饭桌上的职场小知识有哪些.docx

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1、饭桌上的职场小知识有哪些 在中国，餐桌上的礼仪不行小觑，它能代表一个的修养和家教。现如今职场外的交际也离不开餐桌，所以大家要留意餐桌的一些学问，避开一些不必要的发生。下面是我带来的有关饭桌上的职场小学问，希望大家喜爱 饭桌上的职场小学问1 有些人对“饭局”感到畏惧，尤其是那种职场饭局，原来自己就不是一个“会说话”的人，结果还偏偏要在酒桌上硬着头皮和领导同事们打交道，实在是让人难过。假如你有这方面的苦恼，不妨看看这个职场饭局“冷学问”：驾驭3条说话规则，能让你在酒桌上左右逢源。 一、说话时要落落大方，有幽默感 除非说你完全是靠技术岗位吃饭的，否则你就肯定要让自己的性格变得外向开朗起来，一般状况下

2、，外向开朗的人比起内向寡言的人，在职场上简单获得更多的优势。 公司实行的饭局是一个表现自己的好机会，是让大家重新相识你的一个好场合，假如你平常在公司里就是一个缄默寡言的人，更要好好重视起来。 然而还是有些人在饭局中显得拘谨，在一群人闲聊的时候显得特殊放不开，总是怕说错话、得罪人。其实你大可不必如此，你越是拘谨，反而越是简单惹人注目，还不如大大方方地与人交谈，并且与人交谈的时候可以发挥自己的幽默特长，用语言来给大家制造欢乐，信任你确定会让众人眼前一亮，觉得你是个“好玩”的人。 说话“幽默”，还能够让你在某些关键的时刻化解尴尬，避开很多不必要的麻烦。 二、对领导多说感谢的话 有领导出席的饭局，你肯

3、定要重视起来，留意自己的言行。有许多领导会借此机会对自己的下属进行视察，看看哪些下属的口才好，哪些下属的情商“不高”，分别有什么优缺点。有些人可能对此毫不在意，觉得不就是吃一餐饭嘛，至于“上纲上线”? 聪慧人都知道，职场饭局表面上看起来似乎只是领导和同事们坐在一起吃饭，喝点酒，聊会天，然而事实上其中却暗藏“门道”，不信的话，你可以看看每次饭局过后，往往是有人高兴有人愁，有人被领导重用、有人被领导排挤。 假如你实在是没有口才，不懂说话的艺术，那么当领导和你沟通时，建议你对领导多说感谢的话。不过也请你记住，言语必需真诚，否则就显得是在“拍马屁”了。 三、说话的时候尽量“通俗”一些 参与公司举办饭局

4、，一般状况往往不止你的上级领导会出席，其他部门的领导也有可能会在饭局中露面。而且这些领导也往往会向你所在部门的一桌来敬酒，并且也会凑喧闹的和你们闲聊，一起谈天说地。 有的时候这些领导会问你们部门的工作状况，甚至是一些工作上的部分细微环节内容。假如领导问到你，你千万不要说太多专业的名词，因为领导也只是想找个话题和你们聊聊罢了，你说的太“专业”，对方不肯定听得懂，还会误以为你是在让他出丑。 所以，当你在饭局中和其他部门领导聊工作内容的时候，少说专业性的词汇，尽量表述“通俗”一些。 饭桌上的职场小学问2 01自己忌口的菜面对自己忌口的菜，就不要去吃。假如事先不知道菜里有自己不能吃或不喜爱吃的配料，就

5、像小王这种状况，那么尝到了，也不要大惊小怪，可以偷偷把嘴里的菜吐到纸巾上，不动声色地处理掉。 千万不要干脆吐到地上，那样显得很不文明，同时也会恶心到其他同事。 02太烫的食物太烫的食物尽量夹到盘子中等一等再吃，假如没有推断好食物的温度，吃到了太烫的食物，也不要“噗”地吐出来，可以放下食物轻轻的夹到旁边的盘子里。 最好是吃之前用嘴唇轻轻碰一下食物，假如感觉过烫，则凉一凉再吃，好过已经放到嘴里又吐了出来。 03菜里有异物谁都遇到过菜里有异物的时候，像虫子、蟑螂、头发丝一类的东西，这个时候不要大喊大叫或是向同事炫耀自己的发觉，更不要拍桌子大骂服务员。 正确做法是向服务员示意，让服务员来解决，避开影响

6、其他人的食欲。 04打哈气饭桌上打哈欠会让人感觉你对饭局漫不经心或是对食物的乏味。假如忍不住要打哈欠，可以用手背掩住嘴巴，这样别人不易察觉。万一被人望见了，用手捂住嘴巴打完哈欠后，肯定要说一声：“不好意思。” 05打喷嚏、擤鼻涕谁还没有个病呢?聚会正赶上自己感冒，咳嗽、擤鼻涕这就是常事。饭桌上最好是限制些，假如是限制不住，打喷嚏前最好用纸巾捂住嘴巴和鼻子，同时转过身去，擤鼻涕最好是去卫生间。 06剔牙吃饭时塞牙无可避开，这时候有些人会当众拿起牙签剔牙齿，这是很不礼貌的。你面对一口大黄牙中塞满了异物，然后对方当面在剔牙，你是什么感觉?所以最好去洗手间处理或是用纸巾掩盖一下。 另外，有时候不当心弄

