第2课时探究种子的营养成分（上课用）.ppt

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1、第第1 1节节 种子萌发形成幼苗种子萌发形成幼苗第第2 2课时课时 种子萌发需要适宜的条件种子萌发需要适宜的条件教学目标教学目标知识目标知识目标: : 1. 1.描述种子萌发的变化过程描述种子萌发的变化过程; ; 2. 2.说明各部分结构的发育趋势说明各部分结构的发育趋势; ; 3. 3.说明胚是种子的主要结构；说明胚是种子的主要结构； 4. 4.概述种子的营养成分概述种子的营养成分 ; ; 5. 5.说出各种有机物的主要特性。说出各种有机物的主要特性。能力目标能力目标: : 1. 1.在讨论和描述实验现象过程中在讨论和描述实验现象过程中, ,发展思维想象能力和语言发展思维想象能力和语言表达能

2、力。表达能力。 2. 2.开展探究活动开展探究活动, ,能运用定性实验和对照实验的一般方法设能运用定性实验和对照实验的一般方法设计并实施实验；计并实施实验； 3. 3.提升动手实践能力，创新能力和互助合作的能力。提升动手实践能力，创新能力和互助合作的能力。 情感情感 态度态度 价值观目标价值观目标: : 1. 1.参与探究活动参与探究活动, ,逐步形成善于观察逐步形成善于观察, ,积极思考积极思考, ,勇于探索勇于探索, ,大胆创大胆创新的科学素养以及实事求是的学习态度和追求真理的科学精神。新的科学素养以及实事求是的学习态度和追求真理的科学精神。 2. 2.参与实验探究活动，形成良好的行为习惯

3、并关注自身安全的意参与实验探究活动，形成良好的行为习惯并关注自身安全的意识。识。教学重点教学重点 1. 1.种子的萌发过程及各部分结构在萌发时的形态变化。种子的萌发过程及各部分结构在萌发时的形态变化。 2. 2.探究种子中的营养成分及其在萌发中的作用探究种子中的营养成分及其在萌发中的作用教学难点教学难点 1. 1.种子中的营养物质的性质和作用。种子中的营养物质的性质和作用。 2. 2.探讨种子萌发的内在条件探讨种子萌发的内在条件, ,理解种子的萌发是内因和外因共同理解种子的萌发是内因和外因共同作用的结果。作用的结果。 3. 3.规范地进行实验操作。规范地进行实验操作。 ( (种子自身有问题种子

4、自身有问题, ,或是种子存在的环境有问题或是种子存在的环境有问题) )猜一猜:把这些种子同时播到适宜的环境中，这些种子同时播到适宜的环境中，过一段时间后，它们都萌发了吗过一段时间后，它们都萌发了吗? ?说一说，你是说一说，你是怎么想的？怎么想的？五、种子萌发的条件教学引入教学引入: :想一想农民们在种庄稼时，往往要进行选种，有时将飘在水面上的种子去掉，为什么？除此之外，种子的萌发还需要哪些条件呢?一.种子萌发的自身条件种子有发育成熟、结构完整、具有生活力的胚，并且胚不处于休眠状态，有足够的营养物质。种子中都有哪些营养物质呢？ 二、活动:探究种子的营养成分1.提出问题:种子萌发需要的营养物质是什

5、么? 2.作出假设:种子的成分中可能含有水(或无机盐、淀粉、脂肪、蛋白质)3.设计并实施实验方案： 操操 作作 现现 象象 结结 论论试管壁上有水珠出现试管壁上有水珠出现种子里含有水分种子里含有水分剩下不能燃烧的灰剩下不能燃烧的灰种子里含有无机盐种子里含有无机盐滴加浓硝酸，会呈现黄色 面粉里含有蛋白质面粉里含有蛋白质面粉液遇碘变蓝色 面粉里含有淀粉面粉里含有淀粉种胚在白纸上留下油种胚在白纸上留下油迹迹种子里有脂肪种子里有脂肪4.4. 实验实验证明证明: 任何植物种子都含有无机物任何植物种子都含有无机物( (水分、水分、无机盐无机盐) )和有机物和有机物( (淀粉、蛋白质、脂淀粉、蛋白质、脂肪肪

6、) )，而且都是有机物比无机物多，而且都是有机物比无机物多 上述实验过程中，烧掉的是上述实验过程中，烧掉的是_、_和和_；而不能燃烧的有；而不能燃烧的有_、_。能燃烧的属于。能燃烧的属于_，不能，不能燃烧的属于燃烧的属于_。蛋白质蛋白质淀淀 粉粉脂脂 肪肪水水无机盐无机盐有有 机机 物物无无 机机 物物小结小结: : 种子萌发的自身条件应是:种子要有发育成熟、结构完整且有生活力的胚，还要有足够胚发育时利用的营养储备，种子内部储存的营养成分有：水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪等.因此,农业生产中,播种前,通常要选种（如粒大饱满的种子）和测定种子的发芽率。你知道吗？春天里，农民在播种前通常要做哪些

