐厅了,餐厅的横梁上采纳的是金丝楠木,所以又称楠木厅,楠木千年不朽,万年不腐。采纳如此粗大的楠木作为大梁完全是主子家丰厚家资的真实写照。我们再来看看正前方条案上摆放的物件,东边是一只花瓶,西边是座插镜,东瓶西镜,我们这里取其谐音平安静静的意思。中间这张圆桌是由两个半圆的桌子拼起来的,当时男主子不在家,桌子两边分开靠墙摆放,男主子在家拼成圆形,寓意团团聚圆。 接下来我们来到的是黄家接待一般性来客和处理日常事务的地方清美堂。清美以清为美,为官清正廉
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