必修1：24细胞中的糖类和脂质.pptx

《必修1：24细胞中的糖类和脂质.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《必修1：24细胞中的糖类和脂质.pptx（30页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、第4节细胞中的糖类和脂质第2章组成细胞的分子学习目标学习目标1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。新知导学达标检测内容索引新知导学1.元素组成和功能元素组成和功能(1)元素组成： 。(2)功能：细胞中主要的 。一、细胞中的糖类C、H、O能源物质2.糖类的种类与作用糖类的种类与作用项目概念常见种类分布主要功能单糖不能水解的糖_ 细胞组成RNA的物质_组成DNA的物质葡萄糖细胞的主要 物质二糖水解后能够生成 个单糖分子的糖蔗糖 细胞能水解成 而供能麦芽糖乳糖 细胞核糖脱氧核糖动植物能源植物单糖动物两多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖_植物细胞植物

2、细胞中的储能物质纤维素植物 的基本组成成分_动物细胞动物细胞中的储能物质淀粉细胞壁糖原糖的分类糖的分类归纳总结归纳总结分类依据种类按归属动植物细胞共有的糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖主要存在于动物细胞中的糖半乳糖、乳糖、糖原主要存在于植物细胞中的糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素按功能细胞中主要的能源物质葡萄糖细胞中的储能物质淀粉、糖原细胞的结构物质核糖、脱氧核糖、纤维素按是否具有还原性还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等非还原糖蔗糖、淀粉、糖原、纤维素例例1存在于RNA中而不存在于DNA中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是A.核糖、糖原B.蔗糖、纤维素C.脱氧核糖、

3、麦芽糖D.脱氧核糖、淀粉解析解析核糖是核糖核酸(RNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内；脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内；糖原存在于动物细胞的细胞质中；蔗糖、淀粉、纤维素存在于植物细胞中。答案解析(1)能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖是还原糖，常见的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等。(2)糖原有肝糖原和肌糖原两种，其中肝糖原能水解为葡萄糖。(3)二糖并不都是由葡萄糖组成的。一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成；一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成；一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。(4)淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖脱水缩合而成的。深化拓

4、展深化拓展例例2下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应答案解析解析解析单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖，多糖和二糖也可以水解形成二糖或单糖。(1)不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。(2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等都不能。(3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。易易错提醒错提醒关于糖类物质的三个误区关于糖类物质的三个误区二、细胞中的脂质、生物大分子1.细胞中的脂质细胞中的脂质(1)元素组成：脂肪、固醇含 ，磷脂含 ，相对于糖类，脂质分子

5、含量低， 含量高。OC、H、OHC、H、O、N、P分类生理功能脂肪细胞内良好的 ；很好的 ，有隔热、保温作用；具有 作用，可以保护内脏器官磷脂构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分固醇胆固醇 构成动物 的重要成分；参与血液中 的运输性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及 的形成维生素D能有效地促进人和动物肠道对 的吸收(2)分类和功能储能物质绝热体缓冲和减压细胞膜脂质生殖细胞钙和磷2.生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架(1)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为 ，这些生物大分子又称为单体的 。(2)将下列大分子与相对应的单体连接起来

6、：大分子 单体多糖 a.核苷酸蛋白质 b.单糖核酸 c.氨基酸单体多聚体(3)碳为生命核心元素的原因氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都是以 为骨架形成的，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。碳链(1)脂肪脂质：脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。(2)胆固醇固醇：固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。(3)生物大分子多聚体：生物大分子是分子量达到上万或更多的有机分子，多聚体是由许多单体连接而成的。多聚体都是生物大分子，生物大分子不一定是多聚体。易易错提醒错提醒解析解析磷脂是构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分；脂肪具有储能、缓冲、减压和保

7、温等作用；构成生物体表面的保护层是脂肪的作用；性激素对生命活动具有调节作用。例例3脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生物学功能的是生物膜的主要成分储存能量的分子构成生物体表面的保护层很好的绝缘体，具有保温作用具有生物学活性，对生命活动起调节作用A. B.C. D.答案解析答案解析例例4如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是A.若图中为某种化合物的基本单位，则最可能是核苷酸B.若广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原C.若为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4种D.可以表示脂肪，苏丹染液可以将此物质染成橘黄色解析解析若图中为某种化合物的基本

8、单位，则最可能是氨基酸；若广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖类，最可能是葡萄糖、核糖或脱氧核糖，也可能是糖原；若为生物大分子，则其表示核酸，其彻底水解的产物除了碱基还有五碳糖和磷酸，超过4种；脂肪只含有C、H、O三种元素，因此可以表示脂肪，可被苏丹染液染成橘黄色。易易错辨析错辨析大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物物质初步水解产物彻底水解产物DNA脱氧核苷酸脱氧核糖、碱基、磷酸RNA核糖核苷酸核糖、碱基、磷酸蛋白质多肽氨基酸淀粉麦芽糖葡萄糖淀粉储能固醇二糖生物膜糖原学习小结达标检测1.下列叙述，正确的打“”，错误的打“”。(1)存在于植物细胞而不存在于动

9、物细胞的单糖是葡萄糖()(2)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖()(3)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖()(4)在动物体内作为储能物质的主要是脂肪和糖原()(5)蛋白质、多糖、核酸和脂质都是以碳链为骨架的生物大分子()(6)磷脂是构成生物膜的重要物质，细胞膜中都含磷脂()答案123452.糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是A.糖类由碳、氢、氧3种元素组成B.淀粉水解会产生多个葡萄糖分子C.糖类以糖原的形式储藏在动植物的细胞和组织中D.葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质12345解析解析糖类又被称为碳水化合物，由C、H、O三种元素组成，A正确；淀粉是多糖，水解

10、后得到很多个葡萄糖分子，B正确；植物细胞内没有糖原，C错误；葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质，D正确。答案解析3.雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果A.蛋白质 B.核酸C.糖类 D.脂质12345解析解析维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质。答案解析4.某物质具备下面几个条件：只存在于植物体内、水解后只生成葡萄糖、分子式是C12H22O11，则此物质是A.蔗糖 B.纤维素C.乳糖 D.麦芽糖12345解析解析蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，A项错误；由分子式可知

11、，该物质为二糖，纤维素是多糖，B项错误；乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，C项错误；麦芽糖水解的产物是两分子的葡萄糖，D项正确。答案解析123455.根据下列生物学事实回答问题：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料三幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料一说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。(2)材料二说明脂肪具有_作用。答案生物体内的储能物质缓冲减压保温解析12345解析解析脂肪是细胞内良好的储能物质，需要时可以分解利用。另外，脂肪还可以起到保温、缓冲和减压的作用。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。12345(3)材料三说明维生素D能够_。该物质属于脂质中的_类物质，该类型物质除维生素D之外还包括_和_等。固醇答案促进人和动物肠道对钙和磷的吸收胆固醇性激素