7、洒了汤汁或酒水，这也是不雅的行为。遇到这样突然发生的事情，不要惊惶，当心处理一下就行。 假如洒一点点汤汁在自己桌椅上，用餐巾纸擦拭就好;假如洒了许多，最好叫服务员来处理。 处理完毕，学会给其他人致歉，终归给大家带来了不便。也可以拿自己闯的祸开个玩笑，大家也就会很快忘了刚才发生的事，从而缓解自己的尴尬。 饭桌上人人都有自己喜好，重要的是学会如何处理，你的表现会成为别人对你评价的重要参考，所以学会这些礼仪，不要让自己败在饭桌上。 饭桌上的职场小学问3 在职场上，参与饭局时常常有的事情，而假如可以在饭桌上把握好一些机会，就可以得到领导的赏识。如何在酒桌上快速拉近与领导的关系，就须要有肯定的技巧，今日

8、我就给大家共享4个在酒桌上的小技巧，可以让自己的职场道路更加顺畅。 【1】学会在适当的时候替领导挡酒 在酒桌上，要学会适当的替领导挡酒，有时我们可能会和领导在一个酒桌上，首先须要明白自己的职位，要给客户和领导倒酒，不要随意代客户向领导敬酒。肯定要见机行事，领导示意你给客户倒酒的时候你再去倒。当领导不胜酒力的时候，肯定要替领导拦下客户的敬酒，或者是替领导与客户喝酒，这样会让领导对你刮目相看。 【2】学会祝愿自己的领导 其次在酒桌上，肯定要学会祝愿自己的领导，这样才可以让领导对自己刮目相看，多说一些祝愿的话，并不是说拍马屁，而是拉近与领导之间的关系，想要自己更好的升职加薪，必要的时候，就要顺着领导

9、跟着领导的思路去说话，才会给领导留下好的印象。在之后工作当中遇到一些问题的时候，领导也会乐意去帮助你。 【3】学会感谢领导对自己的培育 参与酒会的时候，肯定要做的就是感谢领导对自己的培育和栽培，这些真诚的感谢领导的话说出来，领导会对你留下好的印象，以后有什么好机会都会想到你，在酒桌上肯定要真诚的表达自己对领导的感谢。 【4】学会赞扬自己的领导 领导之所以可以成为领导，确定是有过人之处的，无论自己对领导有什么看法，他都是自己的领导，在酒桌上，我们不妨表达自己对领导的艳羡，学会赞扬领导。任何人在被别人夸奖的时候都是特别兴奋的，这样也就情愿教你一些东西，自然而然对你印象就好了。 饭桌上的职场小学问4

10、 工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在摸索你道行深浅呢。 菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必需的，否则人家会以为你故作深厚，但更多时候则是点头和赞美，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。 顾全领导就是顾全大局 领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是领导带着你吃，

11、所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。领导随和，点菜的时候会时常征求一下我的看法，于是强大的料理学问储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。 领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。 酒水饮料大权留给领导 有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不简单心惊胆战点完了几个自认为比较平安的菜，心里早已经忐忑不安不辨方向

12、，也不知是不是过于惊慌想转嫁掉心情喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺当交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的确定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主见，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。 不要反过来灌上司喝酒 我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我根据前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是醒悟得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。其次天醒悟了后，我把吃饭的过程告知前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡

13、酒，一边还给老板灌酒的。 不要两手空空地去吃饭 办公室小k突然说请吃饭，还说会带女挚友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小k搂着女挚友站起来，说今日其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是，我既然知道没人会无缘无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭! 餐桌上不要太放纵自己 我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑自若，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语

14、一遍一遍去敬酒。几杯下肚起先载歌载舞，放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总好像也没有如她设想那般对她有特别照看，而是“谈此女色变”。 饭桌上的职场小学问5 细微环节可以战胜爱情，同样的在职场也要留意细微环节。而在饭桌上更要留意细微环节了。 1座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席

15、。 假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。 假如你是主子，你应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。假如你是被邀请者，那么就应当听从东道主支配入座。 一般来说，假如你的老板出席的话，你应当将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次款待对象的领导级别特别高。 2点菜 假如时间允许，你应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题，因此，要限制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领悟你的预算。况且

16、一般来说，假如是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。假如你的老板也在酒席上，千万不要因为敬重他，或是认为他应酬阅历丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够风光。 假如你是赴宴者，你应当知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主子来点菜。假如对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的看法，特殊是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜爱吃什么?” 让大家感觉被照看到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。 3吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越

17、来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮番沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐时要留意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜爱向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参与外宾实行的宴会，也不要希望主子会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就

18、只好俄肚子。 客人入席后，不要马上动手取食。而应待主子打招呼，由主子举杯示意起先时，客人才能起先;客人不能抢在主子前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪欲的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜爱的莱吃，或者连忙把喜爱的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文静，夹莱时不要遇到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人闲聊。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在

19、桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加限制地打饱嗝或嗳气;在主子还没示意结束时，客人不能先离席。 4喝酒 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有许多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不留意的小细微环节。 细微环节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒肯定要站起来，双手举杯。 细微环节二：可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。 细微环节三：自己

20、敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视状况而定，比如对方酒量，对方喝酒看法，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人。 细微环节四：自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 细微环节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的确想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把打算敬领导甲的人拦下。 细微环节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子恒久低于别人。自己假如是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人? 细微环节七：假如没有特别人物在场，碰酒最好按时针依次，不要厚此薄彼。

21、细微环节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒? 细微环节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会放开了跟你喝酒。 细微环节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办? 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页