面条的几种基本做法.docx

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1、面条的几种基本做法 对于不会做饭的挚友来说，可能煮面条是很简单学的了。当然为了以后出门不只是会煮便利面，还是学习一下如何做面条吧。下面我给大家带来面条的几种基本做法，希望大家喜爱! 面条的几种基本做法 番茄煮面 材料 番茄1个，面条适量(我平常都是做一碗，所以只须要一个番茄，假如做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。 做法 1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，也许就大姆指宽度大小。 2、接着将大蒜拍扁备用。 3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。 4、待水开后，放入适量面条

2、。 5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度根据个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。 担担面 材料 银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末。 做法 1.首先将豌豆尖洗净，除去其中的泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中。 2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。 3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。 4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。 喷香面条 材料 面条，青椒，胡萝卜，葱，红辣椒，盐，生抽，麻油，芝麻酱，香醋。 做法 1、面条放蒸笼蒸8-10分钟。

3、2、青椒、胡萝卜切丝，用适量盐腌制15分钟。 3、蒸好的面条铺开晾凉。 4、适量清水放少许盐煮开，将晾凉的面条放入开水中。 5、再一次煮开，捞出。 6、沥水，晾凉。 7、芝麻酱用煮面的水稀释，葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油，加入稀释了的芝麻酱，放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可! 小诀窍 1、第三步，蒸好的面条好是彻底晾凉。 2、面条入开水煮的时候，水一开即可捞起。 3、生抽量一点点即可，芝麻酱好是稀释一下，这样味道比较清爽，颜色也好看些。 肉末豆角面条 材料 肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，

4、老抽5ml。 做法 1.豆角洗净后。 2.再将豆角去掉筋膜和两头。 3.切成一厘米左右的小段。 4.加2克盐用劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。 5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。 6.再倒入豆角段。 7.加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。 8.再小煮一下就可以了。当然别遗忘多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。 花生酱面条 材料 鸡汤120毫升，簇新姜末8克，酱油45毫升，花生酱50克，蜂蜜20毫升，辣酱10克(可选择)，蒜头3个，捣碎，乌冬面225克，切碎的葱花25克，切碎的花生仁35克。 做法 1.将一大锅水煮沸，加入面

5、条，根据说明煮软。沥干。 2.同时，将鸡汤、姜、酱油、花生酱、蜂蜜、辣酱和蒜放到一个小锅里。用中火将花生酱化开热透。加入面条搅拌匀称，再加点葱花和花生仁点缀即可。 吃面条的好处 一、面条含有肯定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。 二、吃面条能使人更加醒悟，留意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作供应必需的葡萄糖。 四、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。 五、

6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。 六、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 七、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。 八、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏许多养分，因此面条比面包的养分价值高。 面条的热量 每100克面条的热量大约是200大卡。 结语：以上就是我为大家介绍的关于面条怎么做好吃的相关内容，通过文中的介绍，信任大家已经知道了如何做面条，知道了怎么煮面条简洁又好吃，假如你不会做法，至少学习一下如何做面条，一个人在家的时候也不用饿肚子了。 面条的几种基本做法本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页