7、准备?你还能说出生活中促进种子萌发的一些方法吗?农作物播种前要疏松疏松土壤和保持土壤湿润湿润，要根据作物习性做到适时播种，如棉花播种时平均地温地温应为10左右。以确保种子的萌发。三、活动:探究种子萌发的外部条件探究种子萌发的外部条件提示:1.我们探究的问题是种子的萌发需要哪些适宜的环境条件（因素）。2.根据你的亲身体验和从农作物播种中受到的启发，对问题作出假设。3.可能有多种环境因素影响种子的萌发，应采取单一变量实验法，要设置对照。说一说:把你的实验方案跟大家分享一下看一看:能不能从别人的设计中获得启发能不能从别人的设计中获得启发空气空气空气空气空气空气空气空气水水水水水水20-2520-25

8、4-8 1234讨论：讨论：1.1.该实验有没有对照组该实验有没有对照组? ?如果有是哪一组如果有是哪一组? ?为什么为什么? ?2.2.实验中设置了几组对照实验中设置了几组对照? ?分别是哪几组分别是哪几组? ?3.3.通过分析你能得出什么结论通过分析你能得出什么结论? ?4.4.如果实验装置中只放一粒种子对实验结如果实验装置中只放一粒种子对实验结果有什么影响果有什么影响? ?结论: 种子萌发时要求适量适量的水分水分、适宜适宜的温度温度和充足充足的空气空气，缺少其中的任何一种外界条件种子都不能萌发。课外延伸：课外延伸： 种子萌发时种子萌发时, ,胚需要大量的有机物胚需要大量的有机物, ,一方

9、面用其作一方面用其作“燃料燃料”, ,为种子的萌发提供动力为种子的萌发提供动力; ;一方面为新细胞的一方面为新细胞的组建提供组建提供“建筑材料建筑材料”。但胚能直接利用的是能溶于。但胚能直接利用的是能溶于水的有机物。因此水的有机物。因此, ,种子中储藏的淀粉、蛋白质和脂种子中储藏的淀粉、蛋白质和脂肪等肪等不溶于水的有机物必须转变为能溶于水的有机物不溶于水的有机物必须转变为能溶于水的有机物, ,胚才能吸收和利用。种子中的这种物质转变必须要在胚才能吸收和利用。种子中的这种物质转变必须要在酶酶的参与下才能完成。的参与下才能完成。 酶是活细胞中具有催化能力的蛋白质酶是活细胞中具有催化能力的蛋白质, ,

10、它能参与它能参与细胞中一切物质变化细胞中一切物质变化, ,而自己却不会损伤。而自己却不会损伤。酶的这种酶的这种催化作用的发挥就需要适量的水分、适宜的温度和充催化作用的发挥就需要适量的水分、适宜的温度和充足的空气等外界条件。足的空气等外界条件。种子萌发种子萌发的条件的条件课堂小结:自身条件自身条件外界条件外界条件成熟的、结构完整的胚成熟的、结构完整的胚有生活力的有生活力的胚胚有充足的营养物质有充足的营养物质适量的水分适量的水分充足的空气充足的空气适宜的温度适宜的温度分析分析与与思考：思考： 小红和小明在探究种子萌发的外界条件时，将小红和小明在探究种子萌发的外界条件时，将6 6粒粒具有萌发能力的玉

11、米种子，按下图分别放入具有萌发能力的玉米种子，按下图分别放入A A、B B两个烧两个烧杯中。将杯中。将A A烧杯放在烧杯放在2525的通风地方，的通风地方，B B烧杯放在冰箱中。烧杯放在冰箱中。试分析两个烧杯中种子萌发的情况。试分析两个烧杯中种子萌发的情况。abcAdefBA A烧杯中能萌发的种子是烧杯中能萌发的种子是_，不能萌发的种子是，不能萌发的种子是_。原因是。原因是_。A A烧杯中可以有几组对照实验烧杯中可以有几组对照实验_，分别为，分别为_。 B B烧杯中的三粒种子会不会萌发？烧杯中的三粒种子会不会萌发？_，原因是，原因是_。ba ca a缺少水分，缺少水分，c c缺少空气缺少空气2 2组组 a与b、b与c不会不会温度不适宜温度不适宜课外探究：课外探究： 有人认为种子萌发除了需要适量的水，有人认为种子萌发除了需要适量的水，充足的空气、适宜的温度外，还需要光照。充足的空气、适宜的温度外，还需要光照。 请设计实验方案证明上述观点是否正确。请设计实验方案证明上述观点是否正确。